一種利用平菇發酵小桐子餅粕製作脫毒動物飼料的方法
2023-06-09 09:24:01 5
專利名稱：一種利用平菇發酵小桐子餅粕製作脫毒動物飼料的方法
技術領域：
本發明屬於飼料領域，涉及一種利用平菇菌降解小桐子餅粕毒性成分製作飼料的方法。
背景技術：
隨著石油資源的日益緊缺，大力發展生物質能源是我國提高能源安全、保障能源供應的必然戰略選擇。小桐子(Jatropha curcas L.又名膏桐，麻瘋樹等)屬於大戟科麻瘋樹屬，被認為是發展生物柴油的合適樹種，但其工業發展還處於早期階段，存在成本較高、 副產物無法充分利用等問題。隨著經濟的高速發展，中國已成為世界上最大的養殖業國家。蛋白質原料是飼料工業發展的基礎，蛋白質原料的緊缺和價格高漲已經成為並將長期成為我國發展畜牧業和水產業的瓶頸之一。小桐子餅粕去掉油脂後蛋白質含量高達50%以上，有時達68%，而且90%以上都是真蛋白，除賴氨酸外，其它基本胺基酸的含量都高於世界糧農組織(FAO)為5歲兒童制定的飲食乾物質含量標準。小桐子餅粕的營養價值高於飼料中常用的豆粕、菜籽粕等35-50% 的蛋白含量。小桐子餅粗纖維的含量在3%左右，低於粗飼料指標的18%。小桐子油粕體外消化率在78. 6-80.6%，熱處理後達86%。可見，小桐子餅粕是一種很有潛力的蛋白飼料資源。但是，小桐子餅中含有較多的毒性物質，不能直接作為飼料使用。如果將小桐子餅粕脫毒後作為蛋白飼料，不僅可以緩解我國蛋白資源緊張的局面，還可以大幅度降低小桐子生物柴油生產成本，有利於小桐子生物柴油的產業化。開發能有效脫除小桐子餅中毒性成分的技術具有重要的經濟價值。小桐子餅粕中的毒性物質主要有二類佛波酯和毒蛋白，其中毒蛋白很容易被破壞而失去毒性，而佛波酯則比較穩定，不易被破壞。所以，如何有效脫除小桐子餅粕中的佛波酯是餅粕能否作為飼料的關鍵，也是各種脫毒方法的重點研究對象。在飼料中添加16% 的小桐子餅會對小鼠產生明顯副作用，佛波酯在15 μ g/g的濃度下會對鯉魚產生毒副作用。即使是所謂無毒的小桐子品種，也有一定的毒性，只是毒性稍低而已。佛波酯含量越高， 動物接受性越低。目前，尚無很好的脫除小桐子餅粕中佛波酯的方法。已報導的小桐子餅粕脫毒方法有化學方法，如鹼處理法，即在餅粕中加入NaOH、 Ca (OH) 2或NaOCl ；物理方法，如熱處理法、射線照射和有機溶劑洗脫法。但熱處理法不能破壞佛波酯，即使在160°C加熱30分鐘也不能被破壞。鹼處理法效果有限，而且鹼處理後會產生強烈的氣味，破壞營養成分，動物拒食，並造成環境汙染。溶劑提取法成本昂貴，也會殘留強烈的氣味，影響動物的適口性並汙染環境。放射線照射效果很差。在小桐子餅開發成飼料方面，袁曉等人申請了《一種用小桐子粕的魚飼料及製備方法Q00710053524. 7)》，發明公開了一種小桐子餅脫毒的方法，用7倍甲醇洗滌小桐子餅粕。劉強等人申請了《一種小桐子及其餅粕脫毒的方法O01110003750.0)》，其脫毒方法是先用正已烷浸提油脂，然後後用乙醇提取毒性成分，醇提粕用汽蒸炒脫溶，得到脫毒小桐子粕。王大軍等人也申請了《一種麻瘋樹籽油粕萃取脫除佛波酯的方法O00810201109.6)》， 也是用甲醇萃取脫除佛波酯。張暉等人申請了《一種麻瘋樹籽粕脫毒及濃縮蛋白製備的方法O01010520744.8)》，用乙醇脫洗去掉小桐子餅中的毒性成分。劉強等人申請了《一種脫油後麻瘋樹種仁的脫毒方法O01110020815. 2)》也是用乙醇提取的方法脫除餅中的毒性成分。刁其玉等人申請了《麻瘋樹脫毒餅粕在育肥牛精飼料中的應用O00910250517.5)》，沒有涉及到具體的脫毒方法。以上這些專利都是採用甲醇或乙醇作溶劑浸提的方法，洗脫去掉小桐子餅中的有毒物質。該方法存在生產成本高、毒蛋白的毒性沒有去除的問題。微生物會產生種類豐富的酶，可對複雜化合物進行降解，已被成功用於脫除多種餅粕的毒性，發酵法是各種餅粕類飼料脫毒常用的方法之一，如菜籽餅、棉子餅的脫毒製作飼料。平菇(Pleurotus ostreatus)，又叫糙皮側耳、凍菌、北風菌、蠔菌和天花蕈等，是一種常見的食用菌，也是最常見的人工栽培食用菌品種。一般的平菇栽培方法是配製以纖維質植物材料如植物秸杆為主的培養基，滅菌後接種，經一段時間的發菌培養後，出菇，採收其子實體。採收子實體是人們栽培平菇的主要目的。偶有利用平菇對纖維性植物材料中的木質素進行降解從而製作動物飼料的文章，但尚未見到將其用於高蛋白含量的餅粕類材料的脫毒。
