老母雞扛槍是什麼菜
2023-09-12 12:12:35
1、老母雞扛槍是一道有著非常高營養價值的鄉村美食,它的主要食材是老母雞和牛鞭。老母雞扛槍的味道非常鮮美,有著溫中益氣、養腎補腎、滋陰補陰的功效,上桌後先喝一碗原汁原味的湯,是這道菜的精華。
2、老母雞扛槍的主要食材:老母雞扛槍這道菜的主要食材就是老母雞和牛鞭。老母雞頭屬陰,有著很好的補氣補血的功效,並且含有很高的蛋白質,蛋白質的種類多而且非常容易被人體吸收。牛鞭屬於富含雄性激素的食材,並且高蛋白、高脂肪,有著補腎壯陽的功效。
3、老母雞扛槍的營養價值:老母雞扛槍這道菜將一陰一陽兩道食材相互結合,老母雞肉是女性非常好的補品,而牛鞭是很好的男性補品,兩者結合有著溫中益氣、養腎補腎、滋陰補陰等功效,可以說是「男性的加油站,女性的美容院」。
4、老母雞扛槍的做法:老母雞扛槍這道菜首先要將老母雞肉剁成塊,牛鞭改刀切成鞭花,並用清水衝洗,浸泡一晚,去除肉中的血水和雜質。然後將處理好的雞肉和牛鞭一起放入鍋中,加入幾十種香料和中草藥小火慢燉幾個小時,直至雞肉燉爛、牛鞭透亮即可出鍋。
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