我們喝過的汽水有哪些（都有一瓶從小喝到大的專屬汽水）

2023-06-18 21:45:15 5

夏天，冰箱裡總要囤些肥宅快樂水。冰涼刺激的口感，誰都替代不了。

而說起汽水兒，除了外來的百事和可口，我們可是有很多很多本土汽水的。很多城市都有屬於自己的汽水品牌。北冰洋、冰峰、大白梨、山海關、八王寺......這些國產汽水，不僅是一代又一代人的記憶，更是屬於這個城市不可替代的味道。

今天，就和本編一起來說說汽水的那些事兒。

©圖源網絡

汽水的發明，源自一個名叫普利斯特裡的英國化學家。1767年這位發現氧氣的英國化學家研究出了將二氧化碳氣體直接溶入水中的方法。1783年，德國人Schweppes成功將汽水商業變現，發明出汽水。隨著這一新興產業的發展，逐漸得到英國皇室的喜愛。

但那時的汽水一直有個bug，就是存不住氣兒。於是在1872年，英國人Hiram Codd發明了科德瓶，就和現在日本的波子汽水一個原理，用一個玻璃珠，來封閉氣體，保證不外洩。

跟大家科普一下科德瓶的製作流程：

先往瓶內注入調味劑，然後在瓶口向上的情況下注入碳酸水，並在液體裝滿瓶子的瞬間將其倒置，這樣彈珠掉落下來，靠壓力作用就能頂住瓶口。瓶身中間凹進去的設計，就是為了倒置瓶子讓玻璃珠儘快落到瓶口。

喝的時候，只要用力把珠子按下去，聽到「啪」的一聲後就可以享用美味的汽水了。

▲ 波子汽水 | ©圖源網絡

隨著科技進步，現代依舊在使用的皇冠蓋被發明出來，二氧化碳保存方法更加先進，汽水也就更好賣了。

清朝末期，荷蘭人掌握了全球海運貿易，汽水被帶來中國。所以當時的汽水在國內被叫「荷蘭水」，在光緒十三年的《滬遊雜記》上就有記載：「夏令有荷蘭水，檸檬水，系機器灌水與汽入於瓶中，開時，其塞爆出，慎防彈中面目。隨到隨飲，可解散暑氣。」

大家對於這種帶氣的飲料甚是喜歡，像是慈禧太后就是汽水的忠實擁戴。

英國人看到中國市場的商機之後，1892年，在上海建立起正廣和汽水廠。緊接著，東印度公司也在廣州創辦了汽水廠。1895年，屈臣氏在自己的藥房推出了第一款飲品果味糖水，隨後也在上海建立了汽水廠家。（因為汽水裡有薄荷，所以在當時也被當成一種清熱的保健品，因此都是藥房最先做汽水的生意）

天津也因為發達的海運，引進了汽水，1900年，英國商人便在天津成立了萬國汽水廠，隨後遷址山海關，改名為山海關汽水廠，這便是現如今我們依舊能喝到的山海關汽水的前身，不僅口味多，在當時更是實打實的高級貨。

由於玻璃瓶子易碎，所以汽水在當時都是就近出售的。於是就變成了各地都有當地汽水品牌，形成了各主一地的銷售模式。到了80年代，汽水界實現了「八大廠」鼎力

©圖源網絡

到了90年代，啟動各種招商引資項目後，可口可樂、百事可樂趁機進駐，以合資的方式開始佔據我國的汽水市場。隨後，併購了除正廣和之外八大廠中的七家，並佔用他們的銷售渠道來推行自己的產品。漸漸地，各地的本土汽水品牌開始沒落，甚至消失。

但從2000年開始，那些消失沒落的童年汽水紛紛被追回，開始重新灌裝生產銷售，並依靠發達的電商物流，讓大家隨時隨地現實了童年汽水自由。是時候冰箱囤起來。

哈爾濱大白梨

大白梨延續了大綠棒子的豪放流派，是很多東北人的共同情懷。小時候誰家辦酒宴要是沒有大白梨，真的是很不用心了。

現如今，大白梨的配方基本是公開的。大白梨也不針對某個牌子，而是一類飲料的代稱。

瀋陽八王寺汽水

八王寺汽水的歷史可以追溯到民國時期，歷經各種變遷後，至今仍是東北人最愛汽水品牌之一。

現在八王寺汽水有玻璃瓶也有塑料瓶裝的，口味也很豐富，橙子、果子蜜、桔子、大白梨、鹽汽水、菠蘿、荔枝等等，依舊是記憶中的味道。

©圖源網絡

哈爾濱秋林格瓦斯

1900年，俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了中國第一家跨國商業企業秋林公司，並把他們家鄉的傳統飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝帶入哈爾濱，並以他的名字命名為——秋林格瓦斯。

就這樣，葛娃（重讀）斯（輕聲）成了哈爾濱人走哪都饞的童年飲料。而且喝過的都知道，格瓦斯還是秋林的味道好，秋林才是正宗的格瓦斯！

©圖源網絡

吉林宏寶萊荔枝味汽水

東北人鍾愛的各式各樣的果味汽水中，自然也少不了吉林的宏寶萊荔枝汽水。滿是清甜爽口的荔枝味，夏天來一罐冰鎮的，可比吃荔枝過癮多了。

©圖源網絡

同樣是好喝的荔枝味汽水，還有樂山的峨眉雪、佛山的珍珍（一個來自廣東的品牌，卻神奇般地在東北暢銷了很多年）。

現在，即便荔枝再好吃，荔枝味汽水還是無法替代。

西安冰峰汽水

不管是滷汁、涼粉、牛羊肉泡饃，還是葫蘆頭、水盆羊肉……最後都得來一口甜度剛剛好的冰峰，回甘帶著清爽的蜜桔氣，那是一輩子都忘不了的。

©圖源網絡

北京北冰洋汽水

北冰洋，老汽水中的扛把子，老北京們專屬的夏日清涼。

1936年，原湖北督軍王佔元之侄王雨生在北平開辦了北平製冰廠。1949年初，被解放軍軍管會接收，並被重新命名為北京新建製冰廠，北冰洋汽水便是從這裡誕生的。北冰洋汽水最早投產於1951年，當時的廠長鄧毅還特地聘請畫家，為北冰洋汽水設計了一直沿用至今的「雪山白熊」圖案商標。

