金花茶葉口含片的製作方法
2023-09-20 01:59:55
金花茶葉口含片的製作方法
【專利摘要】本發明公開一種金花茶葉口含片，由以下重量份的組分製成：金花茶葉浸膏50～60份、木糖醇20～30份、蛋白糖0.3～0.7份、檸檬酸0.3～0.7份、聚乙二醇1～3份、微晶纖維素8～12份、澱粉3～5份。所述金花茶葉浸膏的製備過程為：將金花茶葉切碎，加3～7倍重量的水，搗成漿液，加入0.03～0.07wt%的果膠酶，於35～45℃的條件下浸提2～4小時，過濾取濾液，將濾液滅酶後，濃縮至固形物含量為55%～65%。本發明改變傳統金花茶以泡茶和飲料為主的口服方式，通過合理調配原料的成分和含量，製成口感細膩、食用方便、富有金花茶葉特有風味的口服片，擴展了金花茶葉的使用範圍。
【專利說明】金花茶葉口含片
【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種口含片，具體涉及一種金花茶葉口含片。
【背景技術】
[0002]金花茶(學名:Camellia nitissima)是山茶科山茶屬的植物,分布於越南以及中國大陸的廣西等地，一般生長在非鈣質土的山地常綠林中。金茶花的分布極其狹窄，全世界90%的野生金花茶僅分布於我國廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶。廣西防城港市同時也是人工栽植金花茶的主要地區。經過現代醫學的權威部門及相關科研機構的測定:金花茶屬無毒級，富含的鍺(Ge)、硒(Se)、金花茶鋅(Zn)、鈷(Co)、鑰(Mo)、釩(V)等微量元素，對人體有重要的保健作用。金花茶葉還含有多種胺基酸、茶多酚、皂甙類、黃酮類等多種人體所需的有益成分。目前以金花茶葉及花為原料的產品，以飲品最為常見，但還未見有將金花茶葉加工成口含片的專利文獻。
【發明內容】
[0003]本發明要解決的技術問題是提供一種金花茶葉口含片，該金花茶葉口含片口感細膩、食用方便，富有金花茶葉的特有風味。
[0004]為解決上述技術問題，本發明採用以下技術方案:
[0005]金花茶葉口含片，由以下重量份的組分製成:金花茶葉浸膏50?60份、木糖醇20?30份、蛋白糖0.3?0.7份、朽1檬酸0.3?0.7份、聚乙二醇I?3份、微晶纖維素8?12份、澱粉3?5份；
[0006]其中，所述金花茶葉浸膏的製備過程為:將金花茶葉切碎，加3?7倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.03%?0.07%的果膠酶，於35?45°C的條件下浸提2?4小時，過濾取濾液，將濾液滅酶後，濃縮至固形物含量為55%?65%，即得金花茶葉浸膏。
[0007]優選的，所述金花茶葉口含片的組分重量份為:金花茶葉浸膏55份、木糖醇25份、蛋白糖0.5份、檸檬酸0.5份、聚乙二醇2份、微晶纖維素10份、澱粉4份。
[0008]優選的,所述果膠酶的加入量為眾液重量的0.05%。
[0009]本發明提供的金花茶葉口含片是按照本領域技術人員熟知的方法製備而得，其基本的製備方法為:
[0010]I)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏50?60份、木糖醇20?30份、蛋白糖
0.3?0.7份、朽1檬酸0.3?0.7份、聚乙二醇I?3份、微晶纖維素8?12份、澱粉3?5份；
[0011]其中，所述金花茶葉浸膏的製備過程為:將金花茶葉切碎，加3?7倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.03%?0.07%的果膠酶，於35?45°C的條件下浸提2?4小時，過濾取濾液，將濾液滅酶後，濃縮至固形物含量為55%?65%，即得金花茶葉浸膏；
[0012]2)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和澱粉置於制粒鍋內，然後倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，乾燥，整粒，然後加入聚乙二醇進行壓片，即得所述金花茶葉口含片。[0013]本發明改變傳統金花茶以泡茶和飲料為主的口服方式，通過合理調配原料的成分和含量，製成口感細膩、食用方便、富有金花茶葉特有風味的口服片，擴展了金花茶葉的使用範圍，形成了新的消費方式。
【具體實施方式】
[0014]下面以實施例作進一步說明，但本發明不局限於這些實施例。
[0015]實施例1
[0016]I)將金花茶葉切碎，加5倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.05%的果膠酶，於40°C的條件下浸提3小時，過濾取濾液，將濾液加熱至100°C滅酶15分鐘，然後置於夾層鍋內加熱濃縮至固形物含量為60%，得金花茶葉浸膏
