遠紅外自動控溫真空電烤食品機的製作方法

2023-06-08 23:28:06

專利名稱：遠紅外自動控溫真空電烤食品機的製作方法
遠紅外自動控溫真空電烤食品機涉及遠紅外電熱烤箱和真空裝置。
現有的遠紅外自動控溫電熱烤箱和真空裝置是二種不同用途的獨立產品，遠紅外自動控溫電熱烤箱用於食物的電烤加工，真空裝置用於纖維狀的食物纖維的拉長使其具有鬆軟的海棉體，二者在原理上有根本的區別，專利號為Epp0586035A2「Apparatus and method baking」減壓食物微波烘(烤)幹機公開了一種減壓烘(烤)幹裝置的技術方案，該技術方案除了包括共用的烘(烤)幹室，表面加熱器，微波加熱的陶瓷內芯，磁控(電子)管和一個減壓風機裝置，還包括一個記時器和一個顏色傳感器及一個用來鑑控重量的傳感器。上述「Apparatus and method baking」減壓食物微波烘(烤)幹機與遠紅外自動控溫電熱烤箱相比，體積小重量輕，節省了烘(烤)幹時間，但存有以下不足1隻能烤制和烘乾食物，不能使食物纖維體澎脹；2隻適用於家庭，不適用於大型化加工生產，應用範圍窄。
本實用新型的目的是提供一種具有烤制、烘乾和膨脹食物纖維體的多功能食物加工機。
這種遠紅外自動控溫真空食品機包括共用的真空密封箱、遠紅外電加熱器、變速器、轉盤、撥輪、掛釣、烤盤、溫度自控儀、定時器及控制電路，其結構特點是增添有消音器、真空泵、第一電磁截止閥、第二電磁截止閥、真空壓力開關、真空計、真空壓力表、第一過濾器、第二過濾器、導油槽、油水分離器、汽水分離器、放油閥、第一放水閥和第二放水閥，上述器件的連接關係是消音器進氣端與真空泵的出口端，由管路連通，真空泵的進氣端與汽水分離器的出口由管路連通，汽水分離器的進氣端與第一電磁截止閥的出口由管路連通，汽水分離器的另一出口與第一放水閥由管路連通，第一電磁截止閥的進氣端與真空密封箱由管路連通，第二電磁截止閥的出口端與第二過濾器的進口端由管路連通，真空計的進口端連通在第二過濾器的進口端的管路上，第二過濾器的出口端由管路與真空密封箱連通，油水分離器的進口由管路與真空密封箱底部的導油槽連通，油水分離器的出口分別與第二放水閥、放油閥的進口由管路連通。
遠紅外自動控溫真空電烤食品機的控制電路，與單體的遠紅外自動控溫電烤箱的控制電路這一公知技術相近似，其不同之處只是在控制電路中添加有前述新增設的電磁閥和真空泵的控制繼電器，由安放在遠紅外自動控溫真空電烤食品機面板上相對應的控制開關來實現的，具體工作過程如下1、把需要加工的食物放入真空密封箱內，關嚴密封門後，啟動真空泵，同時第一電磁截止閥得電工作，進行抽真空運行，調整密封箱內的真空壓力，使其達到加工食物(纖維狀)發漲到設定程度，關閉真空泵，第一電磁截止閥失電關閉，保持真空密封箱內的真空壓力，進行脫氧滅菌，待加工食物發漲到穩定狀態。
2、待加工食物發漲到穩定狀態後，接通遠紅外電加熱器，進行食物烤制，且保持一定溫度，具體工作過程同公知的遠紅外自動控溫電熱烤箱一樣，待到加工食物烤制完了後，接通第二電磁截止閥，使真空密封箱內的真空壓力與外界壓力保持平衡後，打開真空密封箱取出食物，完成整個加工過程。
由上述可知，這種遠紅外自動控溫真空電烤食品機通過與公知技術相近似的控制電路，便可實現。
經過真空升華烤制的食物(纖維狀)其組織結構不變，營養價值不變，且纖維組織像海綿一樣疏鬆，適宜人們對纖維狀食物的消化吸收，通過真空脫氧滅菌和高溫滅菌使食物中的寄生病菌基本為零，更宜於人們的食用和健康，是新一代的綠色食品。
附圖示出了遠紅外自動控溫真空電烤食品機的實施例，其中

