海參皂苷及其製備方法、在食品藥品中的應用的製作方法
2023-10-23 18:28:37 1
專利名稱：海參皂苷及其製備方法、在食品藥品中的應用的製作方法
技術領域：
本發明涉及功能性食品藥品及其製備方法、應用技術領域，特別涉及一種海參皂苷的製備方法及其在製備減肥食品或藥物中應用。
背景技術：
超重或肥胖是指由多種原因引起的脂肪成分過多且超過正常人平均量的病理狀態。世界衛生組織定義超重為體重指數(BMI)彡25kg/m2，肥胖為BMI彡30kg/m2。結合亞洲人群特點，中國定義超重為BMI彡24kg/m2，肥胖為BMI彡28kg/m2。隨著人們飲食結構和生活習慣的改變，肥胖現象越來越普遍，最初人們認為肥胖是單純的由飲食過度造成，對其危害認識不足，並不將其看作是一種疾病。近年來研究表明，肥胖是由特定生化因子引起的一系列進食控制和能量代謝紊亂的疾病，其發病過程非常複雜，並且與血脂異常、高血壓、2 型糖尿病甚至腫瘤的發生密切相關，已經成為人類健康的重大威脅。因此肥胖的控制已成為全球性公共健康問題。減少能量攝入(節食或低熱量飲食)和增加能量消耗(加強運動)是控制肥胖最直接有效的方法。由於這些方法會引起人們生活習慣的改變，並帶來心理和生理上的不適感，通常難以堅持，更為重要地，這些方法會一定程度上破壞機體正常的能量平衡，對身體健康造成危害。人們傾向於選擇服用具有減肥作用的功能成分或功能食品來達到減肥目的，因此開發安全有效的減肥功能成分成為迫切要求。海參屬棘皮動物門(Echinodermata)海參綱(Holothurioider)楣手目 (Aspidochirota)，自古以來被視為一種名貴的滋補食品和藥材。皂苷是海參中一種主要的活性成分，已經發現的海參皂苷多為羊毛留烷型三萜皂苷，寡糖鏈通過β-ο-糖苷鍵和苷元的C-3相連，苷元一般為海參烷型。近年來人們對海參皂苷生理活性方面的研究主要集中在抗腫瘤方面，至今未見關於海參皂苷減肥作用的報導。
發明內容
本發明所要解決的技術問題在於，提供一種海參皂苷及其製備方法、在製備減肥食品或藥品中的應用，用於顯著抑制生物個體體重增長，減少體內脂肪蓄積，具有很好的減肥效果，安全有效。為解決上述技術問題，本發明提供了一種海參皂苷混合物，包括多種海參烷型三萜皂苷。所述海參皂苷混合物優選包括holothurin A和/或echinoside A。所述海參皂苷混合物也可以包括holothurinA、holothurin B、echinosideA、 echinoside B、24_dehydroechinoside A 禾口 stichoposide E 中的一禾中或多禾中。所述海參皂苷混合物的製備方法可以包括以下步驟將海參乾燥粉碎後製成粉末；用溶劑熱回流提取，過濾，收集各次濾液，經回收溶媒後得到浸膏；
浸膏加水溶解，然後通過大孔樹脂吸附，梯度乙醇溶液洗脫；收集特定濃度的乙醇溶液的洗脫液，減壓濃縮除去乙醇，真空冷凍乾燥。所述海參皂苷混合物的製備方法也可以包括以下步驟海參經乾燥後粉碎製成粉末；加入10倍體積的質量百分比為60%的乙醇熱回流抽提3次，每次1小時，合併各次抽提所得濾液，減壓回收乙醇得浸膏；浸膏加水溶解成水溶液，以2mL/min流速過HP-20型大孔樹脂，先用水洗脫至無色，再依次以質量百分比為80%的乙醇水溶液及乙醇洗脫；收集質量百分比為80%乙醇溶液洗脫的組份，減壓濃縮除去乙醇，濃縮液經真空冷凍乾燥後得到所述海參皂苷混合物。為解決上述技術問題，本發明還提供了一種海參皂苷混合物的製備方法，包括以下步驟粉碎的步驟；加熱回流提取的步驟；吸附洗脫的步驟；冷凍乾燥的步驟。