強筋骨型草莓粉及其製備方法

2023-10-03 23:59:54 5

強筋骨型草莓粉及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種強筋骨型草莓粉，其特徵在於由以下重量份原料製成：草莓500-550、玉竹1-2、檸檬草1.1-1.3、金銀花2-3、密蒙花1-3、巴戟天2-4、菊花3-4。本發明添加的巴戟天具有強筋骨的作用，同時，還添加了金銀花，其具有補虛療風功效，且添加了核果、草莓、櫻桃等口味獨特的輔料，使得草莓的口感更好。
【專利說明】 強筋骨型草莓粉及其製備方法

【技術領域】
[0001]本發明屬於食品加工【技術領域】，涉及一種草莓粉，尤其涉及一種強筋骨型草莓粉及其製備方法。

【背景技術】
[0002]草莓味甘、酸，性涼，有潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒的功效，是滋補老人、孩子和體虛者的佳品，目前，由於工作學習生活節奏加快，人們怕麻煩和耽誤時間，食用水果的習慣變少，因此，現有技術中缺乏一種最大限度保持草莓營養價值的草莓製品。


【發明內容】

[0003]本發明的目的是提供一種強筋骨型草莓粉及其製備方法，本發明具有強筋骨、使用方便、快捷、營養豐富的特點。
[0004]本發明所採用的技術方案是:
一種強筋骨型草莓粉，其特徵在於由以下重量份原料製成:
草莓500-550、玉竹1-2、檸檬草1.1-1.3、金銀花2_3、密蒙花1_3、巴戟天2_4、菊花
3-4、枸杞2-5、小麥2-3、酸梅粉5-10、米酒20-30、核果8-10、黑芝麻8-12、花生米15-20、櫻桃20-25、橄欖油20-30、苦蕎8-10、營養添加劑70-78 ；
所述營養劑由下列重量份原料製成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ；
製備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水；
(2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘乾，磨成粉即得。
[0005]所述強筋骨型草莓粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟:
(1)將玉竹、檸檬草、金銀花、密蒙花、巴戟天、菊花，加20-25倍水，煎煮55-60分鐘，過濾除渣，得藥液，將苦蕎、菊花、枸杞放入藥液中浸泡8-9小時，取出用橄欖油炒香，烘乾磨成粉；
(2)將黑芝麻、花生米、小麥混合打成粉，再放入轉爐中炒熟備用；
(3)將核果、草莓、櫻桃加適量水打漿，再與步驟(1)、(2)所得物料以及其他剩餘原料混合攪拌均勻，放入均質機中均質2-3次，均質壓力設為40-45Mpa，均質時間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧乾燥，製成草莓粉，即得。
[0006]本發明的有益效果為:
本發明草莓粉易於貯存和保管，可直接食用或加入飲料、冰淇淋等其他產品中食用；且本發明在傳統的草莓中添加了多種名貴中藥和多種營養豐富的輔料，其中，添加的巴戟天具有強筋骨的作用，同時，還添加了金銀花，其具有補虛療風功效，且添加了核果、草莓、櫻桃等口味獨特的輔料，使得草莓的口感更好。

【具體實施方式】
[0007]—種強筋骨型草莓粉，其特徵在於由以下重量份原料製成:
草莓500-550、玉竹1-2、檸檬草1.1-1.3、金銀花2_3、密蒙花1_3、巴戟天2_4、菊花
3-4、枸杞2-5、小麥2-3、酸梅粉5-10、米酒20-30、核果8-10、黑芝麻8-12、花生米15-20、櫻桃20-25、橄欖油20-30、苦蕎8-10、營養添加劑70-78 ；
所述營養劑由下列重量份原料製成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ；
製備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水；
(2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘乾，磨成粉即得。
[0008]所述強筋骨型草莓粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟:
(1)將玉竹、檸檬草、金銀花、密蒙花、巴戟天、菊花，加20-25倍水，煎煮55-60分鐘，過濾除渣，得藥液，將苦蕎、菊花、枸杞放入藥液中浸泡8-9小時，取出用橄欖油炒香，烘乾磨成粉；
(2)將黑芝麻、花生米、小麥混合打成粉，再放入轉爐中炒熟備用；
(3)將核果、草莓、櫻桃加適量水打漿，再與步驟(1)、(2)所得物料以及其他剩餘原料混合攪拌均勻，放入均質機中均質2-3次，均質壓力設為40-45Mpa，均質時間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧乾燥，製成草莓粉，即得。
【權利要求】
1.一種強筋骨型草莓粉，其特徵在於由以下重量份原料製成: 草莓500-550、玉竹1-2、檸檬草1.1-1.3、金銀花2_3、密蒙花1_3、巴戟天2_4、菊花3-4、枸杞2-5、小麥2-3、酸梅粉5-10、米酒20-30、核果8-10、黑芝麻8-12、花生米15-20、櫻桃20-25、橄欖油20-30、苦蕎8-10、營養添加劑70-78 ； 所述營養劑由下列重量份原料製成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ； 製備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水； (2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘乾，磨成粉即得。
2.根據權利要求1所述強筋骨型草莓粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟: (1)將玉竹、檸檬草、金銀花、密蒙花、巴戟天、菊花，加20-25倍水，煎煮55-60分鐘，過濾除渣，得藥液，將苦蕎、菊花、枸杞放入藥液中浸泡8-9小時，取出用橄欖油炒香，烘乾磨成粉； (2)將黑芝麻、花生米、小麥混合打成粉，再放入轉爐中炒熟備用； (3)將核果、草莓、櫻桃加適量水打漿，再與步驟(1)、(2)所得物料以及其他剩餘原料混合攪拌均勻，放入均質機中均質2-3次，均質壓力設為40-45Mpa，均質時間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧乾燥，製成草莓粉，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK104431834SQ201410578894
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年10月27日 優先權日:2014年10月27日
【發明者】童偉雄 申請人:五河童師傅食品有限公司