從此以後，孩子們喝北冰洋驅散熱浪，大人們吹上幾口北冰洋來緩緩酒勁。一碟爆肚，一碗小料，一瓶北冰洋汽水，便是北京人的生活。

©圖源網絡

內蒙古大窯嘉賓

內蒙和寧夏人的兒時記憶裡，一定有這瓶長得像啤酒、卻是一種飲料的桔子味汽水。五六百毫升的容量，和瓶酒一樣氣場十足，導致很多沒喝過的朋友第一次見都以為是啤酒。

對於從小喝到大的人來說，小時候，一定得拿它來跟大人的酒杯碰一個，似乎這樣才覺得氣場沒輸，長大後，它是解辣神器，下館子必備，更是不能喝酒人的首選。內蒙人對一個人失望透頂的時候，便會說一句「你就喝嘉賓哇」。

©圖源網絡

青島嶗山可樂

1953年，國家在青島組織科技人員開發中國第一種碳酸飲料——嶗山可樂。在嶗山礦泉水的基礎上，添加烏棗、白芷、砂仁等十餘種中草藥成分，被譽為中國製造的健康可樂。所以嶗山可樂首當其衝的就是一股中藥味，至今還有很多人喝不慣，但卻是很多青島人最習慣的可樂味道。

©圖源網絡

到了1980年，天府可樂配方誕生，次年面世，迅速成為享譽川渝的特產，鼎盛時在有108家聯營廠，曾佔了全國碳酸類飲品銷量的85%，是曾經的國宴飲料、「一代名飲」。

由於是由當時的重慶飲料廠和四川省中藥研究所共同研製的，所以天府可樂也有一股淡淡中藥材清香味。雖然天府可樂缺失了一部分重慶人的童年，但天府可樂還是從百事手上拿回了自己的秘方和商標，並在2016年重回快樂水江湖。

©圖源水印

廣州亞洲汽水

「亞洲汽水，汽水亞洲；有我好氣，沒我長氣；有我長氣，沒我好味。」

亞洲汽水不僅名字霸氣，廣告詞也很牛掰，當時很多人為了買它都排起了長隊。現如今老廣人回憶起兒時坐士多，手裡拿的必是亞洲汽水。（「士多」也就是小賣部，是用粵音直譯的「Store」，「坐士多」便是坐在小賣部前的小椅小桌上喝汽水或做其他休閒的事情。）

在當初玻璃瓶還要額外收費的年代，老廣人都是人手一個塑膠袋拎著喝。

▲塑膠袋裝沙示 | ©圖源網絡

亞洲汽水的三大明星口味便是：沙示、白檸和橙汁。經典沙示汽水有著特別的風油精口味，也有人說是紅花油味兒。有段時間，廣州人還會把亞洲沙士當藥用，每逢感冒或頭痛，便去買一瓶亞洲沙士拿回家與頭痛散兌在一起喝下去，是否真的有效不得而知，但感冒還能喝汽水的快樂，老廣人早就知道了。

武漢鹹夥計鹽汽水

說起武漢人的汽水，大家肯定會想到近兩年流行的漢口二廠，其實它的品牌靈感來源是曾經的國營武漢飲料二廠，生產的濱江牌汽水包攬了武漢人的整個夏天，被老武漢人親切地稱為「二廠汽水」。那時候的二廠汽水，就有很多種口味了，悶熱的夏天，冰汽水帶來的快感，是武漢伢們一輩子的回憶。

雖然二廠汽水沒了，但武漢的鹹夥計現如今還能喝到。1958年，在武鋼建廠的同一年，為了給高爐等一線高溫作業工人排汗、高溫體能消耗補充體力，武鋼便研製了鹽汽水，當時還是玻璃瓶裝的「武鋼人」。

再後來，武鋼人將升級改良後的鹽汽水以「鹹夥計」的名字再度問世，贏得了武漢人的喜歡。

▲檸檬、水蜜桃、橙子、菠蘿等豐富口味 | ©圖源網絡

太原太鋼汽水

除了武鋼的鹽汽水，曾經還有很多鋼鐵廠汽水，比如鞍鋼汽水、太鋼汽水、首鋼汽水、柳鋼汽水、寶鋼汽水等等。現如今，算是只有太鋼汽水依舊活躍在太原的大街小巷，有著無法被撼動地位。

要問太鋼汽水在太原人心中什麼地位，有人這麼形容：你媽打你沒用雞毛撣子，草地上踢球沒有門，汾河裡划船掉了漿，不喝兩口就渾身不得勁。

很慶幸，這些我們兒時愛喝的汽水，現在依舊生命力旺盛，並且能一直受到大家的喜歡，當冰冰涼涼的汽水流過舌尖的一剎那，打開的何止是味蕾。

因為篇幅有限，本編只能選擇性的介紹一些現如今依舊能喝到的本土汽水，大家可以在評論區繼續安利哦。

今年夏天，讓我們沉浸在冰汽水兒的快樂裡，一起噸噸噸~嗝~~

你的童年汽水是哪一瓶？

留言和大家分享吧~

#夏日汽水#

#汽水#