一種青梅酵素顆粒結構的製作方法

2023-09-20 06:34:55

本實用新型涉及顆粒結構及包裝結構，特別涉及一種青梅酵素顆粒結構及其包裝。

背景技術：

代人的生活充滿了壓力，造成生活作息不規律、以及隨著年齡的增加，新陳代謝的速度越來越慢。這些種種的因素讓人們處於亞健康的狀態，包括血液變濃稠、血液中含氧量變少、肢體末梢循環不良、手腳膝蓋冷寒症、肩頸僵硬、失眠、昏沉、嗜睡、記憶力減退、皮膚無光澤、稍做運動易喘易累、易受黴菌或病毒感染(例如香港腳或是流行性感冒)等等。

另外，現代人常常有飲食不均衡的情況，例如纖維質攝取過少及脂肪攝取過多，如此容易有排便不順、小腹突出的問題。除了造成外觀上的改變之外，嚴重時更會引發大腸癌等疾病。

雖然，上述問題可藉由調整飲食、生活作息及習慣而改善，而其中最容易改變的是飲食方面，而多攝取蔬菜水果、降低高脂肪肉類攝取是個有效的方法。然而，有此需求的人們也多為外食族，難以自行準備所需食材及製作成桌上的佳餚。因此，若是有調製成營養充足又方便取用之營養補充品不失為現代人忙碌生活下的一大福音。於是，各類酵素顆粒應運而生。

傳統的酵素顆粒皆是整體混合性的顆粒，即將各種組分混合後製成顆粒。這種混合性的顆粒由於沒有將不同類型的組分分門別類，導致相互之間容易造成幹擾，整體構造不清晰合理。因此，需要將酵素顆粒中涉及的不同類型的組分劃分，然後一層一層清晰分開，使之合理，不易相互幹擾。

技術實現要素：

針對上述不足，本實用新型的目的在於，提供一種青梅酵素顆粒結構，清晰分明的層狀結構，將青梅核心、植物酵素層、植物纖維層等不同類型的組分層，避免混合幹擾，營養性和保存性更好。

本實用新型採用的技術方案為：一種青梅酵素顆粒結構，其特徵在於，其成球狀體，由內側至外側依序包含一球狀青梅核心、一植物酵素層、以及一植物纖維層；其中，所述球狀青梅核心的直徑為0.5～1mm，植物酵素層的厚度為0.7～1.2mm，植物纖維層的厚度為0.7～1.2mm。

進一步，還包括第一糯米紙層、第二糯米紙層，所述第一糯米紙層設於青梅核心與植物酵素層之間，將兩者隔開；所述第二糯米紙層設於植物酵素層與植物纖維層之間，將兩者隔開。

進一步，還包含一海洋生命晶礦層，該海洋生命晶礦層包覆於所述植物纖維層外側；所述海洋生命晶礦層的厚度為0.7～1.2mm。

進一步，還包括第三糯米紙層，該第三糯米紙層設於植物纖維層與海洋生命晶礦層之間，將兩者隔開。

進一步，還包含一胡椒萃取層，該胡椒萃取層包覆於所述海洋生命晶礦層外側；所述胡椒萃取層的厚度為0.7～1.2mm。

進一步，還包括第四糯米紙層，該第四糯米紙層設於海洋生命晶礦層與胡椒萃取層之間，將兩者隔開。

進一步，還包含一茶花萃取層，該茶花萃取層包覆於所述胡椒萃取層外側；所述茶花萃取層的厚度為0.7～1.2mm。

進一步，還包括第五糯米紙層，該第五糯米紙層設於胡椒萃取層與茶花萃取層之間，將兩者隔開。

用於包裝所述青梅酵素顆粒的錠劑夾鏈袋，包括袋體及夾鏈部，所述袋體四側末端封合，所述夾鏈部設於袋體其中一側末端封合部的靠內位置，所述夾鏈部與該對應側的末端封合部之間設有至少一個撕除缺口，且在撕除缺口處設有一道延伸袋體兩側的撕除線。

用於包裝所述青梅酵素顆粒的隨身袋，包括隨身袋袋體，該隨身袋袋體由方形包裝紙對摺後，將三邊壓合而成，三處壓合邊形成供容置青梅酵素顆粒結構的容置空間，所述隨身袋袋體的三處壓合邊至少一處設有易撕切口。

