肉品安全信息追溯系統的製作方法
2023-06-05 17:20:06
專利名稱：肉品安全信息追溯系統的製作方法
技術領域：
肉品安全信息追溯系統
技術領域：
本實用新型涉及食品安全領域，具體是指肉品安全信息追溯系統。
背景技術：
食品安全問題越來越引起全社會的關注。但目前國內食品銷售，散裝食品仍佔有 相當的比例，特別是肉品銷售，在集中屠宰後進入的流通環節非常複雜，包括中間批發商、 超市、賣場、菜市場零售攤販、早市等移動攤販，包括加工廠、大型企業、學校、賓館等團購單 位。在流通環節購物無憑證，出現問題食品無據可憑，無源可溯，在流通環節經常流入私宰 肉，也給政府監督部門的工作帶來困難。主要原因在於食品流通環節涉及數量極多，覆蓋範 圍太廣，信息化應用水平低、應用環境複雜多變，因此進行各環節信息記錄、傳輸、追溯和監 管是一個難點，如何解決流通環節的食品安全信息追溯是全社會關注的重大問題。
實用新型內容
本實用新型所要解決的技術問題在於提供一種可操作性強，適應性強，並且成本 較低的肉品安全信息追溯系統。 本實用新型採用以下技術方案解決上述技術問題 肉品安全信息追溯系統，包括信息處理裝置，信息存儲裝置、數據終端；所述信息 處理裝置、數據終端分別連接所述信息存儲裝置；所述數據終端包含列印裝置。 所述信息存儲裝置是IC卡。 所述信息處理裝置是電腦。 所述電腦連接到資料庫伺服器、WEB查詢伺服器、管理伺服器。 本實用新型的優點在於消費者可以通過購買時列印的追溯交易小票了解肉品追 溯信息，也可通過網際網路、手機簡訊、電話等方式進行查詢驗證；監管人員可通過手持終端 或現場數據終端，讀取零售攤位IC卡，查詢肉品批發、零售交易信息和報警記錄，比對現場 現存肉製品對私宰肉和缺斤少兩等違法違規行為進行現場監管。零售攤販可以配備帶數據 接口的電子秤也可以採用現有秤進行交易。本實用新型實現了流動批發交易，市場、超市和 賣場等固定攤位零售交易和流動攤位零售交易等交易過程中的數據記錄、處理和追溯的方 法及相應信息追溯系統。因此，本實用新型在很好地適應各種複雜的流通環節和現場應用 環境基礎上，通過降低各個環節的應用成本，從而極大地降低了整個流通環節系統的導入 成本，將極大地推動食品安全信息化水平和推廣進度。
下面參照附圖結合實施例對本實用新型作進一步的描述。
圖1是本實用新型肉品安全信息追溯系統主要組件連接示意圖。 圖2是本實用新型實施例中數據終端列印出來的交易憑證示意圖。
具體實施方式
肉品安全信息追溯系統，請參閱圖1所示，包括信息處理裝置，IC卡、數據終端；所 述信息處理裝置、數據終端分別連接IC卡；所述數據終端包含列印裝置。所述信息處理裝 置可將置入其中的IC卡內信息進行讀寫；所述數據終端包含列印裝置；該數據終端可將置 入其中的IC卡內信息通過列印裝置列印出來。該信息處理裝置是電腦，所述電腦連接數據
庫伺服器、WEB查詢伺服器、管理伺服器，相關信息可上傳至網絡。
具體工作流程如下 步驟一 屠宰場將檢驗檢疫證信息、現場抽檢信息、屠宰場生產批次的相關信息一 並寫入信息處理裝置進行數據更新； 步驟二 批發商持IC卡到屠宰場購買或領用肉品時，屠宰場將信息處理裝置中更 新後的數據寫入批發商所持的IC卡中，並在批發商所持IC卡中記錄本次所批發肉的養殖 和屠宰的追溯信息以及屠宰出廠交易量的信息； 步驟三批發商在進行集中批發交易時，通過信息處理裝置將其IC卡與零售商或 團購單位所持IC卡進行數據更新；如果批發商在進行移動配送批發交易時，在交易現場， 通過專用數據終端完成零售商或團購單位IC卡中數據的轉儲，完成交易雙方IC卡數據更 新；批發商本卡總批發交易量不得超出本卡屠宰出廠交易量；零售商或團購單位IC卡中保 存著本次零售豬肉的養殖、屠宰、批發的追溯信息以及本次批發交易量的信息。 步驟四消費者在零售商處購買肉品時，零售商將其IC卡插入專用數據終端中， 通過手動輸入或自動採集稱重信息，將本次零售交易的交易信息和養殖、屠宰、批發、零售 的追溯信息同時列印出來交給消費者；同時，在IC卡內記錄零售交易記錄和對IC卡交易量 信息進行修改，如果銷售量超出本卡批發交易量，專用數據終端將報警提示、禁止列印追溯 交易小票並保存相應記錄。