兒童輔食菜包（寶寶輔食系列之）
2023-08-14 01:22:32 2
1歲以上寶寶食譜。關注寶寶健康輔食的正確方式，遠離垃圾食品，減輕寶寶腸胃和肝腎功能的負擔，少油少鹽少糖營養均衡搭配，讓寶寶少生病更健康的成長！
By 藝朵兒五味家宴 【豆果美食官方認證達人】
用料
豬肉 黑木耳 芹菜 姜 蔥 鹽 生抽 麻油 植物油 胡蘿蔔 自發麵粉做法步驟
1、自發麵粉加水揉成麵團餳發柔軟。
2、蔥，姜，切碎，胡蘿蔔切丁。
3、木耳泡發，摘除根蒂，加少許鹽搓洗，入水煮熟斷生，撈出瀝水，切碎。
4、芹菜去根洗淨切碎。
5、將肉絞成肉泥，放植物油，麻油，畫圈式攪拌均勻。
6、加入蔥，姜，木耳，芹菜，少量鹽，生抽，畫圈式攪拌均勻。
7、將餳發柔軟的麵團揉搓光滑。
8、麵團中間挖洞。
9、轉動揉捏均勻擴大面圈。
10、切斷。
11、取一段揉搓成麵條。
12、切等同劑子，撒乾粉以免粘連。
13、按扁。
14、擀成厚麵皮，邊緣略薄。
15、取適量餡料放於麵皮上。
16、捏摺。
17、收口，餡料完全包裹麵皮裡。
18、蒸鍋加水，屜布洗淨擰乾鋪平，碼上包子，放胡蘿蔔丁裝飾，加蓋餳發40分鐘左右，季節溫度影響餳發時間，待包子明顯變大，開小火加熱5分鐘左右。
19、轉大火蒸15分鐘左右，關火悶5分鐘即可。
20、綿軟噴香的菜肉包，寶寶也會多吃幾個。
21、美味，健康，營養的小包子，滿足快速發育中寶寶所需的養分，把寶寶不喜歡吃的肉肉菜菜統統包起來，讓寶貝兒們不再挑食，吃好，睡好，玩好，學好。
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