清潔穀粒的方法和設備的製作方法

2023-10-10 22:27:04

專利名稱：清潔穀粒的方法和設備的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種清潔穀粒的方法和設備，尤其用於減少糧食穀粒(諸如小麥等)貼近表面的殼或層中的雜質。
可以使用溼式或乾式方法來清潔穀粒(比如小麥或黑麥)，以除去穀粒表面的疏鬆殼或雜質。在過去的幾十年中，乾式清潔在很大程度上已經成為最流行的方法了。例如，瑞士專利文獻CH-A-640750描述了一種進行乾式清潔的方法，其包括去皮(scouring)和風選(aspiration)。隨後，小麥被潤溼，並在調理室(conditioning cell)中存儲幾個小時。在調理之後，在第一道碾磨工序之前直接將小麥脫殼。這裡，脫殼可以在調理之前進行。根據穀粒已脫殼和/或軟化(mellow)的程度，上述脫殼也可發生在潤溼和調理之後。
光整(polish)麥粒，直到麥粒已經從果實壁中分離出來，且露出胚乳，這也是眾所周知的現有技術(歐洲專利文獻EP-B-218012)。在這種情形中，通過幾個光整步驟漸進地去除果實壁，其中在至少一個步驟中向穀粒提供水分。潤溼後的穀粒可以額外地被加熱，以使麥粒的表面膠質化。加熱可以與潤溼同時進行；並且在加熱之後，乾燥並冷卻穀粒。根據歐洲專利文獻EP-B-529843，潤溼和光整後的小麥被再次清潔。這是一個溼式清潔工序，用於除去仍然附著的麩皮顆粒(主要從小麥腹溝(furrow)處)。
根據歐洲專利文獻EP-B-742048，具有豎直布置轉子的穀粒碾磨機也是熟知的現有技術；其中，待碾磨的穀粒還暴露於空氣流，並可使用水進行潤溼。
在所謂的PeriTec方法中，包括糊粉層的外細胞層會被磨掉。對小麥的清潔和潤溼類似於傳統方法，但不需要使用去皮機(scouring machine)。這是為了將外層從裡層處分離出來，所述裡層將被磨掉直到露出種子外皮以下。第一階段在立式碾磨機中，磨損性地去掉麩皮；在第二階段利用了摩擦光整。這使得大大減少潤溼之後、碾磨之前的調理時間。在軟化過程中，僅需要大約30分鐘來進行水的滲透。同時，雜質含量減少。
根據歐洲專利文獻EP-B-373274，在用於處理乾燥且乾淨麥粒的方法中，將暴露的麩皮殼除去；其中，在調理以進行碾磨準備之前，使穀粒潤溼，從而對外殼層不發生膨脹地進行調理；穀粒在隨後(在1-5分鐘內)經歷幾個摩擦工序(用於除去外殼)和幾個碾磨工序(用於除去並分離內殼層)。
本發明的目的是研製一種穀粒清潔方法，以進一步簡化對穀粒(特別是小麥)的清潔。
上述目的是由權利要求1中的技術特徵來實現。根據本發明，上述目的通過以下步驟來完成從表面上潤溼已被清潔、潤溼和調理過的小麥，然後直接對其進行脫殼。
從屬權利要求公開了優選的實施例。具體地說，脫殼之後可進行碾磨；然後，如果需要的話，之後可以進行穀粒表面的光整。
為了儘量避免在隨後碾磨過程中玷汙碾磨材料，碾磨廠儘量不使用水平的(特別是機械的)輸送裝置。
根據本發明的脫殼方法，可以用於軟質小麥(類似地，也可以用於硬質小麥)，其中可使得被碾磨的穀粒的雜質含量較低。雜質多的麩皮可以進行特定處理，並進行回收。作為脫殼的可選擇方法，可強度較大地對穀粒表面進行碾磨或者去皮。這個工序會影響麵粉質量，並改變碾磨過程。
另外一個目的是提供一種用於清潔穀粒(特別是小麥)的設備。所述目的由權利要求7中的技術特徵來實現。
下面通過基於附圖的示例性實施例，來更詳細地說明本發明。
附圖包括


