提高抽吸滿足感的菸絲製備方法及低焦油捲菸的製作方法
2023-06-04 09:13:51 2
提高抽吸滿足感的菸絲製備方法及低焦油捲菸的製作方法
【專利摘要】本發明涉及一種提高抽吸滿足感的菸絲製備方法，該方法括以下步驟：1)將羧酸銨或磷酸氫二銨的水溶液或醇溶液噴施於菸葉上；2)對菸葉進行醇化處理；3)將醇化處理後的菸葉製成菸絲。本發明還涉及一種提高抽吸滿足感的低焦油捲菸，其是前述方法所製備的提高抽吸滿足的菸絲與烤菸菸絲、白肋煙菸絲或曬黃煙菸絲的摻配物。本發明方法所得到的提高抽吸滿足感的菸絲具有煙香豐富，捲菸勁頭提升等優點，用於低焦油捲菸中可提升抽吸滿足感。
【專利說明】提高抽吸滿足感的菸絲製備方法及低焦油捲菸
【技術領域】
[0001] 本發明具體涉及一種提高抽吸滿足感的菸絲製備方法以及一種提高抽吸滿足感 的低焦油捲菸，屬於菸葉加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002] 隨著人們對吸菸與健康問題的日益關注，低焦油捲菸的研製已成為全行業的發展 方向。但低焦油捲菸在降低主流煙氣中有害成分釋放量的同時，菸鹼的釋放量也同步降低， 導致了捲菸抽吸滿足感的降低，使得低焦油捲菸難以得到消費者的認同。提高低焦油捲菸 的滿足感，是發展低焦油捲菸的關鍵技術。
[0003] 菸鹼的結構由一個吡啶環和一個氫化吡咯環構成，其中含有一個不對稱碳原子， 屬弱二級鹼，最多可以捕獲兩個質子。因此菸鹼一般以游離態、單質子態和雙質子態3種形 態存在（後兩種形態統稱為結合態），其存在形態主要由煙氣體系pH值決定。
[0004] 研究表明，游離態菸鹼比結合態菸鹼具有更強的揮發性和親脂性，更容易揮發和 被人體所吸收。因此，游離態菸鹼對人體感官的作用比結合態菸鹼更快速和更強烈，其表現 為勁頭增大和生理滿足感的提高。在低焦油捲菸中，在較低的菸鹼釋放水平下，如能提高遊 離態菸鹼的釋放比例，則可以提高低焦油捲菸的抽吸勁頭和生理滿足感。
[0005] 本發明目的在於提高游離態菸鹼的釋放比例，由此提高低焦油捲菸的勁頭和抽吸 滿足感。
【發明內容】
[0006] 本發明的第一個目的是提供一種提高抽吸滿足感的菸絲製備方法，該方法處理的 菸絲能增大主流煙氣中游離態菸鹼的釋放比例，並促進菸絲內部梅拉德反應，在提高抽吸 勁頭和滿足感的同時，使煙香更豐富。
[0007] 本發明的第二個目的是提供一種提高抽吸滿足感的低焦油捲菸。
[0008] 為了實現上述的第一個目的，本發明採用了以下的技術方案：
[0009] 1)將羧酸銨或磷酸氫二銨的水溶液或醇溶液，噴施於菸葉上；
[0010] 2)對菸葉進行醇化處理；
[0011] 3)將醇化處理後的菸葉製成菸絲；
[0012] 其中所述羧酸銨選自草莓酸銨、檸檬酸銨、苯甲酸銨、乙酸銨、酒石酸銨、肉桂酸 銨、富馬酸銨或異辛酸銨。
[0013] 其中步驟1)中所述的羧酸銨或磷酸氫二銨的添加量不限，即可以用任何合適的 添加量，但優選為菸葉質量的〇. 01 %?10%。
[0014] 其中步驟1)中所述的菸葉不限，即可以用任何合適的菸葉，但優選為烤菸、白肋 煙或曬黃煙。
[0015] 其中步驟2)所述的醇化處理，亦稱為陳化處理，是菸草加工中的重要而廣泛使用 加工步驟，是指是將菸葉按一定要求堆放在儲備庫內，在一定溼度和一定溫度條件下放置 一段時間，菸葉在放置過程中經歷複雜的化學反應和生物發酵作用，最初使得菸葉顏色更 加均勻並適當加深，青雜氣和刺激性大大減少，香味物質增加，吸味醇和。醇化處理時間一 般為1-3年，在本發明中，醇化處理時間可縮短為90?360天。
[0016] 其中步驟3)中可使用任何常規的菸草切絲設備將經過醇化處理後的菸葉製成煙 絲。制絲後，可經歷後續的烘烤步驟，例如，烘烤溫度為IKTC?140°C，烘烤時間為3?6 分鐘，儲絲時間為2?5小時，菸絲含水率控制為10%?16%。
[0017] 為了實現上述第二個目的，本發明提供了一種低焦油捲菸，其是根據上述方法制 備的提高抽吸滿足的菸絲與烤菸菸絲、白肋煙菸絲或曬黃煙菸絲的摻配物，且基於摻配後 的總質量，具體摻配比例如下：
[0018] ①與烤菸菸絲摻配時，所述提高抽吸滿足的菸絲的摻配比例為10%?50% ;
