腸內菌群改善用組合物的製作方法

2023-09-20 01:19:50

專利名稱：腸內菌群改善用組合物的製作方法
技術領域：
本發明涉及用於改善人等的腸內菌群的組合物以及賦予此種功能的飲 食品。
相關技術
人的腸內共生有超過100種的細菌，形成了複雜的菌群。在構成這些 菌群的細菌中，已知雙歧桿菌(Bifidobacterium)和代表乳桿菌的乳酸菌 屬對人起到有益的作用。因此，認為使雙歧桿菌和乳酸菌為優勢的腸內菌 群對維持人的健康是有益的。
對於雙歧桿菌，至今為止發現了作為使雙歧桿菌在人的腸內增殖約10 倍左右的物質是寡糖和乳酸菌體等物質。雙歧桿菌在人的腸內菌群中是以 109-10"CFU/g存在的優勢菌，與此相對的是，乳酸菌以105 - 106CFU/g 存在，與雙歧桿菌相比約為其1萬分之一。因此，人們認為使乳酸菌在腸 內增殖是困難的，另外，即使使其增殖了獲得的效果也不太大。
然而，隨著對乳酸菌於腸道免疫的活化作用等了解的積累(如參見 特開平5 - 132425號^^艮、特開平7 - 228536號/>才艮、以及國際公開W099 / 10476號(特表2001 - 513990號公報))，漸漸明確了通過使在腸內菌 群中比率較小的乳酸菌增殖，能期待對人的有益效果超過一直以來認為的 效果。因此，希望有確實能使人腸道內的乳酸菌增殖的物質。另外，為了有 效地改善人的腸內菌群，鑑於使雙歧桿菌和乳酸菌這兩者均增殖是更合適 的，因此希望有能同時使雙歧桿菌和乳酸菌增殖的物質。
作為使乳酸菌增殖的物質，發現了在試管內和動物的腸內顯示增殖效
果的物質(如參見專利第2823640號公報、特開平5 - 15366號7/^艮、特 開平6 - 125771號公報、以及特開平7 - 267866號公報)。但是，這些增 殖效果是在試管內和培養板上進行的腸內細菌的生長試驗、或者是通過動 物的攝取試驗的結果，據本發明者的了解，還沒有證實在人的攝取試驗中 確實使人腸內的乳酸菌增殖的情況。
另一方面，1-蔗果三糖是在蔗糖分子中果糖的l位進一步地通過(5-2,1 鍵合有果糖的三糖。已經明確了果寡糖為難蝕性的，在生物體內不被消化 酶消化，進一步地明確了其對腸內的雙歧桿菌具有特異的生長促進效果， 1-蔗果三糖是所述果寡糖中的一種成分(參見W097/021718 (日本專利 笫3459264號公才艮))。
發明概述
本發明人於此處詳細研究了人直接攝取所認為的能被雙歧桿菌和乳酸 菌同化而不能被其它的眾多腸內細菌利用的1-蔗果三糖後糞便中的菌群， 發現通過攝取l-蔗果三糖，不僅雙歧桿菌增殖，而且乳酸菌也能增殖。進 一步地，本發明人發現攝取1-蔗果三糖的效果在糞便中乳酸菌數為一定值 以上的人中更高。本發明基於這些見解。
由此，本發明的目的是提供使對人發揮有益作用的腸內細菌尤其是雙 歧桿菌和乳酸菌兩者增殖、能改善腸內菌群的組合物。
根據本發明的腸內菌群改善用組合物含有1-蔗果三糖作為有效成分。
根據本發明的乳酸菌增殖劑使雙歧桿菌和乳酸菌同時增殖，含有1-蔗 果三糖作為有效成分。
根據本發明的飲食品包含根據本發明的乳酸菌增殖劑。另外，根據本 發明的其它實施方案，根據本發明的飲食品包含按1-蔗果三糖量換算能對成人每人每天提供0.01 - 50g範圍的量的1-蔗果三糖和乳酸菌的活菌體。 根據本發明的其它實施方案，提供了改善哺乳動物腸內菌群的方法， 其包括向哺乳動物投與或使哺乳動物攝取有效量的l-蔗果三糖。
衝艮據本發明的進一步的其它實施方案，提供了 1-蔗果三糖的用途，用 於製備腸內菌群改善用組合物。
根據本發明，將有效成分l-蔗果三糖作為醫藥品或飲食品，通過使包 括人在內的哺乳動物經口攝取後，使得對攝取者發揮有益作用的腸內細菌 增殖，能改善其腸內菌群。具體而言，通過人經口才聶取本發明的腸內菌群 改善用組合物和乳酸菌增殖劑，能夠在增殖人腸內的雙歧桿菌的同時，增 殖腸內共生的或經口攝入的乳酸菌，其結果是能夠改善人的腸內菌群。
