一種二氧化硫快速檢測試劑管及其檢測方法
2023-10-09 13:45:09 2
一種二氧化硫快速檢測試劑管及其檢測方法
【專利摘要】本發明提供了一種集成一體化、試劑密封性良好、便於運輸、同時將多組分試劑加樣、反應、比色等步驟進行連續快捷組合、更加安全、簡便、準確、快速的檢測試劑管。該檢測試劑管包括：試劑杯和反應杯，試劑杯與反應杯通過塑料帶連接，其中試劑杯分割為兩個腔，腔1中裝A溶液500uL，腔2中裝B溶液500uL，通過鋁箔將腔1和腔2密封，試劑封裝杯底部開口的尺寸小於等於反應比色杯頂部開口的尺寸，反應杯中設置有兩根刺針，兩根刺針分別與試劑杯的腔1和腔2對應。該檢測試劑管有效克服了傳統的實驗室檢測儀器體積較大、成本高、分析方法複雜的局限，可滿足質監、工商、農業、衛生等監督執法部門以及批發市場、超市、餐廳、酒店等單位的快速檢測需求。
【專利說明】一種二氧化硫快速檢測試劑管及其檢測方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種檢測試劑管，以及二氧化硫含量的檢測方法，具體的說，涉及一種 二氧化硫含量快速檢測試劑管，以及食品中二氧化硫的檢測方法。
【背景技術】
[0002] 在食品的生產加工過程中，為使食品保持其特有的色澤，廠商經常加入漂白劑等 色澤控制組分，依靠其所具有的氧化或還原能力來抑制、破壞食品的變色因子，使食品褪色 或免於發生褐變。在我國食品行業中，使用較多的組分是二氧化硫和亞硫酸鹽，這類組分有 一定的腐蝕作用，在食品中過量使用會影響人體健康。尤其是二氧化硫，它是對食品有效漂 白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，但是，超量使用二氧化硫類添加劑， 將損害胃腸道，導致噁心、嘔吐，還會影響鈣的吸收，因此二氧化硫作為食品添加劑具有嚴 格的用量控制，我國在《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2011)中對酒類、糖類、土特產 品、蜜餞、澱粉等食品中漂白劑最大使用量作了規定，以二氧化硫計殘留限量為0. 01-0. 4g/ L(kg)不等。
[0003] 國內工商部門和質量監督部門曾多次查出部分地方的個體商販或有些食品生產 企業，為了追求其產品具有良好的外觀色澤，或延長食品包裝期限，或為掩蓋劣質食品，在 食品中違規使用或超量使用二氧化硫類添加劑。商販們之所以如此膽大生產二氧化硫超標 的有毒食品，主要是因為執法部門的檢測手段太落後，不能大規模、快速檢測食品中的二氧 化硫成分。傳統的鹽酸副玫瑰苯胺比色法存在操作繁瑣、靈敏度低、顯色體系不穩、重現性 差，時常導致檢測結果出現較大誤差。因此，市場上迫切需求建立快速檢測食品中的二氧化 硫含量的方法及其技術手段。
【發明內容】
[0004] 本發明公開了一種簡便易行的二氧化硫檢測方法，發明了相關檢測試劑和檢測 管。
[0005] 本發明所用的試劑為本發明的重要組成部分，主要包括：
[0006] A溶液：甲醛lO-lOOmL+Ι-乙基-3-甲基咪唑雙三氟甲磺醯亞胺鹽0. 5-lmL，加水 定容至1000mL。
[0007]B溶液：鹽酸副玫瑰苯胺0.l-2g+鹽酸100-500mL，加水定容至1000mL。
[0008] 本發明提供了一種集成一體化、試劑密封性良好、便於運輸、同時將多組分試劑加 樣、反應、比色等步驟進行連續快捷組合、更加安全、簡便、準確、快速的檢測試劑管。該檢測 試劑管有效克服了傳統的實驗室檢測儀器體積較大、成本高、分析方法複雜的局限，可滿足 質監、工商、農業、衛生等監督執法部門以及批發市場、超市、餐廳、酒店等單位的快速檢測 需求。
