一種增強記憶的含片配方及工藝的製作方法
2023-06-08 22:11:06
一種增強記憶的含片配方及工藝的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種增強記憶的含片配方及工藝，其配方為：玉米、奶粉各100-160kg、雞蛋粉、藕粉、桂圓粉各30-50kg、菠蘿、橘子、菠菜各40-60kg、海帶20-30kg、茶葉10-16kg、靈芝3-5kg。本發明所述的增強記憶的含片配方及工藝，具有食用方便、口感香甜、營養豐富的優點，能快速補充維生素B1、B2、B6、B12、維生素E、卵磷脂、亞油酸、谷特醇、富含蛋白質、礦物質，如：鈣、鐵、磷、鋅等活化腦力很重要的營養素、胺基酸，增強中樞神經系統功能，促進腦細胞代謝，增強大腦活力，調整大腦皮層功能，改善甚至消除健忘並增強記憶力，使人精力充沛。
【專利說明】—種增強記憶的含片配方及工藝
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健食品加工領域，具體涉及一種能增強記憶的含片配方及工藝。
【背景技術】
[0002]一般來說，人體在正常情況下，血液呈鹼性，當用腦過度或體力透支時，血液則呈酸性；所以若長期偏好吃酸性食物，會使血液酸性化，大腦和神經功能就易退化，引起記憶力減退。
[0003]另外，人腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助於發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發人的創造力和想像力。營養保健專家研究發現，大腦由於消耗較大，需要經常補充營養元素，來滿足其工作需要，由此可見，經常補腦，很有必要，否則容易引起記憶力衰退、精神不振等症狀，影響工作、學習效率。
【發明內容】
[0004]本發明就是針對上述現狀，而提供一種能增強記憶的含片配方及生產工藝。
[0005]一種增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:該含片採用了如下配方及工藝。
[0006](I)挑選並稱取優質的玉米100_160kg、奶粉100_160kg、雞蛋粉30_50kg、藕粉30_50kg、桂圓粉 30_50kg、菠蘿 40_60kg、橘子 40_60kg、菠菜 40_60kg、海帶 20_30kg、茶葉10-16kg、靈芝3-5kg,去除雜質、清除乾淨。
[0007](2)將上述玉米曬乾或烘乾後，加工成玉米粉並炒熟。
[0008](3)將上述新鮮茶葉經高溫蒸汽殺青後，加工成茶葉粉。
[0009](4)將上述靈芝曬乾或烘乾後研磨成粉。
[0010](5)將上述菠蘿去皮後加工成塊、將橘子去皮去籽、將菠菜、海帶切成段後，經磨漿—過濾一濃縮一乾燥後加工成粉。
[0011](6)將上述加工好的粉末進一步研磨得細末後，加入奶粉、雞蛋粉、藕粉、桂圓粉，依次放入攪拌機中，充分攪拌直至均勻，過120-200目篩。
[0012](7)將步驟(6)的篩上物進一步研磨，過120-200目篩。
[0013](8)將上述過篩後所得混合粉劑的半成品，與粘結劑混合攪拌均勻，經高溫殺菌後壓片，通過無菌包裝後，即得成品。
[0014]本發明所述的含片中主要原料的營養成分及功能如下。
[0015]上述玉米中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。另外，玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷特醇、維生素E等，所以常吃玉米不容易發生高血壓和動脈硬化，還能降糖減肥。
[0016]上述奶粉，奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧、乾燥而成的，富含蛋白質、礦物質，如:鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鑰以及維生素，可提供大腦所需的各種胺基酸，每天飲用可增強大腦活力。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的胺基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
[0017]上述雞蛋粉由雞蛋加工而成，含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼(負責記憶力的神經傳導物質)的主要原料。此夕卜，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6, B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。陸續有研究指出，如果長期缺乏這兩種營養素，會使記憶力減退，甚至可能增加罹患失智症的機率。
[0018]上述藕粉屬鹼性食物，對改善大腦功能有一定作用，藕粉由蓮藕製成，清涼祛火，含大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩、白淨滾圓、口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。早在《神農本草經》中就有記載:藕「補中養神，益氣力，除百病，久服輕身耐老。」中醫認為，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四經。生藕性寒，甘涼入胃，可生津解渴、散瘀清熱、涼血、止嘔。
[0019]上述桂圓粉由桂圓肉乾制加工而成，有益心脾、補氣血、健腦作用。從現代醫學研究發現，桂圓肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素a、維生素b類物質，這些物質能營養神經和腦組織，從而調整大腦皮層功能，改善甚至消除健忘並增強記憶力。所以，桂圓肉尤其適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者經常食用。