附圖簡述

圖1顯示了實施例1的結果，特別是顯示了表明通過攝取本 發明的腸內菌群改善用組合物，人糞便中的乳桿菌屬乳酸菌的增殖效果的 結果。圖2顯示了實施例1的結果，特別是顯示了表明通過攝取本 發明的腸內菌群改善用組合物，人糞便中的雙歧桿菌的增殖效果的結果。圖3顯示了實施例2的結果，特別是顯示了表明通過才聶取本 發明的腸內菌群改善用組合物，人糞便中的乳桿菌屬乳酸菌的增殖效果的 結果。圖4顯示了實施例2的結果，特別是顯示了表明通過攝取本 發明的腸內菌群改善用組合物，人糞便中的雙歧桿菌的增殖效果的結果。
發明的具體說明 1-蔗果三糖
如前所述，1-蔗果三糖是一種寡糖，其分類至在蔗糖分子中果糖的1 位進一步地通過P-2，1鍵合有果糖的三糖。在本發明中，作為1-蔗果三糖 可利用市售品，也可使用採用特定的原料製備的物質。不特別地限定l-蔗果三糖的製備方法，例如可以使用W097/021718號(日本專利第3459264 號公報)中所述的方法製備l-蔗果三糖。如果必要的話，根據該方法可以 得到純度98%以上的l-蔗果三糖。另外，1-蔗果三糖也可使用以短鏈果寡 糖的混合物"Meioligo P ( X才卩3' P)，，(商品名)(明治制果林式會 社制)(作為成分，含有35 % l-蔗果三糖、55 %蔗果四糖(nystose)和10 % 蔗果五糖(fmctofuranosyl nystose)(均基於重量))提供的市售的含有1-蔗果 三糖的混合物。 乳酸菌
本發明可使用的乳酸菌可為任一作為腸內細菌能在腸內存在的乳酸 菌，例如，可以是任一分類為乳桿菌屬(Lactobacillus)、鏈球菌屬 (Streptococcus )、明串珠菌屬(Leuconostoc )、片球菌屬(Pediococcus )、 腸J求菌屬(Enterococcus )、和乳球菌屬(Lactococcus )的細菌。乳酸菌 可以使用市售品，也可以使用自腸內等獲得的樣本經培養後的乳酸菌。
另外，在本發明中，當與1-蔗果三糖共同使用時，乳酸菌為其活菌體 狀態。文中活菌體是指經口攝取後活著到達人等攝取者的腸內的菌體，例 如，可以選擇冷凍乾燥菌體、溼菌體、或培養液等多種形式。當在本發明 的腸內菌群改善用組合物和乳酸菌增殖劑中使用時，乳酸菌的活菌體優選 為冷凍乾燥菌體的形式。
在本發明中，乳酸菌優選地為屬於乳桿菌屬的乳酸菌。作為屬於乳杆 菌屬的乳酸菌的具體例子，可以例舉黏膜乳桿菌(Lactobacillus mucosae)、 唾液乳桿菌 (Lactobacillus salivarius )、 嗜酸乳軒菌(Lactobacillus acidophilus)、乳酸乳桿菌(Lactobacillus lactis)、植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)、 戊糖乳桿菌(Lactobacillus pentosus )、 亞利桑乳桿菌 (Lactobacillus arizonensis)、鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus )、 短乳桿菌(Lactobacillus brevis)、乾酪乳桿菌(Lactobacillus caseii)、副乾酪 乳桿菌(Lactobacillus paracasei)、 保力口利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)、德氏乳桿菌(Lactobacillus