苦蕎花卷怎麼做
2023-10-07 23:36:34
1、煮好的紫薯、苦蕎麥麵、麵粉放入盆中。
2、加入酵母，和勻。使起發酵至兩倍大。
3、發好的麵團揉好，分成小劑子。
4、取5個小劑子，擀成餃子皮似的塊。
5、取一個小劑子，搓成小圓條，放在圓片上。
6、從放圓條的一方捲起。
7、用刀從中間切斷，翻成玫瑰花型，再醒20分鐘。
8、鍋中燒熱水，將做好的玫瑰花放蒸隔上。
9、蒸十五分鐘後，再悶幾分鐘就可以了。
關鍵詞： 花卷 怎麼
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