一種複合膽紅素鹽成形的製作方法

2023-09-10 17:39:45

專利名稱：一種複合膽紅素鹽成形的製作方法
技術領域：
本發明涉及用物理的方法進行複合膽紅素鹽成形的製作方法，屬於農副產品的加工技術
領域。
背景技術：
天然膽結石形成(包括動物膽結石)的因素繁多，最基本的一條，就是物質基礎的質和 量發生變化，首先膽固醇在膽汁中呈飽和甚至過飽和狀態，或是非結合膽紅素在膽汁中相對 增多，還有碳酸鈣、多糖或蛋白等等增多；其次是形成膽石的物質聚集和沉積。基礎物質的 質和量發生變化的主要原因是，膽囊內發生了感染，膽固醇在膽汁中過飽和是膽固醇發生結 晶和沉澱的甜提，而膽固醇的溶解取決於膽鹽和卵磷脂的相對濃度；絕大多數動物膽石是以 膽紅素的含量增多為主，產生大量非結合膽紅素，與鈣離子結合成膽紅素鈣，沉澱而形成膽 紅素為主的結石，感染後膽汁中的有機成分具有很強的凝集作用，使膽汁中成分得以聚集沉 澱。
與此同時，科學研究人員根據動物結石生成的原因和機理，在動物體的膽囊內埋入異物 和注入非致病或毒力弱的大腸桿菌，使膽道感染，引起局部功能改變，主要是膽汁的環境和 成分的改變，提高膽汁內膽固醇和膽紅素的濃度，造成膽汁排出遲緩和滯留，這樣可形成以 膽固醇與膽紅素為主結石的濃稠膽汁，這種濃稠的膽汁會以埋入的異物為核心，進行環形層 狀沉積，產生膽結石。
總之，膽石的形成，必須是膽汁中膽固醇或非結合膽紅素等成分的質和量發生了改變， 通過寄生蟲、脫落的上皮或炎性細胞等的核心作用；與此同時，糖蛋白等有機物質的變化， 使其凝聚作用加強，而形成呈網狀層層沉附，逐漸增大，形成膽紅素鈣結石。所以，結石主 要由兩個基本過程組成， 一是形成結石基本物質生成，二是物質的凝集附著和沉積；前者是 一個生物、化學過程，後者是一個物理機械過程，生物、化學過程和物理機械過程同時或交 替進行，最終形成了結石的環形分層並逐漸增大。
隨著對結石原理的深入研究，以及對結石特別是對有藥用價值的動物結石組成成分的分 析，通過生物、化學的方法可以得到與天然結石基本一致成分的複合膽紅素鹽。目前對複合
膽紅素鹽的成形的方法，都在液態環境中進行，通過改變複合膽紅素鹽所在的環境，比如ra
值、濃度變化；有的藉助於特殊的成形設備；有的添加其他化學物質，比如鹽酸、冰醋酸等 等；有的為了達到成形目的還添加粘合劑甚至色素。這些不僅工藝複雜，收得率極低，更主 要的是使複合膽紅素鹽與天然結石成分和品質發生變化。本發明工藝就是保證複合膽紅素鹽 成分穩定不變前提下，使複合膽紅素鹽成形的工藝簡單、收得率高、成形顆粒更賦予複合膽 紅素鹽結石自然品質和外形的技術。

發明內容
本發明涉及利用複合膽紅素鹽為原料、新鮮膽汁和純淨水為賦形劑、採用傳統的藥匾或 糖衣鍋為成形設備，通過不同的工藝成形過程和乾燥溫度在《6(TC真空乾燥箱乾燥，使複合 膽紅素鹽成形為緊實和鬆散不一，環形分層密緻、細膩，同色和/或異色分層交替、易剝落分 離，崩解、易裂，表面緻密、光潔、色澤不一致、大小不一、形狀不一的獨特效果的顆粒狀 物體，製作出的顆粒具有自然外形和穩定品質。
為了上述目的得以實現，本發明提供的技術方案如下
