香港是如何拍的鬼片（去香港鬼片電影的拍攝地）

2023-08-13 23:48:22

「一卡卡，叮叮車，載滿了人和人擦過老市區；星街中，看見你，天天都帶本小說同樣踏上車去...」

悶熱的午後，一首輕快的《叮叮車》將思緒帶回到遊車河的時光~

在香港坐電車，一年四季都合適，但半島君最享受的，還是當下3月，這時的風帶點清涼，坐在電車二層，車窗敞開，春風輕輕掃過臉頰，非常舒爽。

望向窗外，眼前的每一幀畫面，都是看TVB時，曾經嚮往過的香江風情：

「當電車穿梭中環，你居高臨下，看開篷跑車上的少爺仔，看急步趕路的白領麗人，看默默彎腰的擦鞋匠，看推著紙皮汽水罐的拾荒老人；銅鑼灣崇光門前，你會遇上瘋狂的過路人潮、雜亂無章的新舊建築；再往前行，可以在香港殯儀館門前思生死，到筲箕灣看市井平民搵兩餐。」

緩慢行過的電車，跨越香港多個區，不少電車站更設在了景點附近，所以每一次上落間，都會迎來一段奇妙旅程。

今期，半島君會帶大家在「堅拿道西」下車，這裡的位置是是鵝頸橋，你將體驗到港產鬼片裡常見的「神婆打小人」，附近的熟食中心常年飄香，不少人去完銅鑼灣shopping都會來這裡醫肚~

「打小人，祭白虎」

橋底下，煙霧瀰漫，混著豬肉油脂和香爐灰的空氣，汙濁而神秘。

阿婆們拿著破鞋，惡狠狠地將紙人打得稀巴爛，手不停，口不停地叨叨念：「打你個死人頭，打到你有氣無得透！打你個小人腳，打到你無鞋挽屐走！」

打完小人，阿婆將一塊閃爍油光的豬腩肉放在紙老虎嘴邊，燒紙錢，撒白米，這場儀式在縹緲的煙氣裡漸進尾聲。

圖©chanseemilk

圖©️karma825

看下來，心跳加速，熱血沸騰，感覺自己身處一個可觸摸的東方靈界，比《美國恐怖故事》裡的女巫傳說和古宅還要刺激，講真，如果沒有這種詭異的文化，李碧華的小說可要少掉幾分鬼氣。

圖©perryippi

像半島君這樣的獵奇迷畢竟少數，多數人還是衝著生活不順、倒黴等原因，希望打完小人，讓自己轉運。

有沒有神秘力量就不可得知了，但如果通過打小人，將心底抑鬱已久的憤怒、怨氣發洩一通，令心情舒暢，重新投入到工作和生活中，也是蠻療愈的。

圖©chanseemilk

在沒有打小人以前，鵝頸橋曾有過一段水草豐茂的生活。

當年，鵝頸橋下是一條又彎又長，通向維多利港的運河，30年後，政府填海後，運河被覆蓋，變成了現在的地貌。

運河的故事和回憶，繼續留在如今的鵝頸橋和堅拿道，堅拿道是「canal（運河） road」的音譯，像這種隱藏著城市過往歷史的街道，在香港還有很多。

鵝頸橋的辣蟹文化

都說武漢是小龍蝦的天下，大家一上桌，連手機都不玩了，忙著剝蝦吮汁，而到了香港，就是炒辣蟹的地盤。

在鵝頸橋一帶，辣蟹店更是從街頭開到街尾，每到宵夜時分，整條街都籠罩在火熱的鑊氣和蟹香之中。

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前不久，謝霆鋒就帶了JJ去鵝頸橋吃辣蟹

鵝頸橋街市運來的肉蟹，還沒來得及揮動大鉗，就被扔進熱油泡香，趁著蟹肉半透明時，混上大堆炸酥的金蒜、切碎的豆豉辣椒，炒，炒，炒，炒到口水在喉嚨翻滾不止時，才裝盤上桌。

吃這種辣蟹，識食一定吃蟹鉗！

「咔！」油滋滋的外殼打開後，是一梳梳嫩滑多汁的蟹肉，大咬一口，彈牙鮮美的質感滋味，充溢口腔，吃完肉，再吮吸粘在蟹殼的豆豉辣椒，又香又辣，這時候來一口冰啤酒，滿足得笑成傻子。

辣蟹好味的店，通常鑊氣足，做出來的幹炒牛河，亦有大排檔的風味。

如果你們一大群人在香港約宵夜，真的真的推薦你們去喜記、橋底炒蟹這些辣蟹專門店，兩盤蟹，一碟牛河，一打啤酒下來，足以令友誼升溫。

香港最早的熟食中心：鵝頸橋街市

在香港，除了當地的婆婆媽媽喜歡逛菜市場，也經常看到各種黃白黑皮膚、背著包包的遊客，拿著小冊子，在裡面逛來逛去。

©_lilhana

事因很多米其林推薦的地道小食，有一半都開在各個區的菜市場裡，鵝頸橋街市也不例外，這裡有一家「惠記」深受歡迎。

除了這家店，我暫時還找不到第二家兼賣印巴咖喱的燒味店。那燒鴨的外皮烤得既有餅乾的脆感，又不乏汁水，咬下去，豐腴的油脂肉汁順著齒縫滑入喉嚨，鴨肉嫩口不粘牙，大熱天時，吃多幾件也不覺得膩。

圖©victor_hohohola

斬只左腿不算什麼，最銷魂的吃法應該是用蘊藏著羊腩精華的咖喱汁撈飯，送燒鴨，其邪惡程度比得上在大頭華吃的叉燒夾鵝肝，快活的卡路裡~

圖©3foodlovers

惠記的咖喱羊腩也是一絕，別看它像小店裝潢一樣不修邊幅，但是味道卻非常帶勁，在咖喱汁的調教下，羊腩又香又辣，不失羶香的本真，非常惹味。

鍾意吃麵的朋友，可以試試「九記牛什粉面」，這家九記不是歌賦街那間，這裡賣車仔面和剪刀牛雜，還有鳳爪、鯪魚球等小食，味道好，開店早，不少街坊一早過來吃完早餐，再去買菜。

圖©justforfoodd

到了夜晚，街市仍未清靜，早上生意旺場的惠記、九記已關店，這時候輪到了「榮記」做主場。

儘管從馬路邊搬到了街市，榮記本色不變，還是那家擅長做海鮮的大排檔：魷魚須，炸漿薄薄一層，牙齒剛咬破就吃到了柔軟厚身的魷魚；蒜蓉蟶子，蟶子吸收了蒜香，粉絲吸飽甜甜的海鮮汁；螃蟹蒸飯，粒粒發光，其鮮美程度堪比海膽飯；即便簡單用豉油蒸條魚，也忍不住贊一聲：絕！

圖©chefsau

香港就是這樣，小小的一條街或者一個菜市場，一眼看到頭，但是卻像一本厚厚的書，越翻越有味道，不知道你有沒有深受同感呢？

圖©alan_chum

文章店鋪地址匯總：

喜記避風塘炒蟹：灣仔謝斐道379號1-4號舖地下

橋底炒蟹：灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至3樓

惠記：灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心5號舖

九記牛什粉面：鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心8號舖

榮記：鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心CF4號舖