所述粉碎的步驟可以進一步包括海參經乾燥後粉碎製成粉末；所述加熱回流提取的步驟可以進一步包括加入10倍體積的質量百分比為60% 的乙醇熱回流抽提3次，每次1小時，合併各次抽提所得濾液，減壓回收乙醇得浸膏；所述吸附洗脫的步驟可以進一步包括浸膏加水溶解成水溶液，以2mL/min流速過HP-20型大孔樹脂，先用水洗脫至無色，再依次以質量百分比為80%的乙醇水溶液及乙醇洗脫；所述冷凍乾燥的步驟可以進一步包括收集質量百分比為80%乙醇溶液洗脫的組份，減壓濃縮除去乙醇，濃縮液經真空冷凍乾燥後得到所述海參皂苷混合物。為解決上述技術問題，本發明還提供了一種海參皂苷混合物在減肥食品和/或減肥藥品製備中的應用。為解決上述技術問題，本發明又提供了一種減肥食品，其特徵在於，包括如權利要求1 5中任一項所述海參皂苷混合物。為解決上述技術問題，本發明另提供了一種減肥藥品，包括賦形劑、崩解劑、粘合劑、增溶劑中的一種或多種；其特徵在於，進一步包括如權利要求1 5中任一項所述海參皂苷混合物。本發明有益的技術效果在於本發明海參皂苷在製備減肥食品或藥品的應用中， 動物實驗結果表明海參皂苷可以顯著抑制體重增長，減少體內脂肪蓄積，具有很好的減肥效果，可將海參皂苷單獨使用以及作為一種組分或輔料配合製成產品。本發明中海參皂苷的製備方法成本低，步驟較為簡單，對環境產生的有機溶劑汙染較小，所得海參皂苷經動物實驗證實具有很好的減肥效果，可用於開發安全有效的減肥食品或藥物。
圖1為本發明實施例所述海參皂苷對肥胖小鼠體重變化的影響圖2為本發明實施例所述海參皂苷對胰脂肪酶的抑制曲線圖。
具體實施例方式以下將結合附圖及實施例來詳細說明本發明的實施方式，藉此對本發明如何應用技術手段來解決技術問題，並達成技術效果的實現過程能充分理解並據以實施。實驗例1 海參皂苷對肥胖小鼠的減肥作用。實驗動物為C57/BL6小鼠，雄性，體重19_21g，購自北京維通利華實驗動物技術有限公司，許可證號SCXK (京)2009-0007。將C57/BL6小鼠按體重隨機分為4組低脂對照組、高脂肥胖組、海參皂苷低劑量組、海參皂苷高劑量，每組10隻，分別餵食相應的飼料。各組動物飼料自行配製，其中低脂對照組飼料的蛋白含量20%，脂肪含量為5%， 澱粉65%，礦物質混合物及維生素複合物均參照AIN-93配方；而高脂組飼料的蛋白含量 20 %，脂肪含量為25 %，澱粉15 %，蔗糖含量佔20 %，礦物質混合物及維生素複合物均參照 AIN-93配方。減肥組受試動物分別餵食含有海參皂苷0. 3g/kg和lg/kg的上述高脂飼料， 具體配方見表1。表1動物實驗飼料的成分
權利要求
1.一種海參皂苷混合物，其特徵在於，包括多種海參烷型三萜皂苷。
2.根據權利要求1所述海參皂苷混合物，其特徵在於，所述海參皂苷混合物包括 holothurin A 禾口 / 或 echinoside A0
3.根據權利要求1所述海參皂苷混合物，其特徵在於，所述海參皂苷混合物包括 holothurin A、holothurin B、echinoside A、echinoside B、24_dehydroechinoside A 禾口 stichoposide E巾白勺一禾中$$禾中。
4.根據權利要求1 3中任一項所述海參皂苷混合物，其特徵在於，所述海參皂苷混合物的製備方法包括以下步驟將海參乾燥粉碎後製成粉末；用溶劑熱回流提取，過濾，收集各次濾液，經回收溶媒後得到浸膏； 浸膏加水溶解，然後通過大孔樹脂吸附，梯度乙醇溶液洗脫； 收集特定濃度的乙醇溶液的洗脫液，減壓濃縮除去乙醇，真空冷凍乾燥。
