一種白靈菇的培養料及其培養方法
2023-10-27 05:52:22
一種白靈菇的培養料及其培養方法
【專利摘要】本發明公開了一種白靈菇的培養料及其培養方法。培養料由以下重量比的組分組成構成：玉米芯50-60%，蓮殼7-12%，花生殼8-12%，葡萄籽10-15%，玉米粉5-15%，酒糟1-2%，碳酸鈣1-2%。將培養料滅菌、冷卻後接種，並於25-28℃下培養菌絲25-35天，用1wt%的水溶性碳納米管溶液保持環境溼度在75-95%；疏菇後轉入出菇室，於13-18℃下子實體生長10-12天即可採菇。本發明創新在於：葡萄籽中含有豐富的多種胺基酸、維生素及礦物質，不但可以提高白靈菇的產量與質量，還可以提高白靈菇的生物轉化率；水溶性碳納米管具有促植物生長、保護其不受外界條件的破壞等作用，不但可以提高白靈菇的產量與質量，而且縮短了白靈菇菌絲的生長周期，且長出的白靈菇品質優良，菇體大。
【專利說明】一種白靈薛的培養料及其培養方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食用菇的栽培，特別是一種白靈菇的培養料及其培養方法，屬於食用菌菇種植領域。
【背景技術】
[0002]白靈菇即白阿魏蘑，又名白靈側耳、白阿魏側耳、刺芹側耳白變色種。白靈燕、白靈蘑、翅鮑菇為商品名。在新疆，因為生於傘形科大型中藥材一阿魏的植株上，民間習稱天山神菇。白靈菇有幾種不同形態。市場上暢銷的白靈菇是指菌柄粗短，菌蓋特大，形似手掌形的品種。菌柄較長，菌蓋偏小的品種，則一般不做為白靈菇經營。
[0003]白靈菇的生長條件具有以下特點:
1、營養:白靈菇為腐生兼寄生性菌類，在自然界主要發生於傘形科大型草本植物如刺芹、阿魏等死亡的莖基和根部，有時也在活的植株上產生。初期栽培時，其栽培原料很狹窄，經過不斷地訓化和改進，現在可廣泛利用棉子殼、木屑、玉米芯、甘蔗渣、麩皮等作為栽培原料栽培。甚至在未經處理的松杉木屑上也能正常生長。
[0004]2、水份:白靈菇菌絲和子實體正常生長發育都需要水份。菌絲生長期培養料含水量以60-70%為宜。白靈菇對乾旱有較強的適應性，菇體發生後，在空氣極度乾燥時，不但表面出現龜裂狀斑紋，有時菌蓋還會炸裂，但當空氣溼度提`高時，這種菇體又能恢復正常生長。在實際生產中，為了獲得優質商品菇，出菇時的相對溼度應維持在85-95%，不可過低，否則易造成菇蕾萎縮，甚至菌面乾燥，不出菇。
[0005]3、溫度:白靈菇是一種中溫偏低型品種。菌絲生長最適宜溫度為25_28°C，在35-38°C即停止生長，菇蕾分化溫度為0-18°C，以8_13°C為最適宜，子實生長發育溫度範圍為8-25°C，以13-18°C為最適宜。
[0006]4、空氣:白靈菇為好氣性食用菌，菌絲生長階段和子實體發育階段都需要充足的氧氣供應，在子實體生長階段，菇房CO2濃度過高，極易產生柄長，蓋小的畸形菇，失去應有的商品價值。
[0007]5、光照:白靈菇菌絲生長階段不需要光線，在完全黑暗條件下，菌絲生長會更好。子實體生長發育階段則需要一定散射光，特別是菇蕾分化階段散射光刺激尤為重要，其光線需求範圍為200-1500勒克斯，但要生產蓋大柄短的優質白靈菇，光線必須在800勒克斯以上，
6、PH值:白靈菇菌絲在PH5-11範圍內均能生長，以PH值6-8為最適宜。
[0008]專利201110154463.X公開了一種白靈菇的栽培方法，菌棒的構成原料及其重量百分比如下:玉米芯60 %-70 % ;棉籽殼10 %-20 % ;麩皮膚皮15%-18% ;石訓1% ；糖1% ;酒糟1%，提高了白靈菇菌棒的出菇率，白靈菇的生物轉化率達到80%左右。專利200910091353.6公開了一種白靈菇的栽培方法，其在白靈菇原種、栽培種及接種的各段培養過程中，均採用白酒糟作為栽培料。
【發明內容】
[0009]本發明的目的在於提供一種白靈燕的培養料及其培養方法。
[0010]實現本發明目的的技術解決方案為:一種白靈菇的培養料，由以下重量比的組分組成構成:玉米芯50-60%，蓮殼7-12%，花生殼8-12%，葡萄籽10_15%，玉米粉5_15%，酒糟1_2%，碳酸鈣 1_2%。
[0011]所述的玉米芯、蓮殼、花生殼碎片大小為0.3-0.5cm。
[0012]所述的葡萄籽、玉米粉粒徑為50-100目。
[0013]一種白靈菇的培養方法，包括以下步驟:
步驟1、配置培養料，按水與培養料為2:3的重量比加入水，調節pH值至6-8 ；
步驟2、攪拌均勻裝袋後高溫高壓滅菌；
步驟3、滅菌後冷卻至8-13°C，在接種箱或接種室按常規無菌操作規程進行接種；
