一種利用荊條屑培養黃傘的方法
2023-06-11 11:25:36
一種利用荊條屑培養黃傘的方法
【專利摘要】本發明公開了一種利用荊條屑為主料培養黃傘的方法，創新點在於黃傘的栽培培養基重量組成包括：荊條屑60％、白靈菇菌糠10％、棉籽皮10％、麩皮19％、生石灰1％；製備方法是將荊條粉碎成木屑，白靈菇菌糠曬乾粉碎成黃豆大小，配以棉籽皮、麩皮和生石灰，料水比為1∶1.4。作為荊條屑為主料培養黃傘的配套技術還包括：黃傘的液體菌種培養基和穀粒菌種培養基中,荊條屑也作為底物誘導，提前加入。本發明充分利用了林業廢棄物荊條，形成循環經濟模式，避免了資源浪費、降低了栽培成本，產量高、周期短。具有顯著的經濟效益和生態效益，具有廣闊的應用前景。
【專利說明】一種利用荊條屑培養黃傘的方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬於食用真菌栽培的【技術領域】，具體涉及一種利用荊條肩培養黃傘的方 法，以及專用培養料的製備方法。
【背景技術】
[0002] 黃傘（Pholiota adiposa(Fr. )Qu6l)又名多脂鱗傘，俗名柳蘑、黃柳葫等。黃傘在 真菌分類地位中隸屬於擔子菌亞門，層菌綱，無隔擔子菌亞綱，傘菌目，球蓋菇科，鱗傘屬。 黃傘是一種中低溫型食用菌，在我國分布於河北、河南、山西、吉林、浙江、廣西、甘肅、西藏 等多個地區。黃傘子實體色澤鮮豔呈金黃色，滑嫩爽口，味道鮮美，風味獨特，是一種珍稀的 食藥兼用真菌。黃傘不僅含有豐富的蛋白質、多種維生素而且還含有大量的胡蘿蔔素和人 體必需的多種胺基酸、微量元素。此外，黃傘還具有抗菌、抑癌的功效；且其菌絲體多糖具有 抗疲勞及增強免疫功能；發酵提取物具有輔助降低甘油三酯的作用。黃傘的商品價值較高， 市場前景廣闊，是目前大有發展前途的食用菌新品種之一。
[0003] 棉籽皮因其營養豐富、通氣性好，是食用菌高產栽培最常用的栽培料，但由於近年 來棉籽皮價格上漲，食用菌種植成本升高，經濟效益下降，所以尋找可代替棉籽皮的栽培新 原料，成為了目前業內的一大課題，同時，也有利於其它農林廢棄物的資源化開發。
[0004] 荊條（Vitex negundo var ineica) 土名荊子、荊梢、條子等，分類屬馬鞭草科，牡 荊屬，黃荊的一個變種，落葉灌木或小喬木，分布幾遍全國，冀北山地、晉東南山地、太行山、 豫西山地丘陵以及晉陝黃土高原等地均有分布，在河北太行山低山丘陵區分布極為廣泛， 屬於優勢灌木樹種。我們採用普查與重點調查結合的方法進行了調查，荊條為落葉灌木， 喜光、抗旱耐貧瘠薄，主要生長在山坡、路旁、林緣土崗等地。荊條適應性極強，對土壤要 求不嚴，各類土壤上均有生長。荊條種子萌芽力強，實生繁殖容易，人為封禁含少量荊條 雜草等的荒山，3-5年即可草木叢生。河北太行山荊條資源豐富，分布廣泛，據調查多處 於野生狀態，尚無較大利用，目前主要利用途徑為：
[0005] (1)荊編：荊條產區群眾，採條編織各種筐籃，以自用為主，很少外銷。另外， 一些小型煤礦用荊條編織小排，用於坑道頂面做棚架用，但用量很少。
[0006] (2)薪炭：荊條具有耐平茬、產柴量高的特點，所以當地多作為燃柴使用，但利用 量極其有限。
[0007] 就傳統利用方式荊編來說，荊條的總利用量也不足資源量的10%，研宄表明荊條 中有纖維素、木質素、半纖維這些食藥用真菌生長所必須的營養物質，還含有豐富的有機質 和農作物生長所需要的營養元素。但是到目前為止，荊條一直被視為農林廢棄物並沒有得 到充分而有效的開發利用，嚴重地浪費了資源。
