靈芝紅景天口服液的製備方法
2023-10-22 17:31:37
專利名稱：靈芝紅景天口服液的製備方法
技術領域：
本發明主要涉及生物領域中保健口服液的製備方法，尤其涉及含有靈芝菌絲體紅景 天口服液的製備方法。
背景技術：
-隨著現代生活節奏的加快，社會競爭的加劇，再加之工作學習的壓力和環境汙染的 影響，疲勞和缺氧已成為威脅人們健康的重要問題，為了提高機體抗疲勞、耐缺氧和免 疫的能力，保持健康體魄，延緩衰老，延長生命，於是追求一些保健食品和保健藥品， 己成為時尚，特別是以靈芝為主要原料所製備的保健品更是受到青睞。因為靈芝有仙草 之譽有"安驚魂，補肝益氣，堅筋骨，好顏色，利關節，祛痰健脾，活血"等功效，臨 床實驗證明，靈芝對人體有"扶正固本，滋補強壯，延年益壽"和有病治病，無病防病 的雙向調節作用，現在靈芝已作為藥物正式被國家藥典收載，同時又是被國家批准的新 資源食品，可藥食兩用，被譽為中藥聖品。它的主要有效成分是高分子靈芝多糖，三萜， 靈芝酸及脲嘌呤核苷等生物活性物質，存在於天然靈芝子實體和菌絲體中。由於子實體 生長周期長，所需勞動力強度大，受自然氣候條件的影響大，產量和質量不穩定，子實 體木質化程度高，多糖和其它生物活性物質含量低等原因，不適應工業化生產。
發明內容
本發明的目的在於避免現有技術的不足之處而提供一種靈芝紅景天口服液的製備 方法。採用液態深層微生物發酵技術生產靈芝菌絲體和發酵液，質量穩定，生產周期短， 成本低，產量大，並且具有工業化生產前景。本發明的另一個目的在於將紅景天作為配伍，以增強口服液的耐缺氧，抗疲勞和抗 輻射的保健作用。本發明的目的可以通過採用以下技術方案來實現 一種靈芝紅景天口服液的製備方 法，其主要特點在於原料包括有靈芝菌濾液體積比為60-90%，紅景天浸出液的體積比為10-40%,其中紅景天為紅景天浸出液的重量比為1-2%;其製備步驟如下將液態發酵的靈
芝菌絲體和靈芝發酵液一起放在搗碎機中製漿，調節pH值4-5，升溫到40"6(TC，保持 時間12—24小時，利用活菌自身產生的溶解酶使其菌絲體和菌細胞壁溶解，過濾並收集 濾液，濾渣重複處理一次，合併兩次濾液，盛於容器內備用；按得到的靈芝菌濾液體積 加入紅景天的浸出液，充分混合，在溫度40—6(TC，保持12—24小時，過濾。
所述的紅景天的浸出液的製備方法是:稱取紅景天10~20重量份,按500-1000倍加 水進行煎煮三次，第一次煎煮l小時，冷卻後收集濾液；將濾渣加水第二次煎煮45分鐘 冷卻過濾，收集濾液，將濾渣加水第三次煎煮30分鐘，冷卻後過濾、棄渣，三次濾液合 並定容，使其每lOOml含藥量為l-2g。
所述的靈芝紅景天口服液的製備方法，還包括有加入白砂糖2—6%或甜蜜素0. 02— 0.06%,檸檬酸O. 3~0. 7%，蜂蜜0.5—1.5%，穩定劑D"抗壞血酸鈉0. 01~0. 03％，充分 混合溶解後，過濾，滅菌，裝瓶，冷藏。
所述的發酵的靈芝菌絲體和靈芝發酵液的製備步驟為
(1) 首先進行靈芝菌斜面菌種的製備其培養基為，去皮馬鈴薯18—22重量份，葡 萄糖1-3重量份，磷酸二氫鉀0. 10- 0. 20重量份，硫酸鎂0. 065- 0. 085重量 份，VBi 0. 010-0. 025重量份，瓊脂粉1. 5-3重量份，水80-100重量份，PH自然； 經115-12(TC、 25-30分鐘高壓滅菌後，冷卻至45-48°C，擺成斜面，待凝固後， 冷藏備用；取天然靈芝菌柄與菌蓋連接處的小組織塊，放入0.2%的汞水或75%的 乙醇內浸泡l分鐘，取出用無菌水衝洗1-2次，用無菌紗布吸乾水漬，放入清潔 的培養皿中，用消毒過的小刀切取3-5mm3的組織菌肉，移接在固體斜面培養基中 心，在26-3(TC恆溫下，培養8-10天，待菌絲長滿培養基斜面，再移接到新的瓊 脂斜面培養基上，培養成固體斜面菌種；
