提高肉品中cla含量的飼料的製作方法
2023-06-04 07:57:26 2
專利名稱：提高肉品中cla含量的飼料的製作方法
技術領域：
本發明屬於飼料領域，尤其涉及一種提高肉品中CLA含量的飼料。
背景技術：
共軛亞油酸(Conjugated linoleic acid，以下簡稱CLA)是人和動物不可缺少的 脂肪酸之一，具有抗腫瘤、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿 病等多種重要生理功能；而且還能降低動物和人體膽固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白膽 固醇、還可以降低動物和人體脂肪、增加肌肉。人和單胃動物自身無法合成CLA，必須從食物中攝取，反芻家畜通過瘤胃微生物的 作用將亞油酸轉化成共軛亞油酸。家畜肉品中含有大量的脂肪酸，其中大多數以飽和脂肪 酸的形式存在，人攝入一定量的飽和脂肪酸後易引起肥胖、動物脈樣硬化和心血管疾病，提 高羊肉中CLA含量將提升肉品營養品質。當前，為提高肉食品風味，添加一定量的羊體脂 肪，由於飽和脂肪酸含量高而限制了其中人類膳食中的應用，造成大量的體脂脂肪浪費。提 高脂肪組織中CLA含量，不僅可以增加食品風味，而且可以提高食品的營養水平。基於此， 開展提高羊體脂脂肪酸中CLA含量的研究，並取得了很好的成果。
發明內容
本發明的目的是提供提高肉品中CLA含量的飼料，以克服上述現有技術存在的缺 陷。本發明的目的可以通過以下技術方案來實現一種提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎日糧和油籽製成，所述基礎日糧與油籽 的重量份數為基礎日糧4，油籽1，基礎日糧包括以下重量份數的原料玉米34，苜蓿草 25，青貯玉米秸40. 2，食鹽0. 5，硫酸鈉0. 3。所述油籽為油菜籽、葵花籽、紅花籽和亞麻籽中 的一種或多種組合。本發明的有益效果選材精良，動物通過食用此種按恰當配比稱量的飼料，能夠有 效提高肉品脂肪組織中CLA含量，不僅可以增加食品風味，而且CLA具有抗腫瘤、抗氧化、抗 動脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種重要生理功能，大大提高了 肉品的營養水平。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明作進一步說明。實施例一本實施例所述的提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎日糧和油菜籽製成，所述基 礎日糧與油籽由以下重量的組分配置而成油菜籽90千克，基礎日糧360千克，其中基礎日 糧由以下重量的組分配置而成玉米49. 86千克，苜蓿草36千克，青貯玉米秸57. 888千克， 食鹽0. 72千克，硫酸鈉0. 432千克。
實施例二本實施例所述的提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎日糧和葵花籽製成，所述基 礎日糧與油籽由以下重量的組分配置而成葵花籽102千克，基礎日糧408千克，其中基礎 日糧由以下重量的組分配置而成玉米138. 72千克，苜蓿草102千克，青貯玉米秸164. 016 千克，食鹽2. 04千克，硫酸鈉1.224千克。實施例三本實施例所述的提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎日糧和紅花籽製成，所述基 礎日糧與油籽由以下重量的組分配置而成紅花籽164千克，基礎日糧656千克，其中基礎 日糧由以下重量的組分配置而成玉米223. 04千克，苜蓿草164千克，青貯玉米秸263. 712 千克，食鹽3. 28千克，硫酸鈉1. 968千克。實施例四本實施例所述的提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎日糧和亞麻籽製成，所述基 礎日糧與油籽由以下重量的組分配置而成亞麻籽108千克，基礎日糧432千克，其中基礎 日糧由以下重量的組分配置而成玉米146. 88千克，苜蓿草108千克，青貯玉米秸173. 664 千克，食鹽2. 16千克，硫酸鈉1. 296千克。用添加調控性脂肪的飼料飼餵綿羊90-100天後，綿羊體脂中脂肪酸的組成發生 顯著差異如表1和表2所示，添加紅花籽源性調節脂肪的綿羊肌內脂肪中C8的含量顯著低 於對照組及其餘各添加組，肌內脂肪中C16和C18的含量為26. 267%和14. 907%，極顯著 低於對照組(28. 700%和 17. 129% ) (P < 0. 01)。表1不同添加物對成年羊小尾寒羊肌內脂肪脂肪酸組成的影響
權利要求
一種提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎日糧和油籽製成，其特徵在於，所述基礎日糧與油籽的重量份數為基礎日糧4，油籽1；所述基礎日糧包括以下重量份數的原料玉米34，苜蓿草25，青貯玉米秸40.2，食鹽0.5，硫酸鈉0.3。
2.根據權利要求1所述的提高肉品中CLA含量的飼料，其特徵在於所述油籽為油菜 籽、葵花籽、紅花籽、亞麻籽中的一種或多種組合。
全文摘要
本發明涉及一種提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎日糧和油籽製成，所述基礎日糧與油籽的重量份數為基礎日糧4，油籽1，基礎日糧包括以下重量份數的原料玉米34，苜蓿草25，青貯玉米秸40.2，食鹽0.5，硫酸鈉0.3，所述油籽為油菜籽、葵花籽、紅花籽和亞麻籽中的一種或多種組合。本發明的有益效果為選材精良，動物通過食用此種按恰當配比稱量的飼料，能夠有效提高肉品脂肪組織中CLA含量，不僅可以增加食品風味，而且CLA具有抗腫瘤、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種重要生理功能，大大提高了肉品的營養水平。
文檔編號A23K1/16GK101953431SQ201010508260
公開日2011年1月26日 申請日期2010年10月15日 優先權日2010年10月15日
發明者劉哲, 吳建平, 張利平, 彭韻碩, 楊聯, 雷趙民 申請人:吳建平;楊聯;張利平