步驟4、接種後移入培養室培育菌絲，通風避光，於25-28°C下菌絲生長25-35天，並用pH值為6-7的lwt%的水溶性碳納米管溶液保持環境溼度在75-95%之間；
步驟5、疏菇後轉入出菇室，於13-18°C下子實體生長10-12天即可採菇。
[0014]步驟2中所述的高壓為0.1-0.2MPa，高溫為120_130°C。
[0015]本發明與現有技術相比，其顯著優點:` 1.在培養料中加入葡萄籽粉，葡萄籽中含有豐富的多種胺基酸、維生素及礦物質，不但可以提高白靈菇的產量與質量，還可以提高白靈菇的生物轉化率。
[0016]2.在培養過程中採用lwt%的水溶性碳納米管溶液保持菌絲生長的環境溼度在75-95%之間，水溶性碳納米管具有促植物生長、保護其不受外界條件的破壞等作用，不但可以提高白靈菇的產量與質量，而且縮短了白靈菇菌絲的生長周期，且長出的白靈菇品質優良，菇體大。
[0017]【具體實施方式】
實施例1
(1)配置培養料:玉米芯50%，蓮殼12%，花生殼8%，葡萄籽12%，玉米粉15%，酒糟1%，碳酸鈣2%，將上述培養料中的玉米芯、蓮殼、花生殼按碎片大小為0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉過50-100目篩，按水與培養料為2:3的重量比加入水，調節培養料的pH值至6 ;
(2)攪拌均勻裝入寬20cm-30cm,長40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑膠袋中，每袋裝乾料約重0.5千克，於0.1-0.2 MPa、120-130°C下蒸汽滅菌60-120分鐘；
(3)滅菌後冷卻至8-13°C，在接種箱或接種室按常規無菌操作規程進行接種，每瓶(袋)菌種可接料袋15-20袋；
(4 )接種完畢，應將接好種的袋子移入發菌室或發菌棚育菌絲，料袋堆放層數以季節及室溫而定，一般堆放3-6層，氣溫高時，堆放料袋的行距應在0.5米以上，並保持通風避光，並用PH值為6-7的lwt%的水溶性碳納米管溶液保持環境溼度在75-95%之間，於25_28°C下生長25-35天；
(5)疏菇後轉入出菇室，於13-18°C下子實體生長10-12天即可採菇。
[0018]實施例2
(I)配置培養料:玉米芯60%，蓮殼7%，花生殼10%，葡萄籽10%，玉米粉10%，酒糟2%，碳酸鈣1%，將上述培養料中的玉米芯、蓮殼、花生殼按碎片大小為0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉過50-100目篩，按水與培養料為2:3的重量比加入水，調節培養料的pH值至7 ;
(2)攪拌均勻裝入寬20cm-30cm,長40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑膠袋中，每袋裝乾料約重0.5千克，於0.1-0.2 MPa、120_130°C下蒸汽滅菌60-120分鐘；
(3)滅菌後冷卻至8-13°C，在接種箱或接種室按常規無菌操作規程進行接種，每瓶(袋)菌種可接料袋15-20袋；
(4 )接種完畢，應將接好種的袋子移入發菌室或發菌棚育菌絲，料袋堆放層數以季節及室溫而定，一般堆放3-6層，氣溫高時，堆放料袋的行距應在0.5米以上，並保持通風避光，並用PH值為6-7的lwt%的水溶性碳納米管溶液保持環境溼度在75-95%之間，於25_28°C下生長25-35天；
(5)疏菇後轉入出菇室，於13-18°C下子實體生長10-12天即可採菇。
[0019]實施例3
(1)配置培養料:玉米芯55%，蓮殼10%，花生殼12%，葡萄籽15%，玉米粉5%，酒糟1.5%，碳酸鈣1.5%，將上述培養料中的玉米芯、蓮殼、花生殼按碎片大小為0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉過50-100目篩，按水與培養料為2:3的重量比加入水，調節培養料的pH值至8 ;
(2)攪拌均勻裝入寬20cm-30cm,長40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑膠袋中，每袋裝乾料約重0.5千克，於0.1-0.2 MPa、120_130°C下蒸汽滅菌60-120分鐘；
(3)滅菌後冷卻至8-13°C，在接種箱或接種室按常規無菌操作規程進行接種，每瓶(袋)菌種可接料袋15-20袋；
(4 )接種完畢，應將接好種的袋子移入發菌室或發菌棚育菌絲，料袋堆放層數以季節及室溫而定，一般堆放3-6層，氣溫高時，堆放料袋的行距應在0.5米以上，並保持通風避光，並用PH值為6-7的lwt%的水溶性碳納米管溶液保持環境溼度在75-95%之間，於25-28°C下生長25-35天；