(2) 液體菌種的製備其培養液以重量千分比組成為葡萄糖26_30%。，豆麵粉8—12 %。，玉米粉2~6%。，磷酸二氫鉀1. 0~2. 5%。，硫酸鎂0. 55-0. 95%。, VB, 0. 10-0. 25 %。，水為無菌水或滅菌自來水，PH自然，取上述培養液分裝於500ml的三角燒瓶 中，分裝量為瓶容量的四分之一，經115-120°C， 25-30分鐘滅菌後，冷卻至32-36 'C，將步驟(1)的l-3cm2多塊靈芝菌斜面菌種在無菌條件接入盛有培養液的500ml 的三角燒瓶中，在120-125r/min搖床上於溫度26-30。C培養4-6天，成為菌懸液 並顯示菌絲片斷和大量的菌絲球充滿發酵液，發酵液變清液，為液體菌種；
(3) 深層液態發酵擴大培養將液沐菌種在無菌條件下接入一級深層發酵培養容器 中，接入量為培養液的5-10%，培養液的製備方法與步驟(2)相同，培養液經滅菌後冷卻至32-36°C，在無菌條件下接入液體菌種，進行恆溫通氣液態發酵培 養；當培養液變清並有大量菌絲片斷和菌絲球出現時終止；而後的二級三級深層 發酵培養依此類推。 靈芝發酵液的成熟標準為 ，1. 菌體形態觀察，靈芝菌絲壁上無明顯的"芽頭與銷狀聯合"，菌絲變細，菌絲原 生質凝集，少數菌絲有自溶現象。2. 靈芝菌絲重量(溼重)為15-20%或黏度不增加。3. 靈芝發酵液pH值下降到2. 5-3. 0。配伍原料紅景天，是珍稀藥用植物之一，被譽為"高原人參"，是我國批准的新食品 資源。製備本口服液是選用西藏品種中唯一收載於《中國藥典》中的大花紅景天品種， 其生長在海拔4000m以上的高寒地帶，由於缺氧、低溫、乾燥、狂風、強紫外線照射、 晝夜溫差大等惡劣環境，形成了獨特的生命活動機制和生物活性成分。它的主要化學成 分是紅景天苷、黃酮類、有機酸類、香豆素類和多種微量元素。具有氣味芳香、味微苦 澀，後甜，性甘苦平，歸肺、心經。具有益氣活血、通脈平喘等功能；是輔助緩解體力 疲勞、耐缺氧等功能的常用原料。靈芝紅景天口服液是基於傳統中醫藥，現代營養學和生命科學等綜合科學，將藥食 兩用靈芝大型擔子菌通過生物發酵所產生的靈芝多糖等多種活性成分與紅景天藥用植物 的活性成分配伍，製備出具有增強機體免疫力、抗疲勞、耐缺氧的複合性保健口服液， 克服了大多數以單一的靈芝液態深層發酵培養製備的靈芝口服液或飲料和利用以乾燥的 靈芝子實體粉碎浸提而生產的口服液，這些口服液一方面所用原料單一，另一方面營養 成分也不全，而幹靈芝子實體生產的口服液生物活性物質少，其中的有效成分不易被人 們吸收。我們研製的口服液是以靈芝為主料，重在扶正固本，強壯機體，提高機體免疫力， 配以紅景天以發揮抗疲勞耐缺氧、抗輻射的作用，為了增強口服液的感官質量，使之口 服液，色、香、味更能體現靈芝紅景天口服液的天然風味，配方又選擇了輔料甜味素， 酸味劑和穩定劑，不添加防腐劑。調配出的口服液具有棕黃色、透明，具有紅景天天然 清香氣，口感酸甜柔和。具有調節機體功能，緩解機體疲勞的保健作用。本發明取得的效果是利用本發明製得的靈芝紅景天口服液具有棕黃色，透明具有 紅景天天然清香氣，口感酸甜柔和。