葛茗米的製作方法
2023-06-04 16:47:11
專利名稱：葛茗米的製作方法
技術領域：
本發明涉及的是一種##大米加工方法，特別是一種葛茗米的製作方法。
本人申請的絞股藍大米(申請號2008100948884)降糖效果不錯，很適，尿 病人食用，為解決餐後血糖升高，提供了必要的糧食。但是根據我國食品與保健用豐鬥 的規定，絞股藍大米，只能做為l^l品申報，這為企業增加了技術成本，為了減少成 本，同時設計一款純食品的配方工藝，符合衛生部公布的食品名單，同時也有較好的 ,效果，為企業M^、成本，提供了可能。
發明內容
本發明的目的是提供一種葛茗米的製作方法。
本發明的目的是這樣實現的取桑葉10%、葛根12%、老茶樹葉12%、薏苡仁5%、 桑椹5%、白果5%、玉米須5%、黑芝麻10%、山藥6%、枸杞6%、苦瓜6%、蕹菜6%、 銀耳6%、僵蛹6%，進行混合，用公知的超臨界工藝提取M液備用；然後把優質大 米^A沸水中煮1. 5分鐘，使澱粉等碳水化合物流失一部分，撈出，濾水後，再放入 高壓蒸鍋，取前述中的濃縮液50%，和飲用水50%充分混合均勻，加入已放入大米的 高壓蒸鍋內，標準以與絲相平為宜，IO(TC溫度蒸5假至熟，出鍋體到涼臺上， 涼冷後，再放入冷凍乾燥箱內，進行乾燥。乾燥後，用機器it行整理除去碎米屑，只 留整粒待用；用黑芝麻小磨香油的製作方法，帝陬黑芝麻小磨香油或市購黑芝麻小磨 香油待用；把初步整粒的大米放入攪拌器內，按;W比例的1%的黑芝麻小磨香油滴 入大米中，進行緩緩攪拌至均勻後，倒出，方i(A紅外線千燥箱內進行殺菌和千燥後， 裝^^寸口，即成本品。
本發明的積極效果在於桑葉疏風清熱，清肝明目，治勞熱咳嗽，明目，長發，用於肝經實熱的目赤，濯瓶多淚，並有降血糖作用。葛根有解flJUi熱，生津，透疹， 昇陽止瀉的功能，用於外感發熱絲，項強，口渴，消渴，MI，洩瀉，高血ffi^項 強痛，冠心病等。其含葛根黃酮、葛根素，旭異黃酮等，,死的心肌的代謝有良 好作用。老茶樹葉清熱降火，消舒脲，降血壓，降血糖，降血脂，主要成分為兒 茶素，茶鹼，茶多酚，VC等多種維生素和茶多糖，抗氧化，抑制口臭，綳巴。薏苡 仁利水滲溼，健脾，除痺。清熱排膿，用於小便不利，水腫，溼邪偏勝者，既能滲
溼，又能舒筋脈。桑椹治消渴，利五臟、關節，m氣，久服不飢，安魂鎮神，令
人聰明，變白不老，著力補鐵。白果娜，定喘，止帶濁，止遺尿，並含有黃酮成 分，治療糖尿病並發腎病，尿濁等。玉米須玉米花授粉之處，營養、醫藥價值極高， 利尿，降血糖，有人用作玉米須茶治^^尿病效果明顯，有解毒，洩熱，平肝降壓， 特別對各型糖尿病、中，糖尿病並發高血壓尤為適宜。黑芝麻補益精血，用於須 發早白，頭暈眼花，潤燥滑腸，用於血虛津虧。補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓， 明耳目，烏鬚髮，利大小腸，逐風溼氣。含豐富的VE，有祛除生物膜內自由基的功 能，從而阻止生物膜被氧化而破壞其功能，VE可保護胰島細胞，有助於緩解神經系 統症狀，並能降低血糖。