delbruckii)、阿拉伯糖乳桿菌 (Lactobacillus arabinosus )、高力口索乳桿菌(Lactobacillus caucasicus )、萊氏乳桿菌(Lactobacillus ldshmanni)、 穆氏乳桿菌(Lactobacillus musicus )、 嗜熱乳軒菌(Lactobacillus thermophilus)、 發酵乳軒菌 (Lactobacillus fermentum)、 和纖維二糖乳桿菌(Lactobacillus helveticus)等。
另外，作為其它屬的具體例，可以例舉嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophilus)、 乳月旨鏈J求菌(Streptococcus cremoris)、 腸膜明串珠菌 (Leuconostoc mesenteroides)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、糞腸 3求菌(Enterococcus faecalis)、乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)、 空腸腸球菌 (Enterococcus hirae)、 和尿腸球菌(Enterococcus faedum )。
可以通過常失見方法定量腸內的乳酸菌數。例如，所述乳酸菌數可以在 收集被檢者的糞便後按照光岡的方法(光岡知足著"腸內菌的世界，，，叢 業社，東京，第53-65頁)定量。另外，也可同樣地定量腸內的雙歧桿菌 數。
用途
本發明的有效成分具有改善腸內菌群的效果。具體而言，本發明的有 效成分能夠在有效成分的攝取者的腸內增殖雙歧桿菌的同時，增殖腸內共 生的或經口攝入的乳酸菌。即，如後述的實施例所示，人攝取l-蔗果三糖 後，確實4吏得雙歧桿菌和乳桿菌屬的乳酸菌增加(實施例1)。確實地確 認了既使在所攝取的組合物中1-蔗果三糖的含量為35重量％左右時該效 果也同樣地顯示出來(實施例2)。由此，的確顯示了 1-蔗果三糖在才聶取 者的腸內增殖雙歧桿菌的同時，增殖腸內乳酸菌。因此，對於希望改善腸 內菌群的對象而言，本發明的有效成分促進腸內雙歧桿菌和乳酸菌的增加， 增殖在腸內發揮有益作用的細菌，其結果是能夠產生改善腸內菌群的效果。 進一步地，由於本發明的有效成分已經作為食品等被利用的物質的一部分， 所以確認了其安全性高，對於哺乳動物(如人、小鼠、大鼠、兔子、狗、 貓、牛、馬、豬、猿猴等，優選地人)可以安全地使用。
進一步地，本發明中，含有1-蔗果三糖的組合物的效果在糞便中乳酸 菌數為一定數以上(106CFU/g以上)的人中確認了發揮更顯著的效果(實施例1)。由於如此的腸內菌群的改善效果在腸內乳酸菌數為一定量以上 時更有效，當判定為腸內乳酸菌數少的情形時(例如確認糞便中的乳酸菌 數少的情形)，通過在本發明的腸內菌群改善用組合物和乳酸菌增殖劑中 進一步包含乳酸菌的活菌體，並攝取它們，可以進一步提高腸內菌群改善 效果。
因此，根據本發明的優選實施方案，本發明的腸內菌群改善用組合物 或乳酸菌增殖劑進一步包含乳酸菌的活菌體。
根據本發明的其它的實施方案，如前所述，提供了改善哺乳動物腸內 菌群的方法，其包括向哺乳動物投與或使哺乳動物攝取有效量的1-蔗果三 糖。此處，"有效量"是指在改善腸內菌群方面至少必需的有效成分的量。
根據本發明的其它的優選實施方案，在本發明的腸內菌群改善方法中， 與1-蔗果三糖一同地投與或攝取乳酸菌的活菌體。更優選地，在本發明的
方法中，為了使人腸內乳酸菌量在作為糞便的測定值為106CFU/g以上， 所述方法包括在1-蔗果三糖之前或同時地投與或攝取乳酸菌的活菌體。