[0009] 該檢測試劑管包括：試劑杯和反應杯，試劑杯與反應杯通過塑料帶連接，其中試劑 杯分割為兩個腔，腔1中裝A溶液500uL，腔2中裝B溶液500uL，通過鋁箔將腔1和腔2密 封，試劑杯底部開口的尺寸小於等於反應杯頂部開口的尺寸，使試劑杯的下端可以插入反 應杯的內腔，反應杯中設置有兩根刺針，兩根刺針分別與試劑杯的腔1和腔2對應。
[0010] 檢測試劑管的使用方法如下：
[0011] 樣品檢測及結果判斷
[0012] 1)加樣品：取Ig待測樣品加入到反應杯中，加3mL水。
[0013] 2)加試劑：將試劑杯倒扣入反應杯中，用力下壓，刺針將試劑封口鋁箔刺破，試劑 流入反應杯中。
[0014] 3)反應：吹吸混勻，室溫靜置Imin-IOmin。
[0015] 4)結果判讀：與標準比色卡比色確定樣品中的二氧化硫含量：反應液呈淡黃色說 明樣品中不含二氧化硫，呈藍色或藍紫色說明樣品中含二氧化硫，顏色越深，二氧化硫含量 越尚。
[0016] 二氧化硫檢測標準比色卡的製作：
[0017] 取12支實施例1製得的檢測試劑管，分別向反應杯中加入0.0、0. 1、0. 2、0. 5、1.0、 2. 0、4. 0、8. 0、12. 0、16. 0、20. 0、32.Omg/kg二氧化硫標準溶液3.OmL。將上述試劑杯倒扣入 反應杯中，用力下壓，刺針將試劑封口鋁箔刺破，試劑流入反應杯中。吹吸混勻，室溫靜置 5min，製成二氧化硫檢測標準比色卡。
[0018] 本發明具有的優點和積極效果是：採用預製好的一體化試劑，無需現場配製，提高 了工作效率；避免操作人員直接接觸化學藥品，使用安全可靠；無需使用任何儀器和輔助 設備，消耗低；靈敏度高，滿足國家檢測標準要求；肉眼對比顏色判斷檢測結果，簡單明了； 檢測管設計精巧獨特，外形美觀。採用1-乙基-3-甲基咪唑雙三氟甲磺醯亞胺鹽作為SO2 的吸收劑，一方面可以有效吸收SO2，另一方面作為穩定劑使得502與鹽酸副玫瑰苯胺和甲 醛的顯色反應穩定，顏色鮮明，不會隨時間推移而發生變化，無需再另外添加穩定劑，二氧 化硫的檢出限可以降低至0. 3mg/kg，更加靈敏，重現性好，檢測結果穩定。
[0019] 本發明屬於食品安全檢測【技術領域】，主要用於食品樣品中二氧化硫含量的快速檢 測。本發明檢測裝置的使用單位主要是國家相關執法部門，如工商部門、衛生部門、質量技 術監督部門、商檢及防疫部門等，食品加工企業在產品質量控制方面對此技術和產品也有 大量需求。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0020] 圖1是本發明的結構示意圖。
[0021] 圖2是本發明檢測試劑管的使用過程示意圖。
[0022] 圖中：
[0023] 1-試劑杯2-反應杯3-腔1
[0024] 4-腔 2 5-刺針
【具體實施方式】[0025] 實施例1
[0026] 溶液的配製方法如下：
[0027] A溶液：甲醛40mL+l-乙基-3-甲基咪唑雙三氟甲磺醯亞胺鹽0. 5mL，加水定容至 lOOOmL。
[0028]B溶液：鹽酸副玫瑰苯胺0.5g+鹽酸lOOmL，加水定容至lOOOmL。
[0029] 如圖1所示，一種檢測試劑管包括：試劑杯和反應杯，試劑杯與反應杯通過塑料帶 連接，其中試劑杯分割為兩個腔，腔1中裝A溶液500uL，腔2中裝B溶液500uL，通過鋁箔 將腔1和腔2密封，試劑杯底部開口的尺寸小於等於反應杯頂部開口的尺寸，使試劑杯的下 端可以插入反應杯的內腔，使試劑封裝杯下端可以插入反應比色杯的內腔，反應杯中設置 有兩根刺針，兩根刺針分別與試劑杯的腔1和腔2對應。
