一種加熱效率高的食品加工的製造方法
2023-09-10 06:45:55
一種加熱效率高的食品加工的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種加熱效率高的食品加工機，屬於小家電領域，解決了加熱效率低、加熱速度慢的問題，解決該問題的技術方案主要是採用電磁加熱的方式，機座中位於金屬杯的下方設有倒錐臺形的電磁線盤，所述金屬杯的側壁與底面之間通過對應電磁線盤的倒錐臺面連接，本實用新型主要用於食品加工如粉碎、榨汁或製漿等。
【專利說明】—種加熱效率高的食品加工機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及小家電，特別是一種加熱效率高的食品加工機。
【背景技術】
[0002]現有電機下置式帶加熱的食品加工機中，杯體上設有加熱模塊，加熱模塊的加熱速度慢，加熱效率低，而且加熱模塊需要強電驅動，所以在杯體與主機之間大多都是通過耦合器連接，所以在清洗杯體時不能有水淋入杯體中，更加不能用水直接衝洗，不然容易損壞電器部件，影響產品使用壽命，甚至會有漏電的風險，存在安全隱患。另外，在清洗杯體時，耦合器也不能粘有液體，否則，在杯體裝配到主機上通電使用時會出現打火，甚至有漏電的風險。
【發明內容】
[0003]本實用新型所要達到的目的就是提供一種加熱效率高的食品加工機。
[0004]為了達到上述目的，本實用新型採用如下技術方案:一種加熱效率高的食品加工機，包括機座、攪拌杯和杯蓋，攪拌杯固定在機座上方，所述攪拌杯包括金屬杯及設置於所述金屬杯外側的外杯，機座中設有電機，金屬杯中設有由電機帶動的粉碎刀片，其中，所述機座對應所述金屬杯處設有加熱單元，所述加熱單元為設置於所述機座內的倒錐臺形電磁線盤，所述金屬杯包括容納段及加熱段，所述加熱段為與所述加熱單元相應的倒錐臺形，所述粉碎刀片位於的所述金屬杯底部中央，所述金屬杯內部位於所述加熱段形成小空間粉碎腔。
[0005]優選的，所述機座上設有向上凸起的環形定位臺，所述環形定位臺內部設有線圈支架，線圈支架上繞置電磁線圈形成電磁線盤，電磁線盤貼近所述機座的內表面，所述金屬杯的底部設有與環形定位臺安裝配合的杯座。
[0006]優選的，所述粉碎刀片設在刀軸上，刀軸通過刀座定位在金屬杯上，所述杯座設有旋轉鎖扣，旋轉鎖扣相對杯座旋轉將刀座鎖緊或鬆開，刀軸的下端設有上連接頭，環形定位臺上設有與上連接頭連接傳動的下連接頭，下連接頭固定在電機的主軸上。
[0007]優選的，所述機座中設有保護器，杯座具有安裝通孔，所述旋轉鎖扣覆蓋在安裝通孔上，旋轉鎖扣上具有缺口，旋轉鎖扣將刀座鎖緊後，缺口對應安裝通孔使保護器穿過缺口和安裝通孔貼在金屬杯上。
[0008]優選的，所述旋轉鎖扣上設有圓弧槽，所述杯座設有螺釘柱，螺釘柱裝配於圓弧槽中，旋轉鎖扣轉動時，螺釘柱沿圓弧槽滑動，螺釘柱上設有防止螺釘柱從圓弧槽中脫出的螺釘。
[0009]優選的，所述線圈支架下方設有平行錐度面母線設置的磁條，環形定位臺中設有用於安裝磁條的磁條支架。
[0010]優選的，機座中設有磁動開關，所述攪拌杯設有用於驅動磁動開關閉合的磁鐵，杯蓋上設有頂杆，外杯與金屬杯之間滑動連接有連杆，連杆與外杯之間設有驅動連杆向上運動至行程上端的彈性件，連杆上連接有導磁體，杯蓋未蓋時，連杆位於行程上端，導磁體位於磁鐵與磁動開關之間，杯蓋蓋好後，頂杆推動連杆運動至行程下端，導磁體從磁鐵與磁動開關之間移出。
