熟紅薯條加工機的製作方法
2023-06-15 18:57:11 1
專利名稱：熟紅薯條加工機的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種熟紅薯條加工機，用於加工熟紅薯條，製作紅薯脯。屬於農產品加工機 械技術領域。
背景技術：
紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用，是一 種藥食兼用的健康食品。紅薯有煮、烤、煎、炸等很多吃法,其中，熟紅薯加工成條狀，風乾 到八成幹後放置一個多月的時間，在表層生成一層白霜(紅薯本身的植物糖)，味道更加甘甜 柔軟，越嚼越香，而且更容易儲存和攜帶。但是熟紅薯質地粘軟，加工費時費力，難以成型。 本發明提供一種熟紅薯條自動加工設備，可以高效、高質地將熟紅薯加工成條狀。
發明內容
本發明針對熟紅薯的質地特點，提供一種熟紅薯條加工機，它加工的熟紅薯條大小均勻、 形狀統一，避免熟紅薯變形和粘刀的現象，而且粗細厚薄可以自由調節。本發明通過如下技 術方案實現
熟紅薯質地粘軟，不能承受較大的壓力、拉力、剪切力，而且易於粘刀，因此，很難加 工成完整統一的形狀。本發明考慮到熟紅薯的質地特點和成型要求，根據線切割加工原理， 採用多線型刀往返直線運動，對熟紅薯進行切割加工。熟紅薯條加工機是由線型刀傳動機構 和工作檯進給機構兩部分組成。線型刀傳動機構由異步電動機、聯軸器、大、小齒輪、曲柄、 滑塊、線型刀傳動機構刀架、線型刀、線型刀傳動機構導軌組成。異步電動機通過聯軸器、 鍵與小齒輪軸連接，小齒輪軸由軸承支撐，通過一級齒輪減速傳動將動力傳遞到大齒輪，大 齒輪通過鍵與大齒輪軸連接，大齒輪軸有軸承支撐，曲柄通過鍵與大齒輪軸連接，大齒輪軸 驅動曲柄迴轉，曲柄滑塊機構驅動滑塊和線型刀傳動機構刀架、線型刀沿著線型刀傳動機構
導軌做往復直線運動。線型刀採用20根0.2111111的鋼絲作為刀具，由緊固螺釘固定在線型刀
傳動機構刀架上，線型刀的間距可以根據熟紅薯加工要求進行調整。
工作檯進給機構由步進電機、聯軸器、絲槓、螺母、託架組成。步進電動機通過聯軸器、 鍵驅動絲槓迴轉，絲槓兩端由軸承支撐，固定在工作檯進給機構機架上，通過絲槓螺母傳動， 螺母沿著絲槓上下移動，託架置於螺母之上，螺母帶動託架沿著工作檯進給機構導軌運動，
3工作檯進給機構導軌固定在工作檯進給機構機架上，從而實現工作檯的上下運動。由程序控 制可以實現工作檯進行90。迴轉。
本發明考慮到熟紅薯的質地特點和成型要求，根據線切割加工原理，採用多線型刀往返 直線運動，對熟紅薯進行切割加工， 一次成形，它加工的熟紅薯條大小均勻、形狀統一，避 免熟紅薯變形和粘刀的現象，而且粗細厚薄可以自由調節。
圖1是熟紅薯條加工機方案圖； 圖2是熟紅薯條加工機工作檯進給機構圖。
圖1是熟紅薯條加工機整體方案圖1、線型刀傳動機構機架，2、 一級齒輪減速機構，3、 曲柄滑塊機構，4、線型刀傳動機構刀架，5、線型刀，6、線型刀傳動機構導軌，7、鋼絲緊 固螺栓，8、工作檯進給機構導軌，9、工作檯進給機構機架，10、步進電機，11、聯軸器， 12、鍵，13、螺母，14、絲槓，15、託架。
圖2是熟紅薯條加工機工作檯進給機構圖16、異步電動機，17、聯軸器，18、鍵，19、 小齒輪軸，20、軸承，21、小齒輪，22、鍵，23、曲柄，24、連杆，25、滑塊，26、大齒輪 軸，27、鍵，28、大齒輪，軸承、29。
具體實施例方式
圖1、圖2中，熟紅薯條加工機是由線型刀傳動機構和工作檯進給機構兩部分組成。異 步電動機16固定在線型刀傳動機構機架1上，通過聯軸器17、鍵18與小齒輪軸19連接， 小齒輪軸19的兩端由軸承20支撐，小齒輪21與軸19是一體，大齒輪28通過鍵27與大齒 輪軸26連接，大齒輪軸26的兩端由軸承29支撐，曲柄23通過鍵22連接到軸26上，連杆 24連接曲柄23和滑塊25，滑塊25固定在線型刀傳動機構刀架4上，20根線型刀5由緊固 螺栓7固定在刀架4上，刀架4安裝在線型刀傳動機構導軌6上，導軌6固定在工作檯進給 機構機架9上，線型刀5採用0.2mm的鋼絲作為刀具，刀架4上開有間距為2mm直徑為0.4mm 的孔，鋼絲穿過不同的孔，調整線型刀的間距。