在本發明中，"腸內菌群"是指由腸內(如小腸的終端至大腸中)存 在的象雙歧桿菌和乳酸菌等這樣的有用菌，象韋氏梭菌等這樣的有害菌， 不屬於有用菌和有害菌的中間菌(曰和見菌)形成的腸內細菌群的狀態。 已知腸內菌群的平衡可因偏食、過量進食、過量飲用、藥物攝取、緊張、 過勞、細菌汙染、疾病、年歲增加等而破壞。 一旦腸內菌群的平衡被破壞， 已知例如有害菌增殖而致對健康產生有害影響的物質增加，成為便秘和拉 肚子的原因；此外，還造成免疫力低下、促進老化，進一步地，成為以癌
為首的多種生活習慣病的原因。
因此，本發明中"腸內菌群的改善，，是指維持在維持、改善人的健康 方面有益的腸內菌群的平衡，或者將腸內菌群的平衡被破壞的狀態回復到 原來的平衡狀態。進一步地，本發明中腸內菌群的改善優選地是指通過使 腸內雙歧桿菌和乳酸菌同時增殖而實施。
當攝取本發明的組合物或飲食品的對象是人時，該人可以是健康人， 也可以是病人，特別是顯示了對糖尿病患者代表性的便秘症狀等的腸紊亂更顯著的效果(實施例)。因此，根據本發明的一個優選的實施方案，"腸 內菌群的改善"是指能改善腸紊亂，更優選地是指能改善糖尿病患者代表 性的便秘症狀等的腸紊亂。 組合物或飲食品
如前所述，本發明的組合物含有1-蔗果三糖作為有效成分。
此處，"含有作為有效成分"當然包含根據目的製品形式還可含有生 理學可容許的載體，還包含含有可並用的其它輔助成分的情形。即，根據 本發明的組合物通過使用1-蔗果三糖作為有效成分，並且根據需要與生理 學可容許的載體、稀釋劑等混合而製備。根據本發明的組合物主要可經口 地投與或攝取，另外能夠以醫藥品或飲食品那樣的多種能夠形式提供。作 為經口攝取(或投與)用形式，可例舉飲食品、顆粒劑、散劑、錠劑(包 含糖衣錠)、丸劑、膠嚢劑、飲用劑、糖漿劑、乳劑、懸浮劑。這些攝取 形式可通過本技術領域通常實施的方法，與生理學可容許的載體一同製劑 化。作為生理學可容許的載體，可例舉賦形劑、粘合劑、添加劑、香料、 緩沖劑、增粘劑、著色劑、穩定劑、乳化劑、分散劑、懸浮劑、崩解劑、 潤滑劑、防腐劑等。作為具體例，可例舉如碳酸鎂、硬脂酸鎂、滑石、砂 糖、乳糖、果膠、糊精、澱粉、明膠、黃耆膠、甲基纖維素、羧甲基纖維 素鈉、低熔點蠟等。
另外，此處所述"含有作為有效成分"意思也可同樣用於乳酸菌增殖 劑的情形。因此，本發明的乳酸菌增殖劑可以作為醫藥品或飲食品等使用。 進一步地，所述乳酸菌增殖劑也可以包含本發明的組合物。
此外，作為可並用的其它輔助成分，可例舉例如維生素成分(如維生
素C、維生素E、牛磺酸)、抗生素、糖原、胺基酸類、肽類、無機物類 (如鋅、鐵、銅、錳等)等。
上述攝取形式中，象錠劑這樣的經口固形劑可如下製備。向有效成分 添加如賦形劑(如乳糖、白糖、澱粉、甘露醇)、崩解劑(如碳酸銱、羧 甲基纖維素鉤)、粘合劑(如a化澱粉、阿拉伯膠、羧甲基纖維素、聚乙 烯吡咯烷酮、羥丙基纖維素)、或潤滑劑(如滑石、硬脂酸鎂、聚乙二醇)後，壓縮成型，接下來，根據需要使用常規的用於掩味的、用於腸溶性或 持續性目的的方法包衣，能製備經口劑。作為包衣劑，例如可使用乙基纖 維素、羥曱基纖維素、聚氧乙烯二醇等。
本發明的組合物不僅意圖適用於醫藥品，還意圖適用於食品。因此， 本發明的飲食品可以是含有有效量的本發明有效成分的飲食品。此處"含 有有效量的有效成分"是指各飲食品以常規的飲食量攝取的結果是以能發 揮作為有效成分的效果的量而含有有效成分。因此，本發明的飲食品包含 向飲食品中直接配合本發明的有效成分而得到的飲食品、含有本發明的組 合物的々欠食品、含有本發明的乳酸菌增殖劑的飲食品、以及含有按l-蔗果
