元宵節必備菜品（元宵節必備菜單）

2023-09-09 21:59:29 1

元宵節，必備菜單，4葷2素，色彩鮮豔味道可口，一桌好菜輕鬆做。

元宵節，必備菜單，快看看有沒有你能用的，一桌好菜輕鬆做。

元宵節就要到了，這是春節後第一個非常大的節日，也是年後的第一個舉家團聚的日子；家家戶戶都非常重視。

元宵節當天有一年一度最重要的活動鬧花燈，人們一家老少一起出門賞燈猜謎語。

晚上看燈之前還有一件重要的事，需要煮婦們努力，一桌好看又好吃的菜足可以彰顯出煮婦的廚藝。快來看看吧，我準備了幾款好吃又好看的菜，添到你家元宵節的餐桌上。

食材：蠶蛹 300g 燒烤料適量

1、蠶蛹清洗乾淨後，鍋內放冷水，和蠶蛹一起煮，煮到蠶蛹體積變大即可。

2、取出過冷水，用廚房用紙吸去水分，把蠶蛹切成兩半，取出黑色硬芯扔掉。

3、蘸上燒烤料後下油鍋炸至酥脆即可。

蠶蛹的營養價值非常高，特別適合老人孩子食用。

食材：大蝦 500g 番茄沙司 適量

1、大蝦清洗乾淨後，挑去蝦線。

2、鍋內放油，大火燒爆香蔥姜，放入大蝦爆炒。

3、倒入番茄沙司，翻炒均勻。

4、收汁後出鍋，擺盤。

大蝦要大火爆炒才會讓蝦肉鮮嫩，營養不流失。

食材：雞中段 500g 芝士 適量 豆豉 適量 醬油少許

1、雞翅中段，清洗乾淨後，在翅中切幾刀，兩面都切一下，要切得深一點，好入味。

2、取小碗倒入適量豆豉，倒入少許醬油，攪拌均勻。

3、空氣炸鍋，炸籃里舖好錫紙，先放一層洋蔥片，然後擺上翅中。

4、把調好的豆豉汁刷在翅中上，刷均勻後放入鍋體內，開200度定時10分鐘，5分鐘後再刷一次料醬，翻另一面重複相同的動作。

5、取適量芝士，切碎後放在小碗裡，同樣上炸鍋炸。

吃的時候，蘸著烤化的芝士，味道特別鮮美。

食材：杏鮑菇 4個 燒烤料適量

1、杏鮑菇切成大小相等的段，再改花刀，用水焯後，擠去水分。

2、少量麵粉、玉米澱粉，加入適量燒烤料，調成糊狀待用。

3、將杏鮑菇蘸均糊後上油鍋炸，先炸花的底坐，這樣可以用筷子調整花瓣的形狀，然後再翻過來炸花瓣，就能定型了。

4、油鍋加熱後二次翻炸，讓杏鮑菇花朵更酥脆。

5、撒少許燒烤料即可。

此菜酥脆爽口，味道濃鬱，好吃得讓人停不下來。

食材：青椒 300g 豬肉 30g

1、青椒清洗乾淨後，掰成小塊，豬肉切片。

2、起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，炒肉至肉斷生。

3、倒入青椒，翻炒至青椒熟。

青椒富含維生素，顏色翠綠，有春天的氣息。

食材：排骨 500g 糖醋 料酒 適量

1、排骨用清水浸泡後，用壓力鍋煮5分鐘。

2、鍋內放油，爆香蔥、姜、蒜。

3、倒入煮好的排骨，翻炒均勻，倒入調好的糖醋汁，加入適量鹽調味即可。

這道菜做起來特別方便，口感還好，是老人孩子都喜歡的菜品。

現在家庭人口都不多，六道菜足夠一家人吃了，葷素都有，顏色也鮮豔，好看又好吃，再配上一盤炸元宵或者一碗煮湯圓，團圓的元宵宴還是很圓滿的。

這一桌元宵節的菜品還是非常值得為煮婦點讚的。