5.根據權利要求1 4中任一項所述海參皂苷混合物，其特徵在於，所述海參皂苷混合物的製備方法包括以下步驟海參經乾燥後粉碎製成粉末；加入10倍體積的質量百分比為60%的乙醇熱回流抽提3次，每次1小時，合併各次抽提所得濾液，減壓回收乙醇得浸膏；浸膏加水溶解成水溶液，以2mL/min流速過HP-20型大孔樹脂，先用水洗脫至無色，再依次以質量百分比為80%的乙醇水溶液及乙醇洗脫；收集質量百分比為80%乙醇溶液洗脫的組份，減壓濃縮除去乙醇，濃縮液經真空冷凍乾燥後得到所述海參皂苷混合物。
6.一種如權利要求1 3中任一項所述海參皂苷混合物的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟粉碎的步驟； 加熱回流提取的步驟； 吸附洗脫的步驟； 冷凍乾燥的步驟； 其中，所述粉碎的步驟進一步包括海參經乾燥後粉碎製成粉末；所述加熱回流提取的步驟進一步包括加入10倍體積的質量百分比為60%的乙醇熱回流抽提3次，每次1小時，合併各次抽提所得濾液，減壓回收乙醇得浸膏；所述吸附洗脫的步驟進一步包括浸膏加水溶解成水溶液，以2mL/min流速過HP-20型大孔樹脂，先用水洗脫至無色，再依次以質量百分比為80%的乙醇水溶液及乙醇洗脫；所述冷凍乾燥的步驟進一步包括收集質量百分比為80%乙醇溶液洗脫的組份，減壓濃縮除去乙醇，濃縮液經真空冷凍乾燥後得到所述海參皂苷混合物。
7.—種如權利要求1 3中任一項所述海參皂苷混合物的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟(1)幹海參置於80°C烘箱中乾燥過夜，粉碎至20目；(2)稱取Ikg海參粉末，加入5L60%乙醇溶液，80°C熱回流抽提2小時；(3)回收濾液，將濾液5000r/min離心15min，保留上清；再向抽提後的海參渣滓中加入 3L 60%乙醇溶液，80°C熱回流抽提2小時，收集本次上清，合併兩次所得上清；(4)將所得上清液50°C真空旋轉蒸發，進行濃縮，去除其中的乙醇成分，得流浸膏；(5)浸膏加水溶解製成水溶液，加樣於HP-20型大孔樹脂，吸附4h後，首先用蒸餾水以 2mL/min流速洗去雜質，再分別使用60 %，80 %，100 %的乙醇水溶液進行洗脫，收集80 %的洗脫液成分，其中主要成分為海參皂苷；(6)收集質量百分比為80%乙醇溶液洗脫的組份，減壓濃縮除去乙醇，濃縮液經真空冷凍乾燥後得到所述海參皂苷混合物。
8.—種如權利要求1 5中任一項所述海參皂苷混合物在減肥食品和/或減肥藥品製備中的應用。
9.一種減肥食品，其特徵在於，包括如權利要求1 5中任一項所述海參皂苷混合物。
10.一種減肥藥品，包括賦形劑、崩解劑、粘合劑、增溶劑中的一種或多種；其特徵在於，進一步包括如權利要求1 5中任一項所述海參皂苷混合物。
全文摘要
本發明公開了一種海參皂苷及其製備方法、在食品藥品中的應用。本發明海參皂苷混合物，包括多種海參烷型三萜皂苷。所述海參皂苷混合物優選包括holothurin A和/或echinoside A。所述海參皂苷混合物還可以包括holothurin A、holothurin B、echinoside A、echinoside B、24-dehydroechinosideA和stichoposide E中的一種或多種。本發明海參皂苷在製備減肥食品或藥品的應用，動物實驗結果表明海參皂苷可以顯著抑制體重增長，減少體內脂肪蓄積，具有很好的減肥效果。本發明中海參皂苷的製備方法成本低，步驟較為簡單，對環境產生的有機溶劑汙染較小，所得海參皂苷經動物實驗證實具有很好的減肥效果，可用於開發安全有效的減肥食品或藥物。
文檔編號A61K35/56GK102150851SQ201110021120
公開日2011年8月17日 申請日期2011年1月19日 優先權日2011年1月19日
發明者唐慶娟, 李兆傑, 王玉明, 王靜鳳, 胡曉倩, 董平, 薛勇, 薛長湖 申請人:中國海洋大學