一種百合蓮子代用茶配方及其生產工藝的製作方法

2023-09-17 20:42:10

本發明屬於茶藝技術領域，具體涉及一種百合蓮子代用茶配方及其生產工藝。

背景技術：

飲茶始於中國，品茶、待客是中國人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動，中國茶藝在世界享有盛譽，茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操，代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，採用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產品的俗稱，近年來，代用茶非常受歡迎，不僅攜帶方便、口感佳，還具有一定的功效，夏季由於環境、個人生活習慣的原因，現代男女長期久坐、運動量少，體內陰盛陽虛從而溼邪內滯、存在溼氣，出現腹部凸出、水腫肥胖、免疫力下降的問題，研製一種具有祛溼排毒、瘦身健脾、潤腸通便功效的百合蓮子代用茶配方及其生產工藝，可使此類人群通過飲用代用茶的方式達到清熱祛溼、治肺燥的效果。

技術實現要素：

本發明的目的是為了克服現有技術的不足，而提供一種原料搭配合理、生產工藝簡單、口感佳、提高免疫力、強身健體的百合蓮子代用茶配方及其生產工藝。

本發明的目的是這樣實現的：一種百合蓮子代用茶配方，該代用茶配方是由以下原料按如下重量配比組成：百合1.2—1.5克；蓮子1.1—1.4克；山藥1.0—1.3克；薏米仁0.7—1.0克；大棗1.1—1.4克。

所述的百合採用百合幹，它是由新鮮的百合經清洗、去根須、剝鱗片、掰片、水煮、晾曬而成的片狀幹百合。

所述的山藥採用幹山藥片，它是由新鮮的山藥經清洗、去根、去皮、乾燥、切片後得到的片狀幹山藥，選取最大外徑不大於1.5cm的幹山藥片。

所述的大棗採用紅棗粉，它是由新鮮的紅棗經清洗、乾燥、去核、切片、粉碎、殺菌、過篩後得到的粒徑小於100目篩子孔徑的粉末。

它是由各組分按照如下重量配料製成：百合1.3克；蓮子1.2克；山藥1.1克；薏米仁0.8克；大棗1.2克。

一種百合蓮子代用茶配方的生產工藝，所述的生產工藝包括如下步驟：

步驟1：選材，選取新鮮的百合、山藥、紅棗；

步驟2：製取百合幹，將步驟1中選取的新鮮的百合進行清洗、去根須、剝鱗片，將剝去鱗片的百合掰成片狀，在開水中煮3—5分鐘，控水後在烈日下晾曬3—5天；

步驟3：製取幹山藥片，將步驟1中選取的新鮮山藥進行清洗、去根、去皮處理，將處理後的山藥切成片狀，將片狀山藥進行乾燥，選取最大外徑不大於1.5cm的幹山藥片；

步驟4：製取紅棗粉，將步驟1中採摘的新鮮紅棗進行清洗後在烈日下暴曬3—5天，殺菌後進行去核處理，然後將幹紅棗切成片狀後用粉碎機進行粉碎，最後使用100目篩子對粉碎後製得的紅棗粉末進行篩選，選取粒徑小於100目篩子孔徑的紅棗粉；

步驟5：原料混合，取蓮子、薏米仁與步驟2、步驟3、步驟4中分別製得的百合幹、幹山藥片和紅棗粉按照所述重量配比均勻混合；

步驟6：包裝成型，將步驟5混合均勻後的原料裝袋、封口製成代用茶包。

本發明的有益效果：本發明採用蓮子、薏米仁以及百合幹、幹山藥片和紅棗粉按照一定重量配比均勻混合配置而成，山藥、百合為天然藥材，無任何添加成分，山藥有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用，百合可以解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液循環，紅棗具有驅風寒、補氣益血的功效，薏米有利水消腫、健脾去溼、清熱排膿，蓮子可以清心醒脾、補中養神、健脾開胃，這幾種原料搭配後具有顯著的潤燥清熱作用，提高機體的體液免疫能力，主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症，本發明具有原料搭配合理、生產工藝簡單、口感佳、提高免疫力、強身健體的優點。

具體實施例

下面對本發明做進一步的說明。

實施例1

一種百合蓮子代用茶配方，該代用茶配方是由以下原料按如下重量配比組成：百合1.4克；蓮子1.3克；山藥1.2克；薏米仁0.9克；大棗1.3克，所述的百合採用百合幹，它是由新鮮的百合經清洗、去根須、剝鱗片、掰片、水煮、晾曬而成的片狀幹百合，所述的山藥採用幹山藥片，它是由新鮮的山藥經清洗、去根、去皮、乾燥、切片後得到的片狀幹山藥，選取最大外徑不大於1.5cm的幹山藥片，所述的大棗採用紅棗粉，它是由新鮮的紅棗經清洗、乾燥、去核、切片、粉碎、殺菌、過篩後得到的粒徑小於100目篩子孔徑的粉末。

本發明採用蓮子、薏米仁以及百合幹、幹山藥片和紅棗粉按照一定重量配比均勻混合配置而成，山藥、百合為天然藥材，無任何添加成分，山藥有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用，百合可以解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液循環，紅棗具有驅風寒、補氣益血的功效，薏米有利水消腫、健脾去溼、清熱排膿，蓮子可以清心醒脾、補中養神、健脾開胃，這幾種原料搭配後具有顯著的潤燥清熱作用，提高機體的體液免疫能力，主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症，本發明具有原料搭配合理、生產工藝簡單、口感佳、提高免疫力、強身健體的優點。

實施例2

一種百合蓮子代用茶配方，該代用茶配方是由以下原料按如下重量配比組成：百合1.5克；蓮子1.4克；山藥1.3克；薏米仁1.0克；大棗1.4克，該代用茶配方生產工藝包括如下步驟：步驟1：選材，選取新鮮的百合、山藥、紅棗；步驟2：製取百合幹，將步驟1中選取的新鮮的百合進行清洗、去根須、剝鱗片，將剝去鱗片的百合掰成片狀，在開水中煮3—5分鐘，控水後在烈日下晾曬3—5天；步驟3：製取幹山藥片，將步驟1中選取的新鮮山藥進行清洗、去根、去皮處理，將處理後的山藥切成片狀，將片狀山藥進行乾燥，選取最大外徑不大於1.5cm的幹山藥片；步驟4：製取紅棗粉，將步驟1中採摘的新鮮紅棗進行清洗後在烈日下暴曬3—5天，殺菌後進行去核處理，然後將幹紅棗切成片狀後用粉碎機進行粉碎，最後使用100目篩子對粉碎後製得的紅棗粉末進行篩選，選取粒徑小於100目篩子孔徑的紅棗粉；步驟5：原料混合，取蓮子、薏米仁與步驟2、步驟3、步驟4中分別製得的百合幹、幹山藥片和紅棗粉按照所述重量配比均勻混合；步驟6：包裝成型，將步驟5混合均勻後的原料裝袋、封口製成代用茶包。

本發明採用蓮子、薏米仁以及百合幹、幹山藥片和紅棗粉按照一定重量配比均勻混合配置而成，山藥、百合為天然藥材，無任何添加成分，山藥有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用，百合可以解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液循環，紅棗具有驅風寒、補氣益血的功效，薏米有利水消腫、健脾去溼、清熱排膿，蓮子可以清心醒脾、補中養神、健脾開胃，這幾種原料搭配後具有顯著的潤燥清熱作用，提高機體的體液免疫能力，主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症，本發明具有原料搭配合理、生產工藝簡單、口感佳、提高免疫力、強身健體的優點。