一種蕎麥苗、花蕾、根的功能水及其製備方法

2023-09-14 04:48:30 1

專利名稱：一種蕎麥苗、花蕾、根的功能水及其製備方法
技術領域：
本發明涉及功能水領域，尤其涉及一種蕎麥苗、花蕾、根功能水及其製備方法。
背景技術：
蕎麥苗、花蕾、根含有豐富的營養物質和微量兀素，尤其是黃酮類化合物「蘆丁」，是一般植物所不具備的特定物質，對治療和預防當今世界的一大殺手疾病——糖尿病效果極佳。I、蕎麥苗、花蕾、根中所特有的黃酮類化合物「蘆丁」能影響胰島素的親和力，在降壓、降脂、降血糖方面有顯著效果。據相關數據顯示，其控制和治療糖尿病總有效率達93%。蘆丁能影響胰島β細胞的功能，促進胰島素分泌，提高胰島素受體的親和力，對醛糖還原酶的抑制率為95%。2、蕎麥苗、花蕾、根中含多種脂肪酸，以油酸和亞油酸為主。亞油酸佔脂肪酸總量的31%，亞油酸在人體內可合成花生四烯酸，可降低血脂。最近英國學者研究發現，r-亞油酸有助於糖尿病的治療。3、蕎麥糖醇可在人體腸道微生物的作用下降解為DCI-手 性肌醇，提高胰島素的敏感性，從而降低人體中的血脂、血糖。4、蕎麥鹼，皂類生物活性物質，具有很強的胰島素樣作用，其作用及含量正在研究中。5、纖維素系由果膠和粘質組成，對防治糖尿病、高血脂有積極作用。6、槲皮素有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量等作用。7、S0D是一種生物活性蛋白質，在預防各種疾病，抗衰老防禦物質中，SOD是最重要的關鍵酶。8、蕎麥苗、花蕾、根中所含的鎂和三價鉻有利於防治糖尿病，特別是其中的三價鉻，是一種理想的降糖能源物質，它能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。蘆丁 能抑制血小板的聚集，有防止血栓形成的作用。同時能對抗5-羥色胺、緩激肽引起的血管損傷，增加毛細血管抵抗力，降低毛細血管通透性，可防止血管通透性升高引起的水腫r-亞油酸具有延緩衰老、改善記憶、改善睡眠、提高智力、提高免疫力、調節血脂、血壓、血糖、保護視力、通便、保肝等保健功效，在營養學界有「植物黃金」的美譽。

發明內容
本發明的目的是提供一種蕎麥苗、花蕾、根的功能水及其製備方法，提供的功能水，有效成份含量高、無殘留物，可做為添加劑製備具有保健作用的各類飲品。為了實現上述目的，本發明採用的技術方案是，一種蕎麥苗功能水的製備方法，包括以下步驟，首先取蕎麥苗，剔除黃葉、雜質；清洗蕎麥苗，去除蕎麥苗表面的殘留物；將蕎麥苗置入離心機中去掉表面的浮水；將去掉浮水的蕎麥苗粉碎；過濾，將蕎麥苗汁過濾出來；將過濾好的蕎麥苗汁與水按比例調劑在一起；將調劑好的蕎麥苗功能水進行瓶裝或真空袋裝。
可選的，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純淨水、淨化水、硬、軟水中的一種。可選的,所述蕎麥苗為苦蕎麥苗或甜蕎麥苗中的一種。一種蕎麥花蕾功能水的製備方法，包括以下步驟，首先取蕎麥花蕾；清洗蕎麥花蕾，去除蕎麥花蕾表面的殘留物；將蕎麥花蕾置入離心機中去掉表面的浮水；
