多功能物料分切的製造方法
2023-06-07 08:31:06 2
多功能物料分切的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種多功能物料分切機結構簡單、科學、合理，能多方位自動切物料，適用性強，工作可靠，加工效率高的多功能物料分切機。包括機架，分別設於機架上的工作檯、刀具裝置和相應的驅動裝置，所述刀具裝置包括通過相應的轉軸傳動連接於所述驅動裝置的刀架及其相應的刀具，所述刀具包括呈軸向或縱向設於所述刀架上的層切刀片，以及與該層切刀片相對應呈相應的徑向或橫向設置於所述刀架上的橫切刀片。
【專利說明】多功能物料分切機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種食物加工裝置，尤其涉及一種多功能物料分切機。
【背景技術】
[0002]竹筍，在中國自古被當作「菜中珍品」，營養豐富。竹筍含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每10g鮮竹筍含乾物質9.79g、蛋白質
3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、|丐22mg、磷56mg、鐵0.1mg,多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。按製作品種種類竹筍一般可分為春筍、冬筍、鞭筍和幹筍(玉蘭片)。對於幹竹筍，通常是由新鮮竹筍製成曬乾的板塊狀，食用時要切成小片、段或絲，由於幹竹筍的纖維素比較粗糙老韌，吃食比較費力，因而，在切成小段之前先要將板塊狀的幹筍分切成幾層，再切成小段食用。由於板狀幹筍都比較薄，目前為止還未見使用機械切筍操作，只能人工操作，即便有機械操作由於結構等原因，也只能整板橫切，且效果不佳。但人工分切成層比較困難，要麼層切變成段切，要麼容易傷手，切層費時費力，效率很低。並且，切段也很吃力，因為切段要求非常薄，否則竹纖維難嚼。
實用新型內容
[0003]本實用新型的目的是針對上述現有技術存在的不足。提供一種多功能物料分切機。該多功能物料分切機結構簡單、科學、合理，能多方位自動切物料，適用性強，工作可靠，加工效率高。
[0004]本實用新型多功能物料分切機的技術方案包括機架，分別設於機架上的工作檯、刀具裝置和相應的驅動裝置，所述刀具裝置包括通過相應的轉軸傳動連接於所述驅動裝置的刀架及其相應的刀具，所述刀具包括呈軸向或縱向設於所述刀架上的層切刀片，以及與該層切刀片相對應呈相應的徑向或橫向設置於所述刀架上的橫切刀片。
[0005]所述刀架包括連接於所述轉軸上的轉盤架，所述層切刀片以其刃口方向沿該層切刀片的旋轉切線方向連接於所述轉盤架的相應壁面上，所述橫切刀片以其刃口方向沿轉盤架的徑向方向、與所述轉盤架的相應壁面在相應的軸向方向上相隔一間距連接於所述轉盤架上。
[0006]所述轉盤架的相應壁面上連接有位於同一徑向線的一個或若干個、亦或位於不同徑向線上的各一個或若干個層切刀片；轉盤架上連接有一個或多個所述橫切刀片，多個所述橫切刀片在相應的徑向平面上互呈一角度、在軸向方向上互成一間距或處於相應同一徑向平面上。
[0007]所述轉盤架上設有於同一徑向線上分別對稱於轉盤架的轉軸的多個所述層切刀片，所述轉盤架上設有處於同一徑向平面上、互呈180度相互對稱固定連接於該轉盤架的轉軸上的兩個所述橫切刀片。
[0008]所述層切刀片的長度小於加工的物料的長度、大於加工的物料的被切斷的部分的厚度；所述橫切刀片的長度小於轉盤架的半徑；位於所述轉盤架上靠轉軸的同一側的多個所述層切刀片相互間隔的距離等於加工的物料分層的厚度，所述橫切刀片與所述轉盤架的相應壁面的間距等於加工的物料的被切斷的部分的寬度。
