麥飯石燒烤裝置製造方法
2023-06-18 11:44:01
麥飯石燒烤裝置製造方法
【專利摘要】本發明涉及食品加工領域，具體而言，涉及一種麥飯石燒烤裝置。其包括燒烤主體；燒烤主體包括與熱源接觸的受熱面和用於燒烤食物的烹飪面；燒烤主體的材質為麥飯石。本發明提供的麥飯石燒烤裝置，利用麥飯石材質設置的燒烤主體，使食物在燒烤或烹飪的過程中，降低了烤糊的機率，且增加了原味，使其口味更好。
【專利說明】麥飯石燒烤裝置
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品加工領域，具體而言，涉及一種麥飯石燒烤裝置。
【背景技術】
[0002]燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
[0003]國內很多城市都有自己特有的燒烤方式，烤盤、鐵板、鐵網、長條形爐架，多數都是炭火，地域不同用的碳也是不一樣的。但是，他們有一個共同的缺點，那就是，在烤的時間長了之後，會將肉或菜等烤糊，使之變味。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在於提供一種麥飯石燒烤裝置，以解決上述的問題。
[0005]在本發明的實施例中提供了一種麥飯石燒烤裝置，包括燒烤主體；
[0006]燒烤主體包括與熱源接觸的受熱面和用於燒烤食物的烹飪面；
[0007]燒烤主體的材質為麥飯石。
[0008]進一步的，燒烤主體為平板狀，受熱面與烹飪面為燒烤主體上相對平行的兩個表面。
[0009]進一步的，麥飯石燒烤裝置還包括託盤；
[0010]託盤包括底板和側板；
[0011 ]底板設置在燒烤主體靠近受熱面的一側；
[0012]側板垂直設置在底板的邊緣，朝燒烤主體方向延伸。
[0013]進一步的,側板為三塊,分別設置在底板的三個側壁上。
[0014]進一步的,底板上設置有多個底孔。
[0015]進一步的，麥飯石燒烤裝置還包括擋杆；
[0016]擋杆穿過相對的兩塊側板，用於防止燒烤主體從託盤內傾出。
[0017]進一步的，底板遠離燒烤主體的一側設置有把手。
[0018]進一步的，燒烤主體與側板之間設置有間隙，用於烹飪面上的油流出。
[0019]進一步的，底板靠近燒烤主體的一側設置有導油槽。
[0020]進一步的，燒烤主體為多塊。
[0021]本發明提供的麥飯石燒烤裝置，利用麥飯石材質設置的燒烤主體，使食物在燒烤或烹飪的過程中，降低了烤糊的機率，且增加了原味，使其口味更好。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0022]為了更清楚地說明本發明【具體實施方式】或現有技術中的技術方案，下面將對【具體實施方式】或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本發明的一些實施方式，對於本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0023]圖1為本發明麥飯石燒烤裝置的結構示意圖；
[0024]圖2為本發明託盤結構示意圖；
[0025]圖3為本發明麥飯石燒烤裝置的俯視圖。
[0026]圖中，1:託盤；2:燒烤主體；3:擋杆；4:把手；5:導油槽；6:底板；7:側板；8:側孔；9:底孔；10:側沿；11:間隙。
【具體實施方式】
[0027]為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將對本發明的技術方案進行清楚、完整的描述。顯然，所描述的實施例僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所得到的所有其它實施例，都屬於本發明所保護的範圍。
[0028]在本發明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規定和限定，術語「安裝」、「相連」、「連接」應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通。對於本領域的普通技術人員而言，可以具體情況理解上述術語在本發明中的具體含義。
[0029]如附圖所示，本發明提供了麥飯石燒烤裝置，包括燒烤主體2 ；