[0017]2)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏55份、木糖醇25份、蛋白糖0.5份、檸檬酸0.5份、聚乙二醇2份、微晶纖維素10份、澱粉4份；
[0018]3)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和澱粉置於制粒鍋內，然後倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，乾燥至含水率為約1%，整粒，然後加入聚乙二醇進行壓片，每片重約200mg,即得所述金花茶葉口含片。
[0019]實施例2
[0020]I)將金花茶葉切碎，加3倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.04%的果膠酶，於45°C的條件下浸提2小時，過濾取濾液，將濾液加熱至95°C滅酶20分鐘，然後置於夾層鍋內加熱濃縮至固形物含量為55%，得金花茶葉浸膏
[0021]2)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏50份、木糖醇25份、蛋白糖0.7份、檸檬酸0.3份、聚乙二醇2份、微晶纖維素12份、澱粉3份；
[0022]3)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和澱粉置於制粒鍋內，然後倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，乾燥至含水率為約1%，整粒，然後加入聚乙二醇進行壓片，每片重約200mg,即得所述金花茶葉口含片。
[0023]實施例3
[0024]I)將金花茶葉切碎，加5倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.07%的果膠酶，於35°C的條件下浸提3小時，過濾取濾液，將濾液加熱至100°C滅酶10分鐘，然後置於夾層鍋內加熱濃縮至固形物含量為60%，得金花茶葉浸膏
[0025]2)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏55份、木糖醇30份、蛋白糖0.3份、檸檬酸0.6份、聚乙二醇3份、微晶纖維素8份、澱粉4份；
[0026]3)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和澱粉置於制粒鍋內，然後倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，乾燥至含水率為約1%，整粒，然後加入聚乙二醇進行壓片，每片重約200mg,即得所述金花茶葉口含片。
[0027]實施例4
[0028]I)將金花茶葉切碎，加7倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.03%的果膠酶，於40°C的條件下浸提4小時，過濾取濾液，將濾液加熱至90°C滅酶15分鐘，然後置於夾層鍋內加熱濃縮至固形物含量為65%，得金花茶葉浸膏
[0029]2)以重量份計，分別稱取:金花茶葉浸膏60份、木糖醇20份、蛋白糖0.4份、檸檬酸0.7份、聚乙二醇I份、微晶纖維素11份、澱粉5份；[0030]3)將木糖醇、蛋白糖、檸檬酸、微晶纖維素和澱粉置於制粒鍋內，然後倒入金花茶葉浸膏，混合均勻，乾燥至含水率為約1%，整粒，然後加入聚乙二醇進行壓片，每片重約200mg,即得所述金花茶葉口含片。
【權利要求】
1.金花茶葉口含片，由以下重量份的組分製成:金花茶葉浸膏50?60份、木糖醇20?30份、蛋白糖0.3?0.7份、朽1檬酸0.3?0.7份、聚乙二醇I?3份、微晶纖維素8?12份、澱粉3?5份； 其中，所述金花茶葉浸膏的製備過程為:將金花茶葉切碎，加3?7倍重量的水，搗成漿液，加入漿液重量0.03%?0.07%的果膠酶，於35?45°C的條件下浸提2?4小時，過濾取濾液，將濾液滅酶後，濃縮至固形物含量為55%?65%，即得金花茶葉浸膏。
2.根據權利要求1所述的金花茶葉口含片，其特徵在於，所述組分的重量份為:金花茶葉浸膏55份、木糖醇25份、蛋白糖0.5份、朽1檬酸0.5份、聚乙二醇2份、微晶纖維素10份、澱粉4份。
3.根據權利要求1或2所述的金花茶葉口含片，其特徵在於:所述果膠酶的加入量為漿液重量的0.05%。
【文檔編號】A23F3/32GK103621713SQ201210312665
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2012年8月30日 優先權日:2012年8月30日
【發明者】陳愛玲 申請人:陳愛玲