[0009]所述層切刀片呈窄長形、月彎形或線條形，亦或其橫切面形狀呈與相應的刀具的旋轉半徑相對應的弧形；所述橫切刀片呈月彎刀。
[0010]所述工作檯設於所述層切和橫切刀片的下部、轉盤架的相應一側。
[0011]所述工作檯呈一其弧度與該刀具或轉盤架的旋轉軌跡對應的弧形。
[0012]所述工作檯的相應一側設有限位體。
[0013]本實用新型的多功能物料分切機能夠取代人工對竹筍自動同時進行分層和分段分切加工，適用於各種需要同時分層和分段刀切的食物物料，本多功能物料分切機可適用於各種類型的物料的同時分層和分段切割，適用性強，分切質量高、效果好，能夠大幅度提高生產效率，降低工人的操作勞動強度。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0014]圖1為本實用新型多功能物料分切機一實施例結構示意圖；圖2為圖1中的刀架裝置俯視結構不意圖；圖3為本實用新型多功能物料分切機使用意圖；圖4和圖5分別為本實用新型的層切刀片的兩種實施例結構示意圖。
【具體實施方式】
[0015]為了能進一步了解本實用新型的技術方案，藉由以下實施例結合附圖對本實用新型作進一步說明。下述實施例僅是應用本實用新型技術方案的典型範例，凡採取等同替換或者等效變換而形成的技術方案，均落在本實用新型要求保護的範圍之內。
[0016]本實用新型多功能物料分切機是通過分別設置於旋轉刀架或轉盤架的周向方向和徑向方向、對應於被加工物料的縱向和橫向的層切和橫切刀片，且層切刀片的刀片壁面平行於加工物料的相應壁面，其橫切刀片的刀片壁面平行於轉盤架或轉軸的徑向平面，使層切刀片的刀刃作用於物料的平面壁面和長度方向，使橫切刀片的刀刃作用於物料的橫斷面和寬度方向。
[0017]如圖1-3所示，本實施例的多功能物料分切機包括設於機架I上的工作檯、刀具裝置和相應的旋轉驅動裝置，旋轉驅動裝置包括驅動電機14和傳動連接於驅動電機14的轉軸5等。刀具裝置包括一固定連接於轉軸5上的轉盤架4和相應的刀具，刀具包括位於轉盤架4的同一側相互對應分別呈軸向和徑向方向設置的多個層切刀片3和兩個橫切刀片2
坐寸ο
[0018]層切刀片3的設置個數與被切(加工)物料12需要層切的層數相適應。多個層切刀片3沿相應一徑向線分別對稱分布於轉軸5的相對兩側、固定連接於轉盤架4的相應一側壁面上的相應部位。層切刀片3其相應的刀刃3a的長度方向沿轉盤架4或轉軸5的軸向方向，其刀刃3a的刃口方向3b沿該層切刀片旋轉的圓周或切線方向，其刀刃3a的切割刀口(分切線)11方向沿著轉盤架或轉軸的軸向方向。分別位於轉軸5的同一側的多個層切刀片3的相互間距為需要切絲或切片的加工物料(如板塊式幹筍)12的絲或片的厚度，即物料被切成層的厚度。層切刀片3可為很窄長的月彎刀片。
[0019]兩個橫切刀片2互呈180度對稱固定連接於轉軸5的凸出於轉盤架4的相應一側壁面的部位上，橫切刀片2與轉盤架4的相應一側壁面間隔一距離，橫切刀片2的刀刃2a的長度方向沿著轉盤架4或轉軸5的徑向方向，其刀刃2a的刃口方向2b沿著轉盤架或轉軸的徑向方向，橫切刀片2的刀刃2a的分切(切割)刀口(分切線)10方向沿著轉盤架或轉軸的徑向方向。橫切刀片2的長度小於轉盤架4的半徑，橫切刀片2與轉盤架4的相應的一側壁面的間距為加工物料的需要切成的絲或片(需要切斷的部分)的寬度相對應。
[0020]其臺面呈弧形的工作檯6設置於橫切和層切刀片2和3的下方、轉盤架4的相應一側或橫切刀片的外側；工作檯6的弧形臺面的弧度與相應的刀具的旋轉軌跡的相應的弧度相適應。刀具的下方設有被加工好的物料的收集裝置13。刀架裝置上部設有安全防護罩蓋15。
