一種烤麵包的製造方法
2023-06-19 05:00:41 1
一種烤麵包的製造方法
【專利摘要】本發明公開了一種烤麵包機，涉及食品機械【技術領域】，包括箱體，設於箱體內豎直排列的加熱器和設於箱體側面的箱體門，所述箱體底部設有溫控式電磁鐵，所述加熱器設有五個且都為方形盒狀，內設有環狀發熱線圈盤，相鄰加熱器間距均為32—36mm，所述箱體門和箱體通過鉸鏈連接，所述箱體門閉合時箱體門和水平面夾角為80-82°，所述箱體門內側面上設有支撐架，所述支撐架內設有活動式鐵皮盒，所述鐵皮盒一側面為可滑動的，另一側面為固定的，所述箱體頂部內側面貼裝有傳感器，本發明中所述溫控式電磁鐵能保證麵包片的烘烤質量，所述環狀發熱線圈盤加熱迅速且熱損耗低，所述活動式鐵皮盒能根據麵包片厚薄調整其寬度，結構簡單，實用性高。
【專利說明】一種烤麵包機
【技術領域】
[0001]本發明屬於食品機械【技術領域】，尤其涉及一種烤麵包機。
【背景技術】
[0002]隨著生活水平的提高以及生活節奏的加快，人們越來越注重早餐的營養和便捷，烤麵包機無疑是一種快捷方便的早餐烤制器具。用它來預備早餐，幾分鐘就可得到表面金黃酥脆，內部鬆軟的麵包片，美味方便，因此越來越受到消費者的青睞。如申請號03139889.8公開了一種烤麵包機，包括其頂部至少帶有一個長槽的機殼、設於機殼內部空間的烘焙室外側的導向機構、設在該導向機構上與烘焙室內面包託架相連接的滑塊，在滑塊上設有手柄和吸鐵片，手柄伸出機殼外，以及相應的電氣控制設備，至少設置一個可移動至烘焙室麵包槽口上方的外託架，所述外託架與一槓桿機構連接，以及滑塊在下滑行程中，該槓桿機構與滑塊之間相互作用。該發明具有利用熱效率高、節約能源，成本低的優點，並較好地解決了保溫和烤焙小圓麵包兩者之間機構上的獨立性和關聯性。但該發明能同時烘烤的麵包片仍只能是兩個，保溫只是利用槽口所散發出的熱量，保溫效果不佳，對易引起機器故障的麵包屑也沒有相應的清理結構，採用電熱絲作加熱元件加熱速率慢且熱損耗大，無法滿足低耗高效的現代生活理念。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於提供一種烤麵包機，以解決現有技術中導致的上述多項缺陷。
[0004]一種烤麵包機，包括箱體，設於箱體內豎直排列的加熱器和設於箱體側面的箱體門，所述箱體底部設有溫控式電磁鐵，所述加熱器設有五個且都為方形盒狀，內設有環狀發熱線圈盤，相鄰加熱器間距均為32—36_，所述箱體門和箱體通過鉸鏈連接，所述箱體門閉合時箱體門和水平面夾角為80-82°，所述箱體門內側面上設有支撐架，所述支撐架內設有活動式鐵皮盒，所述鐵皮盒一側面為可滑動的，另一側面為固定的，所述箱體頂部內側面貼裝有傳感器。
[0005]優選的，所述鐵皮盒可滑動的一側通過棘齒固定連接。
[0006]優選的，所述鐵皮盒內表面設有耐熱性樹脂膜，樹脂膜厚度為1.2-1.6mm。
[0007]優選的，所述箱體上表面設有檔位選擇旋鈕。
[0008]優選的，所述箱體門上設有可視窗口。
[0009]本發明的優點在於:所述溫控式電磁鐵在鐵皮盒溫度低於設定溫度時會吸附在鐵皮盒，在鐵皮盒溫度高於設定溫度時溫控式電磁鐵會斷開與鐵皮盒的吸附，從而能保證麵包的烘烤質量，所述五個加熱器能同時烘烤四片麵包片，所述加熱器內的環狀發熱線圈盤通電產生交變磁場並作用於鐵皮盒上，使鐵皮盒升溫烘烤麵包片，加熱迅速高效且熱損耗低，所述箱體門的傾斜設計能保證閉合的密封性，所述活動式鐵皮盒能根據麵包片厚薄調整其寬度，保證了麵包片受熱均勻，同時封閉的鐵皮盒使麵包屑不會灑落到機器內部，保證機器能長時間正常工作，所述傳感器檢測鐵皮盒內是否裝有麵包片，防止烤麵包機空機工作，安全性能高，所述鐵皮盒可滑動的一側通過棘齒固定連接，推動可滑動的鐵皮就可移動並固定鐵皮，操作簡單方便，所述鐵皮盒內表面設有耐熱性樹脂膜，避免鐵皮和麵包的直接接觸，使麵包受熱更加均勻，同時能保證高溫下麵包不受鐵皮的影響，所述箱體上表面設有檔位選擇旋鈕，可根據個人口味不同選擇不同溫度和加熱時間，更加智能化和人性化，所述箱體門上設有可視窗口，方便觀察烤麵包機內工作情況。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0010]圖1為本發明所述的一種烤麵包機的主視圖。