發明內容
本發明的目的是通過接種平菇(Pleurotus ostreatus)菌種於以小桐子餅為主要成分的培養基上，經發酵後脫除小桐子餅粕中毒性成分，從而將小桐子餅轉化成飼料。經多種活體動物實驗證實，經平菇發酵的小桐子餅粕，毒性成分已被脫除乾淨，可以用作動物飼料。本發明所述的平菇菌命名為平菇(Pleurotus ostreatus)，是一大類在食用菌栽培中很常見的食用菌品種，凡是在出售食用菌菌種的地方一般都能購買到平菇菌種。本發明所述的平菇菌在大多數用於微生物培養的培養基上都能生長良好。培養條件PDA培養基25°C ；斜面培養條件PDA培養基25°C ；種子培養條件PDA液體培養基25°C ；平菇發酵小桐子餅製作脫毒飼料的工藝流程小桐子餅粕一可以加入一定比例的輔料一加總乾物質100-120%比例的水一混勻 —滅菌一接種一培養一乾燥一成品本發明所述的脫毒小桐子餅製作方法由以下步驟組成一、用常用的微生物液體培養基如馬鈴薯葡萄糖液體培養基培養平菇菌絲作為種子。二、在小桐子餅中加入或不加入一定比例的麥麩或其它輔料，然後，再按總乾物質的重量和水按1 1 1.2的比例配製成固體培養基，常壓滅菌10小時，或者0. IMP滅菌 30分鐘。三、將發酵好液體平菇菌種，接入到滅好菌的小桐子餅培養基中，
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四、將菌種和培養料混勻，在10_30°C條件下培養2-30天。五、收穫培養物，培養料經乾燥後即可用作動物飼料。本發明所述的小桐子餅，包括由壓榨法獲得的壓榨餅，也包括用溶劑浸出法獲得的小桐子粕。本發明要解決的技術問題是利用平菇降解毒性成分的能力去除小桐子餅中的毒性成分，解決限制小桐子餅作為飼料的問題。該技術由以下的特徵組成配製以小桐子餅為主要成分的固體培養基；將培養基滅菌；發酵製作液體培養基；接種液體平菇菌種，發酵培養；將培養好的小桐子餅平菇培養物不經出菇，直接乾燥、粉碎後即可用作動物飼料。有益效果是利用平菇能高效地降解小桐子餅中毒性成分的能力，解決小桐子餅因為毒性的限制而不能用作飼料的問題，提高利用小桐子餅粕的經濟價值。
具體實施例方式1.小桐子餅麥麩按1 0. 3(w/w)的比例混勻，然後再按總固體成分(小桐子餅 +麥麩)和水的比例1 l(w/v)的比例配製固體培養基，按常規方法滅菌10小時後，冷卻至室溫。製作液體培養基，將發酵成熟的液體平菇菌種接種於培養基上，混勻，培養3-10天後，平菇菌絲長滿培養基，將長滿菌的小桐子餅經乾燥後即得脫毒的小桐子餅。2.小桐子餅和水按1 10(w/v)的比例配製液體培養基，裝入發酵罐，按常規方法滅菌、冷卻。將發酵成熟的液體平菇菌種接入罐中，培養3-10天後，將發酵完成的小桐子餅培養物放出，經乾燥後即得脫毒的小桐子餅飼料。
權利要求
1.一種脫除小桐子餅粕毒性的方法，其特徵在於採用食用菌栽培中常用的平菇菌種， 接種於以小桐子餅為主要成分的固體培養基上，經發酵後，可以脫除小桐子餅粕中的毒性成分，脫毒後的小桐子餅粕可以用作動物飼料。
2.如權利要求1所述的平菇，是指用於食用菌栽培中常見的平菇品種。
全文摘要
一種利用平菇發酵小桐子餅粕製作脫毒動物飼料的方法，涉及飼料領域。以小桐子餅為主要成分配製固體或液體培養基，滅菌後接入平菇菌種，經3-10天發酵後，可以脫除小桐子餅粕中的毒性成分，脫除毒性成分後的小桐子餅粕可以用作動物飼料。
文檔編號A23K1/14GK102334597SQ20111025406
公開日2012年2月1日 申請日期2011年8月31日 優先權日2011年8月31日
發明者王興紅 申請人:雲南大學