[0011]優選的，所述導磁體固定在連杆的下端，所述導磁體上設有貫通孔，貫通孔在磁鐵面對磁動開關的端面上的投影將磁鐵的這一端面覆蓋；或者，所述連杆為塑料杆，所述導磁體嵌置於連杆的下端。
[0012]優選的，所述杯蓋上設有防溢電極，金屬杯的側壁設有溫控器，所述外杯中封閉安裝有無線信號發射端，防溢電極和溫控器分別與無線信號發射端電連接，所述機座中對應位於無線信號發射端的下方封閉安裝有無線信號接收端，機座中設有控制板，無線信號接收端與控制板電連接。
[0013]優選的，所述環形定位臺中設有圓筒形的電磁線盤，圓筒形的電磁線盤位於倒錐臺形的電磁線盤的上方，圓筒形的電磁線盤的下端與倒錐臺形的電磁線盤的外圈連接。
[0014]採用上述技術方案後，本實用新型具有如下優點:電磁加熱的效率高，並且倒錐臺形的電磁線盤對金屬杯進行立體電磁加熱，在水平面上相同投影面積內，倒錐臺形結構能夠增大加熱面積，減小熱負荷，提高加熱效率，縮短加工時間；另外，採用電磁加熱方式，金屬杯與機座之間無強電連接，整個金屬杯可以進行衝洗，安全性更高；所述金屬杯下方形成小空間粉碎，粉碎效率高，加熱集中，縮短食品加工機的整體加工時間，加工效率高。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0015]下面結合附圖對本實用新型作進一步說明:
[0016]圖1為本實用新型一種實施例的內部結構示意圖；
[0017]圖2為圖1所示實施例在另一方向剖視後的內部結構示意圖；
[0018]圖3為外杯與機座分離後的示意圖(旋轉鎖扣已鎖緊刀座);
[0019]圖4為外杯與機座分離後的示意圖(旋轉鎖扣未鎖緊刀座);
[0020]圖5為圖1所示實施例在增加磁動開關後的的內部結構示意圖；
[0021]圖6為圖5中A處放大圖；
[0022]圖7為圖5所示結構在杯蓋未蓋好時的內部結構示意圖。
【具體實施方式】
[0023]圖1和圖2所示為本實用新型一種加熱效率高的食品加工機的實施例，包括機座
1、攪拌杯和杯蓋3，所述攪拌杯包括金屬杯2及設置於所述金屬杯2外側的外杯21，機座I上設有向上凸起的定位臺11，定位臺11內部設有線圈支架121，本實施例中，定位臺11是由兩個部分組成的，一部分是與機座為一體結構的筒體部，另一部分則是倒扣在筒體部上的錐臺部，線圈支架121與錐臺部為一體結構，線圈支架121為中間低四周高的倒錐臺形結構，線圈支架121上設置繞線槽122，繞線槽122中繞置電磁線圈123形成倒錐臺形的電磁線盤12，錐臺部單獨製作，厚薄程度容易控制，所以能夠使得電磁線盤12更貼近金屬杯2的倒錐臺面20，電磁線盤12在生產好之後，再安裝到機座I上形成定位臺11，所以這樣的結構方便電磁線盤12的生產與組裝。而機座I 一般是用塑料製成，因此無法直接屏蔽漏磁，為了減少電磁線盤12下方及側面的漏磁，在線圈支架121下方和側面設有平行錐度面母線設置的磁條131，定位臺11中位於電磁線盤12下方設有用於安裝磁條131的磁條支架13，線圈支架121側面的磁條131可以直接固定在線圈支架121上。金屬杯2的側壁與底面之間通過對應電磁線盤12的倒錐臺面20連接，金屬杯2的底部設有與定位臺11安裝配合的杯座4。在本實施例中，金屬杯2為圓柱形杯，所以電磁線盤12為倒圓錐臺形，倒錐臺面20為倒圓錐臺面，除此之外，金屬杯2也可以採用稜柱結構，相應的，電磁線盤12採用倒稜錐臺形，倒錐臺面20為倒稜錐臺面。