一種磷化氫變溫綜合處理方法及應用的製作方法
2023-09-22 13:05:45 1
一種磷化氫變溫綜合處理方法及應用的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種磷化氫變溫綜合處理方法及其在水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品中的應用。所述方法包括：首先使用磷化氫進行燻蒸，然後進行冷處理或熱處理；其中，磷化氫燻蒸劑量為100-3000ppm，燻蒸環境為空氣或氣調環境，燻蒸溫度為0-30℃(與產品採收、儲藏或運輸溫度一致)，燻蒸時間為1小時-8小時；所述冷處理條件為0℃-3℃下處理5-10天；所述熱處理條件為水果中心溫度43℃以上處理30分鐘。本發明基於磷化氫可廣譜抑制有害生物的熱激蛋白的表達，從而降低有害生物對冷熱等物理逆境的耐受能力的原理，可以在相對溫和的條件下有效殺滅有害生物，避免了傳統冷處理和熱處理處理條件苛刻，易影響產品品質，能耗和時間經濟成本均較高的缺點，適用於水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品的採後處理。
【專利說明】一種磷化氫變溫綜合處理方法及應用
【技術領域】
[0001]本發明涉及針對植物產品中所攜帶的有害生物的處理，尤其地涉及針對水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品中所攜帶的有害生物的新型處理技術及應用。
【背景技術】
[0002]全球經濟一體化、國際貿易形式多樣化和世界政治經濟格局的不斷變化導致外來有害生物入侵的頻率加大，對生態環境、農業生產和糧食安全構成巨大的潛在威脅。全球氣候變化更進一步導致生態災難頻發，給世界各國造成重大經濟損失。因此，如何有效防控外來有害生物入侵，已經成為全世界關注的焦點和熱點。
[0003]為保證有害生物不隨國際貿易傳播，根據國際慣例，在國際貿易中必須對可能攜帶有害生物的產品實施檢疫處理措施。由於產品的特殊性，水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品攜帶有害生物的風險極高，因而是國際社會和各國檢疫部門關注的焦點。
[0004]目前水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品的處理技術主要包括燻蒸處理、熱處理、冷處理和輻照處理。
[0005]燻蒸處理是指藉助於燻蒸劑氣體，在可以密閉的空間內經過一定時間將有害生物殺滅的技術或方法。使用燻蒸劑溴甲烷進行燻蒸是國際上最為通用的處理技術，但是由於溴甲烷對臭氧層的破壞作用，根據《蒙特婁議定書》，必須逐步淘汰，而且其易對水果花卉等鮮活產品的品質造成不利影響。磷化氫是替代溴甲烷的潛在燻蒸劑之一，在低溫條件下燻蒸處理鮮活農產品，不僅能夠完全殺滅水果上攜帶的有害昆蟲，而且對水果的損害程度非常小，甚至沒有，而且其殘留較低，對環境危害小，但由於其處理時間較長(一般需要5-7天)，因此使用受到限制，不可能在植物檢疫處理領域廣泛使用。
[0006]熱處理是使用熱水、熱空氣等作為熱傳導介質，通過加熱植物產品到指定溫度，從而殺滅其中有害生物的方法。由於許多有害生物的熱致死溫度與鮮活產品的熱耐受閾值間差異較小，因而在熱處理過程中必須精確控制溫度，避免對鮮活產品的品質造成損傷。目前，熱處理一般只能用於芒果等熱帶水果的處理，且由於必須精確控溫，處理設備也較為昂貴，難以大範圍應用。
[0007]冷處理是將鮮活產品在較低溫度下保存一定時間，進而殺滅其攜帶的有害生物的措施。由於溫帶有害生物一般耐冷性較強，目前，國際上冷處理主要用於實蠅的檢疫處理。根據實蠅種類的不同，目前通行的處理標準為，0_2°C下處理16-22天。由於冷處理對有害生物的殺滅作用是基於長時間的積累效應，所以在整個處理過程中，都必須保證植物產品溫度在指定處理溫度以下，否則就要重新處理，這就對冷處理設施設備的穩定性和精度要求較高，同時也給國際貿易商造成了較高的經濟成本。
[0008]輻照處理是使用高能射線導致有害昆蟲不育的處理技術。該技術雖然適用性較廣，但需要較為昂貴的專用設施和設備，特別是消費者的接受程度還相對有限，這些均限制了輻照處理技術的應用。
[0009]綜上所述，隨著全球經濟一體化進程的加快，外來有害生物防控受到國際社會的普遍關注。水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品由於攜帶有害生物的風險極高，特別受到各國檢疫部門關注。檢疫處理作為國境防控有害生物入侵的最後一道防線，其技術手段雖然得到了長足進步，但還面臨許多問題。其中，最突出的就是由於處理條件過於苛刻導致的植物產品的損壞或經濟成本過高。為此，我們開發了一種新型處理技術，基於磷化氫可廣譜抑制有害生物的熱激蛋白的表達，從而降低有害生物對冷熱等物理逆境的耐受能力的原理，可以在相對溫和的條件下有效殺滅有害生物，避免了傳統冷處理和熱處理處理條件苛刻，易影響產品品質，能耗和時間經濟成本均較高的缺點，適用於水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品的採後處理。
【發明內容】
