保健芽苗菜的培育方法
2023-06-16 03:26:21
專利名稱：保健芽苗菜的培育方法
技術領域：
本發明保健芽苗菜的培育方法屬無公害綠色食品的生產技術領域，更 具體地說涉及保健營養蔬菜快速培育的技術方法。
技術背景我國市場經濟開放後，大部份的芽苗菜生產商家，為追求高產量，高 利潤，過量地濫用化肥、植物激素、植物促長劑，由於芽苗菜的生產周期 短，且在密封的環境下生長，施用的化學藥物在一周內難以完全分解，上 市的芽苗菜農藥殘留量很易超標，人們吃用會對身體危害較大，特別是青 少年兒童，吃用後會導致過早成熟發育。這種芽苗菜口感差，有的甚至還 帶有化肥的異味，況且使用化肥藥物生產的淋灑芽苗菜水對環境會造成汙 染。本發明芽苗菜的培育方法，克服上述缺點，採用有益微生物與自然界 的物理方法，快速培育出質量上乘，味道鮮美，營養全面豐富的保健芽苗 菜，且對生態環境有保護作用。 發明內容本發明的目的是依據市場食品安全的體制，克服現有芽苗菜生產施用 化肥藥物的缺點，採用有益微生物與自然界的物理方法，培育出品質優良， 營養全面豐富的多種保健芽苗菜。 本發明採取如下技術措施解決保健芽苗菜的培育方法，是以微生物EM原露(以下簡稱EM)兌水淋 灑豆芽，並在豆種中增加氧氣助其發芽率與成長速度提高。黃豆芽苗菜的培育方法將15公斤新鮮已挑選好的黃豆洗乾淨，放入 300倍的EM稀釋液中浸泡24小時，撈起放入乾淨底部能排水的大桶內， 豆種僅佔桶容積l/3以下，在豆種上蓋上2層棉布，淋灑上浸泡黃豆的EM 稀釋液。淋水夏天每隔4小時淋水1次，每次2遍，冬天每隔6小時淋水1 次，每次1遍，春秋兩季每隔5小時淋水1次，每次1遍。隔天淋灑1次 500倍的EM稀釋液，每次淋灑2遍。加氧氣在豆種入桶後，將氧氣管伸入桶底的豆種裡，通電開氧，加 氧3—5分鐘，迅速蓋好桶口，以後每天加氧3~4次。壓板當豆芽長至3釐米時，在其蓋布上加一塊圓形的木蓋板，壓上 石塊，壓力以芽苗不彎曲為宜。從浸種起5—7天，鮮亮粗壯的黃豆芽苗菜 可上市出i。綠豆芽苗菜的培育方法將8公斤新鮮已挑選好的綠豆洗乾淨，放入 300倍的EM稀釋液中浸泡24小時，撈起放入乾淨底部能排水的大桶內， 豆種僅佔桶容積1/4以下，在豆種上蓋上2層棉布，淋灑上浸泡綠豆的EM 稀釋液。淋水夏天每隔4小時淋水1次，每次2遍，冬天每隔6小時淋水1 次，每次1遍，春秋兩季每隔5小時淋水1次，每次1遍。隔天淋灑1次 500倍的EM稀釋液，每次淋灑2遍。加氧氣在豆種入桶後，將氧氣管伸入桶底的豆種裡，通電開氧，加 氧3—5分鐘，迅速蓋好桶口，以後每天加氧3"4次。壓板:當豆芽長至3釐米時，在其蓋布上加一塊圓形的木蓋板，壓上 石塊，壓力以芽苗不彎曲為宜。從浸種起5—7天，鮮亮粗壯的綠豆芽苗菜 可上市出售。綠色芽苗菜的培育方法將15公斤新鮮已挑選好的黃豆洗乾淨，放入 300倍的EM稀釋液中浸泡24小時，撈起放入乾淨底部能排水的大桶內， 豆種僅佔桶容積1/3以下，在豆種上蓋上2層棉布，淋灑上浸泡黃豆的EM 稀釋液。淋水夏天每隔4小時淋水1次，每次2遍，冬天每隔6小時淋水1次，每次1遍，春秋兩季每隔5小時淋水1次，每次1遍。隔天淋灑1次 500倍的EM稀釋液，每次淋灑2遍。加氧氣在豆種入桶後，將氧氣管伸入桶底的豆種裡，通電開氧，加 氧3—5分鐘，迅速蓋好桶口，以後每天加氧3~4次。壓竹網當豆芽長至3釐米時，去其棉布，用竹篾做成大孔的竹網直 接放在豆芽上，在竹網上放置一個高25—30公分的小方木架，木架上面用 石塊加壓，壓力以芽苗不彎曲為宜。利用太陽光或日燈光照射芽苗菜，此 時停止加氧氣。從浸種起5—7天，綠色油油的黃豆芽苗菜可上市出售(也 可以用塑料網代替竹網)。EM原露兌水配比為EM原露水-l: 300~500 (EM原露為日本琉球大學教授比嘉照夫發明，在我國有生產銷售)。 