由於採用電磁加熱的方式對金屬杯2進行加熱，並且倒錐臺形的電磁線盤12配合金屬杯2的倒錐臺面20，能夠增加加熱面積，減小熱負荷，提高加熱效率，縮短加工時間，節能又環保，而且採用電磁加熱方式，加熱時不必與金屬杯2接觸，所以可以將機座I做成封閉結構(散熱口除外)，防水性得到大大提高，水即使沾到機座I上也不易進入機座I內部。金屬杯2要採用鐵磁材料製成，如鐵杯等。金屬杯2與機座I可以相互分離，用戶需要將金屬杯2中的漿液倒出或清洗金屬杯2時，只要拿起金屬杯2即可，不必連機座I 一起拿起，方便操作。某些型號的食品加工機的機型較小，可以將金屬杯2與機座I固定為一體，在正常使用時，不可相互分離，這樣金屬杯2與機座I的安裝結構會相對簡化，只是在清洗金屬杯2會讓機座I也沾水，對機座I的防水要求較高。
[0024]由於金屬杯2是受熱部件,為了便於取放金屬杯2,在金屬杯2的外側設有外杯21，外杯21具有把手22，杯座4固定在外杯21的底部，當然也可以直接在金屬杯2上安裝把手22，由於設置外杯21，則可以將杯蓋3通過彈性鉸鏈連接在外杯21上，外杯21上設置開蓋按鍵23，用戶一按開蓋按鍵23，彈性鉸鏈就會將杯蓋3彈開，若無外杯21，則可以在杯蓋3上設置翻邊，翻邊伸入金屬杯2中與金屬杯2的杯口內側面過盈配合，從而實現杯蓋3的安裝固定，可以在杯蓋3上增設加料口 31，加料口安裝有封蓋32。杯蓋3上設有防溢電極33，金屬杯2的側壁設有用於檢測漿液溫度的溫控器24，外杯21中封閉安裝有無線信號發射端25，防溢電極33和溫控器24分別與無線信號發射端25電連接，機座I中對應位於無線信號發射端25的下方封閉安裝有無線信號接收端16，機座I中設有控制板100，無線信號接收端16與控制板100電連接。防溢電極33與溫控器24通過無線信號發射端25與無線信號接收端16實現無線信號傳遞功能，實現無線控制，金屬杯2與機座I之間不需要設置耦合器來電連接，因此更有利於機座I採用封閉結構(散熱口除外)，防水效果好，操作更安全，不用擔心有漏電的風險。外杯21包圍金屬杯2的部分為單層結構，沒有足夠的安裝空間，所以將無線信號發射端25安裝在把手22的下端，防溢電極33和溫控器24分別與無線信號發射端25電連接的導線也在把手22中布置，把手22的下端位於無線信號發射端25的下方設置有上裝配平板26，機座I上對應位於上裝配平板26的下方設置下裝配平板17，機座I內部位於下裝配平板17的下方設置無線信號接收端16，上裝配平板26與下裝配平板17平行，這樣無線信號發射端25與無線信號接收端16的間距較小，小於2cm，有利於無線信號的傳輸。
[0025]還是看圖1，機座I中設有電機14，金屬杯2中設有由電機14帶動的粉碎刀片6，所述金屬杯2包括容納段及加熱段，所述容納段主要是指所述金屬杯2的圓柱形段，所述加熱段主要是指所述金屬杯2的錐臺形段，由此，所述加熱段在所述金屬杯2內部形成小空間粉碎腔，粉碎刀片6位於金屬杯2底面上方，粉碎刀片6配合金屬杯2的倒錐臺面20形成小空間粉碎，提高粉碎效率及效果。而在加工過程中，小空間加熱也能提高加熱效率，局部加熱，並促使加熱回流加快，使整機加熱效率提升，從而縮短食品加工機的加工時間。在本實施例中，粉碎刀片6設在刀軸61上，刀軸61通過刀座62定位在金屬杯2上，刀座62和刀軸61穿過金屬杯2，刀軸61與刀座62密封配合，刀座62與金屬杯2密封配合，杯座4設有旋轉鎖扣63，旋轉鎖扣63相對杯座4旋轉將刀座62鎖緊或鬆開，刀軸61的下端設有上連接頭64，定位臺11上設有與上連接頭64連接傳動的下連接頭15，下連接頭15固定在電機14的主軸141上。粉碎刀片6採用可拆卸連接的結構，便於拆除清洗，由於刀軸61與刀座62之間的密封結構以及刀座62與金屬杯2之間的密封結構都是軸密封，相對容易實現。另外，針對金屬杯2可以從機座I上取下的結構，刀軸61也可以是不可拆卸的結構，不需要刀座62結構,刀軸61軸向定位在金屬杯2上即可。若金屬杯2與機座I固定為一體，則可以由電機14的主軸141穿過金屬杯2與粉碎刀片6連接，結構會更加簡單。
