一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置的製作方法

2023-10-06 15:56:34

本實用新型屬於糖漿配製領域，具體涉及一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置。

背景技術：

麥芽糖漿是以優質澱粉為原料，經過液化、糖化、脫色過濾、精緻濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分產品。被廣泛應用於糖果、冷飲製品、乳製品、啤酒、果凍、焙烤食品、調味品、酶製劑、方便食品、肉製品等行業。較低的吸潮性和較高的保溼性，溫和適中的甜度，良好的抗結晶性，抗氧化性，適中的粘度，良好的化學穩定性，冰點低等特性，故在糖果、冷飲製品及乳製品行業得到了廣泛的應用。

根據麥芽糖含量的高低，麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。一般麥芽糖含量在60％以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿；麥芽糖含量在60-80％之間的麥芽糖漿為高麥芽糖漿；80％以上的麥芽糖漿為超高麥芽糖漿。

麥芽糖漿的生產是用澱粉做原材料，經過液化→糖化→過濾→離交(離子交換)→蒸發→成品的工藝過程，使澱粉充分水解，水解後的糖漿再經過離子交換和濃縮過程製成成品糖漿。在進行糖化過程中，將澱粉液化料投入糖化罐中，調PH值至5.8-6.0，溫度58-60℃，攪拌下加入酶製劑，糖化20-48小時。糖化結束，升溫70-75℃滅酶。

在進行升溫滅酶時，現有技術將水蒸汽直接充入糖化罐，與糖漿進行混合加熱，這就導致水蒸汽和糖漿直接接觸，降低了糖漿固形物含量，且其蒸汽直接散逸至罐外，造成熱量損失和工作環境過熱，實用新型專利CN203683557公開的糖漿加熱罐就是該類技術的代表，其明顯具備上述不足。

技術實現要素：

針對現有技術中存在的不足，本實用新型提供一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置。

本實用新型克服現有技術存在的不足採用的技術方案如下：一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置，其包括上端開口下端封閉的罐體，所述罐體上端開口的一側設置有傾倒嘴，所述罐體側壁的上部兩側固定連接有翻轉軸，所述罐體的兩側分別設置有固定支座，所述罐體通過所述翻轉軸與所述固定支座轉動連接，所述罐體附近設有翻轉電機，所述翻轉電機的轉動軸與所述罐體側壁的下部之間連接有拉繩，所述轉動軸轉動時可卷繞所述拉繩以拉動所述罐體翻轉且使所述罐體內的糖漿由所述傾倒嘴倒出，所述罐體側壁內側固定設置有蒸汽加熱盤管，所述罐體側壁上開設有蒸汽進口、蒸汽出口和糖漿進口，所述蒸汽加熱盤管的兩端分別連接所述蒸汽進口和蒸汽出口。

在上述技術方案的基礎上，本實用新型還可以做如下改進。

進一步，所述罐體的側壁上設置有限位塊，所述限位塊位於所述翻轉電機所在一側且可防止所述罐體在所述固定支座之間往復擺動。所述罐體內糖漿傾倒後，所述翻轉電機迴轉，緩慢放鬆拉繩，所述罐體也逐漸回復豎直，回復過程中限位塊逐漸靠近固定支座並最終與固定支座抵接，以防止所述罐體在所述固定支座之間往復擺動。

進一步，所述罐體側壁的下部固定設置有拉環，所述拉繩的一端與所述拉環固定連接。

進一步，所述固定支座的頂端固定設置有軸承座，所述軸承座內設有軸承，所述翻轉軸與所述軸承過盈配合。

進一步，所述罐體的上端開口處設有蓋體，所述蓋體上設有攪拌機構，所述攪拌機構包括攪拌電機和伸入所述罐體內的攪拌軸，所述攪拌電機可驅動所述攪拌軸轉動，所述攪拌軸上設置有若干攪拌槳。