將去掉浮水的蕎麥花蕾粉碎；過濾，將蕎麥花蕾汁過濾出來；將過濾好的蕎麥花蕾汁與水按比例調劑在一起；將調劑好的蕎麥花蕾功能水進行瓶裝或真空袋裝。可選的，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純淨水、淨化水、硬、軟水中的一種。可選的，所述蕎麥花蕾為苦蕎麥花蕾或甜蕎麥花蕾中的一種。一種蕎麥根功能水的製備方法，包括以下步驟，首先取蕎麥根，並剔除黃葉、雜質及泥土 ；清洗蕎麥根，去除蕎麥花蕾表面的殘留物；將蕎麥根置入離心機中去掉表面的浮水；將去掉浮水的蕎麥根粉碎；過濾，將蕎麥根汁過濾出來；將過濾好的蕎麥根汁與水按比例調劑在一起；將調劑好的蕎麥根功能水進行瓶裝或真空袋裝。可選的，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純淨水、淨化水、硬、軟水中的一種。可選的,所述蕎麥根為苦蕎麥根或甜蕎麥根中的一種。由上可見，與現有技術相比，應用本發明的技術方案，有如下有益效果利用上述工序所製成的蕎麥苗功能水、蕎麥花蕾功能水、蕎麥根功能水具有色澤青綠、有效成份含量高、無殘留物的特點。由於蕎麥中含有大量的蘆丁、亞油酸、蕎麥糖醇、纖維素、槲皮素、S0D、總黃酮以及人體所必須的多種微量元素，具有較高的藥用價值，可以用於做為糖尿病患者的理想飲品，也可以做為添加劑製備具有保健作用的各類飲品。
具體實施例方式下面將結合附圖
以及具體實施例來詳細說明本發明，在此本發明的示意性實施例以及說明用來解釋本發明，但並不作為對本發明的限定。實施例I :一種蕎麥苗功能水的製備工藝，包括下列步驟(I)收割將長出地面7寸左右的蕎麥苗在離地面1-3釐米處割取，並剔除黃葉、雜質；(2)淨洗將割取的蕎麥苗用清水清洗去除泥土及表面殘留物；(3)去浮水將洗淨的蕎麥苗置入離心機中去掉浮水；(4)粉碎將去掉浮水的蕎麥苗粉碎至汁狀；(5)過濾；(6)將過濾好的蕎麥苗汁與(其所需配料水包括飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純淨水、淨化水、硬、軟水等與人體食用水有關的水)的其中一種按比例調劑在一起；(7)將調劑好的蕎麥苗功能水進行瓶裝或真空袋裝；
(8)包括好入庫。由上可見，利用上述工序所製成的蕎麥苗功能水具有色澤青綠、有效成份含量高、無殘留物的特點。由於蕎麥中含有大量的蘆丁、亞油酸、蕎麥糖醇、纖維素、槲皮素、S0D、總黃酮以及人體所必須的多種微量元素，具有較高的藥用價值，可以用於做為糖尿病患者的理想飲品，也可以做為添加劑製備具有保健作用的各類飲品。實施例2:一種蕎麥花蕾功能水的製做工藝，包括下列步驟(I)採摘將長出花蕾的蕎麥苗在離花蕾跟部O. 5MM左右進行採摘；(2)淨洗將採摘的蕎麥花蕾用清水清洗去除泥土及表面殘留物；(3)去浮水將洗淨的蕎麥花蕾置入離心機中去掉浮水；(4)粉碎將去掉浮水 的蕎麥花蕾粉碎至汁狀；(5)過濾；(6)將過濾好的蕎麥花蕾汁與(其所需配料水包括飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純淨水、淨化水、硬、軟水等與人體食用水有關的水)的其中一種按比例調劑在一起；(7)將調劑好的蕎麥花蕾功能水進行瓶裝或真空袋裝；(8)包裝好入庫。由上可見，利用上述工序所製成的蕎麥花蕾功能水具有色澤青綠、有效成份含量高、無殘留物的特點。由於蕎麥中含有大量的蘆丁、亞油酸、蕎麥糖醇、纖維素、槲皮素、S0D、總黃酮以及人體所必須的多種微量元素，具有較高的藥用價值，可以用於做為糖尿病患者的理想飲品，也可以做為添加劑製備具有保健作用的各類飲品。實施例3 一種蕎麥根功能水的製做工藝，包括下列步驟(I)挖掘；將收割完蕎麥苗、蕎麥花蕾或蕎麥後埋在底下的蕎麥根用相應工具挖出，並剔除黃葉、雜質及大面積積泥土；(2)淨洗將挖掘的蕎麥根用清水清洗去除泥土及表面殘留物；(3)去浮水將洗淨的蕎麥根置入離心機中去掉浮水；(4)粉碎將去掉浮水的蕎麥根粉碎至汁狀；(5)過濾；(6)將過濾好的蕎麥根汁與(其所需配料水包括飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純淨水、淨化水、硬、軟水等與人體食用水有關的水)的其中一種按比例調劑在一起；(7)將調劑好的蕎麥根功能水進行瓶裝或真空袋裝；(8)包裝好入庫。