熟紅薯條加工機的工作檯進給機構的作用是用託架15承載熟紅薯，驅動熟紅薯上下運 動，通過程序控制可以實現慢速切割和工作檯快速復位。步進電機10安裝在工作檯進給機構 支架9上，通過聯軸器ll、鍵12與絲槓14連接，絲槓14兩端由軸承支撐，固定在工作檯 進給機構機架9上，託架15置於螺母13之上，託架15安裝在工作檯進給機構導軌8上，工 作臺進給機構導軌8固定在工作檯進給機構機架9上。
4由異步電動機16通過聯軸器17、鍵18驅動小齒輪軸19旋轉，小齒輪21與大齒輪28 嚙合，將動力傳遞給大齒輪28,大齒輪28通過鍵27驅動大齒輪軸26轉動，大齒輪軸26通 過鍵22驅動曲柄23迴轉，經曲柄滑塊機構3，驅動滑塊25做往返直線運動，滑塊25驅動 線切割傳動機構刀架4、 20根線型刀5沿著線切割傳動機構導軌6做往復直線運動。
將熟紅薯放置在專用的熟紅薯加工託盤上，置於工作檯進給機構託架15上。步進電機 lO通過聯軸器ll、鍵12驅動絲槓14旋轉，經過絲槓14螺母13傳動，驅動螺母13沿著絲 槓14上升，使託盤和工作檯進給機構託架15沿著工作檯進給機構導軌8上升，線型刀5的 往復直線運動將熟紅薯切割成片狀，通過程序控制將託架15快速降低到預定位置；通過程序 控制將工作檯旋轉90° ，再次驅動託架15上升到預定位置，線型刀5的往復直線運動將熟 紅薯片切割成條狀；通過程序控制將託架15快速降低到預定位置，完成了一個完整的加工過 程，將熟紅薯加工成條狀。
權利要求
1、熟紅薯條加工機，包括線型刀傳動機構和工作檯進給機構，其特徵在於線型刀傳動機構由異步電動機、聯軸器、大、小齒輪、曲柄、滑塊、線型刀傳動機構刀架、線型刀、線型刀傳動機構導軌組成，通過異步電動機驅動一級齒輪減速機構和曲柄滑塊機構，實現線型刀的往復直線運動，工作檯進給機構由步進電機、聯軸器、絲槓、螺母、託架組成，通過步進電機驅動絲槓螺母機構，實現工作檯的上下運動。
2、 根據權利要求書1所述的熟紅薯條加工機，其特徵在於異步電動機通過聯軸器、鍵 與小齒輪軸連接，小齒輪軸的兩端由軸承支撐，通過一級齒輪減速傳動將動力傳遞到大齒輪， 大齒輪通過鍵與大齒輪軸連接，大齒輪軸的兩端由軸承支撐，曲柄通過鍵與大齒輪軸連接， 大齒輪軸驅動曲柄迴轉，曲柄滑塊機構驅動滑塊和線型刀傳動機構刀架、線型刀沿著線型刀 傳動機構導軌做往復直線運動。
3、 根據權利要求書1所述的熟紅薯條加工機，其特徵在於步進電動機通過聯軸器、鍵 驅動絲槓迴轉，絲槓兩端由軸承支撐，固定在工作檯進給機構機架上，通過絲槓螺母傳動， 螺母沿著絲槓上下移動，託架置於螺母之上，螺母帶動託架沿著工作檯進給機構導軌運動， 工作檯進給機構導軌固定在工作檯進給機構機架上，從而實現工作檯的上下運動。
4、 根據權利要求書1所述的熟紅薯條加工機，其特徵在於由程序控制實現工作檯90 °迴轉。
5、 根據權利要求書1所述的熟紅薯條加工機，其特徵在於線型刀採用20根0.2mm的 鋼絲作為刀具，由緊固螺釘固定在線型刀傳動機構刀架上，線型刀的間距可以根據熟紅薯加 工要求進行調整。
全文摘要
本發明公開了一種熟紅薯條加工機，包括線型刀傳動機構和工作檯進給機構。線型刀傳動機構由異步電動機、聯軸器、大、小齒輪、曲柄、滑塊、線型刀傳動機構刀架、線型刀、線型刀傳動機構導軌組成，通過異步電動機驅動一級齒輪減速機構和曲柄滑塊機構，實現線型刀的往復直線運動。工作檯進給機構由步進電機、聯軸器、絲槓、螺母、託架組成，通過步進電機驅動絲槓螺母機構，實現工作檯的上下運動。採用多線型刀具往返直線運動加工熟紅薯條，一次成形，避免了熟紅薯變形和粘刀的現象。它加工的熟紅薯條大小均勻，形狀統一，而且粗細厚薄可以根據需要進行調整，生產效率高。
文檔編號B26D1/06GK101659063SQ200910018738
公開日2010年3月3日 申請日期2009年9月16日 優先權日2009年9月16日
發明者劉福光, 孫小斐, 董明曉 申請人:山東建築大學