山藥有健脾，益肺，固腎，澀精的功能，用於解虛久瀉， 肺虛咳嗽，腎虛遺精，帶下，尿頻等症。有降血糖作用，提高免疫力。枸杞滋補肝 腎，養肝明目，用治腎虛精虧，腰膝酸軟，肝腎不足，頭暈目昏，視物模糊，造血， 降血糖。苦瓜具有降血糖作用，含苦瓜武，降血糖作用方式與甲苯磺丁脲相似，也 是通過胰腺，非胰腺兩種途徑發揮作用，其降血糖作用，據印度的凱赫娜博士報告， 從苦瓜中提取出的一種胰島素樣藥物(多肽-P)治療糖尿病，結果與胰島素同樣有效， 將來可取代胰島素。蕹菜含有較多的胡蘿蔔素、轉、鋅、磷、硒、粗纖維，以及胰 島素樣成分，可降血糖。銀耳臨床流行病學研究發現，糖尿病、高血脂、動脈粥樣 硬化及高血壓均與膳食纖維素攝入不足有關，銀耳中膳食纖維素很高，且富含膠質， 有降血糖作用。膠質也有益於大米碳水〗七合物流失後的補充，使大米顯得光亮，有嚼 勁。僵蛹有降血糖作用，據"湖南中醫雜誌"報導，運用僵蛹細粉治療52例糖尿病，有效率96.15%。 具體實駄式
結合配方詳細說明實施例及藥物機理。
取桑葉10%、葛根12%、老茶樹葉12%、薏苡仁5%、桑椹5%、白果5%、，須 5%、黑芝麻10%、山藥6%、枸杞6%、苦瓜6%、蕹菜6%、銀耳6%、僵蛹6%，進行混 合，用公知的超臨界工藝提取濃縮液備用；然後把優質大米駄沸水中煮1. 5 ，， 使澱粉^7jC化合t 流失一部分，撈出，濾水後，再放入高壓蒸鍋，取前述中的, 液50%，和糊水5(m充分混合均勻，加入已放入大米的高壓蒸鍋內，標準以與絲 相平為宜，lO(TCm蒸5分鐘至熟，出鍋放置到涼臺上，涼冷後，再放入冷凍f燥 箱內，進行千燥。乾燥後，用機器進行整理除去碎米屑，只留整粒待用；用黑芝麻小 磨香油的製作方法，製取黑芝麻小磨香油或市購黑芝麻小磨香油待用；把初步整粒的 大米放入攪拌器內，按大米比例的1%的黑芝麻小磨香油滴入大米中，進，fM緩攪拌 至均勻後，倒出，放入紅外線幹'燥箱內進《亍殺菌和幹火喿後，裝^^寸口，即成本品。
桑葉性寒，疏風清熱，清肝明目，治勞熱咳嗽，明目，長發，用於肝經實熱的 目赤，濯痛，多淚，並有降血糖作用。
葛私有解UliI熱，生津，透疹，昇陽止瀉的功能，用於外感發熱彌，項強， 口渴，消渴，熱痢，洩瀉，高血壓頸項強痛，冠心病等。其含葛根黃酮、葛根素，大 豆異黃酮等，對梗死的心肌的代謝有良好作用。
老茶樹葉清熱降火，消食利尿，降血壓，降血糖，降血脂，主要成分為兒茶素，
茶鹼，茶多酚，vc等多種維生素和茶多糖，抗氧化，抑制口臭，綳巴。
薏苡仁性微寒，利水滲溼，健脾，除痺。清熱排膿，用於小便不利，水腫，溼 邪偏勝者，既能滲溼，又能舒筋脈。
桑椹治消渴，利五臟、關節，通血氣，久服不飢，安魂鎮神，令人聰明，變白 不老，著力補鐵。
白果性平，斂肺，定喘，止帶濁，Ihit尿，並含有黃酮成分，治療糖尿病並發腎病，尿濁等。
玉米須性涼，就花授粉之處，營養、醫藥價值極高，利尿，降血糖，有人用 作玉米須茶治療糖尿病效果明顯，有解毒，洩熱，平肝降壓，特別對各型糖尿病、中 ，糖尿病並發高血壓尤為適宜。
