一種炭火燒烤的製造方法
2023-10-04 02:49:19 1
一種炭火燒烤的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種炭火燒烤機，包括：外殼、設置於所述外殼內且用於容置無煙碳的炭火爐；向所述炭火爐內進行吹風的風機；溫度感應器，用於感應無煙碳的燃燒溫度；根據所述溫度感應器的感應溫度，控制所述風機向所述炭火爐的吹風量的控制裝置；滾動輪盤，設有用於容置待烤食物的容置籃；透明防塵罩，將所述滾動輪盤罩在內部。如此設置，本實用新型提供的炭火燒烤機，採用該炭火燒烤機能夠有效地節省炭，而且能夠達到較好的衛生條件。
【專利說明】一種炭火燒烤機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工【技術領域】，尤其涉及一種炭火燒烤機。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高和改善，人們對食品衛生的要求也越來越高，同時，對食品加工的能耗要求也越來越高。
[0003]現有技術中的烤肉裝置通常為開放式的炭火爐，烤肉放在炭火爐的上方進行燒烤。
[0004]然而，在露天環境中進行燒烤，空氣中的灰塵細菌易落在烤肉上，不利於烤肉衛生。
[0005]另外，現有技術中的炭火爐，炭火燃燒的熱能利用率較低，燒烤能耗較高。
[0006]因此，如何解決燒烤裝置不衛生及能耗較高的問題，成為本領域技術人員所要解決的重要技術問題。
實用新型內容
[0007]本實用新型提供了一種炭火燒烤機，採用該炭火燒烤機能夠有效地節省炭，而且能夠達到較好的衛生條件。
[0008]本實用新型提供的一種炭火燒烤機，包括:
[0009]外殼、設置於所述外殼內且用於容置無煙碳的炭火爐；
[0010]向所述炭火爐內進行吹風的風機；
[0011]溫度感應器，用於感應無煙碳的燃燒溫度；
[0012]根據所述溫度感應器的感應溫度，控制所述風機向所述炭火爐的吹風量的控制裝置；
[0013]滾動輪盤，設有用於容置待烤食物的容置籃；
[0014]透明防塵罩，將所述滾動輪盤罩在內部。
[0015]優選地，所述控制裝置包括:
[0016]設置於所述風機和所述炭火爐之間的調節擋板；
[0017]帶動所述調節擋板位移，以控制所述風機向所述炭火爐的吹風量的驅動裝置。
[0018]優選地，所述驅動裝置包括電機、由所述電機帶動的主動齒盤、從動齒盤及連接於所述主動齒盤和所述從動齒盤的鏈條，所述鏈條與所述調節擋板相連接。
[0019]優選地，還包括用於手動調節所述主動齒盤或所述從動齒盤的調節手柄。
[0020]優選地，所述外殼設有耐火隔熱層。
[0021]優選地，還包括用於設定燒烤時間的定時器，和到設定時間進行報警的報警器。
[0022]本實用新型提供的一種炭火燒烤機，包括:
[0023]外殼、設置於所述外殼內且用於容置無煙碳的炭火爐；
[0024]向所述炭火爐內進行吹風的風機；[0025]溫度感應器，用於感應無煙碳的燃燒溫度；
[0026]根據所述溫度感應器的感應溫度，控制所述風機向所述炭火爐的吹風量的控制裝置；
[0027]滾動輪盤，設有用於容置待烤食物的容置籃；
[0028]透明防塵罩，將所述滾動輪盤罩在內部。
[0029]如此設置，本實用新型提供的炭火燒烤機，可控制滾動輪盤進行循環轉動，以使容置籃內的食物受熱均勻。溫度感應器能夠實時感應炭火爐發出的熱量，當溫度感應器大於預設溫度時，控制裝置可控制風機向炭火爐內的引風量減小，進而降低炭的燃燒量；當溫度感應器的感應溫度小於預設溫度時，控制裝置可控制風機向炭火爐內的引風量增加，進而使炭充分燃燒，保證燒烤食物能夠烤熟。另外，透明防塵罩能夠有效防止灰塵落在燒烤的食物上，保證食品衛生。因此，本實用新型提供的炭火燒烤機，能夠實時調節炭火的燃燒情況，比較省炭，而且能夠保證食物的衛生。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0030]為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對於本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0031]圖1為本實用新型【具體實施方式】提供的炭火燒烤機示意圖；
[0032]圖1 中:
[0033]外殼一11、炭火爐一12、溫度感應器一13、滾動輪盤一14、容置籃一15、調節擋板一16、電機一 17、主動齒盤一 18、從動齒盤一 19、鏈條一20。
【具體實施方式】
[0034]本【具體實施方式】提供了一種炭火燒烤機，採用該炭火燒烤機能夠有效地節省炭，而且能夠達到較好的衛生條件。
[0035]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本實用新型保護的範圍。
[0036]請參考圖1，圖1為本實用新型【具體實施方式】提供的炭火燒烤機示意圖。
[0037]本【具體實施方式】提供的一種炭火燒烤機，包括:
[0038]外殼11、設置於外殼11內且用於容置無煙碳的炭火爐12 ；
[0039]向炭火爐12內進行吹風的風機；
[0040]溫度感應器13，用於感應無煙碳的燃燒溫度；
[0041]根據溫度感應器13的感應溫度，控制風機向炭火爐12的吹風量的控制裝置；
[0042]滾動輪盤14，設有用於容置待烤食物的容置籃15 ；
[0043]透明防塵罩，將滾動輪盤14罩在內部。
[0044]如此設置，本【具體實施方式】提供的炭火燒烤機，可控制滾動輪盤14進行循環轉動，以使容置籃15內的食物受熱均勻。溫度感應器13能夠實時感應炭火爐12發出的熱量，當溫度感應器13大於預設溫度時，控制裝置可控制風機向炭火爐12內的引風量減小，進而降低炭的燃燒量，降低燒烤溫度；當溫度感應器13的感應溫度小於預設溫度時，控制裝置可控制風機向炭火爐12內的引風量增加，進而使炭充分燃燒，提高燒烤溫度，保證燒烤食物能夠烤熟。另外，透明防塵罩能夠有效防止灰塵落在燒烤的食物上，保證食品衛生。因此，本實用新型提供的炭火燒烤機，能夠實時調節炭火的燃燒情況，比較省炭，而且能夠保證食物的衛生。
[0045]上述控制裝置可具體如下述設置，其可以包括:
[0046]設置於風機和炭火爐12之間的調節擋板16 ；
[0047]帶動調節擋板16位移，以控制風機向炭火爐12的吹風量的驅動裝置。
[0048]當調節擋板16完全將炭火爐12的引風道關閉時，炭火爐12即處於封閉狀態，能夠有效降低炭火爐12的燃燒速度。通過驅動裝置可帶動調節擋板16位移，進而調節風機至炭火爐12的引風道的開口大小，進而實現引風量，可精確地控制炭火的燃燒速度和燒烤溫度。
[0049]上述驅動裝置可以包括電機17、由電機17帶動的主動齒盤18、從動齒盤19及連接於主動齒盤18和從動齒盤19的鏈條20，鏈條20與調節擋板16相連接。
[0050]需要說明的是，本【具體實施方式】提供的電機17可以為交流電機也可為直流電機，本【具體實施方式】提供的炭火燒烤機可在室內使用也可在室外使用。
[0051]如此設置，通過電機17帶動主動齒盤18進行正轉或反轉，以帶動鏈條20正向位移或反向位移，進而可帶動調節擋板16的正向位移或反向位移，實現引風量的控制。
[0052]本【具體實施方式】提供的炭火燒烤機，還可以手動控制炭火的燃燒速度，具體可如下設置:
[0053]炭火燒烤機還可以包括用於手動調節主動齒盤18或從動齒盤19的調節手柄。
[0054]如此設置,通過手動調節手柄,手柄帶動主動齒盤18或從動齒盤19進行正轉或反轉，進而帶動調節擋板16正向位移或反向位移，如此實現了手動調節炭火的燃燒速度。
[0055]作為優選，本【具體實施方式】提供的炭火燒烤機，其外殼11可設有耐火隔熱層，該耐火隔熱層可具體為耐火隔熱棉。如此設置，能夠避免炭火燒烤機的外殼11溫度過高，燙傷人體的危險。
[0056]另外，本【具體實施方式】提供的炭火燒烤機，還可以包括用於設定燒烤時間的定時器，和到設定時間進行報警的報警器。如此設置，可根據燒烤食物的不同燒烤時間進行時間設定，待達到設定時間後，報警器報警，提示人們食物已烤熟。
[0057]對所公開的實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本實用新型。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本實用新型的精神或範圍的情況下，在其它實施例中實現。因此，本實用新型將不會被限制於本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的範圍。
【權利要求】
1.一種炭火燒烤機，其特徵在於，包括: 外殼、設置於所述外殼內且用於容置無煙碳的炭火爐； 向所述炭火爐內進行吹風的風機； 溫度感應器，用於感應無煙碳的燃燒溫度； 根據所述溫度感應器的感應溫度，控制所述風機向所述炭火爐的吹風量的控制裝置； 滾動輪盤，設有用於容置待烤食物的容置籃； 透明防塵罩，將所述滾動輪盤罩在內部。
2.如權利要求1所述的炭火燒烤機，其特徵在於，所述控制裝置包括: 設置於所述風機和所述炭火爐之間的調節擋板； 帶動所述調節擋板位移，以控制所述風機向所述炭火爐的吹風量的驅動裝置。
3.如權利要求2所述的炭火燒烤機，其特徵在於，所述驅動裝置包括電機、由所述電機帶動的主動齒盤、從動齒盤及連接於所述主動齒盤和所述從動齒盤的鏈條，所述鏈條與所述調節擋板相連接。
4.如權利要求3所述的炭火燒烤機，其特徵在於，還包括用於手動調節所述主動齒盤或所述從動齒盤的調節手柄。
5.如權利要求1所述的炭火燒烤機，其特徵在於，所述外殼設有耐火隔熱層。
6.如權利要求1所述的炭火燒烤機，其特徵在於，還包括用於設定燒烤時間的定時器，和到設定時間進行報警的報警器。
【文檔編號】A21B1/40GK203709117SQ201420069916
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年2月18日 優先權日:2014年2月18日
【發明者】張振利 申請人:張振利