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我學會了炒蛋作文1000字

2023-12-12 23:37:27

「媽媽,我成功啦!爸爸,我太開心了!哈哈哈……」夥伴們想知道我為什麼這麼開心嗎?請大家跟我來!

媽媽煮好稀飯,站在廚房門口問我:「寶貝,今晚你想吃什麼菜配稀飯呢?」我不假思索地回答:「炒蛋。」媽媽看著我愣了一下,試探地問:「寶貝,今晚媽媽教你炒蛋吧?」「真的?」我半信半疑地看著媽媽問。媽媽微笑著點點頭。我雀躍地喊道:「好媽媽。」我飛速地衝到冰箱前,火箭般打開冰箱,從裡面拿出兩個蛋,猶如閃影似的閃到廚房,從消毒櫃拿一個小碗,二話不說直接把蛋豎起來朝著碗沿輕輕地磕,連續磕了三次,「咦?咋回事呢?蛋都沒破,見鬼了。」我邊說邊使勁摳蛋殼,「咔嚓」一聲,蛋殼終於破了個小洞,只流下蛋清,我用大拇指順著破的地方用力把小洞摳大。「撲通」,蛋黃掉了下來,濺到了我的臉上。黏糊糊的蛋液讓我覺得好難受,仿佛一隻吐著唾液的毛毛蟲在我手上爬。我迅速打開水龍頭洗臉。洗完臉後,再拿起第二個蛋,這次按媽媽教的辦法,左手扶著碗,右手把蛋橫著對著碗邊用力磕一下,嘿嘿!蛋裂了一條長長的縫隙,我雙手小心翼翼地對著那縫隙一掰,蛋黃連著蛋清滑到碗裡。蛋清黏糊糊的,於是我再一次打開水龍頭洗手。媽媽皺著眉頭說:「寶貝,你炒個蛋,要浪費一噸水啊!」「媽媽,我知道錯了,下次不會了。」我低著頭回答。

我開始打蛋液,左手捧碗,右手拿著一雙筷子,在碗裡使勁左右攪拌。手臂都覺得酸了,可碗裡蛋黃依然原封不動,就像兩個調皮的桌球左右躲閃,唉!我沮喪地放下碗,無助地望著媽媽,她二話不說端起裝蛋的碗,「打蛋不僅不能左右晃蕩,容易到處濺,還不能太用力。」媽媽一邊解釋一邊示範。我仔細觀察後,發現媽媽的筷子是從蛋液的底部往上循環攪拌。過一會兒,媽媽遞過碗讓我試試,再次接過碗,我小心翼翼地機械似的從蛋液底部往上攪拌,覺得自己就像個小機器人。就這樣循環攪拌一會兒,我抬頭探詢著問媽媽:「這樣可以了嗎?」媽媽看了一眼蛋液說:「如果碗裡的泡泡越來越多,就可以了。」我聽後疑惑道:「為什麼?」媽媽耐心解釋:「蛋液攪拌越均勻炒出來的蛋會越蓬鬆,吃起來會更可口。」

此時的我熟練地繼續打蛋液,碗裡的泡泡越來越豐富,這時媽媽打開液化氣閥門並點火,等冷鍋燒熱,我倒下油,一眨眼,鍋裡冒出些許青煙,我迅速地倒入已打好的蛋液,擔心油濺起來,於是我把碗舉得高高的,人站得遠遠的,可是,好悲催!油還是濺到我的手背上,我驚慌失措地大叫:「媽媽救命!」邊喊叫邊迅速放下碗,人逃離灶臺。

我退出廚房並不斷地拍著自己的小心臟,嘴裡吸吮著被油濺到的手背,看著站在一旁的媽媽拿起碗,繼續並迅速往鍋裡倒,媽媽笑著說:「倒蛋液時,碗壓低,動作要快,最好一氣呵成。這樣既不會被油濺到,又不會將先倒入鍋裡的蛋液燒焦,後倒入的卻還是生的。」我挪到廚房來到媽媽身邊並接過她手中的鏟子,輕輕將蛋翻一面。這時只見媽媽把火關小,耶!蛋被我煎成型了,圓圓的,黃黃的,就像一個黃金盤。接著我用鏟子把蛋弄成小塊,並裝進預先準備好的盤子裡。在盛蛋的圓盤邊上和盤子底部,事先用青黃瓜切成薄片點綴。黃色的蛋裝進,哇!像一朵朵盛開的鬱金香呢!也讓我深深明白,原來奶奶或媽媽下廚做飯,炒菜,是這麼辛苦啊!

現在大家知道我開心的緣由了吧!以後我還要學會做更多的菜。這樣大家來我家做客,就可以嘗到我精心準備的豐盛的大餐。朋友們,為我加油吧!

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