本口服液風味獨特，清新爽口，營養豐富，藥效穩 定，易於吸收，服用安全，具有很高的醫療保健作用，對於開拓保健食品，進一步開發 利用靈芝紅景天等藥材資源具有一定的實際意義。本發明製備方法簡單，易於工業化生在對50人的應用試驗時，以每人每天早晚各服用一次，每次服用量為20-30ml，每 人服用總量為2000-3000 ml後，結果證明有40人感覺對睡眠有明顯的改善；有42 人感覺機體免疫力明顯增強，冬天不感冒或感冒症狀不明顯；有38人感覺對腸胃功能有 明顯改善，食慾增加，精神狀況較好；有32人感覺對心腦血管疾病有明顯好轉；有38 人感覺對調節大小便明顯；有26例的氣管炎和哮喘病人明顯好轉；有10例舌裂病人得 到治癒；有2例胃癌和2例肺癌病人手術後經放療和化療，服用該口服液後能增加食慾 恢復虛弱的身體，精神狀況有明顯的改善。同時對口腔潰瘍、咽炎、前列腺炎、過敏症 也有較好的治療作用。
具體實施方式
實施例l: 一種靈芝紅景天口服液的製備方法。(1) 首先進行靈芝菌斜面菌種的製備其培養基為，去皮馬鈴薯20g，葡萄糖2g，磷 酸二氫鉀0. 15 g，硫酸鎂0.075 g,VBi 0.015 g，瓊脂粉2 g，無菌水或滅菌自 來水100ral， PH自然；經120'C、 25分鐘高壓滅菌後，冷卻至45"C，擺成斜面， 待凝固後，冷藏備用；取天然靈芝菌柄與菌蓋連接處的小組織塊，放入0.2%的汞 水或75%的乙醇內浸泡1分鐘，取出用無菌水衝洗1-2次，用無菌紗布吸乾水漬， 放入清潔的培養皿中，用消毒過的小刀切取3-5irai3的組織菌肉，移接在固體斜面 培養基中心，在26-3(TC恆溫下，培養8-IO天，待菌絲長滿培養基斜面，再移接 到新的瓊脂斜面培養基上，培養成固體斜面菌種。(2) 液體菌種的製備按培養液總質量為l公斤，培養液組成為葡萄糖30g，豆麵粉 10 g，玉米粉4 g，磷酸二氫鉀1.5 g，硫酸鎂0.75 g,VB, 0.15 g，水為無菌水 或滅菌自來水，PH自然，取上述培養液分裝於500ml的三角燒瓶中，分裝量為瓶 容量的四分之一，經120'C， 30分鐘滅菌後，冷卻至32t:，將步驟(1)的lcm2 多塊靈芝菌斜面菌種在無菌條件接入盛有培養液的500ml的三角燒瓶中，在 120r/min搖床上於溫度28。C培養5天，成為菌懸液並顯示菌絲片斷和大量的菌 絲球充滿發酵液，發酵液變清液，為液體菌種。(3) 深層液態發酵擴大培養將液體菌種在無菌條件下接入一級深層發酵培養容器 中，接入量為培養液的6%，培養液的製備方法與步驟(2)相同，培養液經滅菌 後冷卻至32-36°C，在無菌條件下接入液體菌種，進行恆溫通氣液態發酵培養； 當培養液變清並有大量菌絲片斷和菌絲球出現時終止；而後的二級三級深層發酵培養依此類推。
(4) 將液態發酵的靈芝菌絲體和靈芝發酵液一起放在搗碎機中製漿，調節pH值4.0， 升溫40。C，保持時間24小時，利用活菌自身產生的溶解酶使其菌絲體和菌細胞 壁溶解，過濾並收集濾液，濾渣重複處理一次，合併兩次濾液，盛於容器內備用。
(5) 紅景天的浸出液的製備方法是選取符合質量的大花紅景天10g，加水1000ml進 行煎煮三次，第一次煎煮1小時，冷卻後收集濾液；將濾渣加水第二次煎煮45 分鐘冷卻過濾，收集濾液，將濾渣加水第三次煎煮30分鐘，冷卻後過濾、棄渣， 三次濾液合併定容1000ml，使其每100ml含藥量為lg。
(6) 取步驟4得到的靈芝菌濾液600ml，加入400ml紅景天的浸出液，充分混合，在 溫度40。C，保持24小時，過濾後，再加入白砂糖3%，檸檬酸0.3%，蜂蜜1.5%， 穩定劑D—抗壞血酸鈉0. 02%，充分混合溶解後，過濾，滅菌，裝瓶，冷藏。
