一種魚體手動分切裝置製造方法
2023-10-27 23:12:12 2
一種魚體手動分切裝置製造方法
【專利摘要】本發明涉及一種按魚頭和魚尾的位置對魚的整理的魚體手動分切裝置，其包括分切平臺和限位擋板，特點是：在分切平臺的一側邊端裝配一靜刀，在靜刀上方經較接座在分切平臺上較裝一與靜刀配合剪切的動刀，在分切平臺上開設有兩導通槽，在兩導通槽之間的分切平臺上刻制有長度刻度線；兩緊固螺栓分別穿過兩導通槽且可在導通槽內滑動，限位擋板滑動設置在分切平臺上，緊固螺栓分別穿過限位擋板上的兩通孔後與對應的緊固螺母配合將限位擋板位置鎖定。本發明操作方便、刀具不易損壞、工人勞動強度低、生產效率高。
【專利說明】一種魚體手動分切裝置
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種按魚頭和魚尾的位置對魚的整理，尤其是一種用於切割魚頭、魚 尾的魚體手動分切裝置。
【背景技術】
[0002] 在魚類食品加工過程中，有時需要對冷凍後的魚進行去頭、去尾分切處理。目前， 工廠普遍採用普通刀具與砧板進行配合生產，其砧板上按預設長度固定有擋板。分切操作 時，魚置於砧板上，利用砧板上的擋板對魚進行長度定位，再使用普通刀具對魚體進行切 害I]。我們知道，在魚被冷凍後質硬，工人手操普通刀具切割，一是工人勞動強度大、生產效率 低；二是刀具易崩刃損壞，造成金屬混入魚肉，影響食用安全；另外，當切割帶有尺寸要求 的魚體時，固定擋板在使用過程中逐漸磨損，造成魚體尺寸有偏差；同時，在分切不同尺寸 魚體時，需頻繁更換砧板，提高了生產成本。
【發明內容】
[0003] 為了克服現有技術中工人手操刀具切割魚體而存在勞動強度大、生產效率低、刀 具易損壞、砧板使用不方便的不足，本發明提供一種結構簡單、使用可靠、工人勞動強度低、 生產效率高的魚體手動分切裝置。
[0004] 本發明解決其技術問題所採用的技術方案是：一種魚體手動分切裝置，其包括一 分切平臺和一限位擋板，其特徵在於：在分切平臺的一側邊端裝配一靜刀，在該靜刀上方經 一鉸接座在分切平臺上鉸裝一動刀，所述的動刀與靜刀配合剪切；在所述的分切平臺上垂 直靜刀方向平行、對稱開設有兩導通槽，在兩導通槽之間的分切平臺上刻制有長度刻度線； 所述的限位擋板滑動設置在分切平臺上，在限位擋板開設有兩通孔，兩緊固螺栓分別穿過 兩導通槽且可在導通槽內滑動，所述的緊固螺栓分別穿過限位擋板上的兩通孔後與對應的 緊固螺母配合將限位擋板位置鎖定。
[0005] 在所述的分切平臺垂直靜刀方向的一側端面上與分切平臺底面平齊設有兩固定 塊。
[0006] 所述的緊固螺母為蝶形螺母。
[0007] 本發明與傳統分切裝置相比，採用鉸裝在分切平臺上的動刀與裝配在分切平臺一 側邊端上的靜刀配合剪切的結構，方便操作，降低工人勞動強度，且刀具不易損壞，能有效 的防止金屬碎屑的混入，使用安全可靠；限位擋板可以沿導通槽滑動並使用緊固螺栓、緊固 螺母進行位置鎖定，可以方便調節限位擋板與剪切位置的距離以滿足對不同尺寸魚體的分 切要求，節約成本，提高生產效率。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0008] 下面結合附圖和實施例對本發明做進一步說明。
[0009] 圖1是本發明的一種結構示意圖。