黑芝麻性平，補益精血，用於鬚髮早白，頭暈眼花，潤燥滑腸，用於血虛津虧。 補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓，明耳目，烏鬚髮，利大小腸，逐風溼氣。含豐富 的VE，有祛除生物膜內自由基的功能，從而卩1±生物膜被氧化而破壞其功能，VE可 ，胰島細胞，有助於緩解神經系統症狀，並能附氐血糖。
山藥味甘，性平，有健脾，益肺，固腎，濯精的功能，用於解虛久瀉，肺虛咳 嗽，腎虛遺精，帶下，尿頻等症。有降血糖作用，提高免疫力。
枸杞滋補肝腎，養肝明目，用治腎虛精虧，腰膝酸軟，肝腎不足，頭暈目昏， 視辦莫糊，駄，降血糖。
苦瓜性涼，具有降血糖作用，含苦瓜式，降血糖作用方式與甲苯磺丁脲相似， 也是通過胰腺，非胰腺兩種途徑發揮作用，其降血糖作用，據印度的凱赫娜博士報告， 從苦瓜中提取出的一種胰島素樣藥物(多肽-P)治療糖尿病，結果與胰島素同樣有效， 將來可取代胰島素。
蕹菜含有較多的胡蘿蔔素、轉、鋅、磷、硒、粗纖維，以及胰島素樣成分，可 降血糖。
銀耳臨床流行病學研究發現，糖尿病、高血脂、動脈粥樣硬化及高血壓均與膳 食纖維素攝入不足有關，銀耳中膳食纖維素很高，且富含膠質，有降血糖作用。膠質 也有益於大米碳水化合物流失後的補充，使大米顯得光亮，有嚼勁。
僵蛹有降血糖作用，據"湖南中醫雜誌"報導，運用僵蛹細粉治療52例糖尿
病，有效率96. 15%。
權利要求
1、一種葛茗米的製作方法，其特徵是取桑葉10％、葛根12％、老茶樹葉12％、薏苡仁5％、桑椹5％、白果5％、玉米須5％、黑芝麻10％、山藥6％、枸杞6％、苦瓜6％、蕹菜6％、銀耳6％、僵蛹6％，進行混合，用公知的超臨界工藝提取濃縮液備用；然後把優質大米放入沸水中煮1.5分鐘，使澱粉等碳水化合物流失一部分，撈出，濾水後，再放入高壓蒸鍋，取前述中的濃縮液50％，和飲用水50％充分混合均勻，加入已放入大米的高壓蒸鍋內，標準以與大米相平為宜，100℃溫度蒸5分鐘至熟，出鍋放置到涼臺上，涼冷後，再放入冷凍乾燥箱內，進行乾燥。乾燥後，用機器進行整理除去碎米屑，只留整粒待用；用黑芝麻小磨香油的製作方法，製取黑芝麻小磨香油或市購黑芝麻小磨香油待用；把初步整粒的大米放入攪拌器內，按大米比例的1％的黑芝麻小磨香油滴入大米中，進行緩緩攪拌至均勻後，倒出，放入紅外線乾燥箱內進行殺菌和乾燥後，裝袋封口，即成本品。
全文摘要
本發明涉及的是一種葛茗米的製作方法，其特徵是取桑葉、葛根、老茶樹葉、薏苡仁、桑椹、白果、玉米須、黑芝麻、山藥、枸杞、苦瓜、蕹菜、銀耳、僵蛹等，提取濃縮液與大米蒸煮，出鍋冷凍乾燥後，用機器進行整理除去碎米屑，只留整粒，用黑芝麻小磨香油滴入大米中，進行緩緩攪拌至均勻後，倒出，放入紅外線乾燥箱內進行殺菌和乾燥後，裝袋封口，即成本品。
文檔編號A23L1/29GK101317664SQ20081014059
公開日2008年12月10日 申請日期2008年7月15日 優先權日2008年7月15日
發明者王躍進 申請人:王躍進