本發明採用溶氧電解法制氧機加氧氣。本發明的芽苗菜培育方法還可採用黑豆、豌豆、花生、紅豆、苜蓿、 蕹菜、白菜、芥菜、蕎麥、芝蔴、香椿的種子培育出優質的綠色保健芽苗 菜。 ，本發明的突出效果是1、 由於本發明採用無毒無副作用的微生物EM原露培育芽苗菜，因為 EM原露能抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕或消除病蟲害，增強植物的 代謝功能，促進種子發芽與生長，能改善食品品質。2、 本發明增加氧氣培育生長周期短的芽苗菜，使其發芽率高、生長快 速。還增加了綠油油的葉綠素黃豆芽苗菜培育方法。3、 為防芽苗菜瘋長瘦長，本發明採用壓板調控，使其豆芽壯健鮮亮， 本發明屬綠色食品的生產方法。4、 食用本發明培育的芽苗菜，富含多種營養，爽脆肥嫩，具有一種天 然清鮮甜香的美味。有益微生物與自然界的物理方法培育芽苗菜，提高了芽 苗菜的營養成份與保健功效，生產成本低廉，經濟效益顯著，易於推廣。6、 本發明使用的EM原露稀釋液淋灑豆芽後流進渠道中，能有效地分 解氧化渠道的有害細菌，去除臭味，對生態環境保護作為很大。
具體實施方式
實施例1:黃豆芽苗菜的培育方法將15公斤新鮮已挑選好的黃豆洗乾淨，放入300倍的EM稀釋液中浸泡24小時，撈起放入乾淨底部能排水的大桶內， 豆種僅佔桶容積1/3以下，在豆種上蓋上2層棉布，淋灑上浸泡黃豆的EM 稀釋液。淋水夏天每隔4小時淋水1次，每次2遍，冬天每隔6小時淋水1 次，每次1遍，春秋兩季每隔5小時淋水1次，每次1遍。隔天淋灑1次 500倍的EM稀釋液，每次淋灑2遍。加氧氣在豆種入桶後，將氧氣管伸入桶底的豆種裡，通電開氧，加 氧3—5分鐘，迅速蓋好桶口，以後每天加氧3"4次。壓板當豆芽長至3釐米時，在其蓋布上加一塊圓形的木蓋板，壓上 石塊，壓力以芽苗不彎曲為宜。從浸種起5—7天，鮮亮粗壯的黃豆芽苗菜 可上市出售。實施例2:綠豆芽苗菜的培育方法將8公斤新鮮已挑選好的綠豆洗乾淨，放入 300倍的EM稀釋液中浸泡24小時，撈起放入乾淨底部能排水的大桶內， 豆種僅佔桶容積l/4以下，在豆種上蓋上2層棉布，淋灑上浸泡綠豆的EM 稀釋液。淋水夏天每隔4小時淋水1次，每次2遍，冬天每隔6小時淋水1 次，每次1遍，春秋兩季每隔5小時淋水1次，每次1遍。隔天淋灑1次500倍的EM稀釋液，每次淋灑2遍。加氧氣在豆種入桶後，將氧氣管伸入桶底的豆種裡，通電開氧，加 氧3—5分鐘，迅速蓋好桶口，以後每天加氧3~4次。壓板當豆芽長至3釐米時，在其蓋布上加一塊圓形的木蓋板，壓上 石塊，壓力以芽苗不彎曲為宜。從浸種起5—7天，鮮亮粗壯的綠豆芽苗菜 可上市出售。實施例3:綠色芽苗菜的培育方法將15公斤新鮮已挑選好的黃豆洗乾淨，放入300倍的EM稀釋液中浸泡24小時，撈起放入乾淨底部能排水的大桶內， 豆種僅佔桶容積1/3以下，在豆種上蓋上2層棉布，淋灑上浸泡黃豆的EM 稀釋液。淋水夏天每隔4小時淋水1次，每次2遍，冬天每隔6小時淋水1 次，每次1遍，春秋兩季每隔5小時淋水1次，每次1遍。隔天淋灑1次 500倍的EM稀釋液，每次淋灑2遍。加氧氣在豆種入桶後，將氧氣管伸入桶底的豆種裡，通電開氧，加氧3—5分鐘，迅速蓋好桶口，以後每天加氧3~4次。壓竹網當豆芽長至3釐米時，去其棉布，用竹篾做成大孔的竹網直 接放在豆芽上，在竹網上放置一個高25—30公分的小方木架，木架上面用 石塊加壓，壓力以芽苗不彎曲為宜。利用太陽光或日燈光照射芽苗菜，此 時停止加氧氣。從浸種起5—7天，綠色油油的黃豆芽苗菜可上市出售。
權利要求
