麥秸稈為原料的奶牛後備牛tmr發酵飼料及其製備方法
2023-09-17 04:00:00
專利名稱：麥秸稈為原料的奶牛後備牛tmr發酵飼料及其製備方法
技術領域：
本發明屬農作物為原料的TMR發酵飼料的技術領域，特別是涉及一種以麥秸稈為 原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料及其製備方法。
背景技術：
奶牛全混合(TMR)日糧(Totally Mixed Rations)的概念是指根據不同奶牛生長 發育及泌乳階段奶牛的營養需求和飼養目的，按照營養調控技術和多飼料搭配原則而設計 出的奶牛全價營養日糧配方，按此配方把每天飼餵奶牛的各種飼料(粗飼料、青貯飼料、精 飼料和各類特殊飼料及飼料添加劑)通過特定的設備和飼料加工工藝而均勻地混合在一 起供奶牛採食的飼料加工技術。奶牛全混日糧(TMR)技術保證了奶牛所採食的每一口飼 料都是營養均衡的。奶牛全混合(TMR)日糧的作用能充分發揮奶牛泌乳的遺傳潛力和繁殖 力，有利於產奶量的提高生產實踐證明，使用奶牛全混合(TMR)日糧技術飼餵的奶牛其泌 乳曲線穩定，產後泌乳高峰期持續時間長並下降緩慢，可提高產奶量5% 15%，提高乳脂 率0. 0.2%。根據不同階段牛群的營養需要，考慮TMR製作的方便可行，一般要求調 制5種不同營養水平的TMR，分別為高產牛TMR、中產牛TMR、低產牛TMR、後備牛TMR和幹 奶牛TMR。世界上每年都會產生大量的農作物秸稈，僅我國每年就產生各類秸稈6億多噸， 目前主要用於工業造紙、肥料原料、農村生活能源以及畜牧飼料等。國際上據聯合國糧農組 織(FAO)統計資料表明，美國約有73%的肉類由草、秸稈轉換而來，澳大利亞為90%，而我 國僅有6% 8%的肉類由草、秸稈轉換而來，因而，在我國糧食仍是現今製作飼料的主要原 料。另一方面為解決礦物燃油短缺，糧食還是製備生物燃料的重要原料。由此導致生物燃 油、家畜飼料都與人類爭奪糧食是一個不爭的事實。以糧食為原料的飼料成本不斷攀升，這 已成為制約飼養業繼續發展的瓶頸，如何減少糧食飼料原料，廣泛應用廉價的飼料原料，已 經得到廣泛的關注。農作物秸稈是農作物製備系統中一項重要的生物資源，中國是農業大國也是秸稈 資源最為豐富的國家之一。麥秸稈是一種大量的農業殘餘物，我國小麥種植面積僅次於水 稻居農作物第二位。據中國農業部公布的數字顯示，2010年中國小麥的總產量將超過1. 15 億噸，但是，在製備這麼多的小麥同時也會產生相同數量的小麥稈。我國是一個農業大國，每年都有大量的農業剩餘物產生，隨著農村燃料結構的變 化，以往作為主要燃料的麥稈在麥收季節被農民大量燒掉，給一些城市的交通、生活造成了 極大的不便，秸稈焚燒不僅浪費了寶貴的農業資源，汙染空氣，危害人民健康，而且影響工 業製備和交通安全。麥稈中除含有大量的碳素外，還含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、矽和各種微 量元素，以及富含纖維素、蛋白質等物質。同時，麥稈還具有一年生、資源豐富、價格低廉等 特點，但麥稈中粗纖維含量較高，限制了瘤胃中微生物和消化酶對細胞壁內容物的消化作 用，致使秸稈適口性差和營養價值低，無法被動物高效地吸收利用，因此，開發利用麥稈飼 料資源，提高其利用率和營養價值勢在必行。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵 飼料及其製備方法，該發酵飼料具有適口性好，動物消化吸收率高使後備牛日增重得到提 高，抗病力增強；該方法擴大了奶牛後備牛發酵TMR原料的來源，降低原料成本，操作簡單， 具有良好的應用前景。本發明的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料，其質量份的組分包 括麥秸稈400-700份、青貯玉米100-300份、基礎料100-300份、糖蜜30-80份、乳酸菌3_8 份以及防黴劑1-5份。所述的發酵飼料質量份的組分包括麥秸稈400-600份 青貯玉米150-280份基礎料150-270份 糖蜜40-70份發酵劑4-7份防黴劑1-4份。所述的發酵飼料質量份的組分包括麥秸稈450份青貯玉米250份基礎料243份糖蜜50份發酵劑5份防黴劑2份。所述的發酵飼料質量份的組分包括麥秸稈500份青貯玉米250份基礎料200份糖蜜51份發酵劑6份防黴劑3份。所述的發酵飼料質量份的組分包括