本發明為複合膽紅素鹽的成形製作方法，是用複合膽紅素 為原料、新鮮膽汁和純淨水為賦形劑、採用傳統的藥隔或糖衣鍋為成形設備，經配方、粉碎、核心製作、成形、乾燥等 工序製成的複合膽紅素鹽成形顆粒為緊實和鬆散不一，環形分層密緻、細膩，同色和/或異色 分層交替、易剝落分離，崩解、易裂，表面緻密、光潔、陰陽面的色澤不一致，大小不一、 形狀不一的獨特效果的的品質形狀。
上述製作工藝中，製法工藝包括主要有原料加工粉碎、核心的製作、成形、乾燥。
上述製作工藝中的原料為複合膽紅素鹽是指通過不同的方法製備並按相應比例配製的 膽紅素鈣、膽紅素鋅、膽紅素鎂等膽紅素鹽以及膽酸、去氧膽酸、牛磺酸、膽固醇、無機鹽、 發酵膽汁等等組成的複合物。
上述製作工藝中的粉碎，按成形工藝要求，將配製的複合膽紅素鹽乾燥後充分混合後進 行粉碎，達到^120目備用。
上述製作工藝中的賦形劑為新鮮膽汁和/或純淨水。
上述製作工藝中的核心的製作是用新鮮膽汁或/和複合膽紅素鹽製作成圓形或類圓形小 顆粒。
上述製作工藝中的成形設備採用傳統的藥隔.或糖衣鍋。 上述製作工藝中的成形工藝(手工與機械同一)
1) 、把核心放人藥匾或糖衣鍋不斷地轉動，交替加賦形劑和複合膽紅素鹽；
2) 、每層以不同的速度(10-50轉/分)，加強顆粒硬度與圓整度；
3) 、不同分層以不同的賦形劑新鮮膽汁和純淨水交替進行；
4) 、每層用不同的轉動時間(l-3分鐘)交替進行轉動；
5) 、以不同的連續和涼放後(l-5小時)再轉動增大，直至顆粒逐漸加大成形(最大徑
l-3， 5cm);
6) 、在整個成形過程中，對不同大小、不同形狀(圓形、類圓形、橢圓形、方形、三角 形和不規則形)的成形體不作分揀處理；
7) 、蓋面的採用的方法有複合膽紅素鹽乾粉蓋面、水蓋面、新鮮膽汁蓋面、水和複合膽 紅素鹽乾粉清漿蓋面、新鮮膽汁和複合膽紅素鹽乾粉清漿蓋面等等。
上述製作工藝中的乾燥設備採用真空乾燥箱，乾燥溫度在《6(TC，乾燥時應逐漸升溫， 並間斷不同時間(2-12小時)翻動，可產生顏色不一的陰陽面的效果。顆粒水分《10%。
上述製作工藝中的最終成形顆粒為緊實和鬆散不一，環形分層密緻、細膩，易剝落分 離，崩解、易裂，同色和/或異色分層交替，表面緻密、光潔、色澤不一致、大小不一，形狀 不一。
本發明通過下列具體方案得以實施，所述的實施案例並不局限於案例的具體內容。
方案l:
按照相應的配方配製膽紅素鈣、膽紅素鋅、膽紅素鎂、膽酸、去氧膽酸、牛磺酸、膽固
醇、無機鹽、發酵膽汁乾粉等組成的複合膽紅素鹽複合物，混合後進行粉碎，達到120目備用。
用新鮮膽汁和複合膽紅素鹽按適當比例混合後製作成類圓形的核心，把核心放人糖衣鍋，每
層以不同的轉動速度(10-40轉/分)、每層用不同的轉動時間(1-2分鐘)轉動，交替加新鮮 膽汁和複合膽紅素鹽，交替加水和複合膽紅素鹽，在附著3-4層後晾放1-2小時後再轉動增大， 直至顆粒粒逐漸加大到最大徑為l, 0-2， 5cm;對不同成形批次的顆粒最後一層的蓋面分別用復 合膽紅素鹽乾粉蓋面和新鮮膽汁蓋面、新鮮膽汁和複合膽紅素鹽乾粉清漿蓋面。成形的溼顆 粒放人設置55。C真空乾燥箱中乾燥，對不同成形批次的顆粒翻動時間分別為2小時、4小時和8 小時，得到顆粒成品水分《10%。 方案2:
按照相應的配方配製膽紅素鈣、膽紅素鋅、膽紅素鎂、膽酸、去氧膽酸、牛磺酸、膽固 醇、無機鹽、發酵膽汁乾粉等組成的複合膽紅素鹽複合物，混合後進行粉碎，達到170目備用。 用水和複合膽紅素鹽按適當比例混合後製作成圓形的核心，把核心放人糖衣鍋，每層以不同