三糖量換算能對成人每人每天提供0.01 - 50g範圍的1-蔗果三糖和乳酸菌 的活菌體的飲食品。進一步地，本發明的飲食品可以是向本發明的有效成 分中添加了穩定劑等常規添加成分而製備的飲食品；可以是向上述飲食品 中還配合了各種蛋白質、糖類、脂肪、微量元素、維生素等而製備的飲食 品；可以是液狀、半液體狀或固體狀的飲食品；可以是做成膏狀的飲食品； 或者可以向通常的飲食品中添加的飲食品。
本發明中的"飲食品"只要是醫藥以外的並且是可以被哺乳動物攝取 的物質即可，並無特別的限制，其形態可以是液狀、半液體狀或固體狀的 任一形態。因此，飲食品也包含如飲料這種形態。飲食品還可以是補充物 這樣的營養補助食品的錠劑形式。
本發明的"飲食品"也包含健康食品、功能食品、特定的保健用食品、 營養補助食品、賦予疾病風險降低表示的食品、或者患者用食品這樣分類 的食品。進一步地，術語"飲食品"當以人以外的哺乳動物作為對象使用 時，此時也可用於包含祠料的意思。所述特定的保健用食品當以維持或改 善腸內菌群等為目的而進行食品的製備或出售等時，是指從保健上的觀點 來看，有時受到各國所立法律的一些限制的食品。這樣的食品也可以是表 示食品可能降低疾病風險的食品，即，賦予疾病風險降低表示的食品。此 處，疾病風險降低表示是指可能降低疾病風險的食品的表示，是根據FAO /WHO合同食品規格委員會(Codex委員會)所定的規格或者參考該規格，能夠確定的表示或被認可的表示。
本發明的有效成分具有腸內菌群的改善作用。因此，通過向日常生活 中攝取的食品、健康食品、功能食品、補充物(如含有l種以上鉤、鎂等
無機物類、維生素K等維生素類的食品)配合本發明的有效成分，可以提 供一併具有基於前述作用的功能的飲食品。
根據本發明的優選的實施方案，提供了用於改善腸內菌群的飲食品。 根據更優選的實施方案，提供了表示改善腸內菌群的功能的飲食品。此處 隨飲食品所附的功能表示可以在任一例如製品的本體、容器、包裝、說明 書、所附文書、或宣傳物中表示。
作為本發明的々大食品的具體例，可以例舉牛奶、乳々欠料、冰淇淋、奶 酪、酸奶等乳製品；果汁、清涼飲料水、功能飲料、醇飲料等各種飲料； 醬、酸奶、乳酸菌、發酵飲料、醬菜等發酵物；飯類等含有碳水化合物的 食品；水產煉製品等煉製品；甑製品；湯；豆製品；小甜餅乾等洋點心類、 饅頭和羊羹等日本點心類、糖果類、口香糖類、布丁等涼點和冰點等各種
點心類等。
在製備本發明的飲食品時，可以適當添加在通常的飲食品處方設計中 使用的糖類、香料、果汁、食品添加劑、穩定劑等。可以參照本技術領域 公知的製備方法實施飲食品的製備。本發明的飲食品可以採取多種形式， 也可以根據公知的醫藥品的製備技術製備本發明的飲食品。此時，可如制 備本發明的組合物的項目下所述的那樣使用載體和製劑用添加劑而製備， 具體而言，可使用經口劑欄中所述的載體和製備用添加劑而製備。另外， 也可以通過組合發揮本發明功能以外的功能的其它成分或其它的功能食品 而作為多功能飲食品。
當投與或攝取本發明的組合物和飲食品時，本發明的有效成分的投與 量或攝取量根據受試者、受試者的年齡和體重、腸內菌群的狀態、投與時 間、劑型、食品形態、投與方法、藥劑的組合等而合適地確定。例如，當 經口投與或經口攝取本發明的有效成分時，按l-蔗果三糖的重量換算，優 選成人每人每天攝取量為0.01-50g的範圍，較優選0.1-30g，更優選1- 20g。所述量可以一 日1次或分成數次的投與單位(或攝取單位)而投與 或攝取。1-蔗果三糖的攝取量如前所述優選50g以下，如果考慮到緩渴作 用的個體間差異，較優選30g以下。此外，由於緩瀉作用具有個體間差異， 因此並不限於所述量。另外，假定成人的體重為60kg，由於按照60kg體 重的成人每人每天的有效成分的投與量或攝取量換算這些投與量或攝取 量，因此可以根據投與或攝取的對象的體重等，根據需要通過重新換算而 算出最適投與量或攝取量。
