一種抗衰老抗疲勞美體食品及其製備方法
2023-09-16 05:43:05
專利名稱：一種抗衰老抗疲勞美體食品及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種食品及其製備方法，具體地說，涉及一種具有抗衰老抗疲勞美體功能的食品及其製備方法。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注自己的健康與體態。目前人們主要通過補充各種維生素和微量元素來達到保健抗衰的目的。通過服用市售減肥藥或節食來改善體形體態。雖然也有一定的保健或美體效果，但是這些效果並不穩定確實，服用不當甚至會帶來嚴重的副作用。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種具有抗衰老抗疲勞美體功能的食品，其技術方案如下一種抗衰老抗疲勞美體食品，其特徵在於它的活性成分是由下列重量份的原料製成雪蓮40～45份、山藥20～30份、木瓜10～15份、山楂8～15份、綠茶3～5份。
本發明美體保健品的最佳重量份為雪蓮45份、山藥28份、木瓜12份、山楂10份、綠茶5份。
本發明美體保健品的製備方法如下a)按上述重量份稱取雪蓮、山藥、木瓜、山楂和綠茶，備用；b)將各原料分別浸入質量濃度2～5％的檸檬酸水溶液中5min～10min，然後用清水漂洗乾淨；c)將各原料粉碎後浸泡於水中，待各原料充分吸水後在磨漿機中進行磨漿處理；d)往漿液中加入碳酸氫鈉溶液調節pH值至9.0～9.5，再加入澱粉酶，然後將漿液放入蒸煮鍋中90～95℃下保溫蒸煮50min～60min；e)將溫度降至55～60℃，加入糖化酶保溫糖化30～40min後攪拌10～15min；f)將溫度降至30～35℃，添加佔整個漿液重量0.3～0.5％的抹茶味蔗糖；g)將處理後的漿液程序升溫至180～200℃，烘烤0.5～1h；h)烘烤後形成的碎塊經粉碎、碾磨、滅菌處理後，包裝成袋即可。
本發明抗衰老抗疲勞美體食品由多種植物組合製備而成，其中雪蓮含有的雪蓮黃酮總甙可以促進血細胞SOD活性增加以及SOD的分泌；雪蓮多糖可清除體內超氧陰離子自由基，二者能起到明顯抗衰老抗疲勞的功效。山藥含有啟動自身荷爾蒙合成機制的前驅物——黃體素。木瓜含有豐富的木瓜酵素，並富含多種營養元素，能刺激荷爾蒙合成。山楂中富含果膠，而果膠具有吸附膽汁和吸附束縛腸道中的水分，起到減少脂肪分解吸收和潤暢通便的作用。綠茶中含有綜合維他命成分，具有抗氧化自由基作用。本發明利用組分間的協同增效作用，能使服用者及時清除體內自由基，增加細胞SOD活性和分泌，通過補充山藥黃體素和木瓜酵素，促進和調節荷爾蒙分泌，實現抗衰老抗疲勞的目的。通過果膠吸附膽汁的作用，減少攝入的脂肪分解與吸收，同時通過果膠「鎖水」作用，吸附束縛腸道中的水分，起到潤暢通便效果，實現美體的目的。
具體實施例方式
本發明抗衰老抗疲勞美體食品的製備方法如下a)稱取雪蓮45份、山藥28份、木瓜12份、山楂10份、綠茶5份，將它們各自在質量濃度5％的檸檬酸水溶液中浸泡10min，然後用清水漂洗乾淨；b)將各原料進行粉碎處理，然後浸泡於水中，待各原料充分吸水後在磨漿機中進行磨漿處理；d)往漿液中加入碳酸氫鈉溶液調節pH值至9.5，加入澱粉酶後將漿液放入蒸煮鍋中90℃下保溫蒸煮60min；e)將溫度降至60℃，加入糖化酶保溫糖化30min後攪拌15min；f)將溫度降至30℃，添加佔整個漿液重量0.5％的抹茶味蔗糖；g)將處理後的漿液程序升溫至180℃，烘烤0.5h；h)將烘烤後形成的碎塊經粉碎、碾磨、滅菌處理後，包裝成袋製得產品。
權利要求
1.一種抗衰老抗疲勞美體食品，其特徵在於它的活性成分是由下列重量份的原料製成雪蓮40～45份、山藥20～30份、木瓜10～15份、山楂8～15份、綠茶3～5份。
2.根據權利要求1所述的一種抗衰老抗疲勞美體食品，其特徵在於它的活性成分是由下列重量份的原料製成雪蓮45份、山藥28份、木瓜12份、山楂10份、綠茶5份。
3.製備權利要求1或2所述抗衰老抗疲勞美體食品的方法，包括以下步驟a)按重量份稱取雪蓮、山藥、木瓜、山楂和綠茶，備用；b)將各原料分別浸入質量濃度2～5％的檸檬酸水溶液中5min～10min，然後用清水漂洗乾淨；c)將各原料粉碎後浸泡於水中，待各原料充分吸水後在磨漿機中進行磨漿處理；d)往漿液中加入碳酸氫鈉溶液調節pH值至9.0～9.5，再加入澱粉酶，然後將漿液放入蒸煮鍋中90～95℃下保溫蒸煮50min～60min；e)將溫度降至55～60℃，加入糖化酶保溫糖化30～40min後攪拌10～15min；f)將溫度降至30～35℃，添加佔整個漿液重量0.3～0.5％的抹茶味蔗糖；g)將處理後的漿液程序升溫至180～200℃，烘烤0.5～1h；h)將烘烤後形成的碎塊經粉碎、碾磨、滅菌處理後，包裝成袋即得產品。
全文摘要
一種抗衰老抗疲勞美體食品，它的活性成分由下列重量份原料製成雪蓮40～45份、山藥20～30份、木瓜10～15份、山楂8～15份、綠茶3～5份。其製備方法包括以下步驟將各原料浸入檸檬酸溶液中，以去除各原料本身固有的氣味；將脫味後的原料進行粉碎、磨漿處理；往漿液中加入碳酸氫鈉溶液調節pH值至9.0～9.5，再加入澱粉酶，將漿液放入蒸煮鍋中保溫蒸煮50min～60min；接著加入糖化酶保溫糖化30～40min；再添加抹茶味蔗糖進行調配；處理後的漿液經乾燥、粉碎、碾磨、滅菌後，包裝成袋即得產品。本發明利用組分間的協同增效作用，能使服用者及時清除體內自由基，增加細胞SOD活性和分泌，促進和調節荷爾蒙分泌，減少體內脂肪的吸收，實現抗衰老抗疲勞美體的目的。
文檔編號A61P35/00GK101053403SQ20071010599
公開日2007年10月17日 申請日期2007年6月5日 優先權日2007年6月5日
發明者劉岱良 申請人:劉岱良