老北京果子麵包怎麼做
2023-10-18 05:37:04 1
食材：麵粉1000克、果脯500克。
1、將麵粉和成麵團，放入發酵機；
2、麵包機揉面過程中提示加果料時，要將事先切好的果脯放到麵包機裡；
3、麵包機發酵完成後，取出輕輕按揉壓出麵團中的空氣，分成三等份靜置15分鐘；
4、將每塊麵團分別擀壓抻長，再捲起來，放進吐司模子裡，發在溫暖處繼續發酵麵團至兩倍大，約40分鐘後，吐司模子加蓋放入烤箱，此前需將烤箱200度預熱，烤至15分鐘後取掉模子蓋，再烤25分鐘即可。
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