[0021]工作時，將物料12使其在寬度方向上呈弧形狀、並使其相應一端抵靠於轉盤架的相應一側壁面上，置於工作檯的弧形檯面上，物料的相應的一側抵靠於工作檯的相應的一側的限位體上，驅動裝置通過轉軸帶動轉盤架旋轉，轉盤架上的層切刀片隨之旋轉由其刀刃在物料的高度方向上沿物料一側往相對另一側運動，此時層切刀片的壁面重疊於物料的相應壁面，進而將物料的靠轉盤架的一端的相應的一段分切成層多層，同時轉盤架上的橫切刀片隨之旋轉由其刀刃在物料的長度方向上沿物料一側往相對另一側運動，進而將物料的靠轉盤架的一端的相應一段的多層分切成段(如圖3所示)。最終對物料進行分層後切成絲或片。
[0022]本實用新型另一實施例中其層切刀片3的橫截面形狀呈一弧形，其弧形的弧度可以與相應的刀具的旋轉軌跡的相應的弧形相對應。如圖4所示。本例的其餘結構等可與上述實施例類同。
[0023]本實用新型再一實施例中，其層切刀片3的橫截面形狀呈一線條形狀。如圖5所示。本例的其餘結構等可與上述實施例一類同。
【權利要求】
1.一種多功能物料分切機，包括機架，分別設於機架上的工作檯、刀具裝置和相應的驅動裝置，其特徵是所述刀具裝置包括通過相應的轉軸傳動連接於所述驅動裝置的刀架及其相應的刀具，所述刀具包括呈軸向或縱向設於所述刀架上的層切刀片，以及與該層切刀片相對應呈相應的徑向或橫向設置於所述刀架上的橫切刀片。
2.根據權利要求要求I所述多功能物料分切機，其特徵是所述刀架包括連接於所述轉軸上的轉盤架，所述層切刀片以其刃口方向沿該層切刀片的旋轉切線方向連接於所述轉盤架的相應壁面上，所述橫切刀片以其刃口方向沿轉盤架的徑向方向、與所述轉盤架的相應壁面在相應的軸向方向上相隔一間距連接於所述轉盤架上。
3.根據權利要求要求2所述多功能物料分切機，其特徵是所述轉盤架的相應壁面上連接有位於同一徑向線的一個或若干個、亦或位於不同徑向線上的各一個或若干個層切刀片；轉盤架上連接有一個或多個所述橫切刀片，多個所述橫切刀片在相應的徑向平面上互呈一角度、在軸向方向上互成一間距或處於相應同一徑向平面上。
4.根據權利要求要求2或3所述多功能物料分切機，其特徵是所述轉盤架上設有於同一徑向線上分別對稱於轉盤架的轉軸的多個所述層切刀片，所述轉盤架上設有處於同一徑向平面上、互呈180度相互對稱固定連接於該轉盤架的轉軸上的兩個所述橫切刀片。
5.根據權利要求要求I或2所述多功能物料分切機，其特徵是所述層切刀片的長度小於加工的物料的長度、大於加工的物料的被切斷的部分的厚度；所述橫切刀片的長度小於轉盤架的半徑；位於所述轉盤架上靠轉軸的同一側的多個所述層切刀片相互間隔的距離等於加工的物料分層的厚度，所述橫切刀片與所述轉盤架的相應壁面的間距等於加工的物料的被切斷的部分的寬度。
6.根據權利要求要求I或2所述多功能物料分切機，其特徵是所述層切刀片呈窄長形、月彎形或線條形，亦或其橫切面形狀呈與相應的刀具的旋轉半徑相對應的弧形；所述橫切刀片呈月彎刀。
7.根據權利要求要求I所述多功能物料分切機，其特徵是所述工作檯設於所述層切和橫切刀片的下部、轉盤架的相應一側。
8.根據權利要求要求7所述多功能物料分切機，其特徵是所述工作檯呈一其弧度與該刀具或轉盤架的旋轉軌跡對應的弧形。
9.根據權利要求要求7或8所述多功能物料分切機，其特徵是所述工作檯的相應一側設有限位體。
【文檔編號】B26D1/25GK204019595SQ201420512373
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年9月5日 優先權日:2014年9月5日
【發明者】聶躍章 申請人:聶躍章