富硒葡萄及其生產方法
2023-09-24 01:33:50 2
專利名稱：富硒葡萄及其生產方法
技術領域：
本發明涉及水果，尤其是一種富硒葡萄及其生產方法。
背景技術：
硒是瑞典化學家貝採裡烏斯於1818年發現的一個主宰生命的微量元素，它的物理化學特性介於金屬與非金屬之間，在地殼中的含量僅為一億分之一。多少世紀以來，人類不認識硒，更不知道缺硒會使人生病。疾病就像幽靈似的糾纏著人類，使人不明不白地患病，找不到原因，更找不到良方。經過科學家們半個多世紀的探索，人類才逐漸認識了硒，並把硒譽為「生命火種」、「抗癌之王」、「細胞保護神」、「天然解毒劑」。
硒在人體組織內含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，它對人類健康的巨大作用卻是其他物質無法替代。缺硒會直接導致人體免疫能力下降，臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病與人體缺硒有關，如癌症、心血管病、肝病、哮喘、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病、兒童發育不良和營養阻滯等等。湖南大學生命科學與技術研究院肖蘇堯博士說，全世界有40多個國家和地區屬於缺硒地區，我國就是一個缺硒大國，據《中國地方病與環境圖集》揭示，約7億人生活在佔我國國土面積72％的低硒地區。特別是兒童鉛中毒，硒是鉛、鎘等有毒的重金屬元素的天然解毒劑。中國疾病控制中心1998年對全國28個省市的調查顯示，我國城市兒童平均鉛中毒率為60.5％，遠遠高於西方發達國家，比美國高出50倍以上。研究表明，兒童血鉛水平每升增加10微克，導致智商喪失近一分，身高降低0.13釐米。而有鑑於此，在世紀之交國內一批環境醫學專家就預測「如果再不進行有效的鉛汙染防治，20年後，整個中華民族兒童的智商將比美國兒童低20％。」由此可見，硒與人體健康息息相關，它是主宰人類生命重要的微量元素，這一點已成為世界各國科學家的共識。
1973年，世界衛生組織向全世界宣布，硒是人和動物生命活動中必需的微量元素。硒的奇異功效立即在發達國家引起了轟動，一貫重視健康的美國人在世界衛生組織大會結束之後，便在全國掀起了人人補硒的熱潮，各種富硒食品從此走俏美國，1974年，美國官方機構食品與衛生管理局明文規定，為保證人能獲得足夠的硒，可食用動物的飼料中，必須添加一定量的硒。此後1989年美國官方又兩次擴大和提高了硒的添加範圍和劑量，並將人的每日攝取量定為200微克。美國著名科學家，康乃爾大學終身教授柯姆斯博士通過對3000美國人，歷時13年的補硒臨床實驗，最後得出這樣一個結論，定量補硒能降低癌症發病率50％以上，同時美國的達託馬斯醫科大學的研究員發現，硒有延長人類壽命的作用。中國科學家調查發現百歲老人的硒水平是一般人的3～6倍。70年代，中國的克山病研究工作者發現克山病與人群處於缺硒狀態有關，並且補硒可有效地預防克山病。這一研究成果代表中國在1980年第二屆國際硒討論會上報告，引起與會者極大的興趣。這一成果成為人類認識硒與健康的又一裡程碑。
1988年10月在中國營養學會推薦的「每日膳食中營養素供給量與我國的膳食指南」中，已將硒列為15種每日膳食營養素之一。此後，人們逐漸認識到，應該像每天攝取澱粉、蛋白質一樣，每天也必須攝取適量的硒。
為此，中國營養學會、中國微量元素與健康學會大聲疾呼——要像抓補碘一樣抓補硒。
我國約有70％的地區缺硒，特別是從東北到西南的15個省市自治區的部分地區構成了「貧硒地帶」，還有蘇、皖、魯、甘、寧等省、自治區的部分地區也相對貧硒，在商品經濟較不發達的狀態下，人體內的缺硒更加嚴重，目前當務之急是要做好兩件事一是各種輿論媒體應當向居民普及宣傳有關硒與人體健康的知識，使居民提高對如何防止缺硒的認識；二是著手開發與生產富硒食品，人工加硒生產富硒食品。
