一種富鐵猴頭菇的培養基的使用方法
2023-06-11 08:56:51
一種富鐵猴頭菇的培養基的使用方法
【專利摘要】本發明公開了一種富鐵猴頭菇培養基的使用方法，步驟有：（1）取適量主料和輔料進行混合，形成一混合物；（2）向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調節PH值為4.0，將調節後的酸性混合物裝入塑膠袋中；（3）將上述酸性混合物封閉在50-80℃下滅菌3小時，降溫後進行猴頭菇菌種的接種；（4）在23-28℃的溫度下經30-35天的培養後，移進出菇室進行保溼出菇，15-20天後採收可得富硒猴頭菇。本發明所述的培養基菌體生長旺盛，猴頭菇中的鐵元素含量較高，菌體的營養價值相比較高，菌株對培養基的利用效率高，生物轉化率高，節省成本，提高了猴頭菇培育的經濟效益。
【專利說明】一種富鐵猴頭菇的培養基的使用方法
[0001]【技術領域】:
本發明涉及猴頭菇的生產領域，尤其涉及一種猴頭菇培養基的使用方法。
[0002]【背景技術】:
猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱；猴頭菌的營養成分很高，每百克含蛋白質26.3克，是香菇的二倍。它含有胺基酸多大17種，其中人體所需的佔8種。每百克猴頭含脂肪4.2克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。猴頭菇有增進食慾，增強胃黏膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。
[0003]目前市面上猴頭菇培養基採用的是木屑26%，麥皮20%，石膏或碳酸鈣2%，糖1%，過磷酸?丐1%為主要原料培育猴頭燕，雜木屑的碳源營養兀素單一，培養的猴頭燕的生長環境限制要素較多，產量相對較低，且選用麥皮為猴頭菇生長的氮源，其氮元素較難被猴頭菇的根系分解吸收，不利於猴頭菇菌株和菌蓋的展開，造成了生長出來的猴頭菇的營養價值與成分較少，微量元素的含量較低，不利於人們正常營養的攝入。
[0004]為了解決上述問題，本發明提出一種成本較低，富含鐵元素的猴頭菇培養基的使用方法。
[0005]
【發明內容】
:
本發明目的是提供一種富鐵猴頭菇的培養基的使用方法。
[0006]鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素之一，鐵缺乏可導致缺鐵性貧血，它被世界衛生組織確定為世界性營養缺乏病之一，也是我國主要公共營養問題。根據《中華兒科雜誌》2008年發表的「中國兒童鐵缺乏症流行病學的調查研究」，在我國，7個月一 7歲兒童缺鐵總患病率為40.3%，其中嬰幼兒缺鐵率高達44.7%。孕婦對鐵的需要量很大，如果鐵的供應量不足，孕婦就會貧血，繼而影響胎兒的發育，使新生兒貧血。
[0007]為實現上述目的，本發明提出一種富鐵猴頭菇的培養基的使用方法，包括如下步驟:
(1)取適量主料和輔料進行混合，形成一混合物；
(2)向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調節PH值為4.0，將調節後的混合物裝入塑膠袋中；
(3)將上述混合物封閉在50-80°C下滅菌3小時，降溫後進行猴頭菇菌種的接種；
(4)在23-28V的溫度下經30-35天的培養後，移進出菇室進行保溼出菇，15-20天後採收可得富硒猴頭菇。
[0008]該富鐵猴頭菇的培養基是按重量比為主料:輔料=5:1配置而成。
[0009]該富鐵猴頭菇的培養基中主料由棉籽殼、麥麩皮、富鐵土組成，所述輔料成分有:闊葉木屑，幹牛糞，果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鋅，磷酸二氫鈣。
[0010]該富鐵猴頭菇的培養基由如下重量份數的配料和輔料製備而成:
培養主料中重量份為:棉籽殼:麥麩皮:富鐵土 = 3:1:1 ；
培養基輔料中重量份為:闊葉木屑30-35，幹牛糞20-25，果糖2_3，尿素2_4，石膏1_2，亞硒酸鈉400ppm,鑰酸銨lOOOppm,硫酸鋅500ppm,磷酸二氫鈣1000ppm ；
上述富鐵猴頭菇的培養基是按重量比為主料:輔料=5:1配置而成；
上述富鐵土為含鐵元素重量分數為5%-10%的富鐵元素的泥土。
[0011]本發明的有益效果是，配比簡單，使用方便，在降低傳統培養基成本的同時，有效保證了猴頭菇的鐵元素含量。並且生物效率高，方法簡單，成本低，易於推廣。
[0012]【具體實施方式】:
實施例1
按照上述方法進行培養基的使用，步驟如下:
(1)取適量主料和輔料進行混合，形成一混合物；
(2)向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調節PH值為4.0，將調節後的混合物裝入塑膠袋中；
(3)將上述混合物封閉在50-80°C下滅菌3小時，降溫後進行猴頭菇菌種的接種；
(4)在23-28V的溫度下經30-35天的培養後，移進出菇室進行保溼出菇，15-20天後採收可得富硒猴頭菇。
[0013]培養基主料重量份為:棉籽殼:麥鼓皮:泥土 = 60公斤:20公斤:20公斤。培養基輔料重量份為闊葉木屑35，幹牛糞20，果糖3，尿素2，石膏1，亞硒酸鈉400ppm，鑰酸銨lOOOppm,硫酸鋅500ppm,磷酸二氫鈣lOOOppm,按上述重量份稱取20公斤。取100公斤主料，20公斤輔料混合均勻。
[0014]使用本發明的培育的猴頭菇與傳統猴頭菇的對比如下:
【權利要求】
1.一種富鐵猴頭菇的培養基的使用方法，包括如下步驟: (1)取適量主料和輔料進行混合，形成一混合物； (2)向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調節PH值為4.0，將調節後的混合物裝入塑膠袋中； (3)將上述混合物封閉在50-80°C下滅菌3小時，降溫後進行猴頭菇菌種的接種； (4)在23-28V的溫度下經30-35天的培養後，移進出菇室進行保溼出菇，15-20天後採收可得富硒猴頭菇。
2.根據權利要求1所述的富鐵猴頭菇的培養基的使用方法，其特徵是富鐵猴頭菇的培養基是按重量比為主料:輔料=5:1配置而成。
3.根據權利要求1所述的富鐵猴頭菇的培養基的使用方法，其特徵是所述富鐵猴頭菇的培養基中主料由棉籽殼、麥麩皮、富鐵土組成，所述輔料成分有:闊葉木屑，幹牛糞，果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸`銨，硫酸鋅，磷酸二氫鈣。
【文檔編號】C05G1/00GK103601553SQ201310595721
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月25日 優先權日:2013年11月25日
【發明者】吳永琳 申請人:青島茂豐有機蔬菜有限公司