用於製造和分配冰凍食品的機器的製作方法

2023-09-19 13:45:35

專利名稱：用於製造和分配冰凍食品的機器的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種用於製造和分配例如格蘭尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥飲料等冰凍食品的機器。
背景技術：
這種機器通常稱為碎冰飲料製造機或雪泥機，其通常包括透明容器，流體在透明容器中混合、冷凍並最終以冰糕或雪泥飲料的形式經過安裝在容器的底部附近的龍頭進行分配。容器在頂部由可移除的蓋封閉，並且在其底部包含冷卻迴路的蒸發器和螺旋型攪拌元件。容器通常是平行六面體形狀的，其底部被做成圓形的，以此方式使其能夠部分地包圍攪拌器-蒸發器組件的大致圓柱形圓周並且防止產品滯留區域的形成。根據所要分配產品的味道，該容器通過移除蓋並將糖漿和水和/牛奶的流體混合物倒入容器而手動進行充裝。在某些情況下，對於這種機器的製造商來說在租借合同規定之下將機器送到消費者使用在商業上是有利的。在該合同下，消費者有責任單獨和排它地使用由機器製造商供給的產品混合物或糖漿。但是，當前的機器使得製造商完全不可能檢查消費者對機器的使用。更具體來說， 製造商沒辦法確保消費者遵守合同，即，確保消費者僅適用由製造商供給的產品混合物或糖漿。

發明內容
本發明的目的是提供一種用於製造和分配例如格蘭尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥飲料等冰凍食品的機器，其允許製造商檢查消費者對機器的使用。即，具體來說，本發明的目的是提供一種用於製造和分配例如格蘭尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥飲料等冰凍食品的機器，其允許製造商確保消費者僅適用由製造商供給的產品混合物或糖漿。本發明因此提供了一種用於製造和分配例如格蘭尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥飲料等冰凍食品的機器，其包括在所附權利要求中一項或多項限定的特徵。