[0011]圖2為本發明所述的一種烤麵包機鐵皮盒的結構示意圖。
[0012]其中:1_箱體，2-加熱器，3-箱體門，4-溫控式電磁鐵，5-環狀發熱線圈盤，6-支撐架，7-鐵皮盒，8-傳感器，9-棘齒，10-樹脂膜，11-檔位選擇旋鈕，12-可視窗口。
【具體實施方式】
[0013]為使本發明實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合【具體實施方式】，進一步闡述本發明。
[0014]如圖1和圖2所不,一種烤麵包機,包括箱體I,設於箱體內豎直排列的加熱器2和設於箱體I側面的箱體門3，所述箱體I底部設有溫控式電磁鐵4，所述加熱器2設有五個且都為方形盒狀，內設有環狀發熱線圈盤5，相鄰加熱器2間距均為32-36mm，所述箱體門3和箱體I通過鉸鏈連接，所述箱體門3閉合時箱體門3和水平面夾角為80-82°，所述箱體門3內側面上設有支撐架6，所述支撐架6內設有活動式鐵皮盒7，所述鐵皮盒7 —側面為可滑動的，另一側面為固定的，所述箱體I頂部內側面貼裝有傳感器8，所述溫控式電磁鐵4在鐵皮盒7達到設定溫度時會自動斷開，保證麵包的烘烤質量，所述五個加熱器2能同時烘烤四片麵包片，所述加熱器2內的環狀發熱線圈盤5通電產生交變磁場並作用於鐵皮盒7上，使鐵皮盒7升溫烘烤麵包片，加熱迅速高效且熱損耗低，所述箱體門3的傾斜設計能保證閉合的密封性，所述活動式鐵皮盒7能根據麵包片厚薄調整其寬度，保證了麵包片受熱均勻，同時封閉的鐵皮盒7使麵包屑不會灑落到機器內部，保證機器能長時間正常工作，所述傳感器8檢測鐵皮盒7內是否裝有麵包片，防止烤麵包機空機工作，安全性能高。
[0015]值得注意的是，所述鐵皮盒7可滑動的一側通過棘齒9固定連接，推動可滑動的鐵皮就可移動並固定鐵皮，操作簡單方便。
[0016]此外，所述鐵皮盒7內表面設有耐熱性樹脂膜10，樹脂膜10厚度為1.2-1.6mm,避免鐵皮和麵包的直接接觸，使麵包受熱更加均勻，同時能保證高溫下麵包不受鐵皮的影響。
[0017]所述箱體I上表面設有檔位選擇旋鈕11，可根據個人口味不同選擇不同溫度和加熱時間，更加智能化和人性化。
[0018]在本實施例中，所述箱體門3上設有可視窗口 12，方便觀察烤麵包機內工作情況。
[0019]基於上述，溫控式電磁鐵在鐵皮盒達到設定溫度時會自動斷開，保證麵包的烘烤質量，加熱器內的環狀發熱線圈盤通電產生交變磁場並作用於鐵皮盒上，使鐵皮盒升溫烘烤麵包片，加熱迅速高效且熱損耗低，箱體門的傾斜設計能保證閉合的密封性，活動式鐵皮盒能根據麵包片厚薄調整其寬度，保證了麵包片受熱均勻，同時封閉的鐵皮盒使麵包屑不會灑落到機器內部，保證機器能長時間正常工作，傳感器檢測鐵皮盒內是否裝有麵包片，防止烤麵包機空機工作，安全性能高。
[0020]由技術常識可知，本發明可以通過其它的不脫離其精神實質或必要特徵的實施方案來實現。因此，上述公開的實施方案，就各方面而言，都只是舉例說明，並不是僅有的。所有在本發明範圍內或在等同於本發明的範圍內的改變均被本發明包含。
【權利要求】
1.一種烤麵包機，包括箱體，設於箱體內豎直排列的加熱器和設於箱體側面的箱體門，其特徵在於:所述箱體底部設有溫控式電磁鐵，所述加熱器設有五個且都為方形盒狀，內設有環狀發熱線圈盤，相鄰加熱器間距均為32-36_，所述箱體門和箱體通過鉸鏈連接，所述箱體門閉合時箱體門和水平面夾角為80-82°，所述箱體門內側面上設有支撐架，所述支撐架內設有活動式鐵皮盒，所述鐵皮盒一側面為可滑動的，另一側面為固定的，所述箱體頂部內側面貼裝有傳感器。
2.根據權利要求1所述的一種烤麵包機，其特徵在於:所述鐵皮盒可滑動的一側通過棘齒固定連接。
3.根據權利要求1所述的一種烤麵包機，其特徵在於:所述鐵皮盒內表面設有耐熱性樹脂膜，樹脂膜厚度為1.2-1.6mm。
4.根據權利要求1所述的一種烤麵包機，其特徵在於:所述箱體上表面設有檔位選擇旋鈕。
5.根據權利要求1所述的一種烤麵包機，其特徵在於:所述箱體門上設有可視窗口。
【文檔編號】A47J37/08GK103610405SQ201310612442
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月25日 優先權日:2013年11月25日
【發明者】劉言順 申請人:安徽維斯達食品機械有限公司