本發明的組合物優選地含有相對於組合物總量的至少1重量％的有效 成分l-蔗果三糖，更優選地含有相對於組合物總量的35重量％以上的有效 成分l-蔗果三糖。
另外，在本發明的飲食品中，1-蔗果三糖的添加量為相對於飲食品總 量的至少1重量％，根據作為飲食品的較優選的實施方案，該添加量為1 -卯重量％,更優選地為1-50重量％。
如前所述，在本發明中，還可除了 1-蔗果三糖外進一步添加乳酸菌的 活菌體而使用。因此，在本發明的組合物中，當乳酸菌的活菌體是冷凍幹 燥菌體的情形時，其添加量優選地為成人每人每天攝取量為0.01-lOg的
範圍的量，較優選0.1-3g的範圍的量。或者，在本發明的組合物中，當 乳酸菌的活菌體是冷凍乾燥菌體的情形時，其添加量優選地為0.01重量％ 以上，較優選0.1重量％以上。進一步地，當為本發明的飲食品的情形時， 其添加量優選地為0.001重量％以上，較優選0.01重量％以上。
實施例
本發明通過以下實施例詳細說明，但本發明不限於這些實施例。 實施例1: 在才聶取1-蔗果三糖的人腸內的乳酸菌增殖效果 作為受試組合物，使用含有99.4% 1-蔗果三糖、0.15%丁磺氨鉀、0.32% 三氯蔗糖(sucralose)、和0.13%甜味增強劑ME - 2208T (商品名) (Firmenich公司制)(均基於重量)的組合物。
試驗以年齡20歲至70歲的輕度糖尿病患者男女7名為受試者，通過每天經口攝取受試組合物10g，持續進行2個月。然後，分別收集緊挨攝 取開始前(第0個月)、攝取開始2個月後(第2個月)、和攝取結束後 1個月(第3個月)各人的糞便樣本，按照光岡的方法(光岡知足著"腸 內菌的世界"，叢業社，東京，第53-65頁)定量各樣本中乳酸菌數。另 外，也同樣地定量各樣本中的雙歧桿菌數。 結果如圖l和圖2所示。
在7名受試者中有5名可檢測到106CFU/g糞便以上的乳桿菌屬乳酸 菌，對這5名由於才聶取1-蔗果三糖而變化的乳酸菌數和雙歧桿菌數如這些 圖所示。
結果在這5名受試者中有4名由於攝取1-蔗果三糖而增加了乳桿菌屬
乳酸菌。該菌數的平均值由攝取前的10"CFU/g糞便約10倍左右地增加
至攝取後的10"CFU/g糞便。通過16SrRNA序列分析鑑定增加的乳酸菌，
為黏膜乳桿菌、唾液乳桿菌、嗜酸乳桿菌、乳酸乳桿菌、植物乳桿菌、戊
糖乳桿菌、亞利桑乳桿菌等。另外，這5名受試者中雙歧桿菌均增加，其
平均值由攝取前的109'7CFU/g糞便約7倍左右地增加至攝取後的 10io'5CFu/g糞便。
實施例2:
作為受試組合物，使用含有35% l-蔗果三糖、55%蔗果四糖、和10% 蔗果五糖的組合物Meioligo P (商品名)(明治制果林式會社制)。
試驗以年齡19歲至41歲的健康女性7名為受試者，通過每天經口攝 取受試組合物3g (按l-蔗果三糖重量換算，是1.05g),持續進行2個月。 然後，分別收集緊挨攝取開始前(第0周)、攝取開始2周後(第2周)、 和攝取結束後2周(第4周)各人的糞便樣本，與實施例1同樣地定量各 樣本中乳酸菌數和雙歧桿菌數。
結果如圖3和圖4所示。
結果顯示了在7名受試者的糞便中由於攝取l-蔗果三糖而變化的乳酸 菌數和雙歧桿菌數。結果在這7名受試者中有4名由於才聶取1-蔗果三糖而增加了乳桿菌屬 乳酸菌。其糞便中菌數的平均值由攝取前的102'9CFU/g約20倍左右地增 加至攝取後的104'2CFU/g (另外，將檢測限以下計算為0)。觀察到沒有 增加的有3人，但也沒有大的減少；增加的4人全部增加了 IO倍以上。通 過16SrRNA序列分析鑑定增加的乳酸菌，為鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌、 短乳桿菌、乾酪乳桿菌、或副乾酪乳桿菌等；也觀察到屎腸球菌、戊糖片 球菌的增加。另外，這7名受試者中有6名的雙歧桿菌增加，其平均值由 攝取前的109'8CFU/g約2倍地增加至攝取後的101(UCFU/g。