本實用新型具有以下優點：青梅酵素顆粒結構，清晰分明的層狀結構，將青梅核心、植物酵素層、植物纖維層等不同類型的組分層，避免混合幹擾，營養性和保存性更好。更好地，是採用糯米紙進行間隔，不同層之間的幹涉與味道的串擾。糯米紙是一種常用的可食薄膜。透明，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘乾而成。具有很好的間隔防潮作用。本實用新型解決了市面上之能量補給品在攜帶上、取用上與保存上的困難，可延長功效性成分活性的留存，並創造最佳氣味、口感、穩定性等特色。需要強調說明的是，本實用新型的重點在於其層狀結構，至於其中各層，球狀青梅核心、植物酵素層、植物纖維層、海洋生命晶礦層、胡椒萃取層、茶花萃取層等，其所含的具體組分是常規選擇，可以是市場購置，也可以是自行製備，只需要滿足其是這一類型的組分物質(如植物酵素、植物纖維等)即可。

下面結合附圖說明與具體實施方式，對本實用新型作進一步說明。

附圖說明

圖1為青梅酵素顆粒結構的立體剖面圖；

圖2為青梅酵素顆粒結構含有海洋生命晶礦層的立體剖面圖；

圖3為青梅酵素顆粒結構含有胡椒萃取層的立體剖面圖；

圖4為青梅酵素顆粒結構含有茶花萃取層的立體剖面圖；

圖5為包裝青梅酵素顆粒結構的錠劑夾鏈袋的結構示意圖；

圖6為包裝青梅酵素顆粒結構的隨身袋的結構示意圖；

圖7為包裝青梅酵素顆粒結構的隨身袋的使用示意圖；

圖中：青梅酵素顆粒結構1；青梅核心11；植物酵素層12；植物纖維層13；海洋生命晶礦層14；胡椒萃取層15；茶花萃取層16；袋體60；夾鏈部61；封合部62；撕除缺口63；撕除線64；隨身袋7；隨身袋袋體70；壓合邊71；易撕切口72。

具體實施方式

實施例1

參見圖1，本實施例所提供的青梅酵素顆粒結構1，其成球狀體，由內側至外側依序包含一球狀青梅核心11、一植物酵素層12、以及一植物纖維層13；其中，所述球狀青梅核心11的直徑為0.5～1mm，植物酵素層12的厚度為0.7～1.2mm，植物纖維層13的厚度為0.7～1.2mm。

具體地，還包括第一糯米紙層、第二糯米紙層，所述第一糯米紙層設於青梅核心11與植物酵素層12之間，將兩者隔開；所述第二糯米紙層設於植物酵素層12與植物纖維層13之間，將兩者隔開。

一種用於包裝所述青梅酵素顆粒的錠劑夾鏈袋，包括袋體60及夾鏈部61，所述袋體60四側末端封合，所述夾鏈部61設於袋體60其中一側末端封合部的靠內位置，所述夾鏈部61與該對應側的末端封合部62之間設有至少一個撕除缺口63，且在撕除缺口63處設有一道延伸袋體兩側的撕除線64。

一種用於包裝所述青梅酵素顆粒的隨身袋7，包括隨身袋袋體70，該隨身袋袋體70由方形包裝紙對摺後，將三邊壓合而成，三處壓合邊71形成供容置青梅酵素顆粒結構的容置空間，所述隨身袋袋體70的三處壓合邊71至少一處設有易撕切口72。

實施例2

本實施例與實施例1基本相同，其不同之處在於，還包含一海洋生命晶礦層14，該海洋生命晶礦層14包覆於所述植物纖維層13外側；所述海洋生命晶礦層14的厚度為0.7～1.2mm。

具體地，還包括第三糯米紙層，該第三糯米紙層設於植物纖維層13與海洋生命晶礦層14之間，將兩者隔開。

實施例3

本實施例與實施例2基本相同，其不同之處在於，還包含一胡椒萃取層15，該胡椒萃取層15包覆於所述海洋生命晶礦層14外側；所述胡椒萃取層15的厚度為0.7～1.2mm。