[0019] ②與白肋煙菸絲摻配時，所述提高抽吸滿足的菸絲的摻配比例為1%?15% ;
[0020] ③與曬黃煙菸絲摻配時，所述提高抽吸滿足的菸絲的摻配比例為1%?20%。
[0021] 本發明的突出優點在於：以上述方法處理的的菸絲，及包含該菸絲的低焦油捲菸， 煙氣飽滿，煙香豐富，抽吸勁頭適中，有較強滿足感，明顯改善第一口煙的煙氣飽滿度和抽 吸勁頭。不受任何理論限制，發明人猜測這有可能是由於以下原因引起的：
[0022] -該菸絲在燃燒過程中，羧酸銨和磷酸氫二銨能夠分解釋放氣態氨，該氣態氨能提 高主流煙氣的pH值，使煙氣呈鹼性環境，進而提高游離態菸鹼的釋放量；
[0023] -羧酸銨採用草莓酸銨、檸檬酸銨、苯甲酸銨、乙酸銨、酒石酸銨、肉桂酸銨、富馬酸 銨或異辛酸銨時，這些羧酸銨分解後，產生氣態氨和相應的氣態羧酸，這些羧酸本身也是重 要的食品級香料，也會給煙氣賦香。令人意料不到的是，儘管此時煙氣中含有與氣態氨等摩 爾量的氣態羧酸，但吸菸者仍感覺抽吸勁頭大大提高，這說明煙氣中的菸鹼可能並沒有因 這些氣態羧酸的存在而形成單質子態菸鹼或雙質子態菸鹼，而仍是更多地以游離態菸鹼形 式存在。這也從一個側面說明煙氣中菸鹼的存在狀態可能不僅僅受煙氣pH值的影響，而是 多因素複雜作用的結果。
[0024] -向菸葉中噴施的羧酸銨和磷酸氫二銨的水溶液和醇溶液，促進菸葉醇化過程中 的美拉德反應，增強烤香和抽吸勁頭。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0025] 無
【具體實施方式】
[0026] 本發明以下將結合以下實施例作進一步描述，但實施例並不以任何方式限制本發 明：
[0027] 實施例1
[0028] ①磷酸氫二銨溶於水中，按菸葉質量百分比0. 2%的添加比例添加於菸葉上，然後 對菸葉進行醇化處理，醇化時間為180天；將醇化後的菸葉製成菸絲，烘烤溫度為120°C，烘 烤時間為5分鐘，儲絲時間為3小時，菸絲含水率控制為13%，即為所需的捲菸菸絲。
[0029] ②按照重量比烤菸：曬黃煙=9:1組混合形成烤菸和曬黃煙的組合物，然後將 上述捲菸菸絲與該組合物摻配以製備低焦油捲菸樣品1，該捲菸中上述捲菸菸絲佔比為 40wt%，以全部由上述組合物製成的捲菸作為對照樣品1，進行比對評吸，結果見表1。
[0030] 表1 :感官評價
[0031]
【權利要求】
1. 一種提高抽吸滿足感的菸絲製備方法，其特徵在於該方法包括以下步驟： 1) 將羧酸銨或磷酸氫二銨的水溶液或醇溶液，噴施於菸葉上； 2) 對菸葉進行醇化處理； 3) 將醇化處理後的菸葉製成菸絲； 其中所述羧酸銨選自草莓酸銨、檸檬酸銨、苯甲酸銨、乙酸銨、酒石酸銨、肉桂酸銨、富 馬酸銨或異辛酸銨。
2. 根據權利要求1所述的提高抽吸滿足感的菸絲製備方法，其特徵在於步驟1)中所述 的羧酸銨或磷酸氫二銨的添加量為菸葉質量的〇. 01 %?10%。
3. 根據權利要求1所述的提高抽吸滿足感的菸絲製備方法，其特徵在於步驟1)中所述 的菸葉為烤菸、白肋煙、曬黃煙或它們的混合物。
4. 根據權利要求1所述的提高抽吸滿足感的菸絲製備方法，其特徵在於步驟2)所述的 醇化時間為90?360天。
5. -種提高抽吸滿足感的低焦油捲菸，其特徵在於，其是根據權利要求1-4中任一項 所述的方法所製備的提高抽吸滿足的菸絲與烤菸菸絲、白肋煙菸絲或曬黃煙菸絲的摻配 物，且基於摻配後的總質量，具體摻配比例如下： ① 與烤菸菸絲摻配時，所述提高抽吸滿足的菸絲的摻配比例為10%?50% ; ② 與白肋煙菸絲摻配時，所述提高抽吸滿足的菸絲的摻配比例為1%?15% ; ③ 與曬黃煙菸絲摻配時，所述提高抽吸滿足的菸絲的摻配比例為1%?20%。
【文檔編號】A24B15/42GK104432494SQ201410603429
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年10月30日 優先權日:2014年10月30日
【發明者】朱瑞芝, 司曉喜, 張鳳梅, 劉志華, 繆明明, 王凱, 向能軍 申請人:雲南中煙工業有限責任公司