[0010] 圖中，1.分切平臺，2.靜刀，3.動刀，4.鉸接座，5.限位擋板，6.緊固螺栓，7.緊固 螺母，8.導通槽，9.長度刻度線，10.固定塊。
【具體實施方式】
[0011] 如圖1所示，一種魚類手動分切裝置，其包括一分切平臺1和一限位擋板5。
[0012] 如圖1所示，在分切平臺1的一側邊端裝配一靜刀2,該靜刀2是採用螺釘沉孔裝 配在分切平臺1上，可方便地進行調換、磨刀。
[0013] 在圖1中，在靜刀2上方經一鉸接座4在分切平臺1上鉸裝一動刀3。動刀3與靜 刀2配合可對魚體進行剪切。
[0014] 在圖1中，在分切平臺1上垂直靜刀2方向平行、對稱開設有兩導通槽8。
[0015] 如圖1所示，在兩導通槽8之間的分切平臺1上亥ij制有長度刻度線9。另外，為了 方便使用，還可對應長度刻度線9標明有長度示值。
[0016] 在圖1中，限位擋板4滑動設置在分切平臺1上，在限位擋板開設有兩通孔（圖中 未視出）。
[0017] 如圖1所示，兩緊固螺栓6分別穿過兩導通槽8且可在導通槽8內滑動。穿過兩 導通槽8的兩緊固螺栓6分別穿過限位擋板4上的兩通孔，限位擋板4在兩緊固螺栓6作 用下可以沿導通槽8方向滑動。
[0018] 穿過限位擋板4上兩通孔的兩緊固螺栓6與對應的緊固螺母7配合，可將限位擋 板1進行位置鎖定。
[0019] 為了方便緊固螺母的擰緊或旋鬆，緊固螺母7採用蝶形螺母。
[0020] 為了將分切平臺安裝在其他操作臺上，如圖1所示，在分切平臺1垂直靜刀2方向 的一側端面上與分切平臺底面平齊設有兩固定塊10。
[0021] 使用前，先利用常規的夾具經固定塊10將分切平臺1固定在操作臺上；使用時，按 照魚體產品尺寸要求，旋鬆緊固螺釘7與緊固螺栓6,依照長度刻度線9或長度示值，沿導通 槽8方向移動限位擋板5,調整、確定限位擋板5與靜刀2的距離，再擰緊緊固螺母7與緊固 螺栓6將限位擋板5的位置鎖定；將待處理的魚利用動刀3與靜刀2剪切去除魚尾，再將魚 體翻轉放在分切平臺1上，使之尾肌與限位擋板4衝齊，調整魚身方向後，一手固定魚身，一 手按下動刀3,利用動刀3與靜刀2的剪切作用將魚頭分切下來。
[0022] 本發明在手動分切魚頭、魚尾的過程中，操作方便、刀具不易損壞、節約成本，工人 勞動強度低、生產效率高。
【權利要求】
1. 一種魚體手動分切裝置，其包括一分切平臺和一限位擋板，其特徵在於：在分切平 臺的一側邊端裝配一靜刀，在該靜刀上方經一鉸接座在分切平臺上鉸裝一動刀，所述的動 刀與靜刀配合剪切；在所述的分切平臺上垂直靜刀方向平行、對稱開設有兩導通槽，在兩導 通槽之間的分切平臺上刻制有長度刻度線；所述的限位擋板滑動設置在分切平臺上，在限 位擋板開設有兩通孔，兩緊固螺栓分別穿過兩導通槽且可在導通槽內滑動，所述的緊固螺 栓分別穿過限位擋板上的兩通孔後與對應的緊固螺母配合將限位擋板位置鎖定。
2. 根據權利要求1所述的一種魚體手動分切裝置，其特徵在於：在所述的分切平臺垂 直靜刀方向的一側端面上與分切平臺底面平齊設有兩固定塊。
3. 根據權利要求1或2所述的一種魚體手動分切裝置，其特徵在於：所述的緊固螺母 為蝶形螺母。
【文檔編號】A22C25/14GK104206507SQ201410483382
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年9月22日 優先權日:2014年9月22日
【發明者】李 傑, 張 浩, 徐東峰 申請人:恆茂實業集團有限公司