[0030] 實施例2
[0031] 二氧化硫檢測標準比色卡的製作：
[0032] 取12支實施例1製得的檢測試劑管，分別向反應杯中加入0. 0、0. 1、0. 2、0. 5、1. 0、 2. 0、4. 0、8. 0、12. 0、16. 0、20. 0、32. 0mg/kg二氧化硫標準溶液3.OmL。將試劑杯倒扣入反應 杯中，用力下壓，刺針將試劑封口鋁箔刺破，試劑流入反應杯中。吹吸混勻，室溫靜置5min， 製成二氧化硫檢測標準比色卡。
[0033] 實施例3
[0034] 應用例：選取10個廠家生產的白砂糖樣品，分別用本法和國標法對其二氧化硫含 量進行測定。
[0035] 加樣品：取Ig待測樣品加入到反應杯中，加3mL蒸餾水。
[0036] 加試劑：將實施例1的試劑杯倒扣入反應杯中，用力下壓，刺針將試劑封口鋁箔刺 破，試劑流入反應杯中。
[0037] 反應：吹吸混勻，室溫靜置5min。
[0038] 檢測結果見於表1，本法基本可以檢測出二氧化硫的含量範圍，其檢出限可達到 0. 3mg/kg，可以快速檢測出二氧化硫的含量，如需精確檢測，可以使用吸光光度儀輔助檢 測。
[0039]
【權利要求】
1. 一種二氧化硫快速檢測試劑管，包括：試劑杯和反應杯，試劑杯與反應杯通過塑料 帶連接，其中試劑杯分割為兩個腔，腔1中裝A溶液500uL，腔2中裝B溶液500uL，通過鋁箔 將腔1和腔2密封，試劑杯底部開口的尺寸小於等於反應杯頂部開口的尺寸，使試劑杯的下 端可以插入反應杯的內腔，反應杯中設置有兩根刺針，兩根刺針分別與試劑杯的腔1和腔2 對應，其中A溶液：甲醛10-100mL+l-乙基-3-甲基咪唑雙三氟甲磺醯亞胺鹽0. 5-lmL，加 水定容至l〇〇〇mL ;B溶液：鹽酸副玫瑰苯胺0. l-2g+鹽酸100-500mL，加水定容至1000mL。
2. 如權利要求1所述二氧化硫快速檢測試劑管，其中A溶液：甲醛40mL+l-乙基-3-甲 基咪唑雙三氟甲磺醯亞胺鹽0. 5mL，加水定容至1000mL ;B溶液：鹽酸副玫瑰苯胺0. 5g+鹽 酸100mL，加水定容至1000mL。
3. 如權利要求2所述二氧化硫快速檢測試劑管，還包括標準比色卡，採用如下方法制 得： 取12支權利要求2所述的檢測試劑管，分別向反應杯中加入0. 0、0. 1、0. 2、0. 5、1. 0、 2. 0、4. 0、8. 0、12. 0、16. 0、20. 0、32. 0mg/kg二氧化硫標準溶液3. OmL，將上述試劑杯倒扣 入反應杯中，用力下壓，刺針將試劑封口鋁箔刺破，試劑流入反應杯中，吹吸混勻，室溫靜置 5min，製成二氧化硫檢測標準比色卡。
4. 一種二氧化硫快速檢測方法，包括如下步驟： 加樣品：取lg待測樣品加入到權利要求3所述的反應杯中，加3mL水； 加試劑：將試劑杯倒扣入反應杯中，用力下壓，刺針將試劑封口鋁箔刺破，試劑流入反 應杯中； 反應：吹吸混勻，室溫靜置lmin-10min ; 結果判讀：與標準比色卡比色確定樣品中的二氧化硫含量。
【文檔編號】G01N21/78GK104492511SQ201410810697
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年12月23日 優先權日:2014年12月23日
【發明者】張鴻, 孫珽銓, 曾建華 申請人:深圳力德力諾檢測應用系統有限公司