[0026]見圖3，旋轉鎖扣63上設有圓弧槽631，杯座4設有螺釘柱41，螺釘柱41裝配於圓弧槽631中，旋轉鎖扣63轉動時，螺釘柱41沿圓弧槽631滑動，螺釘柱41上設有防止螺釘柱41從圓弧槽631中脫出的螺釘42，螺釘42能夠防止旋轉鎖扣63意外掉落損壞或丟失。圓弧槽631能夠控制旋轉鎖扣63的轉動角度為銳角角度。圖3所示旋轉鎖扣63的位置，螺釘柱41位於圓弧槽631的一端，此時旋轉鎖扣63將刀座鎖緊固定，當螺釘柱41位於圓弧槽631的另一端時，旋轉鎖扣63與刀座之間處於解鎖狀態。此外也可以控制旋轉鎖扣63的轉動角度為直角角度或鈍角角度，甚至是180度或超過180度。此外，由於定位臺11與杯座4的截面都是圓形，為了使金屬杯2放置到定位臺11之後，上裝配平板26與下裝配平板17能夠直接對應，在杯座4的內側面和定位臺11的外側面設置相互配合的定位槽43和定位筋111，見圖3,定位槽43設置在杯座4內側面的下端,定位筋111設在定位臺11外側面的下端，如果定位槽43和定位筋111沒有對齊，則金屬杯2無法放置到位，而用戶在放置金屬杯2時，只要使把手22大致位於下裝配平板17上方，然後使定位槽43和定位筋111配合好，這樣金屬杯2放置到位後，上裝配平板26必然與下裝配平板17相互對應。定位槽也可以設置在定位臺11的外側面，定位筋設在杯座4的內側面。若外杯21的下端低於杯座4的下端，定位槽或定位筋也可以設置在外杯21的下端。
[0027]依舊結合圖3，機座I中設有保護器18，具體是將保護器18的外殼固定在定位臺11上，保護器18中可以設置溫控探頭等防止金屬杯乾燒(在圖1中有示出)，保護器18伸出機座I並且要貼在金屬杯2的外底面上，杯座4具有安裝通孔44，旋轉鎖扣63覆蓋在安裝通孔上，旋轉鎖扣63上具有缺口 632，旋轉鎖扣63將刀座62鎖緊後，即圖3所示旋轉鎖扣63的位置，缺口 632對應安裝通孔44 (即缺口 632與安裝通孔44在豎直方向上重合)使保護器18穿過缺口 632和安裝通孔44貼在金屬杯2上。由於旋轉鎖扣63以及上連接頭64是設置在金屬杯2底面下方的，所以定位臺11上位於電磁線盤12的中心具有容置旋轉鎖扣63、上連接頭64和下連接頭15的容置空間110，容置空間110為柱狀空間，截面形狀不限定，一般與定位臺11的截面形狀一致，這裡為圓形。在容置空間110的底部設置有漏水孔112，機座I中設置有與漏水孔112連接並將漏水引導至機座I外部的漏水通道。如果旋轉鎖扣63與刀座之間處於解鎖狀態，缺口 632與安裝通孔44錯開(即缺口 632與安裝通孔44在豎直方向上只有部分重疊或無重疊部分)，如圖4所示，螺釘柱41 (螺釘柱41不可見，參考螺釘42所在位置)位於圓弧槽631的另一端，旋轉鎖扣63覆蓋在安裝通孔44上，此時保護器18無法通過旋轉鎖扣63與安裝通孔44進行裝配，導致金屬杯2無法正常放置到定位臺11上，上連接頭64與下連接頭15無法正常連接，刀軸與電機的主軸沒有實現傳動連接，用戶自然不會直接啟動食品加工機，就能避免食品加工機在粉碎刀片未固定好的情況下開機，有效防止誤操作，避免出現安全問題。