4的轉動速度(20-50轉/分)、每層用不同的轉動時間(1-3分鐘)轉動，交替加新鮮膽汁和復 合膽紅素鹽，交替加水和複合膽紅素鹽，在附著3-4層和7-8層後分別晾放l， 5-3小時後再轉動 增大，直至顆粒粒逐漸加大到最大經為2， 0-3， 5cm;對不同成形批次的顆粒最後一層的蓋面分 別用複合膽紅素鹽乾粉蓋面、新鮮膽汁蓋面、水和複合膽紅素鹽乾粉清漿蓋面、新鮮膽汁和 複合膽紅素鹽乾粉清漿蓋面。成形的溼顆粒放人設置5(TC真空乾燥箱中乾燥，對不同成形批 次的顆粒翻動時間分別為3小時、6小時、9小時和12小時，得到顆粒成品水分《10%。
權利要求
1、本發明是一種複合膽紅素鹽成形的製作方法，用複合膽紅素鹽為原料、新鮮膽汁和純淨水為賦形劑、採用傳統的藥匾或糖衣鍋為成形設備，通過不同的工藝過程成形，在≤60℃真空乾燥箱乾燥，使複合膽紅素鹽成形為緊實和鬆散不一，環形分層密緻、細膩，分層為同色和/或異色交替、易剝落分離，崩解、易裂，表面緻密、光潔、色澤不一致，大小不一、形狀不一的團塊狀顆粒。
2、 上述製作工藝中，複合膽紅素鹽是指通過不同的方法製備並按相應比例配製的膽紅素鈣、 膽紅素鋅、膽紅素鎂等膽紅素鹽以及膽酸、去氧膽酸、牛磺酸、膽固醇、無機鹽、發酵膽汁 等等組成的複合物；賦形劑採用新鮮膽汁和純淨水。
3、 上述製作工藝中，粉碎是按成形工藝要求，將配製的複合膽紅素鹽各組成部分乾燥並充分 混合後進行粉碎，達到》120目備用。
4、 上述製作工藝中，核心的製作是用新鮮膽汁或/和複合膽紅素鹽製作成圓形或類圓形小顆 粒。
5、 上述製作工藝中，成形設備是採用傳統的藥匾或糖衣鍋。
6、 上述製作工藝中，成形工藝(手工與機械同一)是把核心放人藥隔.或糖衣鍋不斷地轉動， 交替加賦形劑和複合膽紅素鹽；每層以不同的轉動速度(10-50轉/分)，加強顆粒硬度與圓 整度；交替使用新鮮膽汁和純淨水；每層用不同的轉動時間(1-3分鐘)交替進行轉動。
7、 上述製作工藝中，以不同的連續和晾放後(1-5小時)再轉動增大，直至顆粒逐漸加大成 形(最大徑為l-3，5cm);在整個成形過程中，對不同大小和不同形狀(圓形、類圓形、橢圓 形、方形、三角形和不規則形)的成形體不作分揀處理；
8、 上述製作工藝中，蓋面採用的方法有複合膽紅素鹽乾粉漿蓋面、水蓋面、新鮮膽汁蓋面、 水和複合膽紅素鹽乾粉漿蓋面、新鮮膽汁和複合膽紅素鹽乾粉漿蓋面等等。
9、 上述製作工藝中，乾燥設備採用真空乾燥箱，乾燥溫度《6(TC，乾燥時應逐漸升溫，並間 斷不同時間(2-12小時)翻動，可產生陰陽面的效果。成品水分《10%。
全文摘要
本發明是一種複合膽紅素鹽成形的製作方法，利用複合膽紅素鹽為原料、新鮮膽汁和純淨水為賦形劑、採用傳統的藥匾或糖衣鍋為成形設備，通過不同的工藝過程並用低溫真空乾燥箱乾燥，使複合膽紅素鹽成形為緊實和鬆散不一，環形分層密緻、細膩，同色分層和/或異色分層交替、易剝落分離，崩解、易裂，表面緻密、光潔、陰陽面的不一致色澤，大小不一、形狀不一的獨特效果，製作出的顆粒更賦予複合膽紅素鹽結石的自然的品質和外形。
文檔編號A61K33/00GK101675937SQ20081019698
公開日2010年3月24日 申請日期2008年9月17日 優先權日2008年9月17日
發明者傑 胡 申請人:傑 胡