九蒸乾製品、製備方法及應用的製作方法
2023-09-17 21:43:30 1
九蒸乾製品、製備方法及應用的製作方法
【專利摘要】本發明延續傳統的黃精經九蒸九曬成幹的九蒸乾製作工藝，延伸和發展了傳統優點，彌補不足之處，結合現代先進設備，使九蒸乾製品多元化。該工藝技術沒有化學反應，純物理方法，能保持傳統製法的特性，不會刺激喉嚨和引起胃部不適，原汁原味，口感純正清香，品種多樣，服用方便，適應不同層次需求，製品安全衛生，保質期長，便於保管貯存。有改善記憶功能、提高缺氧耐受力功能、輔助降血糖功能、對化學性肝損傷有輔助保護功能等。有免疫調節，很適合肝腎陰虛，糖尿病患者。我國是黃精生產的大國，黃精產量居世界首位，九蒸乾製品將成為人類防治糖尿病有效的食藥二用品種。
【專利說明】九蒸乾製品、製備方法及應用
【技術領域】
[0001]一種九蒸乾製品、製備方法及應用，屬於食品藥品的【技術領域】。
【背景技術】
[0002]九蒸乾是百合科草本植物黃精、滇黃精、多花黃精的根莖製品。九蒸乾以黃精為原料，黃精以其得坤土之精粹得名，又名雞頭參，老虎姜，落葉竹，太陽之草，仙人餘糧，傳說中的長生不老草，歷代仙家長壽服食之要藥。鮮黃精、幹黃精具麻味，雖然無毒，但刺人咽喉和引起胃部不適。性味甘平，入脾、肺、腎三經。因加工方法為九蒸九曬成幹而得名九蒸乾，經九蒸九曬後纖維斷裂，糖化，食之不會刺激喉嚨，且清香、糯軟、鮮甜。有單(清)蒸、酒制、蜜制、熟地制、黑豆制等炮製方法。我國是黃精生產大國，黃精產量居世界首位。動物實驗發現，能降血糖、降血壓，防止動脈硬化和肝脂肪浸潤。北人參南黃精，九蒸乾的功效比生黃精強。
[0003]在本發明之前九蒸乾製作方法數種，但品種單一，製作工藝繁瑣，易潮解變質，不衛生，保質期短，給使用者帶來不便，限制了使用前景。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種九蒸乾製品、製備方法及其應用，本製備方法延續傳統的九蒸乾製作工藝，又延伸和發展了其優點，彌補不足之處，結合現代先進設備，使九蒸乾製品多元化。所獲得的製品具有原汁原味、口感純正、服用方便，容易消化吸收，安全衛生，保質期延長的特點，製備方法具有簡單容易、成本又低的特點。
[0005]本發明提供的技術方案是:
[0006]九蒸乾製品，其特徵是該製品為30目至2000目的粉狀物、膠狀物。
[0007]九蒸乾製品的製備方法，按以下步驟進行:
[0008]a、將已製成的九蒸乾，乾燥到含水量5-20%，然後乾燥粉碎30目至2000目的粉狀物，九蒸乾富含多糖、留體皂苷，粘液質、蒽醌類等，容易潮解，要克服潮解，本製備方法對九蒸乾乾燥後置乾燥環境中，及時進行粉碎加工製備成所需粉狀物，製備成按需防潮小包裝的衝劑、或裝入膠囊、或壓成片劑；或者，
[0009]b、將九蒸乾置低溫粉碎機中，溫度攝氏零下30-195度，或將九蒸乾置水冷型粉碎機中，溫度可隨粉碎機腔外製冷劑品種可調，然後粉碎乾燥獲得所需粉狀物；或者，
[0010]C、採用反向思維方法，先將含水量2-15 %的九蒸乾原料幹黃精，粉碎成30-2000目的顆粒物，再噴加紹酒後攪拌成小顆粒狀(2-8mm的顆粒)，接通蒸汽蒸2_6小時，冷卻，反覆多次，(若時間太短，製品顏色不能由黃轉黑，或留有麻味感刺喉嚨要影響質量)，然後將小顆粒粉狀物乾燥，乾燥可採用加裝紫外線燈的乾燥器乾燥(模擬太陽光)，或在晴好天氣時採用太陽曬，加乾燥器補充乾燥，乾燥後再第二次粉碎成所需粉狀物；
[0011]或先將九蒸乾原料幹黃精，粉碎成30-2000目的顆粒，放入陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮2-6小時以上，冷卻，反覆多次，(儘量避免接觸鐵器)顏色由黃變深，再加輔料，採用噴霧乾燥製備成所需粉狀物；或製備前先將九蒸乾原料幹黃精，粉碎成30-2000目的顆粒，放入陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮2-6小時以上，冷卻，反覆多次，顏色由黃變深，體積縮小成膠狀物即可；
