一種山茱萸保健食品的製作方法
2023-09-12 14:44:40
【
技術領域：
】本發明屬於保健食品
技術領域：
，具體涉及一種山茱萸保健食品。
背景技術：
：山茱萸已成為世界性果、藥兩用品，以我國的山茱萸營養成分豐富、藥用價值高，是名貴的傳統滋補中藥材。它含有8種甙類，其中皂甙含量比人參、絞股藍高3～4倍。含有16種胺基酸、24種礦物元素、5種糖類、7種有機酸、多種維生素和豐富的磷脂成分等。山茱萸具有補血、補肝腎、治療心血管疾病、抗癌和提高免疫功能等藥效。近年世界各國又多從山茱萸的豐富營養成分著手，開發出眾多的系列食品，如果醬、果凍、果膏、果汁、果酒等。我國也把山茱萸列入了「新食品資源」，成為食品開發新熱點。泌尿系統結石是一種常見病，它包括腎結石、輸尿管結石、膀胱結石及尿道結石。由於此類病發病率較高，臨床症狀主要表現為腎絞痛、脹痛、血尿等，同量伴有尿頻、尿急、尿痛等尿路刺激症。西醫治療效果不佳，採用碎石機治療，不但費用高，碎石後仍需藥物排石，而且碎石過程容易損傷臟器。技術實現要素：本發明的發明目的在於：針對上述存在的問題，提供一種可治療泌尿系統結石且副作用小的山茱萸保健食品。為了實現上述目的，本發明採用的技術方案如下：一種山茱萸保健食品，以重量份計，由如下原料製成：山茱萸30～40份、威靈仙3～6份、玄參2～5份、桑葉1～3份。優選地，以重量份計，由如下原料製成：山茱萸30份、威靈仙3份、玄參2份、桑葉3份。較優選地，以重量份計，由如下原料製成：山茱萸40份、威靈仙4份、玄參5份、桑葉1份。更優選地，以重量份計，由如下原料製成：山茱萸35份、威靈仙6份、玄參4份、桑葉2份。進一步地，所述保健食品還包括以下重量配比的原料：糯米500-600份、羊肉35-60份、豬腎35-60份、黑豆20-30份、紅糖10-20份。一種製備本發明所述保健食品的方法，包括以下步驟：步驟一、按上述重量配比稱取山茱萸、威靈仙、玄參、桑葉，加入總重6～8倍量的水煎煮，煎煮時間為1～3小時，濾過，濾液濃縮至70℃時相對密度為1.08～1.10，備用；步驟二、先將羊肉和豬腎切成小肉丁，再與煎煮濃縮液、糯米、紅糖、黑豆一起煮粥，煮熟後滅菌灌裝成食品。進一步地，步驟一中，所述煎煮的溫度為90～100℃。本發明所用的原料來源如下：山茱萸：為山茱萸科植物山茱萸cornusofficinalissieb.etzucc.的乾燥成熟果肉。威靈仙：為毛莨科植物威靈仙clematischinensisosbeck、棉團鐵線蓮clematishexapetalapall.或東北鐵線蓮clematismanshuriarupr.的乾燥根和根莖。玄參：為玄參科植物玄參scrophularianingpoensishemsl.的乾燥根。桑葉：為桑科植物桑morusalbal.的乾燥葉。綜上所述，由於採用了上述技術方案，本發明的有益效果是：(1)本發明組方科學合理，方中以山茱萸為君藥，山茱萸具有縮尿的功效，可以延長排尿時間間隔，進而增加每次排出尿量，從而有利於結石的排出；玄參為臣藥，玄參具有生津的功效，可以增加體內的尿量，加強了君藥的作用；威靈仙為佐藥，一方面可以增強山茱萸縮尿的功效，另一方面可以降低山茱萸腹脹便秘、食欲不振的副作用；桑葉為使藥，引領諸藥藥效入腎。諸藥合用，排石效果顯著。(2)本發明生產工藝簡單，飲用方便，易於攜帶，可廣泛成為泌尿系統結石患者的食品。【具體實施方式】實施例1一種山茱萸保健食品，以重量份計，由如下原料製成：山茱萸30份、威靈仙3份、玄參2份、桑葉3份。