具體地，還包括第四糯米紙層，該第四糯米紙層設於海洋生命晶礦層14與胡椒萃取層15之間，將兩者隔開。

實施例4

本實施例與實施例3基本相同，其不同之處在於，還包含一茶花萃取層16，該茶花萃取層16包覆於所述胡椒萃取層15外側；所述茶花萃取層16的厚度為0.7～1.2mm。

具體地，還包括第五糯米紙層，該第五糯米紙層設於胡椒萃取層15與茶花萃取層16之間，將兩者隔開。

作為補充說明，本具體實施方式還提供各層的其中一些形式的組成，當然，各層的具體的成分組成，並不對本實用新型所限定的層狀構造產生影響。

青梅核心11是一種青梅精華物。青梅精華是日本帝皇御用養生聖品，也是日本人賴以身心健康的主因。由日本女性及男性平均壽命之長，分別高居「各國平均壽命排行榜」之首、二位，即可見青梅精華之功效；然眾梅子類中只有青梅含大量天然有機酸、檸檬酸、蘋果酸、兒茶酸、水溶性維生素、多種微量元素及礦物質，屬天然極強礆性食品，並於「蔬果有機酸排名列」中高居第一(是檸檬原汁的10倍)。日本作者松本紘齊連同東京醫科大學、農林水產部之共同研究證實，青梅精華除了可以促進新陳代謝、調理酸性體質之外，更具有16大驚人功效：1.殺菌作用、2.強力的礆性食品、3.改善胃腸道功能、4.消除疲勞、5.解除精神壓力、6.提高鈣質的吸收率、7.調節血壓、8.抗過敏作用、9.強化肝臟功能、10.美容效果、11.改善血液循環、12.提高免疫細胞的功能、13.預防癌症、14.預防結石、15.鎮痛效果、16.能夠消滅自由基(活性氧)的抗氧化作用。

此外，青梅可解三毒，即食物的毒、水的毒、血的毒。現代人們日常飲食中多含防腐劑、農藥、抗生素，加上水、空氣等汙染，造成肝臟解毒及腎臟排洩毒素之負擔增加。青梅中富含促進新陳代謝之多種維生素、礦物質，有強肝解毒增加體力之功效。青梅中的成分能促進人體新陳代謝，改善體質使血液成為微礆性，並藉著改善腸胃功能與促進吸收，加速青梅之生理療效，現代人生活緊張，梅子遂成為最佳改善與調養用的健康食品。梅能有如此的功效乃憑藉著其豐富的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸…等有機酸與鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質。

酵素是一種由胺基酸(Amino Acid)結合形成的複雜蛋白質。生命是藉由成千上百的代謝反應，不斷地運作而維繫著。而人體的代謝反應完全依賴酵素，酵素主導著人體如何有效運用食物的營養素，透過酵素的作用，幫助調整體質、促進細胞新陳代謝、修護受損部位、加速體內廢物排除，維持體內各機能運作順暢。但隨著年齡的增加、不良的飲食習慣及缺乏運動，人體中酵素會越來越低，若人體酵素產能不足，就會失去身體機能的平衡運作，新陳代謝或抵抗力都會降低。是故，人體每天都在靠酵素製造新的細胞，且於胃部的消化作用和小腸吸收營養，都有著酵素的參與。攝取足夠的酵素能加強免疫能力，不但能夠保持身體健康，也可常保肌膚光滑美麗。

植物酵素層12中含有至少一植物酵素。以下提供一種天然植物酵素層。天然植物酵素層於純淨無汙染的巴西肥沃的農場土地上，健康長壽法金字塔配方法則，精選88種天然原材料(穀物、豆類蔬菜、水果、海藻類等並保留其原材料殼、皮及籽)進行特殊的「三級發酵工藝」製程所製成的植物酵素混合而成。該88種天然原材料系包含：柑橘、鳳梨、香蕉、蘋果、木瓜、石榴、玄米、蜜瓜、燕麥、粟米、大麥、碗豆、眉豆、褐豆、黑芝麻、玉米、小豆、大豆、黑麥、黑豆、兵豆、牛油果、櫻桃、梅子、檸檬、洋梨、葡萄、芒果、西瓜、南瓜、白薯、蕃茄、胡蘿蔔、木薯、辣椒、紅蘿蔔、白蘿蔔、白菜、牛蒡、楊桃、腰果、堅果、蜂蜜、彌猴桃、雛豆、裙帶菜、海帶、甘藍、菊苣、佛手瓜、椎茸、蘑菇、迷迭香、肉桂、檸檬草、丁香、洋茴芹、馬黛茶、甜菊、生薑、百香果、蓮藕、胭脂樹、雪蓮果、瓜拿那、母菊、玫瑰茄、洋薄荷、歐芹、茴香、山茶、番紅花、羅勒、八角、刺果番荔枝、阿蘇果、巴西莓、低聚果糖、海苔、花椰菜、菠菜、以及黑糖。當然採用市面上的植物酵素也可。但一般市面上酵素均採用酵母菌及乳酸菌的二級發酵工藝製程，相對產品其生理活性物種較少、含量較低、穩定性較差。三級發酵工藝是在二級發酵完成以後，是利用巴西農場大氣環境中自生存在的醋酸菌作用，再多用了6～9個月的時間進行三級發酵，使得酵素的風味更純正，酵素種類更豐富、活性更穩定。