[0012]d、或先將九蒸乾原料之鮮黃精，潔淨，絞碎加紹酒適量，加水勻漿，陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮3-8小時反覆多次，顏色由黃變深，過濾，噴霧乾燥得所需粉狀物；或陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮3-8小時反覆多次後，乾燥床乾燥，粉碎過篩得所需粉狀物；或陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮3-8小時反覆多次後，濃縮成膠狀即可；
[0013]e、或將九蒸乾切成2-3_薄皮，浸泡在95%酒精中1_7天後，過濾，酒精回收，得九蒸乾浸出液(醇提液)，再採用階梯化操作，將九蒸乾薄片置陶瓷隔層翻鬥鍋中，蒸汽蒸煮12-24小時反覆二次，時間階梯縮短，第三次時間減半，三次過濾得濾液，前二次濾液合併再混合九蒸乾浸出液，(第三次濾液用作下一輪基液)成九蒸乾浸出提取液，採用中藥浸膏噴霧乾燥機得所需粉狀物，或將九蒸乾浸出液濃縮成膠狀物，或再添加輔料製成膠囊或按需分裝。
[0014]上述九蒸乾製品，可單獨作為食藥二用製品使用，也可結合中醫理論配伍，添加其他輔料後製成蜜丸、酵素、複合膏劑，餡料，原露、飲料，用作食品藥品。
[0015]所述輔料分別是水、紹酒、木糖醇、冰糖、蜂蜜、糊精、枸杞子粉、刺五加粉、白參粉、山藥粉、熟地粉、蔓菁子粉、黑豆粉、苦瓜粉、有機硒、靈芝及其孢子粉。
[0016]本發明的有益效果是，採用以上方法製備出的產品，沒有化學添加劑，純物理方法，能保持傳統製法的特性，原汁原味，口感純正，不會刺激喉嚨，製品多樣，服用方便，人體容易消化吸收，適應不同層次個體需求。有改善記憶功能、提高缺氧耐受力功能、促進胰島素活性輔助降血糖功能、對化學性肝損傷有輔助保護功能等。有免疫調節，很適合肝腎陰虛，糖尿病患者。將成為人類防治糖尿病有效的食藥二用品種。製備方法具有簡單容易、製品安全衛生保質期長，成本又低的特點。
【具體實施方式】
[0017]以下通過具體實施例進一步說明。
[0018]實施例1
[0019]取含水量5-20 %九蒸乾250克，置恆溫乾燥箱烘乾，冷卻，逐放HMB700-S小型研磨式超微粉碎機中粉碎成500目粉狀物，酵母硒適量混勻，
[0020]質檢顏色，口味，無喉嚨刺激感，滅菌，按需防潮小包裝。
[0021]實施例2
[0022]取九蒸乾250克，置水冷型粉碎機中粉碎成100目粉狀物，
[0023]質檢顏色，口味，無喉嚨刺激感，滅菌，按需防潮小包裝。或裝入膠囊，或壓成片劑。
[0024]實施例3
[0025]取含水量2-15%的九蒸乾原料幹黃精250克，直接粉碎30-60目，噴加紹酒後攪拌成小顆粒狀，接通蒸汽蒸4小時，冷卻，再重複2次，再將小顆粒粉狀物放入乾燥器，乾燥器內加裝紫外線等模擬太陽光，在晴好天氣可採用太陽曬，加乾燥器補充乾燥，待乾燥後做第二次粉碎成300目大小的粉狀物顆粒，
[0026]質檢顏色，口味，無喉嚨刺激感，加枸杞子粉適量酵母硒適量，混合均勻，再滅菌質檢，按需防潮小包裝。
[0027]實施例4
[0028]取含水量2-15%的九蒸乾原料幹黃精250克，直接粉碎100目，噴加紹酒後攪拌成小顆粒狀，放陶瓷隔層蒸汽翻鬥鍋，通蒸汽蒸煮3小時以上，冷卻，再重複3次，顏色由黃變深，體積縮小成膠狀物即可，
[0029]可製成膏劑、蜜丸，餡料，或添加其他輔料製成複合膏劑，滅菌質檢，按需小瓶分裝。
[0030]實施例5
[0031]鮮黃精1000克，潔淨，絞碎加紹酒適量，加水勻漿，陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮3-8小時反覆多次，過濾，噴霧乾燥得所需粉狀物，