[0020]上述菠蘿提高記憶力核桃消除腦疲勞，菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素(微量元素食品)錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
[0021]上述橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。橘子富含檸檬酸，具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。此外，橘皮可以加強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
[0022]上述菠菜含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源胺基酸，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素具有健腦益智作用，氨康源胺基酸中的苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度。營養價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜，最近有研究認為，它有助於維持大腦的年輕活力。
[0023]上述海帶營養豐富，含碘、含鈣，鹼性大，所以常用腦的人(如考生、工作繁忙的老闆)，都應該多吃海帶。鈣是保證腦持續工作的物質，充足的鈣還可抑制神經的異常興奮。鹼性食物，對改善大腦功能有一定作用。
[0024]海帶還富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、褐藻氨酸、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種微量元素。
[0025]上述茶葉，如綠茶加工成粉後，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分，不含任何化學添加劑，除供直接飲用。綠茶粉具有良好的抗氧化和鎮靜作用，可減輕疲勞。綠茶中還含有維生素C及類黃酮等營養，對人體十分有益。
[0026]上述靈芝,性味甘、微苦、微溫，有益氣、養心安神、止咳平喘之功效，可用於心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等症。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，並可廣泛用於一切虛勞體弱之症。《本草綱目》謂其「療虛勞」，《中國藥植圖鑑》說，靈芝「治神經衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患」。
[0027]現代研究資料證實:靈芝能增強中樞神經系統功能，改善冠脈血循環，增加心肌營養和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增強心肌及機體對缺氧的耐受力；靈芝能降血脂、調節血壓、保肝、祛痰止咳作用。由於靈芝有良好的安神定志作用，所以對長期失眠、神經衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。
[0028]本發明所述的增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:上述步驟(8)所述的混合粉劑的半成品中添加了卵磷脂40-60kg、複合維生素0.8-1.2公斤、複合微量元素2-3公斤;
本發明所述的增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:所述的複合維生素為維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素D、維生素K、維生素B12、維生素C、煙醯胺、葉酸、泛酸、生物素中幾種的組合。
[0029]本發明所述的增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:所述的複合微量元素為碳酸鈣、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鎂、硫酸鋅、碘化鉀、亞硒酸鈉中幾種的組合。
[0030]由上可知，本發明與現有增強記憶的含片相比，有如下的優點。
[0031]本發明所述的增強記憶的含片配方及工藝，具有食用方便、口感香甜、營養豐富的優點，能快速補充維生素B1、維生素B2、B6, B12、維生素E、卵磷脂、亞油酸、谷特醇、富含蛋白質、礦物質，如:鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鑰等活化腦力很重要的營養素，以及提供大腦所需的各種胺基酸，增強中樞神經系統功能，幫助促進腦細胞代謝，增強大腦活力，調整大腦皮層功能，改善甚至消除健忘並增強記憶力，經常含服，可增強大腦活力，使人精力充沛。
【具體實施方式】
[0032]為了徹底了解本發明，將在下列的描述中提出詳細的配方組成。顯然，本發明的施行並不限定於本領域的技術人員所熟習的特殊細節。本發明的較佳實施例詳細描述如下，然而除了這些詳細描述外，本發明還可以具有其他實施方式。
[0033]實施例1:一種增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:該含片採用了如下配方及工藝。
[0034](I)挑選並稱取優質的玉米130kg、奶粉130kg、雞蛋粉40kg、藕粉40kg、桂圓粉40kg、菠蘿50kg、橘子50kg、菠菜50kg、海帶25kg、茶葉13kg、靈芝4kg，去除雜質、清除乾淨。
[0035](2)將上述玉米曬乾或烘乾後，加工成玉米粉並炒熟。