[0030]燒烤主體2包括與熱源接觸的受熱面和用於燒烤食物的烹飪面；
[0031]燒烤主體2的材質為麥飯石。
[0032]麥飯石是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的複合礦物或藥用巖石。麥飯石的主要化學成分是無機的矽鋁酸鹽。其中包括Si02、A1203、Fe203、FeO、MgO, CaO, K2O,Na2O, T12, P2O5, MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如:K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。因此，本發明利用麥飯石的材質，給麥飯石燒烤裝置增加了很大的藥用性，可以補充人體的微量元素的含量，增強肌體的免疫功能，提高身體抗感染能力。同時麥飯石對鎘、鉛等對人體有害的元素以及細菌團具有較強的吸附率，對大腸桿菌的吸附率在95以上。
[0033]將受熱面與熱源接觸，如明火類的炭火等，又如暗火類的電磁爐等。將食物放置在烹飪面，受熱面接受的熱能通過燒烤主體2傳動到烹飪面後，給烹飪面上的食物加熱，直至食物變熟。
[0034]需要指出的是，烹飪面可以是平面，也可以是帶有凹槽的面，其只要能夠盛放需要烹飪的食物即可；受熱面也可以是平面，可以是凸面，其只要能夠給烹飪面傳遞熱量即可。
[0035]還需要指出的是，本發明中的麥飯石燒烤裝置，可以做燒烤使用，也可以做烹飪及炒菜使用，還可以是煮粥等，其只要能夠使用明火對麥飯石的燒烤主體2進行直接烘烤的，都在本發明的保護範圍內。
[0036]進一步的，燒烤主體2為平板狀，受熱面與烹飪面為燒烤主體2上相對平行的兩個表面。
[0037]將受熱面和烹飪面平行設置，其可以有效的將受熱面上的各處熱量均勻的傳遞給烹飪面，進而使烹飪面的受熱均勻，燒烤出來的食物味道鮮美純正。
[0038]進一步的，麥飯石燒烤裝置還包括託盤I ;
[0039]託盤I包括底板6和側板7 ；
[0040]底板6設置在燒烤主體2靠近受熱面的一側；
[0041]側板7垂直設置在底板6的邊緣，朝燒烤主體2方向延伸。
[0042]在燒烤主體2的下方設置託盤I，在進行使用時，將託盤I託起燒烤主體2，使燒烤主體2可以避免與明火直接接觸，減少燒烤主體2被烤裂的機率。
[0043]在側板7上還可以設置側沿10，側沿10在側板7遠離底板6的一側。這樣的設置，可以方便的搬運託盤I。
[0044]進一步的,側板7為三塊,分別設置在底板6的三個側壁上。
[0045]將託盤I的側板7設置為三塊，即將底板6的三個邊使用側板7擋住，避免燒烤主體2從託盤I中滑出，而剩下一個邊不設側板7，可以使燒烤主體2在燒烤時產生有油和最後需要清理的油潰能從未設側板7的開口處流出，方便清理。
[0046]進一步的，底板6上設置有多個底孔9。
[0047]由於燒烤主體2為麥飯石材質，其升溫速度相對現在常用的鐵板來說較慢，而在其下方設置了託盤I後，又進一步降低了其升溫速度。為了解決這個問題，在底板6上設置多個底孔9，可以增加燒烤主體2的升溫速度，減少因在燒烤主體2下方設置託盤I造成的影響。
[0048]進一步的，麥飯石燒烤裝置還包括擋杆3 ；
[0049]擋杆3穿過相對的兩塊側板7，用於防止燒烤主體2從託盤I內傾出。
[0050]麥飯石燒烤裝置可以作為旅遊出行時的便攜燒烤裝置。
[0051]在兩塊相對的側板7上設置擋杆3，擋杆3的一端設置有止擋部，如焊接止擋塊等方式可以阻止其完全通過側板7上的側孔8 ;擋杆3的另一端通過插銷的方式，進行限定其從側孔8中脫出，進而將擋杆3固定在側板7上。這樣在攜帶麥飯石燒烤裝置時，其可以有效的防止燒烤主體2在託盤I內傾倒而掉落。
[0052]進一步的,底板6遠離燒烤主體2的一側設置有把手4。
[0053]在底板6遠離燒烤主體2的一側設置有把手4,且將把手4設置在靠近底板6上為設置側板7的一端。
[0054]當麥飯石燒烤裝置作為可攜式燒烤裝置攜帶時，其可以直接提起把手4，就能將整個裝置提起，攜帶方便快捷。
[0055]進一步的，燒烤主體2與側板7之間設置有間隙11，用於烹飪面上的油流出。