[0008] 在白靈菇（以棉籽皮為主料種植，餘同）菌糠的利用方面，作為珍稀菌類，其栽培 目前有工廠化生產發展的趨勢；無論是自然氣候下的栽培，還是工廠化生產的模式，白靈菇 對原料的利用率偏低，栽培後的白靈菇菌糠中，不僅還含有大量的未利用碳氮源，而且，菌 糠中豐富的菌絲體也是可以利用的資源，因此，菌糠的再利用也是學科內的研宄重點。
[0009] 隨著低碳環保和生物資源循環利用觀念的深入，利用荊條栽培食用菌，不僅可以 使荊條變廢為寶，使其替代傳統栽培基質棉籽殼，成為栽培食用菌的新型基質，同時為農民 增收創造更多的機遇。
【發明內容】
[0010] 本發明的目的是提供一種利用荊條肩和白靈菇菌糠培養黃傘的方法，解決目前太 行山地區野生荊條浪費的問題，
[0011] 為了實現本發明所述目的，本發明提供了以下技術方案。
[0012] 這種利用荊條肩培養黃傘的方法，創新點包括黃傘的栽培培養基重量組成包括： 荊條肩60%、白靈菇菌糠10%、棉籽皮10%、麩皮19%、生石灰1% ;製備方法是將荊條 粉碎成木肩狀，白靈菇菌糠曬乾粉碎成黃豆大小，配以棉籽皮、麩皮和生石灰，料水比為 1 : 1.4。
[0013] 所述的利用荊條肩培養黃傘的方法，黃傘的液體菌種培養基中也作為底物誘導 物、提前加入荊條肩；其優化液體菌種培養基配方重量比為：馬鈴薯20%，荊條粉5%，麩皮 3%，葡萄糖 2%，ΚΗ2Ρ040· 3%，MgS040. 15%，VB1IOmg/!,羧甲基纖維素 0· 3%，水 1000mL，pH 自然。
[0014] 所述的利用荊條肩培養黃傘的方法，黃傘的穀粒菌種培養基中也作為底物誘導 物、提前加入荊條肩；其優化的穀粒菌種培養基配方重量比為：麥粒69%，荊條肩30%，生 石灰1%。
[0015] 所述利用荊條肩培養黃傘的方法，包括如下步驟：
[0016] A.液體菌種的製備
[0017] a. -級液體菌種的製備
[0018] 無菌條件下，將市售母種接入一級液體培養基中，25°C、160r/min恆溫振蕩培養 7d，即製得一級液體菌種；
[0019] 所述一級液體菌種培養基包括：以重量百分比計，馬鈴薯20 %，麩皮3 %，葡萄糖 2%, KH2PO4O. 3%, MgSO4O. 15%, CMC 0. 3%, VBJOmg/L ；
[0020] b.二級液體菌種的製備
[0021] 無菌條件下，將一級液體菌種以10 %的接種量接入二級液體培養基中，25°C、 160r/min恆溫振蕩培養7d，即製得二級液體菌種；
[0022] 所述二級液體菌種培養基配方為：以重量百分比計，馬鈴薯20%，荊條肩粉5%， 麩皮 3%，葡萄糖 2%，KH2PO4O. 3%，MgSO4O. 15%，CMC 0· 3%，VBJOmg/L。
[0023] B.穀粒菌種的製備
[0024] 將步驟A得到的二級液體菌種接入穀粒菌種培養基，接種量為10%，22-25°C培養 至滿，得到穀粒菌種；
[0025] 所述穀粒菌種培養基包括：麥粒69%，荊條肩30%，生石灰1% ;
[0026] C.荊條、白靈菇菌糠培養料的製備
[0027] 栽培用荊條、白靈菇菌糠均事先按前述粉碎；
[0028] 荊條肩培養料組成包括：荊條肩60%、白靈菇菌糠10%、棉籽皮10%、麩皮19%、 生石灰1% ;