[0036](3)將上述新鮮茶葉經高溫蒸汽殺青後，加工成茶葉粉。
[0037](4)將上述靈芝曬乾或烘乾後研磨成粉。
[0038](5)將上述菠蘿去皮後加工成塊、將橘子去皮去籽、將菠菜、海帶切成段後，經磨漿—過濾一濃縮一乾燥後加工成粉。[0039](6)將上述加工好的粉末進一步研磨得細末後，加入奶粉、雞蛋粉、藕粉、桂圓粉，依次放入攪拌機中，充分攪拌直至均勻，過150目篩。
[0040](7)將步驟(6)的篩上物進一步研磨，過150目篩。
[0041](8)將上述過篩後所得混合粉劑的半成品，與粘結劑混合攪拌均勻，經高溫殺菌後壓片，通過無菌包裝後，即得成品。
[0042]本實施例所述的增強記憶的含片配方及工藝，具有食用方便、口感香甜、營養豐富的優點，能快速補充維生素B1、維生素B2、B6, B12、維生素E、卵磷脂、亞油酸、谷特醇、富含蛋白質、礦物質，如:鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鑰等活化腦力很重要的營養素，以及提供大腦所需的各種胺基酸，增強中樞神經系統功能，幫助促進腦細胞代謝，增強大腦活力，調整大腦皮層功能，改善甚至消除健忘並增強記憶力，經常含服，可增強大腦活力，使人精力充沛。
[0043]本實施例所述的含片中主要原料的營養成分及功能如下。
[0044]上述玉米中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。另外，玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷特醇、維生素E等，所以常吃玉米不容易發生高血壓和動脈硬化，還能降糖減肥。
[0045]上述奶粉，奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧、乾燥而成的，富含蛋白質、礦物質，如:鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鑰以及維生素，可提供大腦所需的各種胺基酸，每天飲用可增強大腦活力。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的胺基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
[0046]上述雞蛋粉由雞蛋加工而成，含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼(負責記憶力的神經傳導物質)的主要原料。此夕卜，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6, B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。陸續有研究指出，如果長期缺乏這兩種營養素，會使記憶力減退，甚至可能增加罹患失智症的機率。
[0047]上述藕粉屬鹼性食物，對改善大腦功能有一定作用，藕粉由蓮藕製成，清涼祛火，含大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩、白淨滾圓、口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。早在《神農本草經》中就有記載:藕「補中養神，益氣力，除百病，久服輕身耐老。」中醫認為，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四經。生藕性寒，甘涼入胃，可生津解渴、散瘀清熱、涼血、止嘔。
[0048]上述桂圓粉由桂圓肉乾制加工而成，有益心脾、補氣血、健腦作用。從現代醫學研究發現，桂圓肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素a、維生素b類物質，這些物質能營養神經和腦組織，從而調整大腦皮層功能，改善甚至消除健忘並增強記憶力。所以，桂圓肉尤其適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者經常食用。
[0049]上述菠蘿提高記憶力核桃消除腦疲勞，菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素(微量元素食品)錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
[0050]上述橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。橘子富含檸檬酸，具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。此外，橘皮可以加強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
[0051]上述菠菜含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源胺基酸，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素具有健腦益智作用，氨康源胺基酸中的苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度。營養價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜，最近有研究認為，它有助於維持大腦的年輕活力。
[0052]上述海帶營養豐富，含碘、含鈣，鹼性大，所以常用腦的人(如考生、工作繁忙的老闆)，都應該多吃海帶。鈣是保證腦持續工作的物質，充足的鈣還可抑制神經的異常興奮。鹼性食物，對改善大腦功能有一定作用。
[0053]海帶還富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、褐藻氨酸、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種微量元素。