我國科學界採用目前國際上流行的方法——「食物強化法」來解決缺硒難題。「食物強化法」即在日常食物中，加入人體所缺乏的營養元素。此法簡單易行，安全有效，對人體無害，且成本與市場上一些保健品相比要低得多。通過噴施硒葉面肥，通過果蔬植物的生物運動，將無機硒元素吸收並轉變為人體容易吸收的有機營養硒元素，使果蔬含硒量增加，從而經果蔬食物鏈達到給人體補硒的目的。
發明內容
為了克服現有技術的不足，本發明的目的是提供一種能夠解決上述問題的富硒葡萄及其生產方法。
本發明解決其技術問題所採用的技術方案是一種富硒葡萄，含硒量為10～49微克/千克。
富硒葡萄可採用如下生產方法在葡萄葉片基本長成後，按1∶240的比例將富硒肥與水混合溶解後向葉面噴施，施肥量為200～400克富硒肥/畝/次，施肥次數為2～4次，富硒肥為固體粉狀，含二氧化硒或亞硒酸鈉、亞硒酸銨0.5～0.6％與氮、磷、鉀≥50％以及硼、銅、鋅、錳、鎂、鉬、有機絡合劑等為3.0～3.2％的複合物。
富硒葡萄也可採用如下的生產方法在葡萄葉片基本長成後，在葡萄葉片基本長成後，按1∶100的比例將富硒劑與水混合稀釋後向葉面噴施，施肥量為100～300克富硒劑/畝/次，施肥次數為2～4次，富硒劑為液體，含硒0.2～0.4％，氮、磷、鉀≥20％，鎂、硼、銅、錳、鋅、硫、鉬≥0.7％。
本發明的有益效果是，本發明的富硒葡萄的生產方法，簡單易行，實施該生產方法後，可促進葡萄生長，葉功能增強，增加抗寒、抗旱、抗病蟲害等抗逆性；促進果個膨大，增加果實的糖份含量，改善酸甜比；果實內的有機硒元素含量比當地的普通葡萄增加三倍以上，並且口感極佳。
具體實施例方式
一種富硒葡萄，用新板譜法測定，含硒量達到10～49微克/千克。
富硒葡萄的生產方法第一個實施例在葡萄葉片基本長後，按1∶240的比例將富硒肥與水混合溶解後以機械或人工方式向葉面噴施，施肥量為200～400克富硒肥/畝/次，施肥次數為2～4次，富硒肥為固體粉狀，含二氧化硒或亞硒酸鈉、亞硒酸銨0.5～0.6％與氮、磷、鉀≥50％以及硼、銅、鋅、錳、鎂、鉬、有機絡合劑等為3.0～3.2％的複合物。
富硒葡萄的生產方法的第二個實施例，在葡萄葉片基本長成後，在葡萄葉片基本長成後，按1∶100的比例將富硒劑與水混合稀釋後向葉面噴施，施肥量為100～300克富硒劑/畝/次，施肥次數為2～4次，富硒劑為液體，含硒0.2～0.4％，氮、磷、鉀≥20％，鎂、硼、銅、錳、鋅、硫、鉬≥0.7％。
權利要求
1.一種富硒葡萄，其特徵在於含硒量為10～49微克/千克。
2.一種富硒葡萄的生產方法，其特徵在於在葡萄葉片基本長成後，按1∶240的比例將富硒肥與水混合溶解後向葉面噴施，施肥量為200～400克富硒肥/畝/次，施肥次數為2～4次，富硒肥為固體粉狀，含二氧化硒或亞硒酸鈉、亞硒酸銨0.5～0.6％與氮、磷、鉀≥50％以及硼、銅、鋅、錳、鎂、鉬、有機絡合劑等為3.0～3.2％的複合物。
3.一種富硒葡萄的生產方法，其特徵在於在葡萄葉片基本長成後，按1∶100的比例將富硒劑與水混合稀釋後向葉面噴施，施肥量為100～300克富硒劑/畝/次，施肥次數為2～4次，富硒劑為液體，含硒0.2～0.4％，氮、磷、鉀≥20％，鎂、硼、銅、錳、鋅、硫、鉬≥0.7％。
全文摘要
本發明涉及水果，尤其是一種富硒葡萄及其生產方法，在葡萄葉片基本長成後，按比例將富硒肥或富硒劑與水混合溶解後向葉面噴施，施肥次數為2～4次，本發明的富硒葡萄的生產方法，簡單易行，實施該生產方法後，可促進葡萄生長，葉功能增強，增加抗寒、抗旱、抗病蟲害等抗逆性；促進果個膨大，增加果實的糖份含量，改善酸甜比；果實內的有機硒元素含量比當地的普通葡萄增加三倍以上，並且口感極佳。
文檔編號A01G17/00GK1669402SQ200510038828
公開日2005年9月21日 申請日期2005年4月9日 優先權日2005年4月9日
發明者陸新 申請人:陸新