實施例2: —種靈芝紅景天口服液的製備方法。 步驟(1)至步驟(3)與實施例l相同。
(4) 將液態發酵的靈芝菌絲體和靈芝發酵液一起放在搗碎機中製漿，調節pH值4.5， 升溫50。C，保持時間18小時，利用活菌自身產生的溶解酶使其菌絲體和菌細胞 壁溶解，過濾並收集濾液，濾渣重複處理一次，合併兩次濾液，盛於容器內備用。
(5) 紅景天的浸出液的製備方法是選取符合質量的大花紅景天15g,加水1000ml進 行煎煮三次，第一次煎煮1小時，冷卻後收集濾液；將濾渣加水第二次煎煮45 分鐘冷卻過濾，收集濾液，將濾渣加水第三次煎煮30分鐘，冷卻後過濾、棄渣， 三次濾液合併定容1000ml，使其每100ml含藥量為1. 5g。
(6) 取步驟4得到的靈芝菌濾液700ml，加入300ml紅景天的浸出液，充分混合，在 溫度50'C，保持18小時，過濾後，再加入甜蜜素0.03%，檸檬酸0.3%，蜂蜜3%， 穩定劑D"抗壞血酸鈉0.02%,充分混合溶解後，過濾，滅菌，裝瓶，冷藏。
實施例3:—種靈芝紅景天口服液的製備方法。 步驟(1)至步驟(3)與實施例l相同。
(4) 將液態發酵的靈芝菌絲體和靈芝發酵液一起放在搗碎機中製漿，調節pH值5. 0，
升溫6(TC，保持時間12小時，利用活菌自身產生的溶解酶使其菌絲體和菌細胞 壁溶解，過濾並收集濾液，濾渣重複處理一次，合併兩次濾液，盛於容器內備用。
(5) 紅景天的浸出液的製備方法是選取符合質量的大花紅景天20g,加水1000ml進 行煎煮三次，第一次煎煮1小時，冷卻後收集濾液；將濾渣加水第二次煎煮45 分鐘冷卻過濾，收集濾液，將濾渣加水第三次煎煮30分鐘，冷卻後過濾、棄渣，三次濾液合併定容1000ml,使其每100ml含藥量為2g。 (6)取步驟4得到的靈芝菌濾液800ml，加入200ml紅景天的浸出液，充分混合，在 溫度40。C，保持12小時，過濾後，再加入加入白砂糖6%，檸檬酸0.7%，蜂蜜 5%，穩定劑1^抗壞血酸鈉0.03%，充分混合溶解後，過濾，滅菌，裝瓶，冷藏。 實施例4:一種靈芝紅景天口服液的製備方法。步驟(1)至步驟(3)與實施例l相同。步驟(4)至步驟(5)與實施例3相同。 (6)取步驟4得到的靈芝菌濾液900ml，加入100ml紅景天的浸出液，充分混合，在溫度 6CTC，保持12小時，過濾後，再加入白砂糖6%，檸檬酸0.7%，蜂蜜1.5%，穩定劑 D—抗壞血酸鈉0. 03%，充分混合溶解後，過濾，滅菌，裝瓶，冷藏。
權利要求
1. 一種靈芝紅景天口服液的製備方法，其特徵在於原料包括有靈芝菌濾液體積比為60-90％，紅景天浸出液的體積比為10-40％，其中紅景天為紅景天浸出液的重量比為1-2％；其製備步驟如下將液態發酵的靈芝菌絲體和靈芝發酵液一起放在搗碎機中製漿，調節pH值4-5，升溫到40-60℃，保持時間12-24小時，過濾並收集濾液，濾渣重複處理一次，合併兩次濾液，盛於容器內備用；按得到的靈芝菌濾液體積加入紅景天的浸出液，充分混合，在溫度40-60℃，保持12-24小時，過濾。
2. 如權利要求1所述的靈芝紅景天口服液的製備方法，其特徵在於所述的紅景天的 浸出液的製備方法是:稱取紅景天1Q—20重量份,按500-1000倍加水進行煎煮三次， 第一次煎煮l小時，冷卻後收集濾液；將濾渣加水第二次煎煮45分鐘冷卻過濾，收 集濾液，將濾渣加水第三次煎煮30分鐘，冷卻後過濾、棄渣，三次濾液合併定容， 使其每100ml含藥量為1-2g。