[0054]上述茶葉，如綠茶加工成粉後，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分，不含任何化學添加劑，除供直接飲用。綠茶粉具有良好的抗氧化和鎮靜作用，可減輕疲勞。綠茶中還含有維生素C及類黃酮等營養，對人體十分有益。
[0055]上述靈芝，性味甘、微苦、微溫，有益氣、養心安神、止咳平喘之功效，可用於心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等症。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，並可廣泛用於一切虛勞體弱之症。《本草綱目》謂其「療虛勞」，《中國藥植圖鑑》說，靈芝「治神經衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患」。
[0056]現代研究資料證實:靈芝能增強中樞神經系統功能，改善冠脈血循環，增加心肌營養和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增強心肌及機體對缺氧的耐受力；靈芝能降血脂、調節血壓、保肝、祛痰止咳作用。由於靈芝有良好的安神定志作用，所以對長期失眠、神經衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。
[0057]本實施例所述的增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:上述步驟(8)所述的混合粉劑的半成品中添加了卵磷脂50kg、複合維生素I公斤、複合微量元素2.5公斤；
本實施例所述的增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:所述的複合維生素為維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素D。
[0058]本實施例所述的增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:所述的複合微量元素為碳酸鈣、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鋅、碘化鉀。
[0059]實施例2:本實施例所述的增強記憶的含片配方:其特徵在於:所述配方為:玉米110kg、奶粉120g、雞蛋粉35kg、藕粉35kg、桂圓粉45kg、菠蘿60kg、橘子55kg、菠菜40kg、海帶28kg、茶葉12kg、靈芝4kg，其加工工藝同實施例1。
[0060]實施例3:本實施例所述的增強記憶的含片配方:其特徵在於:所述配方為:玉米160kg、奶粉150kg、雞蛋粉45kg、藕粉30kg、桂圓粉40kg、菠蘿55kg、橘子55kg、菠菜60kg、海帶22kg、茶葉15kg、靈芝5kg，其加工工藝同實施例1。
[0061]本發明所述的的增強記憶的含片配方及工藝已經通過上述實施例進行了說明，但應當理解的是，上述實施例只是用於舉例和說明的目的，而非意在將本發明限制於所描述的實施例範圍內。此外本領域技術人員可以理解的是，本發明並不局限於上述實施例，根據本發明的教導還可以做出更多種的變型和修改，這些變型和修改均落在本發明所要求保護的範圍以內。本發明的保護範圍由附屬的權利要求書及其等效範圍所界定。
【權利要求】
1.一種增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:該含片採用了如下配方及工藝: (1)挑選並稱取優質的玉米100-160kg、奶粉100-160kg、雞蛋粉30_50kg、藕粉30_50kg、桂圓粉 30_50kg、菠蘿 40_60kg、橘子 40_60kg、菠菜 40_60kg、海帶 20_30kg、茶葉10-16kg、靈芝3-5kg,去除雜質、清除乾淨； (2)將上述玉米曬乾或烘乾後，加工成玉米粉並炒熟； (3)將上述新鮮茶葉經高溫蒸汽殺青後，加工成茶葉粉； (4)將上述靈芝曬乾或烘乾後研磨成粉； (5)將上述菠蘿去皮後加工成塊、將橘子去皮去籽、將菠菜、海帶切成段後，經磨漿一過濾一濃縮一乾燥後加工成粉； (6)將上述加工好的粉末進一步研磨得細末後，加入奶粉、雞蛋粉、藕粉、桂圓粉，依次放入攪拌機中，充分攪拌直至均勻，過120-200目篩； (7)將步驟(6)的篩上物進一步研磨，過120-200目篩； (8)將上述過篩後所得混合粉劑的半成品，與粘結劑混合攪拌均勻，經高溫殺菌後壓片，通過無菌包裝後，即得成品。
2.根據權利要求1所述的增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:上述步驟(8)所述的混合粉劑的半成品中添加了卵磷脂40-60kg、複合維生素0.8-1.2公斤、複合微量元素2_3公斤。
3.根據權利要求1所述的增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:所述的複合維生素為維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素D、維生素K、維生素B12、維生素C、煙醯胺、葉酸、泛酸、生物素中幾種的組合。
4.根據權利要求1所述的增強記憶的含片配方及工藝，其特徵在於:所述的複合微量元素為碳酸鈣、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鎂、硫酸鋅、碘化鉀、亞硒酸鈉中幾種的組合。
【文檔編號】A23L1/10GK103621882SQ201310621401
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年11月30日 優先權日:2013年11月30日
【發明者】倪曉旺 申請人:大連潤揚科技發展有限公司