(5)疏菇後轉入出菇室，於13-18°C下子實體生長10-12天即可採菇。
[0020]對比例I
Cl)配置培養料:玉米芯60%，蓮殼10%，花生殼12%，玉米粉15%，酒糟2%，碳酸鈣1%，將上述培養料中的玉米芯、蓮殼、花生殼按碎片大小為0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉過50-100目篩，按水與培養料為2:3的重量比加入水，調節培養料的pH值至7 ;
(2)攪拌均勻裝入寬20cm-30cm,長40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑膠袋中，每袋裝乾料約重0.5千克，於0.1-0.2 MPa、120_130°C下蒸汽滅菌60-120分鐘；
(3)滅菌後冷卻至8-13°C，在接種箱或接種室按常規無菌操作規程進行接種，每瓶(袋)菌種可接料袋15-20袋；
(4 )接種完畢，應將接好種的袋子移入發菌室或發菌棚育菌絲，料袋堆放層數以季節及室溫而定，一般堆放3-6層，氣溫高時，堆放料袋的行距應在0.5米以上，並保持通風避光，並用PH值為6-7的lwt%的水溶性碳納米管溶液保持環境溼度在75-95%之間，於25_28°C下生長25-35天；
(5)疏菇後轉入出菇室，於13-18°C下子實體生長10-12天即可採菇。
[0021]對比例2
(I)配置培養料:玉米芯60%，蓮殼7%，花生殼10%，葡萄籽10%，玉米粉10%，酒糟2%，碳酸鈣1%，將上述培養料中的玉米芯、蓮殼、花生殼按碎片大小為0.3-0.5cm破碎，葡萄籽、玉米粉過50-100目篩，按水與培養料為2:3的重量比加入水，調節培養料的pH值至7 ;
(2)攪拌均勻裝入寬20cm-30cm,長40cm-50cm的聚丙烯或聚乙烯塑膠袋中，每袋裝乾料約重0.5千克，於0.1-0.2 MPa、120_130°C下蒸汽滅菌60-120分鐘；
(3)滅菌後冷卻至8-13°C，在接種箱或接種室按常規無菌操作規程進行接種，每瓶(袋)菌種可接料袋15-20袋；
(4 )接種完畢，應將接好種的袋子移入發菌室或發菌棚育菌絲，料袋堆放層數以季節及
室溫而定，一般堆放3-6層，氣溫高時，堆放料袋的行距應在0.5米以上，並保持通風避光，
並保持環境溼度在75-95%之間，於25-28°C下生長35-45天；
(5)疏菇後轉入出菇室，於13-18°C下子實體生長10-12天即可採菇。
[0022]按實施例1-3和對比例1-2所述步驟培養白靈菇，所得實驗數據如下表所示:
【權利要求】
1.一種白靈菇的培養料，其特徵在於由以下重量比的組分組成構成:玉米芯50-60%，蓮殼7-12%，花生殼8-12%，葡萄籽10-15%，玉米粉5_15%，酒糟1_2%，碳酸鈣1_2%。
2.根據權利要求1所述的白靈菇的培養料，其特徵在於所述的玉米芯、蓮殼、花生殼碎片大小為0.3-0.5cm。
3.根據權利要求1所述的白靈菇的培養料，其特徵在於所述的葡萄籽、玉米粉粒徑為.50-100 目。
4.一種白靈菇的培養方法，其特徵在於包括以下步驟: 步驟1、配置培養料，按水與培養料為2:3的重量比加入水，調節pH值至6-8 ； 步驟2、攪拌均勻裝袋後高溫高壓滅菌； 步驟3、滅菌後冷卻至8-13°C，在接種箱或接種室按常規無菌操作規程進行接種； 步驟4、接種後移入培養室培育菌絲，通風避光，於25-28°C下生長25-35天，並用lwt%的水溶性碳納米管溶液保持環境溼度在75-95%之間； 步驟5、疏菇後轉入出菇室，於13-18°C下子實體生長10-12天即可採菇。
5.根據權利要求4所述的白靈菇的培養方法，其特徵在於步驟I中所述的培養料由以下重量比的組分組成構成:玉米芯50-60%，蓮殼7-12%，花生殼8-12%，葡萄籽10_15%，玉米粉5-15%，酒糟1-2%，碳酸鈣1-2%。
6.根據權利要求5所述的白靈菇的培養方法，其特徵在於所述的玉米芯、蓮殼、花生殼碎片大小為0.3-0.5cm ;所述的葡萄籽、玉米粉粒徑為50-100目。
7.根據權利要求4所述的白靈菇的培養方法，其特徵在於步驟2中所述的高壓為.0.1-0.2MPa，高溫為 120-130°Co
【文檔編號】C05G3/00GK103553775SQ201310508389
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年10月24日 優先權日:2013年10月24日
【發明者】陳文熹, 鄭阿銓, 林政龍 申請人:連雲港參寶食用菌有限公司