在權利要求書中清楚地描述了本發明的技術特徵，且其優點在參照示出本發明的較佳非限制性示例實施例的附圖的詳細說明書中更加明顯，且附圖中圖1是根據本發明的機器的示意性立體圖；圖2示出圖1的機器的細節；以及圖3示出圖2的細節的替代性實施例。
具體實施例方式在圖1中，附圖標記1總體表示用於製造和分配例如格蘭尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥飲料等冰凍食品的機器。機器1包括底座2，該底座容納傳統的冷卻系統(未示出)。透明的容納容器3安裝在基座2上，流體在該容器中處理，或者更具體地說，流體在該容器中混合、冷凍並最終以格蘭尼它冰糕、果汁冰糕、雪泥飲料等形式經過安裝在其容器1本身底部附近且在機器3前部上的龍頭4進行分配。容器3具有大致圓筒形底部5和大致平行六面體形的上部7，該底部5圍繞水平軸線6延伸，該上部7限定用於從上方充填容器3的開口。部分5容納且部分地圍繞螺旋型攪拌元件8和蒸發器9，蒸發器9形成上述冷卻迴路的一部分。攪拌元件8圍繞軸線6並圍繞蒸發器9被容納在基座2內的電動機(未示出)旋轉地驅動。部分7頂部處的開口由可移除蓋10關閉。根據所要分配的味道，容器3通過臨時將蓋10移除並將鬆散形式的產品成分，例如糖漿和水和/或牛奶的混合物倒入容器而進行手動充填。為了使得機器1的製造商能夠檢查消費者/用戶對機器的使用，機器1包括所分配產品的量的計量器11。更具體來說，計量器11可提供在特定合同，例如借用合同下第一次使用機器的時刻開始已分配的消費產品的總量的即時讀數。計量器11較佳地是電子型的，裝備有指示上述總量的外部讀出面板12。計量器11包括用於測量分配的產品的量(即用於實際計量和記錄在產品記錄中) 的單元13和用於啟用測量的單元14(圖2和3)。前述產品記錄建立在單元13內。單元13 —側連接到面板12且另一側連接到單元14。單元14適於基於分配產品的溫度啟用和停用單元13。更具體來說，為了僅在分配產品時使計量器11運行並在例如當分配通常是熱的或環境溫度的洗滌流體時使計量器11 不運行，單元14僅在以及只要流出龍頭4的產品溫度低於預定閾值時啟用計量並保持其在使用狀態。該閾值較佳地選擇成處於2°C至6°C之間的溫度範圍內。在該範圍內，選定的閾值較佳為4°C。為此目的，單元14包括沿產品分配路徑定位、較佳地在分配龍頭4處定位的溫度傳感器15。使用時，單元13根據龍頭4保持打開的總時間推斷分配的產品的量。實際上，可接收地近似認為龍頭4以恆定流量運行，像普通開關，在給定時間間隔內由龍頭4分配的產品的量與時間間隔本身成比例。在一實施例中，計量開始和終止的時刻通過由連接到龍頭4的位置傳感器16施加到單元13的信號確定。當龍頭4打開時，如果分配的產品的溫度小於前述閾值，開始計量。 當龍頭4關閉時，計量停止。同時，如果傳感器15探測到大於或等於預定閾值的溫度，則計量不開始。
在一改型中，不設置傳感器16，且計量開始和終止的時刻根據攪拌元件8的電動機吸收的電路間接確定。在該情況下，計量也僅在傳感器15探測到溫度低於預定閾值時開始。在簡化實施例中，不設置傳感器16，而是從傳感器15的輸出信號推斷計量開始和終止的時刻。在該情況下，重要的是傳感器15定位在龍頭4的出口開口處。當傳感器15與產品接觸探測溫度低於預定閾值時，計量器11切換到運行狀態以開始計量。當不分配產品或例如當正在分配的流體是通常熱的或環境溫度的洗滌流體時，且更通常地，當傳感器15 探測溫度高於或等於預定閾值時，計量器11切換到非運行狀態。在上述所有情況下，溫度傳感器15較佳地定位在分配龍頭4內。在圖2的實施例中，傳感器15包括在龍頭4的出口開口內橫向延伸的針17。在圖3的實施例中，另一方面，溫度傳感器15—體形成在分配龍頭4內。更具體來說，溫度傳感器15形成分配龍頭4的流出表面的一體部分。更具體來說，傳感器15是龍頭4的出口開口的環形端部18。或者，傳感器15嵌入限定龍頭4的出口開口的壁內，從而其受到免受可能改變其運行的欺騙行為或竄改的保護。面板12較佳地具有用於顯示測量和記錄的總量的顯示器19。附加於顯示器19或代替顯示器19，面板12具有用於連接到分配產品的量的外部讀取器21的埠 20。外部讀取器21是裝備有讀出顯示器22和/或用於儲存值讀書的存儲單元23的可攜式讀取器，讀出顯示器22用於顯示測量和記錄的總量。讀取器21也可裝備有用於連接到網際網路的部分以將值讀數發送到控制站。網際網路連接較佳地是無線的，例如通過HSPA 數據機。數據發送也可就地在控制站通過將讀取器21連接到接收系統並將記錄的數據下載到接收系統來進行。附加於埠 20或代替埠 20，計量器11較佳地具有用於連接到網際網路的部分對，從而可從控制站遠程去的計量器11的讀數。在該情況下，網際網路連接較佳地也是無線的，例如通過HSPA數據機。上述機器1實現了預設目的。實際上，根據從給定時間(可能例如是供給合同的生效日期)供給給消費者的成分的量，機器製造商可在任何時間檢查機器生產是否已超出用供給的成分的量機器的生產量的限制。換言之，通過僅取得計量器11的讀數，機器製造商可檢查消費者/使用者僅使用了由製造商本身供給的產品混合物或糖漿。上面記載的本發明適於工業應用並能以若干方式作出修改和調整而不會脫離本創新性概念的範圍。而且，本發明的所有細節可用技術等同元素來替代。
權利要求
1.一種用於製造和分配例如格蘭尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥飲料等冰凍食品的機器， 至少包括容器(3)，所述容器(3)用於容納和處理所要分配的產品；分配龍頭，所述分配龍頭⑷安裝在所述容器⑶的底部附近；電驅動攪拌裝置⑶和冷卻迴路的蒸發器 (9)，所述電驅動攪拌裝置(8)和冷卻迴路的蒸發器(9)都定位在所述容器(3)內，其特徵在於，所述機器(1)包括分配的產品的量的計量器(11)。
2.如權利要求1所述的機器，其特徵在於，所述計量器(11)包括用於測量分配的產品的量的單元(1 和用於啟用測量的單元(14)，所述測量啟用單元(14)包括沿產品分配路徑定位的溫度傳感器(15)。
3.如權利要求2所述的機器，其特徵在於，所述溫度傳感器(15)定位在所述分配龍頭 ⑷處。
4.如權利要求3所述的機器，其特徵在於，所述溫度傳感器(15)—體形成在所述分配龍頭⑷內。
5.如權利要求3或4所述的機器，其特徵在於，所述溫度傳感器(15)定位在所述分配龍頭⑷內。
6.如權利要求5所述的機器，其特徵在於，所述溫度傳感器(1 形成所述分配龍頭 (4)的流出表面的一體部分。
7.如權利要求4所述的機器，其特徵在於，所述溫度傳感器(1 嵌入限定所述分配龍頭的出口開口的壁內。
8.如權利要求1至7中的任何項所述的機器，其特徵在於，所述計量器(11)裝備有用於連接到所述分配的產品的量的外部讀取器(21)的埠 00)。
9.如權利要求1至8中的任何項所述的機器，其特徵在於，所述計量器(11)裝備有網際網路連接，用於遠程讀取所述分配的產品的量。
全文摘要
一種用於製造和分配例如格蘭尼它冰糕、果汁冰糕或雪泥飲料等冰凍食品的機器(1)，包括容器(3)，用於容納和處理所要分配的產品；分配龍頭(4)，安裝在容器(3)的底部附近；電驅動攪拌裝置(8)和冷卻單元的蒸發器(9)，兩者都位於容器(3)內；機器(1)還包括分配的產品的量的計量器(11)，該計量器包括用於測量分配的產品的量的單元(13)和用於啟用測量的單元(14)；該測量啟用單元(14)裝備有沿產品分配路徑定位在分配龍頭(4)處的溫度傳感器(15)。
文檔編號A23G9/04GK102204619SQ20111008146
公開日2011年10月5日 申請日期2011年3月25日 優先權日2010年3月30日
發明者A·庫奇, R·拉扎裡尼 申請人:艾力股份公司-Gbg分公司