冷凍梭子蟹蒸多長時間
2023-10-07 16:59:39 2
1、解凍後開水下鍋蒸10—15分鐘為宜。
2、梭子蟹個頭較大，一般重250克左右，最大可達500克，因此凍過的梭子蟹其蒸製時間不能太短，否則無法蒸熟，而且其中含有的細菌等對人體有害的物質也不能被完全殺死，同時凍螃蟹性味太過於寒涼，多蒸會有助於降低其寒性，食用更利於腸胃健康，但時間上也不宜過長，否則螃蟹的肉質會變得乾柴，口感下降，一般解凍後後梭子蟹，在水開後下鍋蒸10—15分鐘即可。
關鍵詞： 冷凍 梭子蟹 時間
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