由上可見，利用上述工序所製成的蕎麥根功能水具有色澤青綠、有效成份含量高、無殘留物的特點。由於蕎麥中含有大量的蘆丁、亞油酸、蕎麥糖醇、纖維素、槲皮素、S0D、總黃酮以及人體所必須的多種微量元素，具有較高的藥用價值，可以用於做為糖尿病患者的理想飲品，也可以做為添加劑製備具有保健作用的各類飲品。以上對本發明實施例所提供的技術方案進行了詳細介紹，本文中應用了具體個例對本發明實施例的原理以及實施方式進行了闡述，以上實施例的說明只適用於幫助理解本發明實施例的原理；同時，對於本領域的一般技術人員，依據本發明實施例，在具體實施方式
以及應用範圍上均會有改變之處，綜上所述，本說明書內容不應理解為對本發明的限制。
權利要求
1.一種蕎麥苗功能水的製備方法，其特徵是，包括以下步驟， 首先取蕎麥苗，剔除黃葉、雜質； 清洗蕎麥苗，去除蕎麥苗表面的殘留物； 將蕎麥苗置入離心機中去掉表面的浮水； 將去掉浮水的蕎麥苗粉碎； 過濾，將蕎麥苗汁過濾出來； 將過濾好的蕎麥苗汁與水按比例調劑在一起； 將調劑好的蕎麥苗功能水進行瓶裝或真空袋裝。
2.根據權利要求I所述的一種蕎麥苗功能水的製備方法，其特徵在於，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純淨水、淨化水、硬、軟水中的一種。
3.根據權利要求I所述的一種蕎麥苗功能水的製備方法，其特徵在於，所述蕎麥苗為苦蕎麥苗或甜蕎麥苗中的一種。
4.一種蕎麥花蕾功能水的製備方法，其特徵是，包括以下步驟， 首先取蕎麥花蕾； 清洗蕎麥花蕾，去除蕎麥花蕾表面的殘留物； 將蕎麥花蕾置入離心機中去掉表面的浮水； 將去掉浮水的蕎麥花蕾粉碎； 過濾，將蕎麥花蕾汁過濾出來； 將過濾好的蕎麥花蕾汁與水按比例調劑在一起； 將調劑好的蕎麥花蕾功能水進行瓶裝或真空袋裝。
5.根據權利要求4所述的一種蕎麥花蕾功能水的製備方法，其特徵在於，所述水為飲用水、礦泉水、蒸懼水、蘇打水、礦化水、純淨水、淨化水、硬、軟水中的一種。
6.根據權利要求4所述的一種蕎麥花蕾功能水的製備方法,其特徵在於,所述蕎麥花蕾為苦蕎麥花蕾或甜蕎麥花蕾中的一種。
7.一種蕎麥根功能水的製備方法，其特徵是，包括以下步驟， 首先取蕎麥根，並剔除黃葉、雜質及泥土 ； 清洗蕎麥根，去除蕎麥花蕾表面的殘留物； 將蕎麥根置入離心機中去掉表面的浮水； 將去掉浮水的蕎麥根粉碎； 過濾，將蕎麥根汁過濾出來； 將過濾好的蕎麥根汁與水按比例調劑在一起； 將調劑好的蕎麥根功能水進行瓶裝或真空袋裝。
8.根據權利要求7所述的一種蕎麥根功能水的製備方法，其特徵在於，所述水為飲用水、礦泉水、蒸餾水、蘇打水、礦化水、純淨水、淨化水、硬、軟水中的一種。
9.根據權利要求7所述的一種蕎麥根功能水的製備方法，其特徵在於，所述蕎麥根為苦蕎麥根或甜蕎麥根中的一種。
全文摘要
本發明涉及功能水領域，公開了一種蕎麥苗、花蕾、根功能水及其製備方法，主要包括以下步驟，取料、清洗、去浮水、粉碎、過濾、與水調劑最後包裝。本發明的目的是提供一種蕎麥苗、花蕾、根的功能水及其製備方法，提供的功能水，有效成份含量高、無殘留物，可做為添加劑製備具有保健作用的各類飲品。
文檔編號A23L2/38GK102726798SQ20111010558
公開日2012年10月17日 申請日期2011年4月16日 優先權日2011年4月16日
發明者冉定國 申請人:冉定國