一種胺基酸人體毛髮營養食品或藥品添加劑及其製備方法
2023-10-17 10:42:59 2
專利名稱：一種胺基酸人體毛髮營養食品或藥品添加劑及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種專為人體毛髮生長發育提供胺基酸類營養物質的食品或藥品添加劑及其製備方法。
人體毛髮主要是由角蛋白構成的，這種蛋白質又主要是由胱氨酸、精氨酸、亮氨酸等多種胺基酸在人體內合成的。有效的補充這些胺基酸可以促進人體毛髮的生長發育。目前市售的許多洗髮液產品中就添加有胺基酸成分，使之除具有潔發功能外，還具有了補充毛髮營養的功能。但由於胺基酸主要是在人體內經複雜的生理化學過程才能夠合成出蛋白質的，因此，這種由人體毛髮外部補充人體毛髮角蛋白所需胺基酸的做法一般會存在著吸收利用率極低的缺陷。
本發明旨在提供一種由人體毛髮蛋白所必需的多種胺基酸營養物質構成的可促進人體毛髮長發育的胺基酸類食品或藥品添加劑及其製備方法。
現代有關人體蛋白質營養學的研究表明，人體毛髮屬於一種角蛋白，其粗蛋白質含量佔到人體毛髮總重量的98％(幹基)。這種蛋白質主要是由胱氨酸、精氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、組氨酸、蛋氨酸、色氨酸等十三種胺基酸相互間以特定的比例在人體內合成的。由於人們攝取食物的種類和數量的限制或者當人體內出現消化、吸收障礙時，這些胺基酸就不能得到充分的供給，而當其中一種胺基酸缺乏或不足時，就會使其它胺基酸無法合成出人體毛髮角蛋白，造成人體毛髮脫落、斷裂、枯黃、分叉等現象。
本發明所提出的技術方案，是將動物性蛋白質以一般的酶解方法，將其分解、轉化成易於為人體直接吸收利用的含有多種胺基酸物質的混合物，測定這種胺基酸混合物中各種胺基酸的含量，然後向其中添加單項胺基酸添加劑以強化其中的某些胺基酸的含量，使得這種胺基酸混合物中所包含的以下十三種胺基酸相互間的比例關係符合如下標準若以其中的色氨酸含量(重量)為1時，蛋氨酸為1.0-3.0，優選值為1.3-1.8；組氨酸為1.0-3.5，優選值為1.3-2.0；酪氨酸為1.5-4.0，優選值為1.8-2.5；異亮氨酸為2.5-5.5，優選值為3.3-4.3；賴氨酸為3.0-8.0，優選值為3.7-4.0；甘氨酸為3.5-8.0，優選值為3.7-4.5；苯丙氨酸為3.0-5.0，優選值為4.2-5.5；纈氨酸為5.0-8.5，優選值為6.2-7.5，蘇氨酸為6.0-9.0，優選值為7.4-8.5；亮氨酸為6.0-10.00，優選值為8.2-10.0；精氨酸為9.0-30.0，優選值為11.0-30.0；胱氨酸為15.0-30.0，優選值為17.0-30.0。
本發明所提出的胺基酸毛髮營養添加劑，胺基酸含量為40％-80％。可以方便的應用於食品或保健食品以及藥品的添加。
以下結合一個本發明的實施例對本發明作進一步詳細說明。
將分子量為44000的卵白蛋白加入去離子水攪勻成漿狀、調整其PH值成鹼性、中性或酸性，加入相應的鹼性、中性、酸性蛋白酶，所加酶的量、所需溫度及酶解時間依各種酶發生作用的條件來控制。待酶解完成後，經滅酶及調整酶解物PH值等工序處理，將酶解物乾燥粉碎，測定其中各種胺基酸的含量，根據測定結果，列出其中含量達不到要求標準的胺基酸，經計算加入相應的單項胺基酸添加劑，使其含量強化至符合要求的標準。例如測定出其中的色氨酸含量為0.7％，賴氨酸含量為1.32％，則需添加純度為98％的L-賴氨酸1.3％(相當於純度為100％L-賴氨酸1.27％)，使賴氨酸總量達到2.95％，使賴氨酸與色氨酸的含量(重量)比例達到1∶3.7的最低比例要求。其它各種胺基酸含量的調整也依此進行。
權利要求
1.在整體上至少包含有胱氨酸、精氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、組氨酸、蛋氨酸、色氨酸等十三種胺基酸的食品或藥品營養性添加劑，其特徵在於所包含的十三種胺基酸相互間的比例關係，若以其中的色氨酸含量(重量)為1時，胱氨酸為15.0-30.0，精氨酸為9.0-30.0，亮氨酸為6.0-10.0，蘇氨酸為6.0-9.0，纈氨酸為5.0-8.5，苯丙氨酸為3.0-5.0，甘氨酸為3.5-8.0，賴氨酸為3.0-8.0，異亮氨酸為2.5-5.5，酪氨酸為1.5-4.0，組氨酸為1.0-3.5，蛋氨酸為1.0-3.0。
2.根據權利要求1所述的包含有至少十三種胺基酸的食品或藥品營養性添加劑，其特徵是這些胺基酸是由動物性蛋白質經酶解處理後所形成的游離態胺基酸。
全文摘要
本發明提供了一種由至少十三種胺基酸構成的為人體毛髮的生長發育提供必需營養物質的營養性食品或藥品添加劑及其製備方法。合成人體毛髮角蛋白所必需的各種胺基酸必須以特定的比例關係充分供給才能在人體內有效的合成出人體毛髮角蛋白。本發明提供了合成人體毛髮角蛋白所必需的胺基酸的種類及其相互間重要的比例關係及其調整方法。本發明是將動物性蛋白質酶解後的游離態胺基酸予以調整成相互間具有特定比例關係的胺基酸類營養添加劑，易於為人體直接吸收利用有效的合成出人體毛髮角蛋白。對人體毛髮的脫落、斷裂、枯黃、分叉等現象有明顯的改善效果。
文檔編號C12P13/04GK1440680SQ0311179
公開日2003年9月10日 申請日期2003年2月11日 優先權日2003年2月11日
發明者宋宏黎 申請人:宋宏黎