[0028]另外，為了增加食品加工機的使用安全性，如圖5和6所示，機座I中設有磁動開關19，磁動開關19可以串聯至電磁線盤12的強電驅動電路中，磁動開關19斷開時，電磁線盤12無法得電進行工作，只有磁動開關19閉合後，電磁線盤12才能得電工作進行加熱，外杯21中設有用於驅動磁動開關19閉合的磁鐵27，由於結構限制，磁鐵27設在把手22內部的下端，磁動開關19具體位置是在定位臺11內，並且磁鐵27和磁動開關19處於相同高度位置，兩者之間間隔定位臺11的筒體部和杯座4。杯蓋3上設有頂杆34，外杯21中滑動連接有連杆28，連杆28與外杯21之間設有驅動連杆28向上運動至行程上端的壓縮彈簧281，除了壓縮彈簧281之外，也可以採用拉伸彈簧、彈性金屬片、橡膠材料等彈性件，連杆28上連接有導磁體29，導磁體29固定在連杆28的下端，導磁體29上設有貫通孔291，貫通孔291在磁鐵27面對磁動開關19的端面上的投影將磁鐵27的這一端面覆蓋，可以認為是磁鐵27可以插入貫通孔291中，導磁體29採用鐵片、矽鋼片、不鏽鐵(白鐵皮)等磁阻較小、導磁性能較好的材料製成，將磁鐵27與磁動開關19的位置固定，磁鐵27與磁動開關19的間距小於磁動開關19閉合的最小距離，保證磁動開關19的有效閉合，導磁體29在磁鐵27與磁動開關19之間的空隙中運動來改變磁鐵27與磁動開關19之間的磁場的磁力線分布，使得磁動開關19受到磁鐵27的磁力作用大小產生變化，進而控制磁動開關19的通斷。例如圖5和圖6中，杯蓋3蓋好後，頂杆34推動連杆28運動至行程下端，導磁體29已經從從磁鐵27與磁動開關19之間移出，而導磁體29上的貫通孔291正好與磁鐵27、磁動開關19對齊，磁鐵27與磁動開關19之間的磁場不受影響，磁動開關19處於閉合狀態，電磁線盤12可以得電工作。又如圖7所示，杯蓋3沒有蓋上，連杆28受壓縮彈簧281的作用位於行程上端，導磁體29位於磁鐵27與磁動開關19之間的空隙中，磁動開關19受到磁鐵27的斥力作用減小，磁動開關19斷開，電磁線盤12無法得電工作。由於導磁體29輕微的移動即可以對磁鐵27與磁動開關19之間的磁場產生較大影響，使磁動開關19的通斷狀態發生變化，所以通過控制導磁體29的微小移動量即可以實現對磁動開關19的精確控制，結合杯蓋3是否蓋好，增加食品加工機的使用安全性。導磁體29與連杆28的連接結構，也可以作一些變化，一般的連杆28由塑料製成，塑料在磁鐵27與磁動開關19之間的空隙中移動，也不會對兩者之間的磁場產生變化，導磁體29嵌置於連杆28的下端，杯蓋3蓋好後，導磁體29下移並移出磁鐵27與磁動開關19之間的空隙，杯蓋3沒有蓋上，導磁體29上移並移入磁鐵27與磁動開關19之間的空隙。當然除了塑料杆，連杆28也可以採用其他不導磁的材料製成。
[0029]上述實施例中，電磁線盤12隻對金屬杯2的底部進行加熱，也可以在此基礎上，增加加熱範圍，對金屬杯2的側面也進行電磁加熱。具體結構是在定位臺11中設有圓筒形的電磁線盤12，圓筒形的電磁線盤12位於倒錐臺形的電磁線盤12的上方，圓筒形的電磁線盤12的下端與倒錐臺形的電磁線盤12的外圈連接，通過圓筒形的電磁線盤12對金屬杯2側面的下端進行電磁加熱，使加熱速度更高，加工時間更短。
[0030]除上述優選實施例外，本實用新型還有其他的實施方式，本領域技術人員可以根據本實用新型作出各種改變和變形，只要不脫離本實用新型的精神，均應屬於本實用新型所附權利要求所定義的範圍。
【權利要求】