1、保健芽苗菜的培育方法其特徵是將15公斤新鮮已挑選好的黃豆洗乾淨，放入300倍的EM稀釋液中浸泡24小時，撈起放入乾淨底部能排水的大桶內，豆種僅佔桶容積1/3以下，在豆種上蓋上2層棉布，淋灑上浸泡黃豆的EM稀釋液，夏天每隔4小時淋水1次，每次2遍，冬天每隔6小時淋水1次，每次1遍，春秋兩季每隔5小時淋水1次，每次1遍，隔天淋灑1次500倍的EM稀釋液，每次淋灑2遍，在豆種入桶後，將氧氣管伸入桶底的豆種裡，通電開氧，加氧3-5分鐘，迅速蓋好桶口，以後每天加氧3-4次，當豆芽長至3釐米時，在其蓋布上加一塊圓形的木蓋板，壓上石塊，壓力以芽苗不彎曲為宜，從浸種起5-7天，鮮亮粗壯的黃豆芽苗菜可上市出售。
2、 根據權利要求1所述保健芽苗菜的培育方法，其綠豆芽苗菜的培育 方法特徵是將8公斤新鮮已挑選好的綠豆洗乾淨，放入300倍的EM稀 釋液中浸^24小時，撈起放入乾淨底部能排水的大桶內，豆種僅佔桶容積 1/4以下，在豆種上蓋上2層棉布，淋灑上浸泡綠豆的EM稀釋液，夏天每 隔4小時淋水1次，每次2遍，冬天每隔6小時淋水1次，每次1遍，春 秋兩季每隔5小時淋水1次，每次1遍，隔天淋灑1次500倍的EM稀釋 液，每次淋灑2遍，在豆種入桶後，將氧氣管伸入桶底的豆種裡，通電開 氧，加氧3—5分鐘，迅速蓋好桶口，以後每天加氧3—-4次，當豆芽長至3 釐米時，在其蓋布上加一塊圓形的木蓋板，壓上石塊，壓力以芽苗不彎曲 為宜，從浸種起5—7天，鮮亮粗壯的綠豆芽苗菜可上市出售。
3、 根據權利要求1所述保健芽苗菜的培育方法，其綠色芽苗菜的培育 方法特徵是將15公斤新鮮已挑選好的黃豆洗乾淨，放入300倍的EM稀 釋液中浸泡24小時，撈起放入乾淨底部能排水的大桶內，豆種僅佔桶容積 1/3以下，在豆種上蓋上2層棉布，淋灑上浸泡黃豆的EM稀釋液，夏天每 隔4小時淋水1次，每次2遍，冬天每隔6小時淋水1次，每次1遍，春秋兩季每隔5小時淋水1次，每次1遍，隔天淋灑1次500倍的EM稀釋 液，每次淋灑2遍，在豆種入桶後，將氧氣管伸入桶底的豆種裡，通電開 氧，加氧3—5分鐘，迅速蓋好桶口，以後每天加氧3~4次，當豆芽長至3 釐米時，去其棉布，用竹篾做成大孔的竹網直接放在豆芽上，在竹網上放 置一個高25—30公分的小方木架，木架上面用石塊加壓，壓力以芽苗不彎 曲為宜，利用太陽光或日燈光照射芽苗菜，此時停止加氧氣，從浸種起5—7 天，綠色油油的黃豆芽苗菜可上市出售。
4、 根據權利要求1或3所述保健芽苗菜的培育方法，其特徵在於A、 上述保健芽苗菜的培育方法用300倍的EM原露稀釋液浸泡豆種 24小時，用500倍的EM原露稀釋液淋灑豆芽，隔天淋灑1次，每次2遍， EM原露兌水配比為EM原露l水-l: 300~500。B、 上述保健芽苗菜的培育方法在豆種裡增加氧氣，本發明釆用溶氧電 解法制氧機加氧氣。C、 上述保健芽苗菜的培育方法當豆芽長至3釐米時，以壓木板或壓竹網的方法調控芽苗菜的生長。D、 上述保健芽苗菜的培育方法以太陽光或日燈光照射豆芽，培育出綠 色的芽苗菜。
5、 根據權利要求1或3所述保健芽苗菜的培育方法還可採用黑豆、豌 豆、花生、紅豆、苜蓿、蕹菜、白菜、芥菜、蕎麥、芝蔴、香椿的種子培 育出優質的保健芽苗菜。
全文摘要
保健芽苗菜的培育方法屬無公害綠色食品的生產技術領域。本發明採用有益微生物EM原露稀釋液淋灑豆芽，在密封的豆種裡增加氧氣，以提高種子發芽與生長速度，為防其芽苗瘋長瘦長，又壓板調控，使其芽苗長得粗壯鮮亮。本發明的芽苗菜品質優良，富含多種營養，爽脆肥嫩鮮甜，保健功效好，生產成本低廉，經濟效益顯著。淋灑豆芽的EM原露稀釋液對生態環境有保護作用。
文檔編號A01C1/00GK101248745SQ20081002727
公開日2008年8月27日 申請日期2008年4月9日 優先權日2008年4月9日
發明者黎秋萍 申請人:黎秋萍