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[0010]本發明提供一種磷化氫變溫綜合處理方法及其在水果蔬菜、種苗花卉等植物產品中的應用。該方法基於磷化氫可廣譜抑制有害生物的熱激蛋白的表達，從而降低有害生物對冷熱等物理逆境的耐受能力的原理，可以在較低熱處理溫度下或較短冷處理時間條件下有效殺滅有害生物，避免了傳統冷處理和熱處理處理條件苛刻，易影響產品品質，能耗和時間經濟成本均較高的缺點，適用於水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品的採後處理。
[0011]本發明所要解決的技術問題是通過以下技術方案來實現的:
[0012]一種磷化氫變溫綜合處理方法，包括使用磷化氫對植物產品進行燻蒸，之後進行熱處理或冷處理。
[0013]優選地,所述方法的處理條件為:磷化氫燻蒸劑量為100-3000ppm,燻蒸環境為空氣或氣調環境，燻蒸溫度為0-30°C (可以與產品儲藏或運輸溫度一致)，燻蒸時間為I小時-12小時，冷處理條件為0°C _3°C下處理5-10天，熱處理條件為鮮活植物產品中心溫度43 °C以上處理30分鐘。
[0014]上述方法在水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品中的應用。
[0015]本發明方法基於磷化氫可廣譜抑制有害生物的熱激蛋白的表達，從而降低有害生物對冷熱等物理逆境的耐受能力的原理，可以在較低熱處理溫度下或較短冷處理時間條件下有效殺滅有害生物，避免了傳統冷處理和熱處理處理條件苛刻，易影響產品品質，能耗和時間經濟成本均較高的缺點，是一項很有前景的應用技術。根據鮮活農產品的不同，選擇不同的處理方式和條件，達到既能有效殺滅鮮活農產品可能攜帶的有害生物，又對鮮活農產品的品質無損害的目的。
[0016]本發明具有以下優點:
[0017]本發明的方法基於磷化氫可廣譜抑制有害生物的熱激蛋白的表達，從而降低有害生物對冷熱等物理逆境的耐受能力的原理，較傳統使用單獨冷處理或熱處理的方法，具有明顯的協同增效作用。可以在常溫下及低溫下使用，有效降低了傳統熱處理的溫度或冷處理的時間，而且操作簡便、易於應用。避免了傳統冷處理和熱處理處理條件苛刻，易影響產品品質，能耗和時間經濟成本均較高的缺點。本發明還篩選出針對不同水果蔬菜、種苗花卉品質無影響的處理技術指標。
【具體實施方式】
[0018]實施例1-獲得磷化氫氣體[0019]將重量比1:1000-3:1000的磷化鋁與水加入氣密性反應裝置，反應溫度設為50?70°C，反應12-24小時，得到純度為99.00-99.995%的磷化氫氣體。
[0020]實施例2-製備燻蒸氣體
[0021]在密閉容器中將實施例1中方法製備的磷化氫氣體按0.01%至0.3%的比例與空氣混合，製備成所需的燻蒸氣體。
[0022]實施例3-製備燻蒸氣體
[0023]在密閉容器中將磷化氫、氧氣、二氧化碳、氮氣按照體積百分比混合，S卩，將含量為
0.01%至0.3%的磷化氫、含量為5%的二氧化碳、3%的氧氣與氮氣混合，製備成所需要的燻蒸氣體。
[0024]實施例4-磷化氫燻蒸結合熱處理對蘋果中桃小食心蟲的殺滅效果以及對水果品質的景多響
[0025]在25°C，用實施例2中方法製備的燻蒸氣體對攜帶不同蟲態桃小食心蟲的蘋果進行燻蒸處理，其中磷化氫濃度分別為lOOppm、200ppm、400ppm、800ppm、1200ppm,燻蒸時間為8小時，散氣後再熱處理2小時，即，保證蘋果中心溫度達到43°C處理30分鐘，對照組為僅進行43°C熱處理的帶蟲蘋果，試驗結果如表I所示。結果表明，僅使用熱處理不能完全殺滅蘋果中的桃蛀果蛾幼蟲。而在熱處理之前採用不同濃度磷化氫燻蒸則能夠有效提升熱處理的殺蟲效果。使用400-1200ppm磷化氫燻蒸8小時之後進行果心溫度43°C熱處理30分鐘能完全殺滅蘋果中攜帶的各蟲態桃小食心蟲。
[0026]表I磷化氫燻蒸結合熱處理對蘋果中桃小食心蟲的殺滅效果
[0027].
【權利要求】
1.一種磷化氫變溫綜合處理方法，所述方法包括使用磷化氫對植物產品進行燻蒸，之後進行熱處理或冷處理。
2.根據權利要求1的方法，其中所述植物產品為水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品。
3.根據權利要求1或2的方法，其中磷化氫燻蒸劑量為100-3000ppm。
4.根據權利要求1-3中任一項的方法,其中燻蒸環境為空氣或氣調環境。
5.根據權利要求1-4中任一項的方法，其中燻蒸溫度為0-30°C。
6.根據權利要求5的方法，其中所述燻蒸溫度與產品儲藏或運輸溫度一致。
7.根據權利要求1-6中任一項的方法,其中燻蒸時間為I小時-12小時。
8.根據權利要求1-7中任一項的方法，其中冷處理條件為:0°C_3°C下處理5-10天。
9.根據權利要求1-8中任一項的方法，其中熱處理條件為所述植物產品中心溫度43°C以上處理30分鐘。
10.權利要求1-9中任一項的方法在水果蔬菜、種苗花卉等鮮活植物產品的採後處理中的用途。
11.根據權利要求10的用途，其中針對蘋果中的桃小食心蟲，磷化氫燻蒸劑量為400-1200ppmo
12.根據權利要求1000_3000ppm。10的用途，其中針對臍橙中的桔小實蠅，磷化氫燻蒸劑量為
【文檔編號】A23L1/015GK103431255SQ201310395304
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年9月4日 優先權日:2013年9月4日
【發明者】劉濤, 王躍進, 李麗, 張廣平, 張凡華, 詹國平 申請人:中國檢驗檢疫科學研究院