圖1是處理工序圖；以及圖2是脫殼機。
被清潔、潤溼和調理過的小麥從調理室(未示)中退出，進入計量裝置21，然後通過磁體23從此處進入潤溼或調理成套設備22；在此處，對必要的溼度(殼調理)進行了設定(比如增加大約2％的水)。潤溼成套設備有一個潤溼螺杆；可供選擇地，也可以有二個螺杆。潤溼的小麥由磁體23引導，並進入脫殼機20；在這裡，小麥以大約4％的脫殼程度被脫殼。在脫殼期間，小麥暴露在空氣流中。
脫殼後的小麥由另一塊磁體24引導進入立式碾磨機25(如石料碾磨機)，然後通過磁體24″從那裡進入光整機26。
用這個方法清潔和製備的小麥，被臨時存放在存儲處27，然後經計量裝置28中轉到碾磨工序，以開始第一次粉碎。
來自脫殼機20的篩出物和通過風選積聚的輕產物被隔離，分開碾磨，壓成粒料，且落入指定用途作為燃料使用。從碾磨和光整中獲得的篩出物，也以這種方式進行處理。
脫殼機20的定子1具有一個殼體2，安裝在結構支架上，且經由鄰接的排出板條4開口通向底端；其中該殼體2包住了結合在其中的轉子3。這些排出板條帶走了由麵粉皮和殼片組成的篩出物。
麥粒從物料入口5經進給螺杆10進入處理區6。在脫殼過程中，麥粒被貼著可調積聚裝置7進行引導，以便在處理區6中產生特定的處理壓力。脫殼後的麥粒通過可調出口孔8退出處理區6，然後經由排放口9退出脫殼機20。
處理區6由兩個篩部件形成在定子側，從而該處理區6在軸向上完全地包住轉子3。轉子3由具有空心螺杆的冷淬鐵滾筒組成。該滾筒在其周邊具有均勻隔開的槽，這些槽延伸過處理區6的整個長度。
篩筐由各個篩板片構成。
空心螺杆具有許多用於放出空氣的孔洞。空氣進一步穿過滾筒中的槽進入處理區6，並促使殼片等從麥粒中分離。通過鼓風機將空氣壓入空心螺杆。
附圖標記列表1定子2殼體3轉子4出口板條5物料入口6處理區
7積聚裝置8出口孔9排放口10進給螺杆20脫殼機21計量裝置22潤溼成套設備23磁體24磁體25碾磨機26光整機27存儲處28計量裝置
權利要求
1.一種清潔穀粒特別是小麥的方法，其中，首先將小麥清潔、潤溼和調理，然後從表面上進行潤溼，所述表面處理包括脫殼。
2.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，在脫殼之後，對所述糧食穀粒的表面進行碾磨。
3.根據權利要求2所述的方法，其特徵在於，在碾磨之後，對所述糧食穀粒的表面進一步進行光整。
4.根據權利要求1至3中任一項所述的方法，其特徵在於，在脫殼時形成的麩皮和/或在篩選時得到的輕碎片，被碾磨並壓製成粒料。
5.根據權利要求4所述的方法，其特徵在於，所述粒料被用作燃料。
6.根據權利要求1至3中至少一項所述的方法，其特徵在於，脫殼後的糧食穀粒隨後被碾磨，且避免在碾磨廠內使用水平輸送裝置。
7.一種清潔穀粒用設備，包括稱重部件和計量部件，其特徵在於，沿物料流動的方向，在脫殼機(20)之前的潤溼成套設備(22)，被放置在稱重部件和計量部件的下遊。
8.根據權利要求7所述的設備，其特徵在於，所述脫殼機(20)結合有可旋轉的轉子和定子，其中所述轉子設置有處理工具，所述定子包括處理工具和篩筐；所述篩筐包住轉子，並形成處理區(6)，其中所述轉子(3)包括空心軸，所述空心軸在處理區(6)的區域被外滾筒包住。
全文摘要
本發明涉及一種清潔糧食穀粒(特別是小麥)的方法和裝置。被清潔和潤溼過的小麥的表面被再次潤溼，並在脫殼機(20)中除去外殼。其後，可以碾磨和光整已去殼後的糧食穀粒。
文檔編號B02B1/04GK1720102SQ03825751
公開日2006年1月11日 申請日期2003年1月27日 優先權日2003年1月2日
發明者沃爾特·尤哥斯特, 奧斯瑪·格施維勒 申請人:布勒公司