經分析，該天然植物酵素層內完整地含有身體所需的酵素，包含：Alpha(α)Amylase澱粉分解酵素(對直鏈澱粉作用，將其切成單糖)、Beta(β)Amylase澱粉分解酵素(對支鏈澱粉作用，將其切成單糖)、Protease蛋白質分解酵素(將完整的蛋白質分子切成小分子胜肽)、Lipase脂肪分解酵素(將三酸甘油酯分解成較小的甘油和脂肪酸分子)、Cellulase纖維素水解酵素(將纖維素水解成纖維二糖或葡萄糖)、Lactase乳糖分解酵素(將乳糖分解為較小分子的葡萄糖及半乳糖)。並且，直接經口攝取此綜合植物酵素，可補充體內所需要的酵素。

膳食纖維(尤其是水溶性纖維)可使食物停留在胃部時間增長，緩慢胃排空的時間，且食物纖維在胃部時體積膨脹，可以令人容易產生飽足感。且高纖維質的食物熱量和油脂含量極少，並會增加消化吸收食物中的營養時消耗的熱能，因此可以幫助控制體重。膳食纖維具有含水的特性，可稀釋腸內所產生的一些致癌物質的毒性及軟化糞便，並能附著殘渣廢物；且其可促進腸道蠕動，使糞便溼軟，重量增加，縮短糞便通過腸道的時間，而使體內所產生的廢物能迅速排除於體外，因此可降低便秘及大腸癌的罹患率。對於盲腸炎及痔瘡的預防也有幫助。由於腸內的內壓過大會使腸壁向內突起如囊袋狀的物質，稱為憩室。憩室也是一個「藏汙納垢」，會堆積有害物質的地方。我們可利用纖維龐大體積的特點，降低腸內所受的壓力，而有效的治療憩室病症。此外，膳食纖維有助於調整腸道細菌生態，抑制害菌孳生。研究指出攝食膳食纖維，將會使腸內的乳酸菌大量繁殖，有益菌增加，有害菌減少，自然有益於人體健康。膳食纖維有刺激腸黏液分泌的作用，黏液在大腸之中，也可以提供一種緩衝作用，可保護腸壁細胞避免有害物質的侵入，保護細胞。

天然植物纖維層13含有至少一種植物纖維。以下提供一種天然植物纖維層。該天然植物纖維層中所含的植物纖維，萃取選自由燕麥、柑橘、小麥、以及蘋果所組成之群組的纖維。其中，小麥纖維對於油脂吸收、促進益菌生長及抑制壞菌有良好的功效；柑橘纖維對於吸收水分及油脂而達到飽足感的效果佳。

海洋生命晶礦層14富含鎂鋅銅錳等活性元素，為生命源頭必需物質。

傳統製鹽的方法中，由於鹽滷含有大量毒素，通常製鹽者會將其丟棄不用，而鹽滷中含有的大量有益礦物質也同時被丟棄。同時，如此方式所製成的鹽的氯化鈉成分高，對身體的負擔較大。以下提供一種海洋生命晶礦，是利用常溫瞬間空中結晶法，將海洋深層水經過特殊噴霧裝置噴出使其瞬間結晶，並剔除多餘氯化鈉成分而將有益身體的多種礦物元素保留。以氯化鈉成分來說，相較於以離子交換膜製造的一般食鹽，海洋生命晶礦的氯化鈉成分是一般食鹽的73％，降低了27％之多。而另一方面，海洋生命晶礦之成分中，除了氯化鈉之外的其他礦物質含量是一般食鹽之75倍、巖鹽的18.75倍，足以證實其礦物質含量之多。在風味方面，相對於一般食鹽、日曬鹽，海洋生命晶礦亦為味覺能夠感受到風味層次最豐富的一種鹽。此外，在先前研究中，證實海洋生命晶礦可降低血糖、降低血脂、降低血壓、增加身體整體新陳代謝作用，並對於鎂缺乏症小鼠有促進整體神經傳導、腦細胞再生、改善小鼠的行動力、學習力及記憶能力的效果。

胡椒萃取層15含有胡椒萃取物，能夠有效促進脂肪組織的燃燒代謝。

茶花萃取層16含有茶花皂苷(floratheasaponin)，其中尤其是茶花皂苷二號(floratheasaponin 2)，能夠抑制脂肪分解酵素，使攝入的脂肪不會被分解成脂肪酸及甘油，阻礙脂肪在腸道中的吸收，進而達到降低血中脂肪、減少皮下脂肪堆積，進而降低體重與BMI的效果。另外，在因節食引起的胃黏膜損傷方面，亦有明顯的緩解降低效果。

本實用新型並不限於上述實施方式，採用與本實用新型上述實施例相同或近似的技術特徵，而得到的其他青梅酵素顆粒結構，均在本實用新型的保護範圍之內。