1.一種加熱效率高的食品加工機，包括機座、攪拌杯和杯蓋，攪拌杯固定在機座上方，所述攪拌杯包括金屬杯及設置於所述金屬杯外側的外杯，機座中設有電機，金屬杯中設有由電機帶動的粉碎刀片，其特徵在於:所述機座對應所述金屬杯處設有加熱單元，所述加熱單元為設置於所述機座內的倒錐臺形電磁線盤，所述金屬杯包括容納段及加熱段，所述加熱段為與所述加熱單元相應的倒錐臺形，所述粉碎刀片位於的所述金屬杯底部中央，所述金屬杯內部位於所述加熱段形成小空間粉碎腔。
2.根據權利要求1所述的加熱效率高的食品加工機，其特徵在於:所述機座上設有向上凸起的環形定位臺，所述環形定位臺內部設有線圈支架，線圈支架上繞置電磁線圈形成電磁線盤，電磁線盤貼近所述機座的內表面，所述金屬杯的底部設有與環形定位臺安裝配合的杯座。
3.根據權利要求2所述的加熱效率高的食品加工機，其特徵在於:所述粉碎刀片設在刀軸上，刀軸通過刀座定位在金屬杯上，所述杯座設有旋轉鎖扣，旋轉鎖扣相對杯座旋轉將刀座鎖緊或鬆開，刀軸的下端設有上連接頭，環形定位臺上設有與上連接頭連接傳動的下連接頭，下連接頭固定在電機的主軸上。
4.根據權利要求3所述的加熱效率高的食品加工機，其特徵在於:所述機座中設有保護器，杯座具有安裝通孔，所述旋轉鎖扣覆蓋在安裝通孔上，旋轉鎖扣上具有缺口，旋轉鎖扣將刀座鎖緊後，缺口對應安裝通孔使保護器穿過缺口和安裝通孔貼在金屬杯上。
5.根據權利要求3所述的加熱效率高的食品加工機，其特徵在於:所述旋轉鎖扣上設有圓弧槽，所述杯座設有螺釘柱，螺釘柱裝配於圓弧槽中，旋轉鎖扣轉動時，螺釘柱沿圓弧槽滑動，螺釘柱上設有防止螺釘柱從圓弧槽中脫出的螺釘。
6.根據權利要求2所述的加熱效率高的食品加工機，其特徵在於:所述線圈支架下方設有平行錐度面母線設置的磁條，環形定位臺中設有用於安裝磁條的磁條支架。
7.根據權利要求1至6任一所述的加熱效率高的食品加工機，其特徵在於:機座中設有磁動開關，所述攪拌杯設有用於驅動磁動開關閉合的磁鐵，杯蓋上設有頂杆，外杯與金屬杯之間滑動連接有連杆，連杆與外杯之間設有驅動連杆向上運動至行程上端的彈性件，連杆上連接有導磁體，杯蓋未蓋時，連杆位於行程上端，導磁體位於磁鐵與磁動開關之間，杯蓋蓋好後，頂杆推動連杆運動至行程下端，導磁體從磁鐵與磁動開關之間移出。
8.根據權利要求7任一所述的加熱效率高的食品加工機，其特徵在於:所述導磁體固定在連杆的下端，所述導磁體上設有貫通孔，貫通孔在磁鐵面對磁動開關的端面上的投影將磁鐵的這一端面覆蓋；或者，所述連杆為塑料杆，所述導磁體嵌置於連杆的下端。
9.根據權利要求1至6任一所述的加熱效率高的食品加工機，其特徵在於:所述杯蓋上設有防溢電極，金屬杯的側壁設有溫控器，所述外杯中封閉安裝有無線信號發射端，防溢電極和溫控器分別與無線信號發射端電連接，所述機座中對應位於無線信號發射端的下方封閉安裝有無線信號接收端，機座中設有控制板，無線信號接收端與控制板電連接。
10.根據權利要求2所述的加熱效率高的食品加工機，其特徵在於:所述環形定位臺中設有圓筒形的電磁線盤，圓筒形的電磁線盤位於倒錐臺形的電磁線盤的上方，圓筒形的電磁線盤的下端與倒錐臺形的電磁線盤的外圈連接。
【文檔編號】A47J43/046GK203987723SQ201420256883
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年5月19日 優先權日:2014年5月19日
【發明者】王旭寧, 萬軍, 吳華鋒 申請人:九陽股份有限公司