進一步，所述翻轉電機的轉動軸上套設有繩輪，所述拉繩的一端與所述繩輪固定連接，所述翻轉電機轉動時，所述拉繩可卷繞在所述繩輪上。

進一步，所述拉繩為鋼絲繩或塑料繩。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：現有技術中的糖漿加熱罐通常設置有位於加熱罐底部的出料管，但糖漿較粘且受冷易固結，故常常會造成出料管堵塞，本實用新型的加熱裝置不設出料管，而是在罐體的上端開口處設置傾倒嘴，不易堵塞，而且即使堵塞也易疏通；同時罐體內壁上設置蒸汽加熱盤管，蒸汽不與糖漿接觸，故糖漿的濃度不受影響，不會變稀；通過翻轉電機及拉繩控制罐體翻轉，翻轉電機與傾倒嘴相離較遠，操作空間更大，同時由於拉繩與罐體的連接處位於罐體底部，故翻轉罐體時需要的力較小，可減小翻轉電機的功率，有利於節省電能；攪拌軸上設有攪拌槳，攪拌更充分。該裝置體積小、佔地少，尤其適用於糖漿使用廠家進行產品配料。

附圖說明

圖1為本實用新型提供的一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置。

附圖中，各標號所代表的部件列表如下：

1.罐體；2.傾倒嘴；3.翻轉軸；4.固定支座；5.翻轉電機；6.拉繩；7.蒸汽加熱盤管；8.蒸汽進口；9.蒸汽出口；10.糖漿進口；11.限位塊；12.拉環；13.蓋體；14.攪拌電機；15.攪拌軸；16.攪拌槳；17.繩輪。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的原理和特徵進行描述，所舉實例只用於解釋本實用新型，並非用於限定本實用新型的範圍。

如圖1所示，本實用新型提供一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置，其包括上端開口下端封閉的罐體1，所述罐體1上端開口的一側設置有傾倒嘴2，所述罐體1側壁的上部兩側固定連接有翻轉軸3，所述罐體1的兩側分別設置有固定支座4，所述罐體1通過所述翻轉軸3與所述固定支座4轉動連接，所述罐體1附近設有翻轉電機5，所述翻轉電機5的轉動軸與所述罐體1側壁的下部之間連接有拉繩6，所述轉動軸轉動時可卷繞所述拉繩6以拉動所述罐體1翻轉且使所述罐體1內的糖漿由所述傾倒嘴2倒出，所述罐體1側壁內側固定設置有蒸汽加熱盤管7，所述罐體1側壁上開設有蒸汽進口8、蒸汽出口9和糖漿進口10，所述蒸汽加熱盤管7的兩端分別連接所述蒸汽進口8和蒸汽出口9。蒸汽進口和蒸汽出口分別通過塑料軟管與蒸汽發生系統的蒸汽發生裝置和蒸汽再生裝置連接，餘熱回收裝置可將溫度相對較低的蒸汽再次加熱變為標準蒸汽，因蒸汽出口出來的蒸汽有一定溫度故再次加熱時需要的熱量少，總的來說，同樣節省了能源。糖漿進口也可以通過軟管與糖漿原料罐連接，糖漿進口處設置截止閥。

進一步，所述罐體1的側壁上設置有限位塊11，所述限位塊11位於所述翻轉電機5所在一側且可防止所述罐體1在所述固定支座4之間往復擺動。

進一步，所述罐體1側壁的下部固定設置有拉環12，所述拉繩6的一端與所述拉環12固定連接。

進一步，所述固定支座4的頂端固定設置有軸承座，所述軸承座內設有軸承，所述翻轉軸3與所述軸承過盈配合。

進一步，所述罐體1的上端開口處設有蓋體13，所述蓋體13上設有攪拌機構，所述攪拌機構包括攪拌電機14和伸入所述罐體1內的攪拌軸15，所述攪拌電機14可驅動所述攪拌軸15轉動，所述攪拌軸15上設置有若干攪拌槳16。

進一步，所述翻轉電機5的轉動軸上套設有繩輪17，所述拉繩6的一端與所述繩輪17固定連接，所述翻轉電機5轉動時，所述拉繩6可卷繞在所述繩輪17上。

進一步，所述拉繩6為鋼絲繩或塑料繩。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，並不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護範圍之內。