[0056]將燒烤主體2與側板7之間設置有間隙11，烹飪面上燒烤肉類時，會有油流出，在油量較大時，烹飪面上的油可以向四周流動，進入到間隙11中，進而從間隙11中向未設置擋板的一側流動，進而可以從託盤I中流出。
[0057]將流出的油可以進行收集後再利用，也可以進行其他處理。
[0058]進一步的，底板6靠近燒烤主體2的一側設置有導油槽5。
[0059]在底板6上未設側板7的一端設置導油槽5，燒烤主體2上收集的油可以通過導油槽5在一個口中流出，而不會在整個為設側板7的一端全方位的流出，進而使收集油變得簡單。
[0060]進一步的，燒烤主體2為多塊。
[0061]將燒烤主體2設置為多塊，減少了單獨每一塊的受熱面積，進而減少了其在明火上燒烤時容易開裂的機率。
[0062]需要指出的是，其可以是兩塊，也可以是三塊，還可以是四塊。其塊數越多，燒烤主體2越不易開裂，但是，塊數越多清洗起來就會越麻煩。其間的平衡需要進行調整，經多次試驗得出，燒烤主體2以少於四塊為宜。
[0063]本發明提供的麥飯石燒烤裝置，燒烤主體2的材質為天然麥飯石，在使用煤氣或電熱源進行燒烤時，其不會產生油煙等，減少對環境的汙染。採購的食品只需清洗，切割後就可以直接在石板上燒制，免去醃製，串竹籤子的麻煩，簡單快捷方便；燒烤時無需刷油，利用肉類自身的油脂就可以烤熟，味道天然純正。
[0064]本發明提供的麥飯石燒烤裝置，利用麥飯石材質設置的燒烤主體2，使食物在燒烤或烹飪的過程中，降低了烤糊的機率，且增加了原味，使其口味更好。
[0065]以上所述僅為本發明的優選實施例而已，並不用於限制本發明，對於本領域的技術人員來說，本發明可以有各種更改和變化。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。
【權利要求】
1.一種麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，包括燒烤主體； 所述燒烤主體包括與熱源接觸的受熱面和用於燒烤食物的烹飪面； 所述燒烤主體的材質為麥飯石。
2.根據權利要求1所述的麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，所述燒烤主體為平板狀，所述受熱面與所述烹飪面為所述燒烤主體上相對平行的兩個表面。
3.根據權利要求1所述的麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，還包括託盤； 所述託盤包括底板和側板； 所述底板設置在所述燒烤主體靠近所述受熱面的一側； 所述側板垂直設置在所述底板的邊緣，朝所述燒烤主體方向延伸。
4.根據權利要求3所述的麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，所述側板為三塊，分別設置在所述底板的三個側壁上。
5.根據權利要求3所述的麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，所述底板上設置有多個底孔。
6.根據權利要求3所述的麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，還包括擋杆； 所述擋杆穿過相對的兩塊側板，用於防止所述燒烤主體從所述託盤內傾出。
7.根據權利要求3所述的麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，所述底板遠離所述燒烤主體的一側設置有把手。
8.根據權利要求3所述的麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，所述燒烤主體與所述側板之間設置有間隙，用於烹飪面上的油流出。
9.根據權利要求3所述的麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，所述底板靠近所述燒烤主體的一側設置有導油槽。
10.根據權利要求1-9任一項所述的麥飯石燒烤裝置，其特徵在於，所述燒烤主體為多塊。
【文檔編號】A47J37/06GK104223963SQ201410455977
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月9日 優先權日:2014年9月9日
【發明者】熊燕青 申請人:熊燕青