還包括以下重量配比的原料：糯米500份、羊肉35份、豬腎35份、黑豆20份、紅糖10份。一種製備本發明所述保健食品的方法，包括以下步驟：步驟一、按上述重量配比稱取山茱萸、威靈仙、玄參、桑葉，加入總重6倍量的水煎煮，煎煮的溫度為90～100℃，煎煮時間為1小時，濾過，濾液濃縮至70℃時相對密度為1.08，備用；步驟二、先將羊肉和豬腎切成小肉丁，再與煎煮濃縮液、糯米、紅糖、黑豆一起煮粥，煮熟後滅菌灌裝成食品。通過對300名結石患者(其中腎結石患者152例、輸尿管結石患者73例，膀胱泥沙樣結石75例，年齡18-54歲，診斷標準為：超聲檢查；臨床症狀腎絞痛、脹痛、血尿)的一個療程的治療表明，該藥能有效治療結石。療效判定標準如下，治癒：臨床症狀完全消失，超聲複查結石排出體外。有效：臨床症狀基本消失，超聲複查結石有部分排出或縮小，結石仍存在。無效：臨床症狀未見明顯消失或減輕，超聲結石未排出體外。患者服用本發明實施例1的保健食品，每日3次，每次150克，7天為一個療程。總有效率達93％，治癒率達到86％。實施例2一種山茱萸保健食品，以重量份計，由如下原料製成：山茱萸40份、威靈仙4份、玄參5份、桑葉1份。還包括以下重量配比的原料：糯米600份、羊肉60份、豬腎60份、黑豆30份、紅糖20份。一種製備本發明所述保健食品的方法，包括以下步驟：步驟一、按上述重量配比稱取山茱萸、威靈仙、玄參、桑葉，加入總重8倍量的水煎煮，煎煮的溫度為90～100℃，煎煮時間為3小時，濾過，濾液濃縮至70℃時相對密度為1.10，備用；步驟二、先將羊肉和豬腎切成小肉丁，再與煎煮濃縮液、糯米、紅糖、黑豆一起煮粥，煮熟後滅菌灌裝成食品患者服用本發明實施例的保健食品，每日3次，每次150克，7天為一個療程。總有效率達96％，治癒率達到90％。實施例3一種山茱萸保健食品，以重量份計，由如下原料製成：山茱萸35份、威靈仙6份、玄參4份、桑葉2份。還包括以下重量配比的原料：糯米550份、羊肉40份、豬腎50份、黑豆25份、紅糖15份。一種製備本發明所述保健食品的方法，包括以下步驟：步驟一、按上述重量配比稱取山茱萸、威靈仙、玄參、桑葉，加入總重7倍量的水煎煮，煎煮的溫度為90～100℃，煎煮時間為2小時，濾過，濾液濃縮至70℃時相對密度為1.09，備用；步驟二、先將羊肉和豬腎切成小肉丁，再與煎煮濃縮液、糯米、紅糖、黑豆一起煮粥，煮熟後滅菌灌裝成食品。患者服用本發明實施例的保健食品，每日3次，每次150克，7天為一個療程。總有效率達94％，治癒率達到88％。對比例1對比例1的處方不添加玄參，其餘同實施例1。結果：患者服用本發明對比例1的保健食品，每日3次，每次150克，7天為一個療程。總有效率只有65％，治癒率只有31％。對比例2對比例2的處方不添加威靈仙，其餘同實施例1。結果：患者服用本發明對比例2的保健食品，每日3次，每次150克，7天為一個療程。總有效率只有68％，治癒率只有39％。發明人隨機選擇服用實施例1和對比例2的保健食品後產生副作用的患者進行觀察，結果如下：1、副作用症狀標準2、結果對比例2(60例)輕度中度重度腹脹389食欲不振1136便秘2711實施例1(60例)輕度中度重度腹脹1460食欲不振1370便秘1640結果表明，本發明處方中加入佐藥威靈仙后，患者在服用過程中副作用明顯減輕，治療作用明顯增強。上述說明是針對本發明較佳可行實施例的詳細說明，但實施例並非用以限定本發明的專利申請範圍，凡本發明所提示的技術精神下所完成的同等變化或修飾變更，均應屬於本發明所涵蓋專利範圍。當前第1頁12