楓糖酒的製作方法

2023-10-19 01:33:12

/>配方成分體積比白酒6楓糖1【專利說明】楓糖酒【
技術領域：
】[0001]本發明涉及一種含楓糖的酒。【
背景技術：
】[0002]酒是人們生活中的主要飲料之一，酒也是一門藝術，中國製酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。白酒成為中國人飲用的主要酒類，酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置；起源於國外的雞尾酒，是一種以蒸餾酒為酒基，再配以果汁、汽水、礦泉水、利口酒等輔助酒水，水果、奶油、冰淇淋、布丁及其他裝飾材料調製而成的色、香、味、形俱佳的藝術酒品；楓糖，是"楓葉之國"加拿大最具代表性的特色產品之一。楓糖漿分為4個等級，No1AA顏色：金黃色口味：淡麗香；NolA，顏色：金咖啡色口味：香濃；No2琥珀，顏色：淡咖啡色口味：香濃；No3中琥珀級，顏色：咖啡色口味：特香濃。No1AA因為口味比較清淡，非常適合小孩、老年人、病中病後的患者，尤其是心臟病及糖尿病患者。如果能將楓糖加入到白酒中，是賦予酒新的內涵，改變了白酒的口感，必將引領時尚潮流，既能刺激食慾，又能使人興奮，創造出歡快的聚會氣氛，同時又豐富了酒品市場，為消費者提供一類新奇獨特的酒品。【
發明內容】[0003]本發明提供了一種把楓糖加入到白酒中的具有獨特風味的酒。[0004]本發明的目的是通過以下的技術方案來實現的：含楓糖的白酒，按體積比的配方如下：【權利要求】1.楓糖酒，其特徵在於：楓糖與白酒的充分混合；按體積比投料，製備過程如下：往容器中加入60ml的白酒，再精確稱量10ml的楓糖，通過高速攪拌至均勻，保持1分鐘，冷卻至15-25攝氏度，再加入60ml的白酒，再加入10ml的楓糖，最後迅速冷藏並灌裝。2.根據權利要求1所述的楓糖酒，其特徵在於：酒品包括伏特加、白蘭地酒、威士忌酒、白酒、葡萄酒、紅酒及其他含酒精的飲料。3.根據權利要求1所述的楓糖酒，其特徵在於：楓糖僅限於產自加拿大。【文檔編號】C12G3/06GK104232451SQ201410560667【公開日】2014年12月24日申請日期:2014年10月21日優先權日:2014年10月21日【發明者】李儀申請人:李儀