麥秸稈500份青貯玉米250份基礎料200份糖蜜53份發酵劑5份防黴劑2份。所述的發酵劑為乳酸菌。所述的防黴劑為甲酸鈣。所述的基礎料的有效成分為中蛋白豆粕30% -40%、溼啤酒糟20% -30%、茶葉顆 粒10% -20%、棕櫚粕4% -10%、大麥粉5% -10%、微量元素及維生素0.5% -2%。。本發明的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料的製備方法，包括(1)在攪拌機(TMR攪拌機)內中加入TMR發酵飼料原料，包括如下質量份的組分 麥秸稈400-700份、青貯玉米100-300份、基礎料100-300份、糖蜜30-80份、乳酸菌3_8份、 防黴劑1-5份，攪拌均勻，攪拌均勻後加水，將水分調整至飼料總質量的45wt% -55wt% ；(2)將攪拌後的飼料灌入到聚乙烯薄膜真空袋內，抽真空後扎袋密封后完成；(3)發酵10-50天後飼餵後備牛。所述步驟(2)中抽真空後密度為500-800公斤/米3。本發明所述的麥秸稈是農業生產的副產物。每年僅我國就會產生上億噸的麥秸 稈，這些秸稈除部分用於工業造紙、肥料原料、農村生活能源外，大部分都在田間直接焚燒 掉，這不僅浪費了寶貴的資源，更加造成了嚴重的環境汙染。麥稈中除含有大量的碳素外，還含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、矽和各種微量元素，以及富含纖維素、蛋白質等物質，可以作為 奶牛後備牛發酵TMR飼料應用。本發明所述的一種奶牛後備牛發酵TMR飼料的應用，在製作青貯過程中添加糖 蜜，乳酸菌，甲酸鈣，讓其在青貯窖內同麥稈一起發酵。作用是延長麥秸稈保質期，防止發生 黴變，同時因其富含的有效微生物，促進了發酵效果，也提高了麥稈粗纖維的分解率。本發明採用糖蜜、乳酸菌和甲酸鈣作為麥稈發酵飼料的添加劑。青貯添加劑總共 包括四類，分別是(1)青貯發酵促進劑，(2)有害微生物繁殖抑制劑，(3)抑制二次發酵添 加劑，(4)營養添加劑。添加劑的應用是為了獲得發酵品質好的青貯料，防止丁酸的產生， 同時添加劑可以減少青貯發酵過程以及發酵過程結束後乾物質和營養物質的損失。根據最優原則，一種奶牛後備牛發酵TMR飼料的應用，糖蜜是作為一種能夠快速 發酵的能量原料。糖蜜是一種能量原料，含糖量一般在40% -50%之間，並含有蛋白質、天 然礦物質和維生素等多種營養成分。糖蜜的能量密度較玉米低，但是與澱粉相比消化吸收 快，適口性好而且具有價格優勢。糖蜜在我國飼料工業中的應用幾乎是個空白，主要原因是 它的作用還未被飼料企業尤其是中小企業廣泛了解，且涉及貯存、運輸及添加等條件的限 制。糖蜜由於黏性大，流動性差，因此在添加時需要必要的設備。本發明採用的添加方法是 採用目前最常用的調製器進行添加，添加量可為_10%。主要添加原理是在蒸汽添加口 將糖蜜與蒸汽混合，靠蒸汽的壓力將糖蜜霧化後吹進調製器。這種添加方法的優點是添加 均勻，可以實現不同的添加水平，缺點是較難實現實時控制。根據最優原則，一種奶牛發酵飼料的應用中，乳酸菌能夠提升麥稈發酵的品質。一 般農作物秸稈上的乳酸菌都不足，且多為不良菌種，可溶性碳水化合物含量也不足，往往不 能進行有效地乳酸發酵，多為異型發酵，加大了蛋白質、可溶性碳水化合物的損失。在青貯 中添加乳酸菌可以促進乳酸菌發酵，使PH迅速降低，從而達到抑制植物酶和有害微生物的 作用，改善青貯飼料的品質。根據最優原則，一種奶牛發酵飼料的應用中，甲酸鈣作為酸化劑，添加到青貯中可 提高乳酸的含量，減少酪酸含量，增加青貯飼料的營養成分。試驗證明，在飼料中添加甲酸 鈣，在動物體內會游離出微量甲酸，使胃腸道PH值穩定，從而抑制有害細菌的繁殖，促進有 益微生物(如乳酸稈菌)的生長，達到覆蓋腸黏膜不受毒素的侵害，從而達到控制和防止與 細菌有關的腹瀉、下痢等現象的發生。甲酸鈣作為酸化劑，與檸檬酸相比，不會造成設備腐 蝕，直接加入飼料中能防止維生素和胺基酸等營養成分被破壞，是一種理想的飼料酸化劑， 完全可以替代檸檬酸、富馬酸等。本發明採用的TMR攪拌機，對TMR進行攪拌，有利於充分混合的目的，以利後期發酵。本發明採用的聚乙烯塑膠袋，既有效地保護了產品的密封性，又有利於產品的搬運。本發明因抽真空和發酵劑的協同作用，使袋內達到厭氧發酵環境，對發酵料存儲 場地無需特殊要求，使生產工藝和條件更加簡單化。有益效果(1)本發明的發酵飼料具有適口性好，動物消化吸收率高，使後備牛日增重得到提 高，抗病力增強，同時，避免了大量麥稈堆積或燃燒造成的資源浪費和環境汙染等問題，間接增加了農民收入；(2)本發明擴大了奶牛後備牛發酵TMR原料的來源，降低原料成本，具有操作簡 單、適宜廣大養殖戶自製自用的特點，也可以產業化推廣；延長了麥秸稈的保質期，並保證 了營養元素的全面性，具有良好的應用前景。