[0029] 準確稱取荊條肩培養基的各組成成分，加水混合均勻後，堆悶30min，裝入容器內， 滅菌，冷卻後備用；
[0030] D.接種、培養、採收
[0031] 無菌條件下，將步驟B製備得到的穀粒菌種接入步驟C製備得到的荊條肩培養料， 進行培養、出菇管理、採收。
[0032] 所述利用荊條肩培養料栽培黃傘的方法，步驟D中穀粒菌種的接種量為5-10%。
[0033] 所述利用荊條肩培養黃傘的方法，步驟C中盛裝荊條肩培養料的容器選用聚乙烯 袋、聚丙烯袋或玻璃瓶。
[0034] 所述利用荊條肩培養黃傘的方法，步驟C中荊條肩培養料的滅菌條件為121°C高 壓滅菌150min或10CTC常壓滅菌24h。
[0035] 所述利用荊條肩培養黃傘的方法，液體培養基中所用荊條肩，事先粉碎並過80目 篩。
[0036] 所述利用荊條肩培養黃傘的方法，穀粒菌種培養基中所用荊條肩，事先粉碎為木 肩狀。
[0037] 本發明以荊條肩為主要原料作為栽培黃傘培養基，作用有三：
[0038] 1、對於食用菌而言，為其提供生長所需碳源；
[0039] 2、荊條目前尚未得到開發利用，資源豐富，用於食用菌生產成本低，經濟效益高；
[0040] 3、從生態的角度來看，實現了農林廢棄物的再利用，為食用菌栽培提供了一種價 格低廉的栽培原料，不僅避免了資源浪費，而且大幅降低了栽培成本，具有可觀的經濟效 益，應用前景廣闊。
【具體實施方式】
[0041] 下面結合具體實施例對本發明所述內容做進一步詳細的說明。
[0042] 實施例：利用荊條肩培養黃傘的方法，黃傘菌種為市場採購
[0043] A.液體菌種的製備
[0044] -級液體菌種培養基配方：馬鈴薯20%，麩皮3%，葡萄糖2%，KH2PO 4O. 3%， MgSO4O. 15%，VBJOmg/L，CMC 0· 3%，pH 自然；
[0045] 二級液體菌種培養基配方：荊條肩粉5 %，馬鈴薯20 %，麩皮3 %，葡萄糖2 %， KH2PO4O. 3% ,MgSO4O. 15% ,VBJOmg/L，CMC 0.3%，pH 自然；其中荊條肩粉碎過 80 目篩得粉 狀，與馬鈴薯、麩皮共煮沸30min，過濾去渣得浸提液。
[0046] 一級液體菌種製備時使用500mL錐形瓶，裝液量為200mL，121°C高壓滅菌30min 後，無菌條件下接入市售的PDA斜面菌種，每瓶接種量為4塊0. 5cmX0. 5cm菌種塊。接種 後在25°C、160r/min的條件下，恆溫振蕩培養7d。
[0047] 二級液體菌種裝液量規格、滅菌條件及培養條件同上，接種量為10%。
[0048] 在二級液體菌種製備階段，測定優化液體菌種發酵液中漆酶酶活及羧甲基纖維素 酶酶活（CMC酶活），以未添加荊條肩粉末的培養基為對照，以發現荊條粉末在液體菌種中 是否有底物誘導作用的優勢。酶活測定結果如表1所示。
[0049] 漆酶酶活力定義：在一定條件下，每分鐘使反應液OD值增加0. 001的酶量定義為 一個漆酶酶活力單位（U)。
[0050] 羧甲基纖維素酶酶活力（CMC酶活）定義：在一定條件下，每分鐘酶解底物產生 1 μ g葡萄糖的酶量定義為一個羧甲基纖維素酶酶活力單位（U)。
[0051] 表1黃傘的酶活數據
[0052]
【權利要求】
1. 一種利用荊條肩培養黃傘的方法，其特徵包括：黃傘的栽培培養基重量組成包括： 荊條肩60%、白靈菇菌糠10%、棉籽皮10%、麩皮19%、生石灰1% ;製備方法是將荊條 粉碎成木肩狀，白靈菇菌糠曬乾粉碎成黃豆大小，配以棉籽皮、麩皮和生石灰，料水比為 1 : 1.4〇