如果消費者是在團購單位領用肉品時，團購單位將其ic卡插入 專用數據終端中，通過手動輸入或自動採集稱重信息，將本次肉品領用的領用信息和養殖、 屠宰、批發、團購的追溯信息同時列印出來交給領用者；同時，在IC卡內記錄領用記錄和對 IC卡交易量信息進行修改；如果領用量超出本卡批發交易量，數據終端將報警提示、禁止 列印追溯交易小票並保存相應記錄。 零售商或團購單位的肉品銷售或領用記錄，可通過三種方式完成數據上傳，一是 直接通過擴展了網絡接口的專用數據終端實現上傳；二是通過與批發商交易時將記錄轉儲 到批發商IC卡中，通過批發商IC卡連接信息處理裝置時完成數據上傳；三是直接連接信息 處理裝置完成數據上傳。 所述專用數據終端可與任意一款商戶已有的普通臺秤、電子秤或帶有232/485/IP 網絡/無線通訊等接口的電子秤共同使用，通過手動輸入或網絡通訊自動採集電子秤稱重 信息等方式，當客戶在購買的肉品時，終端完成交易過程數據記錄，完成交易記錄和追溯信 息即時列印。列印出來的交易憑證如圖2所示。所述數據終端使用不受限於秤的形式，可以 是有數據接口的電子秤，也可有是現有的其它形式的秤，重量信息可自動讀取或手工輸入。 所述專用數據終端同時支持AC 220V(可同時為電池充電)和蓄電池兩種供電方 式，外形輕巧，可便攜移動使用； IC卡除完成身份識別外，還作為移動存儲裝置，存儲著商戶基本信息、追溯信息、 交易記錄等與肉品安全信息追溯系統相關的信息。[0023] 監管部門可通過現場讀取IC卡，實現基本信息、追溯信息、交易記錄等各項信息 的查詢。 IC卡可通過信息處理裝置如聯網電腦，將其內的交易過程記錄通過網際網路/專網 上傳到後臺伺服器。 專用數據終端可擴展支持多種聯網方式，包括乙太網、WiFi、GRPS等無線網絡，IC
卡也可通過可聯網的專用數據終端將交易過程記錄上傳到後臺伺服器。 專用數據終端可擴展支持本地IC卡數據安全性校驗，擴展支持與銀行聯網的授
權交易。 本實用新型通過將不同流通環節追溯信息系統寫入專用數據終端，使其適應各種 流通環節業務；通過支持手動輸入和網絡通訊讀取等方式，可與商戶現有各種秤實現靈活 組合方式，從而無需進行商戶現有電子秤的更換即可實現系統追溯功能；通過大容量IC卡 存儲方式，通過支持多種數據上傳模式，通過外觀輕巧和支持電池使用，從而可實現標準化 聯網菜市場、開放式菜市場、移動零散攤販、超市賣場、各類團購單位、移動批發配送等各種 環境場合靈活使用，支持聯網交易使用和不聯網交易使用兩種方式。通過追溯信息和交易 信息直接列印，使用戶可即時獲取追溯信息，而無需再在交易場地設定昂貴的信息追溯查 詢終端。通過數據終端的自動管控、報警記錄分析統計和現場IC卡信息查詢等方式，可大 大提高工商、質監、衛生等不同部門監管人員對私宰肉、注水肉、缺斤少兩等違法違規行為 的監管工作效率，實現自動化、智能化監管。
權利要求肉品安全信息追溯系統，其特徵在於包括信息處理裝置，信息存儲裝置、數據終端；所述信息處理裝置、數據終端分別連接所述信息存儲裝置；所述數據終端包含列印裝置。
2. 如權利要求1所述的肉品安全信息追溯系統，其特徵在於所述信息存儲裝置是IC卡。
3. 如權利要求1所述的肉品安全信息追溯系統，其特徵在於所述信息處理裝置是電腦。
4. 如權利要求2所述的肉品安全信息追溯系統，其特徵在於所述電腦連接到資料庫 伺服器、WEB查詢伺服器、管理伺服器。
專利摘要本實用新型涉及肉品安全信息追溯系統。該系統包括信息處理裝置，信息存儲裝置、數據終端；所述信息處理裝置、數據終端分別連接所述信息存儲裝置；所述數據終端包含列印裝置。所述信息存儲裝置是IC卡。屠宰場將各種信息寫入信息處理裝置進行數據更新；批發商、零售商均持IC卡時進行肉品交易，並在IC卡中記錄相關信息；消費者在零售商處購買肉品時，零售商將其IC卡插入專用數據終端中，將本次零售交易的交易明細信息及相關信息列印出來。本實用新型實現了集中及流動批發交易，市場、超市和賣場等固定攤位零售交易和流動攤位零售交易，酒店、學校加工廠等團購單位領用交易等交易過程中的數據記錄、處理和追溯的方法及相應信息追溯系統。
文檔編號G06Q10/00GK201527674SQ200920183149
公開日2010年7月14日 申請日期2009年9月29日 優先權日2009年9月29日
發明者餘劍濤, 劉平, 範小興, 邱存發, 陳旭, 陳進展, 黃小光, 黃志明, 黃根才 申請人:福州欣創摩爾電子科技有限公司