具體實施例方式下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。應理解，這些實施例僅用於說明本發明 而不用於限制本發明的範圍。此外應理解，在閱讀了本發明講授的內容之後，本領域技術人 員可以對本發明作各種改動或修改，這些等價形式同樣落於本申請所附權利要求書所限定 的範圍。實施例權利要求
1.一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料，其質量份的組分包括麥秸稈 400-700份、青貯玉米100-300份、基礎料100-300份、糖蜜30-80份、乳酸菌3_8份以及防 黴劑1-5份。
2.根據權利要求1所述的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料，其特徵在 於所述的發酵飼料質量份的組分包括麥秸稈400-600份 青貯玉米150-280份 基礎料150-270份 糖蜜40-70份 發酵劑4-7份防黴劑1-4份。
3.根據權利要求1所述的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料，其特徵在 於所述的發酵飼料質量份的組分包括麥秸稈450份 青貯玉米250份 基礎料243份 糖蜜50份 發酵劑5份 防黴劑2份。
4.根據權利要求1所述的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料，其特徵在 於所述的發酵飼料質量份的組分包括麥秸稈500份 青貯玉米250份 基礎料200份 糖蜜51份 發酵劑6份防 黴劑3份。
5.根據權利要求1所述的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料，其特徵在 於所述的發酵飼料質量份的組分包括麥秸稈500份 青貯玉米250份 基礎料200份 糖蜜53份 發酵劑5份 防黴劑2份。
6.根據權利要求1-5所述的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料，其特徵 在於所述的發酵劑為乳酸菌。
7.根據權利要求1-5所述的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料，其特徵 在於所述的防黴劑為甲酸鈣。
8.根據權利要求1-5所述的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料，其特徵 在於所述的基礎料的有效成分為中蛋白豆粕30% -40%、溼啤酒糟20% -30%、茶葉顆粒 10% -20%、棕櫚粕4% -10%、大麥粉5% -10%、微量元素及維生素0.5% -2%。
9.一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料的製備方法，包括(1)在攪拌機內中加入TMR發酵飼料原料，包括如下質量份的組分麥秸稈300-700 份、青貯玉米100-300份、基礎料100-300份、糖蜜30-80份、乳酸菌3_8份、防黴劑1_5份， 攪拌均勻，攪拌均勻後加水，將水分調整至飼料總質量的45wt% -55wt% ；(2)將攪拌後的飼料灌入到真空袋內，抽真空後扎袋密封后完成；(3)發酵10-50天後飼餵後備牛。
10.根據權利要求9所述的一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料的製備方 法，其特徵在於所述步驟(2)中抽真空後密度為500-800公斤/米3。
全文摘要
本發明涉及一種以麥秸稈為原料的奶牛後備牛TMR發酵飼料及其製備方法，其質量份的組分包括麥秸稈400-700份、青貯玉米100-300份、基礎料100-300份、糖蜜30-80份、乳酸菌3-8份以及防黴劑1-5份；經攪拌機攪拌混勻後進行裝袋發酵處理，製備奶牛後備牛發酵TMR飼料。本發明的發酵飼料具有適口性好，動物消化吸收率高等優點，使後備牛日增重得到提高，抗病力增強；本發明擴大了奶牛後備牛發酵TMR原料的來源，降低原料成本，操作簡單，具有良好的應用前景。
文檔編號A23K1/18GK101999549SQ20101057816
公開日2011年4月6日 申請日期2010年12月8日 優先權日2010年12月8日
發明者崔彥召, 張克春, 徐國忠, 徐曉明, 範佔煉 申請人:上海市奶牛研究所