2. 根據權利要求1所述的利用荊條肩培養黃傘的方法，其特徵包括：黃傘的液體菌種 培養基中也作為底物誘導物、提前加入荊條肩；其優化液體菌種培養基配方重量比為：馬 鈴薯 20%，荊條粉 5%，麩皮 3%，葡萄糖 2%，KH2P040. 3%，MgS040. 15%，VBJOmg/L，羧甲基 纖維素0. 3 %，水1000mL，pH自然。
3. 根據權利要求1所述的利用荊條肩培養黃傘的方法，其特徵包括：黃傘的穀粒菌種 培養基中也作為底物誘導物、提前加入荊條肩；其優化的穀粒菌種培養基配方重量比為： 麥粒69%，荊條肩30%，生石灰1%。
4. 根據權利要求1所述利用荊條肩培養黃傘的方法，其特徵包括如下步驟： A. 液體菌種的製備 a. -級液體菌種的製備 無菌條件下，將市售母種接入一級液體培養基中，25°C、160r/min恆溫振蕩培養7d，即 製得一級液體菌種； 所述一級液體菌種培養基包括：以重量百分比計，馬鈴薯20%，麩皮3%，葡萄糖2%， KH2P040. 3%, MgS040. 15%, CMC 0. 3%, VBJOmg/L ； b. 二級液體菌種的製備 無菌條件下，將一級液體菌種以10%的接種量接入二級液體培養基中，25°C、160r/min 恆溫振蕩培養7d，即製得二級液體菌種； 所述二級液體菌種培養基配方為：以重量百分比計，馬鈴薯20 %，荊條肩粉5 %，麩皮 3%，葡萄糖 2%，KH2P040. 3%，MgS040. 15%，CMC 0? 3%，VBilOmg/L。 B. 穀粒菌種的製備 將步驟A得到的二級液體菌種接入穀粒菌種培養基，接種量為10 %，22-25°C培養至 滿，得到穀粒菌種； 所述穀粒菌種培養基包括：麥粒69 %，荊條肩30 %，生石灰1 % ; C. 荊條、白靈菇菌糠培養料的製備 栽培用荊條、白靈菇菌糠均事先按前述粉碎； 荊條肩培養料組成包括：荊條肩60%、白靈菇菌糠10%、棉籽皮10%、麩皮19%、生石 灰1% ; 準確稱取荊條肩培養基的各組成成分，加水混合均勻後，堆悶30min，裝入容器內，滅 菌，冷卻後備用； D. 接種、培養、採收 無菌條件下，將步驟B製備得到的穀粒菌種接入步驟C製備得到的荊條肩培養料，進行 培養、出葫管理、米收。
5. 根據權利要求1所述利用荊條肩培養黃傘的方法，其特徵在於，步驟D中穀粒菌種的 接種量為5-10%。
6. 根據權利要求1所述利用荊條肩培養黃傘的方法，其特徵在於，步驟C中盛裝荊條肩 培養料的容器選用聚乙烯袋、聚丙烯袋或玻璃瓶。
7. 根據權利要求1所述利用荊條肩培養黃傘的方法，其特徵在於，步驟C中荊條肩培養 料的滅菌條件為121°C高壓滅菌150min或100°C常壓滅菌24h。
8. 根據權利要求2所述利用荊條肩培養黃傘的方法，其特徵在於，液體培養基中所用 荊條肩，事先粉碎並過80目篩。
9. 根據權利要求3所述利用荊條肩培養黃傘的方法，其特徵在於，穀粒菌種培養基中 所用荊條肩，事先粉碎為木肩狀。
【文檔編號】C05G3/00GK104478547SQ201410612551
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年11月3日 優先權日:2014年11月3日
【發明者】王謙, 劉敏, 申小燕, 齊悅歌, 宋長林, 盛銘浩 申請人:河北大學