權利要求
1. 腸內菌群改善用組合物，其含有1-蔗果三糖作為有效成分。
2. 權利要求1所述的組合物，其中將1-蔗果三糖按以1-蔗果三糖的 量換算對成人每人每天提供0.01 - 50g的範圍而配合。
3. 權利要求1或2所述的組合物，其至少含有1重量％的l-蔗果三糖。
4. 權利要求1至3中任意一項所述的組合物，其還含有乳酸菌的活菌體。
5. 權利要求1至4中任意一項所述的組合物，腸內菌群的改善是通過 在腸內使雙歧桿菌和乳酸菌同時增殖而實施的。
6. 權利要求1至5中任意一項所述的組合物，其以飲食品形式提供。
7. 權利要求1至5中任意一項所述的組合物，其以醫藥形式提供。
8. 使雙歧桿菌和乳酸菌同時增殖的乳酸菌增殖劑，其含有1-蔗果三糖 作為有效成分。
9. 權利要求8所述的乳酸菌增殖劑，其還含有乳酸菌的活菌體。
10. 飲食品，其含有權利要求8或9所述的乳酸菌增殖劑。
11. 飲食品，其含有按1-蔗果三糖量換算對成人每人每天提供0.01-50g範圍的量的1-蔗果三糖和乳酸菌的活菌體。
12. 權利要求ll所述的飲食品，其至少含有1重量％的1-蔗果三糖。
13. 權利要求11或12所述的飲食品，其用於改善腸內菌群。
14. 權利要求11或12所述的飲食品，其表示出改善腸內菌群的功能。
15. 改善哺乳動物腸內菌群的方法，其包括向哺乳動物投與或使哺乳 動物攝取有效量的l-蔗果三糖。
16. 權利要求15所述的方法，其中1-蔗果三糖的投與量或攝取量為按 1-蔗果三糖量換算的成人每人每天0.01 - 50g的範圍。
17. 權利要求15或16所述的方法，其中還與1-蔗果三糖一同地投與 或攝取乳酸菌的活菌體。
18. 權利要求15至17中任意一項所述的方法，其中為了使人腸內乳酸菌量在作為糞便的測定值為106CFU/g以上，所述方法包括在1-蔗果三 糖之前或同時地投與或攝取乳酸菌的活菌體。
19. 權利要求15至18中任意一項所述的方法，其中腸內菌群的改善 是通過在腸內使雙歧桿菌和乳酸菌同時增殖而實施的。
20. 權利要求15至19中任意一項所述的方法，其中以飲食品形式攝 取1-蔗果三糖和根據需要的乳酸菌的活菌體。
21. l-蔗果三糖的用途，用於製備腸內菌群改善用組合物。
22. 權利要求21所述的用途，其中將1-蔗果三糖按以1-蔗果三糖的 量換算對成人每人每天0.01 - 50g的範圍提供。
23. 權利要求21或22所述的用途，其中還使用了乳酸菌的活菌體。
24. 利要求23所述的用途，其中為了使腸內乳酸菌量在作為糞便的測 定值為1(^CFU/g以上，根據需要還使用了乳酸菌的活菌體。
25. 權利要求21至24中任意一項所述的用途，其中腸內菌群的改善 是通過在腸內使雙歧桿菌和乳酸菌同時增殖而實施的。
26. 權利要求21至25中任意一項所述的用途，其中腸內菌群改善用 組合物是飲食品形式。
全文摘要
根據本發明的腸內菌群改善用組合物含有1-蔗果三糖作為有效成分。另外，本發明提供了乳酸菌增殖劑，其使雙歧桿菌和乳酸菌同時增殖且含有1-蔗果三糖作為有效成分。根據本發明，能夠使對人發揮有益作用的腸內細菌尤其是雙歧桿菌和乳酸菌兩者均增殖，從而改善腸內菌群。
文檔編號A23L1/30GK101304751SQ20068004226
公開日2008年11月12日 申請日期2006年10月11日 優先權日2005年10月13日
發明者中村博文, 村島弘一郎, 遠藤裕也, 馬場裕子 申請人:明治制果株式會社