[0032]質檢顏色，口味，無喉嚨刺激感，滅菌，按需包裝。
[0033]實施例6
[0034]將九蒸乾切成2-3_薄皮，浸泡在95%酒精中3天後，過濾，酒精回收，得九蒸乾浸出液(醇提液)，再將九蒸乾薄片置陶瓷隔層翻鬥鍋中蒸汽蒸煮12小時反覆二次，過濾得濾液，二次過濾液再合併九蒸乾浸出液，採用中藥浸膏噴霧乾燥機得所需粉狀物，也可將九蒸乾浸出液濃縮成膠狀物，
[0035]質檢顏色，口味，無喉嚨刺激感，滅菌，按需包裝。
【權利要求】
1.九蒸乾製品，其特徵是該製品為30目至2000目的粉狀物、膠狀物。
2.九蒸乾製品的製備方法，按以下步驟進行: a、將已製成的九蒸乾，乾燥到含水量5-20%，然後乾燥粉碎30目至2000目的粉狀，九蒸乾富含多糖、留體皂苷，粘液質、蒽醌類等，容易潮解，要克服潮解，本製備方法對九蒸乾乾燥後置乾燥環境中，及時進行粉碎加工製備成所需粉狀物，製備成按需防潮小包裝的衝齊U、或裝入膠囊、或壓成片劑；或者， b、將已製成的九蒸乾置低溫粉碎機中，溫度攝氏零下30-195度，或將九蒸乾置水冷型粉碎機中，溫度可隨粉碎機腔外製冷劑品種可調，然後粉碎乾燥獲得所需粉狀物；或者， C、採用反向思維方法，先將含水量2-15 %九蒸乾原料幹黃精，粉碎成30-2000目的顆粒，再噴加紹酒後攪拌成小顆粒狀(2-8mm的顆粒)，接通蒸汽蒸2_6小時，冷卻，反覆多次，然後將小顆粒粉狀物乾燥，乾燥可採用加裝紫外線燈的乾燥器乾燥(模擬太陽光)，或在晴好天氣時採用太陽曬加乾燥器補充乾燥，乾燥後再第二次粉碎成所需粉狀物； 或先將含水量2-15%九蒸乾原料幹黃精，粉碎成30-2000目的顆粒，放入陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮2-6小時，冷卻，反覆多次，顏色由黃變深，再加輔料，採用噴霧乾燥製備成所需粉狀物；或製備前先將含水量2-15%九蒸乾原料幹黃精粉碎成30-2000目的顆粒，放入陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮2-6小時，冷卻，反覆多次，顏色由黃變深，體積縮小成膠狀物即可； d、或先將九蒸乾原料之鮮黃精，潔淨，絞碎加紹酒適量，加水勻漿，陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮3-8小時反覆多次，顏色由黃變深，過濾，噴霧乾燥得所需粉狀物；或陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮3-8小時反覆多次後，乾燥床乾燥，粉碎過篩得所需粉狀物；或陶瓷隔層翻鬥鍋蒸汽蒸煮3-8小時反覆多次後，濃縮成膠狀物即可； e、或將九蒸乾切成2-3_薄皮，浸泡在95%酒精中1-7天後，過濾，酒精回收，得九蒸乾浸出液(醇提液)，再採用階梯化操作，將九蒸乾薄片置陶瓷隔層翻鬥鍋中蒸汽蒸煮12-24小時反覆二次，時間階梯縮短，第三次時間減半，三次過濾得濾液，前二次濾液合併再混合九蒸乾浸出液，(第三次濾液用作下一輪基液)成九蒸乾浸出提取液，採用中藥浸膏噴霧乾燥機得所需粉狀物，或將九蒸乾浸出液濃縮成膠狀物，或再添加輔料製成膠囊或按需分裝。
3.上述九蒸乾製品，可單獨作為食藥二用製品按需包裝使用，也可結合中醫理論配伍，添加其他輔料後製成蜜丸、酵素、複合膏劑、餡料、原露、飲料，用作食品藥品。
4.根據權利要求2、3所述的九蒸乾製品的應用，其特徵在於所述輔料分別是水、紹酒、木糖醇、冰糖、蜂蜜、糊精、枸杞子粉、刺五加粉、白參粉、山藥粉、熟地粉、蔓菁子粉、黑豆粉、苦瓜粉、有機硒、靈芝及其孢子粉。
【文檔編號】A61P25/28GK104367809SQ201410657984
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年11月17日 優先權日:2014年11月17日
【發明者】徐暢 申請人:徐暢