3. 如權利要求1或2所述的靈芝紅景天口服液的製備方法，其特徵在於還包括有加 入白砂糖2"~6%或甜蜜素0. 02~0. 06%，檸檬酸0. 3~0. 7%，蜂蜜0. 5—1. 5%，穩定 劑D—抗壞血酸鈉0. 01—0. 03%,充分混合溶解後，過濾，滅菌，裝瓶，冷藏。
4. 如權利要求l所述的靈芝紅景天口服液的製備方法，其特徵在於所述的發酵的靈 芝菌絲體和靈芝發酵液的製備步驟為(1) 首先進行靈芝菌斜面菌種的製備其培養基為，去皮馬鈴薯18—22重量 份，葡萄糖1-3重量份，'磷酸二氫鉀0.10-0.20重量份，硫酸鎂0.065-0. 085重量份，VB, 0. 010-0. 025重量份，瓊脂粉1. 5-3重量份，水80-100 重量份，PH自然；經115-120。C 25-30分鐘高壓滅菌後，冷卻至45-48 °C，擺成斜面，待凝固後，冷藏備用；取天然靈芝菌柄與菌蓋連接處的 小組織塊，放入0.2%的汞水或75%的乙醇內浸泡1分鐘，取出用無菌水 衝洗l-2次，用無菌紗布吸乾水漬，放入清潔的培養皿中，用消毒過的 小刀切取3-5mm3的組織菌肉，移接在固體斜面培養基中心，在26-3CTC 恆溫下，培養8-10天，待菌絲長滿培養基斜面，再移接到新的瓊脂斜面 培養基上，培養成固體斜面菌種；(2) 液體菌種的製備其培養液以重量千分比組成為葡萄糖26—30%。，豆面 粉8—12%。，玉米粉2H，磷酸二氫鉀1. 0~2. 5%。，硫酸鎂0. 55-0. 95X。,VB, 0.10-0.25%。，水為無菌水或滅菌自來水，PH自然，取上述培養 液分裝於500ml的三角燒瓶中，分裝量為瓶容量的四分之一，經115-120 。C， 25-30分鐘滅菌後，冷卻至32-36r，將步驟(1)的1-3crf多塊靈 芝菌斜面菌種在無菌條f牛接入盛有培養液的500ml的三角燒瓶中，在 120-125r/min搖床上於溫度26-3CTC培養4-6天，成為菌懸液並顯示菌 絲片斷和大量的菌絲球充滿發酵液，發酵液變清液，為液體菌種； (3)深層液態發酵擴大培養將液體菌種在無菌條件下接入一級深層發酵培 養容器中，接入量為培養液的5-10%，培養液的製備方法與步驟(2) 相同，培養液經滅菌後冷卻至32-36°C，在無菌條件下接入液體菌種， 進行恆溫通氣液態發酵培養；當培養液變清並有大量菌絲片斷和菌絲球 出現時終止；而後的二級三級深層發酵培養依此類推。
全文摘要
本發明主要涉及生物領域中保健口服液的製備方法。一種靈芝紅景天口服液的製備方法，其主要特點在於原料包括有靈芝菌濾液體積比為60-90％，紅景天浸出液的體積比為10-40％，其中紅景天為紅景天浸出液的重量比為1-2％；其製備步驟如下將液態發酵的靈芝菌絲體和靈芝發酵液一起放在搗碎機中製漿，調節pH值4-5，升溫40-60℃，保持時間12-24小時，利用活菌自身產生的溶解酶使其菌絲體和菌細胞壁溶解，過濾並收集濾液，濾渣重複處理一次，合併兩次濾液，盛於容器內備用；按得到的靈芝菌濾液體積加入紅景天的浸出液，充分混合，在溫度40-60℃，保持12-24小時，過濾。本發明製備方法簡單，易於工業化生產應用。本口服液風味獨特，藥效穩定，具有很高的醫療保健作用。
文檔編號A23L2/38GK101278730SQ200810017958
公開日2008年10月8日 申請日期2008年4月7日 優先權日2008年4月7日
發明者孫榮高 申請人:孫榮高