圖1是遠紅外自動控溫真空電烤食品機的真空原理結構圖，圖2是遠紅外自動控溫真空電烤食品機的剖視結構圖，圖3是遠紅外自動控溫真空電烤食品機的外觀和主視圖，圖4是遠紅外自動控溫真空電烤食品機的電氣原理圖。
在本實施例中，遠紅外自動控溫真空電烤食品機包括消音器35，消音器35進氣端與真空泵34的出口由管路連通，真空泵34的進氣口端與汽水分離器43的出口由管路連通，汽水分離器43的進氣口端與第一電磁截止閥37的出口由管路連通，汽水分離器43的另一出口與第一放水閥36的進口由管路連通，第一電磁截止閥37的進氣口端與第一過濾器41的出口由管路連通，真空壓力開關44、真空壓力表17的進口分別由管路連通在第一過濾器41的出口管路上，第一過濾器41的進氣口端與真空密封箱2的出口由管路連通，第二電磁截止閥25的出口端與第二過濾器24的進口端由管路連通，真空計16的進口連通在第二過濾器24的出口管路上，第二過濾器24的出口端由管路與真空密封箱2的進口連通，油水分離器31的進口端由管路與真空密封箱2的底部導油槽38的出口端連通，油水分離器31的出口分別與第二放水閥33、放油閥32的進口端由管路連通。在圖2中，23是變速器，26是進出氣口，42是變速器密封罩、40是出氣管路、34是轉盤、38是導油槽、30是遠紅外電加熱器，29是保溫層、28是掛釣、27是撥輪，在圖3中，1是控制面板、其上有15是電源指示燈，14是高精度溫控儀，13是定時器，9-12是起動開關，19-22是停止開關，8是電源空氣開關，3是密封門，4是觀察窗，5是緊固手柄，6是維修前面板，7是腳架，在圖4中，D代表變速器電機，D1代表真空泵電機，DF代表第一電磁截止閥37，DF2代表第二電磁截止閥25，H代表遠紅外電加熱器，Wmzk代表高精度溫控儀14，YUJ代表真空壓力開關44。
在本實施例中，該產品可為一體或分體結構。
本實施例中的控制電路的工作原理是公知技術，因而省略。
權利要求
1.一種遠紅外自動控溫真空電烤食品機，包括共用的遠紅外電加熱器(30)、真空密封箱(2)、變速器(23)、保溫層(29)、轉盤(39)、掛釣(28)、拔輪(27)、溫控儀(14)、定時器(13)，其結構特點是增設有消音器(35)、真空泵(34)、第一電磁截止閥(37)、第二電磁截止閥(25)、真空壓力開關(44)、真空計(16)、真空壓力表(17)、第一過濾器(41)第二過濾器(24)、油水分離器(31)、汽水分離器(43)、第一放水閥(36)、第二放水閥(33)、放油閥(32)、導油槽(38)，上述器件的連接關係是消音器(35)的進氣端與真空泵(34)的出口由管路連通，真空泵(34)的進氣口端與汽水分離器(43)的出口由管路連通，汽水分離器(43)的進氣口端與第一電磁截止閥(37)的出口由管路連通，汽水分離器(43)的另一出口與第一放水閥(36)的進口由管路連通，第一電磁截止閥(37)的進氣口端與第一過濾器(41)的出口由管路連通，真空壓力表(17)、真空壓力開關(44)的進口分別由管路連通在第一過濾器(41)的出口管路上，第一過濾器(41)的進氣口端與真空密封箱(2)的出氣口端由管路連通；第二電磁截止閥(25)的出口端與第二過濾器(24)的進氣口端由管路連通，真空計(16)的進口端連通在第二過濾器(24)的出口管路上，第二過濾器(24)的出口端由管路與真空密封箱(2)的進氣口端連通，油水分離器(31)的進口端由管路與真空密封箱(2)的底部導油槽(38)的出口端連通，油水分離器(31)的出口分別與第二放水閥(33)、放油閥(32)的進口端由管路連通。
2.根據權利要求書1所述的遠紅外自動控溫真空電烤食品機，其特徵是消音器(35)、真空泵(34)、汽水分離器(43)、第一電磁截止閥(37)、第一過濾器(41)和真空密封箱(2)的進出氣口端依次連通。
3.根據權力要求書1所述的遠紅外自動控溫真空電烤食品機，其特徵是第二電磁截止閥(25)、第二過濾器(24)、真空密封箱(2)的出進氣口端依次連通。
4.根據權利要求書1所述的遠紅外自動控溫真空電烤食品機，其特徵是汽水分離器(43)的底部裝有第一放水閥(36)。
5.根據權利要求書1所述的遠紅外自動控溫真空電烤食品機，其特徵是油水分離器(31)的進口與真空密封箱(2)的底部導油槽相連通，第二放水閥(33)的進口與油水分離器(31)的底都出口連通，放油閥(32)的進口與油水分離器(31)的中部出口連通。
6.根據權利要求書1所述遠紅外自動控溫真空電烤食品機，其特徵是真空密封箱(2)的底都設有導油槽(38)。
7.根據權利要求書1所述的遠紅外自動控溫真空電烤食品機，其特徵是真空壓力表(17)、真空壓力開關(44)的進口端分別並連通在第一過濾器(41)的出口管路上。
8.根據權力要求書1所述的遠紅外自動控溫真空電烤食品機，其特徵是真空計(16)的進口連通在第二過濾器的進口端或出口端。
9.根據權利要求書1所述遠紅外自動控溫真空電烤食品機，其特徵是，可為一體式結構或分體結構。
全文摘要
遠紅外自動控溫真空電烤食品機涉及遠紅外電烤箱和真空裝置,它包括共用的真空密封箱,遠紅外電加熱器、變速器、轉盤、撥輪、掛釣、烤盤、溫控儀、定時器,消音器、真空泵、第一電磁截止閥、第一過濾器、真空密封箱的進出口依次連通,第二電磁截止閥、第二過濾器、真空密封箱的進出口依次連通。這種遠紅外真空電烤食品機可使纖維狀食物組織疏鬆。
文檔編號A47J37/00GK1201639SQ9811029
公開日1998年12月16日 申請日期1998年6月17日 優先權日1998年6月17日
發明者董宜昌, 赫豔春 申請人:董宜昌