中藥保健味精的製作方法
2023-10-22 09:18:17
專利名稱：中藥保健味精的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種以中藥為主要原料的中藥保健味精。
背景技術：
味精是人們炒菜最常用的一種調味佐料，主要起調味作用；目前，市場上出現的諸如雞精類營養型味精，也只是增加了一些營養成份，而對菜餚調色方面還欠缺，特別是在營養保健、增強機體免疫力及抗衰延年等方面的保健作用甚微。
發明內容
本發明的目的在於提供一種即可對菜餚調味調色、又能調節人體營養平衡、提高機體免疫力的中藥保健味精。
為實現上述目的，本發明的技術方案是本發明包括黨參、枸杞和味精，其組成成份的重量比為黨參1-5份、枸杞1-10份、味精5-10份。
本發明的製備方法是按上述重量比稱取組合物，首先將黨參和枸杞混合併加5-10倍重量的水浸泡20分鐘後，沸煮10-20分鐘，再將混合液過濾去渣取汁，最後將味精與提取液混合、濃縮、結晶，製得成品。
本發明的有益效果主要表現在已下幾個方面1、營養保健方面本發明中的黨參具有益氣、生精、養血功效，黨參中含有皂甙、微量生物鹼、糖類、Vb1、Vb2及人體必需胺基酸和無機鹽，黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力，具有調節胃腸運動，抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用；枸杞含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、尼克酸及鈣、磷、鐵、鋅等元素，具有升高外周白細胞、增強網狀內皮系統吞噬能力，有增強細胞與體液免疫的作用，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、保肝及降血糖等。本發明的中藥成份相互協同配合，一方面可調節人體營養平衡，補充人體營養不足，另一方面可促進新陳代謝、增強機體免疫力，在益壽延年、預防疾病等方面可起到積極的作用。
2、調味調色方面；本發明所採用的中藥均為味甘性平類，可增強味精的調味效果；另外，枸杞富含紅色色素，在炒菜調味時，可使菜餚的色澤更佳，提高人們的食慾。
3、生產成本方面；本發明所採用的中藥材最為普通，其價格低廉，且具有比較好的營養和保健功效。
4、食用安全本發明使用的中藥材為滋補類，而且每日攝入量很少，其作用緩和，常年服用，不會產生任何毒副作用。
具體實施例方式
本發明在以黨參、枸杞和味精的配方基礎上，可根據需要或針對某些常見病症可加減其他的中藥材，可生產出具有特殊醫療保健作用的各種味精，以下是幾個具體組方實施例一本發明包括黨參、大棗、枸杞和味精，其組成成份的重量比為黨參2-3份、大棗1-2份、枸杞6-10份、味精6-10份。
實施例二本發明包括黨參、枸杞、何首烏、丹參、綠茶、黃精和味精，其組成成份的重量比為黨參1-2份、枸杞1-5份、何首烏1-2份、丹參1-2份、、綠茶1-2份、黃精1-2份、味精5-10份。
實施例三本發明包括黨參、枸杞、當歸、阿膠和味精，其組成成份的重量比為黨參3-5份、枸杞5-10、當歸0.5-1份、阿膠0.5-1份、味精5-10份。
實施例四本發明包括黨參、枸杞、人參和味精，其組成成份的重量比為黨參1份、枸杞5份、人參1份、味精10份。
實施例五本發明包括黨參、枸杞、五味子和味精，其組成成份的重量比為黨參1份、枸杞5份、五味子1份、味精8份。
實施例六本發明包括黨參、枸杞、冬蟲夏草、黃芪、五味子和味精，其組成成份的重量比為黨參1-2份、枸杞3-5份、冬蟲夏草0.5-1份、黃芪1-2份、五味子1-2份、味精5-8份。
以上各配方選用的中藥多為滋補類，其藥性溫和，能調和五臟、補充人體營養、促進機體新陳代謝、增強免疫力，可以達到防病、抗病，益壽延年的功效，比如配方中的大棗，其功效是補中益氣、養血安神、緩和藥性，大棗中含有蛋白質、糖類、有機酸、Vc、Vp、微量鈣、磷、鐵和多種胺基酸等，大棗有提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能、保護肝臟和增強肌力等作用；又如，何首烏具有補益精血、固腎烏須功效，其可增強網狀內皮系統吞噬功能和細胞免疫力，有強壯神經，健腦益智作用等等。
權利要求
1.一種中藥保健味精，其特徵在於其包括黨參、枸杞和味精，其組成成份的重量比為黨參1-5份、構杞1-10份、味精5-10份。
2.如權利要求1所述的一種中藥保健味精，其特徵在於其包括黨參、大棗、枸杞和味精，其組成成份的重量比為黨參2-3份、大棗1-2份、枸杞6-10份、味精6-10份。
3.如權利要求1所述的一種中藥保健味精，其特徵在於其包括黨參、枸杞、何首烏、丹參、綠茶、黃精和味精，其組成成份的重量比為黨參1-2份、枸杞1-5份、何首烏1-2份、丹參1-2份、、綠茶1-2份、黃精1-2份、味精5-10份。
4.如權利要求1所述的一種中藥保健味精，其特徵在於其包括黨參、枸杞、當歸、阿膠和味精，其組成成份的重量比為黨參3-5份、枸杞5-10、當歸0.5-1份、阿膠0.5-1份、味精5-10份。
5.如權利要求1所述的一種中藥保健味精，其特徵在於其包括黨參、枸杞、人參和味精，其組成成份的重量比為黨參1份、枸杞5份、人參1份、味精10份。
6.如權利要求1所述的一種中藥保健味精，其特徵在於其包括黨參、枸杞、五味子和味精，其組成成份的重量比為黨參1份、枸杞5份、五味子1份、味精8份。
7.如權利要求1所述的一種中藥保健味精，其特徵在於其包括黨參、枸杞、冬蟲夏草、黃芪、五味子和味精，其組成成份的重量比為黨參1-2份、枸杞3-5份、冬蟲夏草0.5-1份、黃芪1-2份、五味子1-2份、味精5-8份。
全文摘要
一種中藥保健味精，包括黨參、枸杞和味精，其組成成分的重量比為黨參1－5份、枸杞1－10份、味精5－10份；本發明的的特點是即可對菜餚調味調色、又能調節人體營養平衡、提高機體免疫力，在益壽延年、預防疾病等方面都起到積極的作用，同時，其生產成本低廉。
文檔編號A23L1/226GK1530032SQ0310782
公開日2004年9月22日 申請日期2003年3月17日 優先權日2003年3月17日
發明者朱勝龍, 王紅軍, 趙新林 申請人:王紅軍, 朱勝龍