長沙特產有哪些好的（湖南省長沙市十大特產有哪些）

2023-06-18 21:45:41

湖南長沙十大特產有：寧鄉豬、瀏陽金桔、大圍山梨、沙坪湘繡、羅帶黑豬、天巖寨柑橘、瀏陽蒸菜、剁椒魚頭、寧鄉溈山毛尖茶、瀏陽花炮。湘繡是中國四大名繡之一，主要表現為形象生動、逼真，質感強烈。

寧鄉豬：

寧鄉豬又稱寧鄉土花豬，產於寧鄉縣流沙河、草衝一帶，所以又稱草衝豬、流沙河豬，是中國四大名豬種之一。已有1000餘年的歷史。寧鄉豬具有繁殖率高、早熟易肥、肉質松疏、耐粗飼等特點，且在飼養過程中性情溫順，適應性強。在漫長的選育中，形成了特有的形狀：肉質細嫩、肉味鮮美，被稱為國家重要的家畜基因庫。20世紀70年代曾被聯合國糧農組織列為推薦品種。由於長期飼用青粗飼料、終年舍飼和熟食、缺乏運動等原因，使其形成了以早熟易肥、蓄脂力強、性情溫馴、肌肉細嫩、肉味鮮美為特徵的一個典型的偏脂肪型豬種。

瀏陽金桔：

瀏陽金桔為瀏陽市特色地方品種，屬金柑屬，金彈種，其果實圓型，較大果皮橙黃、鮮豔、果肉乳白色，細嫩汁多。風味獨特，酸甜適中。果皮果肉均可食用，果實少核或無核。可加工金柑花，是鮮食、加工皆宜的優質柑桔品種。瀏陽金桔作為一種集食用、藥用、觀賞為一體的具有地方特色的名優小水果，除食用和觀賞外，同時具有很高的藥用價值，能和胃通氣、補脾健胃、化痰消氣、通筋活絡、清熱去寒、還具有預防支氣管炎、防治腦血管疾病的功用。

大圍山梨：

大圍山梨，湖南省瀏陽市特產，全國農產品地理標誌。大圍山梨，果實形狀為圓形、稍扁平，形狀一致，果皮色為黃綠色或黃褐色，經套袋後皮色轉淺。果肉質乳白，質地細膩，脆嫩無渣，具有清香爽口、果心小皮薄、可食率高，汁液多、風味好。大圍山梨富含豐富的維生素和糖份，具有清熱降火、潤肺祛燥等特色和功效。該品種成熟期在7月下旬至8月下旬，上市早，單果重達200克，最大的可達到500克左右。該品種果形美觀，品質優良，風味獨特。

沙坪湘繡：

湘繡是中國四大名繡之一。湘繡藝術特色，主要表現為形象生動、逼真，質感強烈，它是以畫稿為藍本，「以針代筆」，「以線暈色」，在刻意追求畫稿原貌的基礎上，進行藝術再創造。故其獨特技藝，盡在「施針用線」之中。湘繡針法多變，以摻針為主，並根據表現不同物象、不同部位自然紋理的不同要求，發展為70多種針法。線色萬千，根據各種不同畫稿的題材，運用各種不同的針法，選配各種不同色階的繡線——絲線或絨線，憑藉針法的特殊表現力和繡線的光澤作用，使繡制出來的物象，不但保存著畫稿原有的筆墨神韻，而且通過刺繡工藝，增添了物象的真實性和立體感，起到了一般繪畫所不及的藝術效果。以致湘繡獨成一派，到清末「湘繡盛行，超越蘇繡，已不沿顧繡之名。法在改藍本、染色絲，非復故步矣」。

羅帶黑豬：

羅代黑豬源於長沙縣地方優良生豬品種——大圍子豬，全身被毛為灰黑色，皮膚呈粉紅色，四肢下端為白色，具有「烏雲蓋頂、四蹄踏雪」的獨特外貌。該豬具有成熟早、繁殖快、產子率高、抗寒抗病能力強、養殖周期長(一年多繁育兩季，一般65—75千克即可出欄)等特點。羅代黑豬肉質細嫩，肉色鮮紅，有光澤，大理石紋明顯。憑藉「肥而不膩、瘦而不硬、肉質細嫩」的獨特口味，在周邊市縣家喻戶曉。羅代黑豬沿用傳統的飼養方式，選用青菜、稻穀、玉米、紅薯等，不添加任何生長激素。

天巖寨柑橘：

天巖寨柑桔歷史始於元朝，該地位於羅霄山脈連雲山中斷餘脈，海拔600多米，地下蘊藏十幾種礦物質，山上盛產柑桔，由於土質肥沃，水質純正，生產的柑桔外觀美、品質佳。天巖寨柑桔品種為具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的優良品種，如椪柑四號、瀏陽早桔、南豐蜜桔等。果實扁圓形，果形端正，果面光潔，色澤豔麗，呈現鮮橙色或橙紅色，果皮細薄易分離。天巖寨柑桔果實肉質細嫩多汁，可溶性固形物含量達13%以上，富含微量元素「硒」，含量在0.005—0.01毫克/千克之間，易化渣，酸甜適度，風味濃鬱。

瀏陽蒸菜：

瀏陽蒸菜是一道湖南的傳統名吃，屬於湘菜，含油脂少、熱量低，易於消化吸收。蒸製過程中以水滲熱、陰陽共濟，清淡養胃。相傳起源於明朝，歷經500多年發展。瀏陽獨特的氣候地理環境蘊植出的天然食材，含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等營養物質。特別是胺基酸和含氮物質非常高，使味道更鮮美。獨有的加工技法，豐富的食材品味，使瀏陽食材更具獨特性。

剁椒魚頭：

剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸製而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。剁椒魚頭，以魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」為一體。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。蒸製的方法，魚頭的鮮香被儘量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。

寧鄉溈山毛尖茶：

寧鄉溈山毛尖茶相傳為唐代貢品。我國西北部邊疆的少數民族，一向視溈山毛尖茶為最珍貴的禮品茶。劉少奇生前也愛飲用此茶。這裡的茶園屬黑色砂質壤土，土層深厚，腐殖質豐富，茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是製作名茶的最佳原料。製作後的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫;衝泡後內質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。

瀏陽花炮：

花炮又稱：煙花、鞭炮、焰火、花火，是中國傳統手工產品。古人認為：火，可以撥除不祥，火花，是喜事降臨的預兆;聲響，能憚嚇鬼魅，驅散癧氣;煙火使陽氣上升，富有陽剛之美。花炮的燃放正好與人們的願望相結合，與中華民俗結下不解之緣。每逢民間傳統節日，各種慶典晚會，人們爭放花炮以示喜慶，金花四濺、五彩繽紛，或旋轉竄躍於地面，或飛騰閃耀於天空，令人目不暇接，是喜悅的音符、吉祥的象徵。瀏陽花炮，久負盛名，造型美觀、色彩鮮豔、質量可靠，素有「煙花之鄉」譽稱。